ለሙያዊ ኩሽናዎች የምግብ ማቀነባበሪያ እንዴት እንደሚመረጥ

የንግድ ምግብ ማቀናበሪያዎን እንደ ሌላ የኩሽና መሣሪያ አድርገው ማሰብዎን ያቁሙ። ይልቁንስ የታመመ ቀንን ፈጽሞ የማይወስድ ደሞዝ የማይሰራ የMVP ሰራተኛ አድርገው ይዩት። እውነተኛ የኃይል ማባዛት መላ መስመርዎ እንዴት እንደሚሰራ በመሠረታዊነት ይለውጣል።

ከፍተኛ መጠን ያለው አከባቢዎች የሸማች ደረጃ መሳሪያዎችን ያለምንም ርህራሄ ያጠፋሉ. የሞተር ማቃጠል፣ የደኅንነት ተገዢነት ውድቀቶች፣ እና ደካማ የፍጆታ ፍጆታ ማእድ ቤቶችን ለመቁረጥ የሚሞክሩትን ያለማቋረጥ ያሰቃያሉ። የአገልግሎት ከፍተኛ ደረጃ ላይ ሲደርስ፣ ደካማ ሞተር ማምረት ያቆማል እና የቲኬት ጊዜን ያበላሻል። እነዚህን ጨካኝ የእለት ተእለት ፍላጎቶች ለማስተናገድ በተለይ የተሰራ ጠንካራ መፍትሄ ያስፈልገዎታል።

ይህ መመሪያ የንግድ ማቀነባበሪያ መሳሪያዎችን ለመገምገም ቴክኒካዊ ማዕቀፍ ያቀርባል. የROI ስሌቶችን፣ የመቆየት መለኪያዎችን እና እንከን የለሽ የስራ ፍሰት ውህደትን እንመረምራለን። በትክክል እንዴት እንደሚመርጡ ይማራሉ ሙቅ የኩሽና ማቀነባበሪያ ማሽን ። ለስራ ፍላጎቶችዎ

ቁልፍ መቀበያዎች

• የውጤት አይነት የግጥሚያ አይነት፡ ባች ጎድጓዳ ሳህኖች ለ emulsions/ሊጥ; ቀጣይነት ያለው ምግብ ለከፍተኛ መጠን የአትክልት ዝግጅት.
• የሞተር ሃይል ለድርድር የማይቀርብ ነው፡ ለከባድ-ተረኛ የኢንዱስትሪ አገልግሎት ከ1.5 HP እስከ 3 HP አቅርብ።
• ROI በተለጣፊ ዋጋ፡ በሠራተኛ ሰዓት ቅነሳ ዋጋን አስሉ (ለምሳሌ፡ የ60 ደቂቃ በእጅ ዝግጅት ወደ 5 ደቂቃ ተቀንሷል)።
• ደህንነት እና ተገዢነት፡ የስራ ቦታ ተጠያቂነትን ለማቃለል ለ NSF የምስክር ወረቀት እና የተጠላለፉ የደህንነት ስርዓቶችን ቅድሚያ ይስጡ።

የቢዝነስ ጉዳይ፡ ለምንድነው ኩሽናዎ ከፍተኛ አፈጻጸም ያለው የመስሪያ ማሽን ያስፈልገዋል

የጉልበት ማመቻቸት ከመቼውም ጊዜ በበለጠ አሁን አስፈላጊ ነው. በመስተንግዶ ኢንደስትሪ ውስጥ የሰለጠነ የምግብ ስራ ዋጋ በከፍተኛ ሁኔታ እየጨመረ ነው። ተደጋጋሚ የቅድመ ዝግጅት ስራዎችን በራስ ሰር ማድረግ ፈጣን የገንዘብ እፎይታ ይሰጣል። ከፍተኛ ክፍያ የሚከፈላቸው ሼፎችን ወደ ከፍተኛ ዋጋ ወደ ምግብ ማብሰያ እና ፕላስቲንግ አዙረዋል። አስተማማኝ ትኩስ የኩሽና ማቀነባበሪያ ማሽን በደቂቃዎች ውስጥ የሰአታት መቆራረጥን በቀላሉ ያስተናግዳል።

ወጥነት ትርፋማነትን በመጠን ያዛል። ዩኒፎርም ዲዲንግ ለእያንዳንዱ ነጠላ ትዕዛዝ ሊገመቱ የሚችሉ የሰሌዳ ወጪዎችን ዋስትና ይሰጣል። እንዲሁም በተለያዩ ፈረቃዎች እና የተለያዩ የመስመር ማብሰያዎች ላይ የማብሰያ ጊዜዎችን እንኳን ያረጋግጣል። እንግዶች በእያንዳንዱ ጉብኝት አንድ አይነት ሸካራነት እና አቀራረብ ይጠብቃሉ። ትክክለኛ መሣሪያዎች ይህንን የምግብ አሰራር ወጥነት በየቀኑ ያለምንም እንከን ይሰጣሉ።

የቆሻሻ ቅነሳ በቀጥታ በታችኛው መስመርዎ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል። አሰልቺ የሆኑ የእጅ ቢላዎች በችኮላ ጊዜ ስስ የሆኑ ምርቶችን ያበላሻሉ። ይህ ሴሉላር መጎዳት መወጠርን ያፋጥናል እና የንጥረ ነገር አቀራረብን ያበላሻል። ትክክለኛ የማሽን ቢላዎች በንጽህና የተቆራረጡ ንጥረ ነገሮች። Clean cuts extend shelf life, preserve ingredient integrity, and drastically reduce weekly spoilage.

የቤት ውስጥ ንጥረ ነገሮችን ሲያዘጋጁ የምናሌ ሁለገብነት በፍጥነት ይሰፋል። ውድ ፣ ቀድሞ የተቆረጡ ፣ በኢንዱስትሪ በተዘጋጁ አትክልቶች ላይ መታመንን ያቆማሉ። ቡድንዎ በቀላሉ በቤት ውስጥ የተሰሩ የለውዝ ቅቤዎችን እና የፊርማ ስርጭቶችን ይፈጥራል። ውስብስብ emulions እና ልዩ የስጋ መፍጨት ቀላል የዕለት ተዕለት ተግባራት ይሆናሉ። ይህ የስትራቴጂክ ለውጥ የምግብ አቅርቦቶችዎን ያለምንም ጥረት ከፍ ያደርገዋል።

የማሽን ምድቦች ዲኮዲንግ፡ ለስራ ፍሰትዎ ትክክለኛውን ማግኘት

የባች ጎድጓዳ ሳህን ማቀነባበሪያዎች እርጥብ ድብልቆችን በሚያምር ሁኔታ ይይዛሉ። ለስላሳ ፓቼ፣ ንፁህ እና ከባድ ዱቄቶችን በመስራት በጣም የተሻሉ ናቸው። የታሸጉ የእቃ መጫኛ ስርዓቶችን የሚያቀርቡ ማሽኖችን በቅርበት ይመልከቱ። እነዚህ ብልህ ንድፎች በከፍተኛ ፍጥነት በሚቀላቀሉበት ጊዜ የተዝረከረከ ፈሳሽ መፍሰስን ይከላከላሉ. የስራ ቦታዎን በንጽህና ይጠብቃሉ እና ደህንነቱ የተጠበቀ ወለል ይጠብቃሉ።

ቀጣይነት ያለው የምግብ ማቀነባበሪያዎች ከፍተኛ ምርት የሚሰጡ አካባቢዎችን ሙሉ በሙሉ ይቆጣጠራሉ። ግዙፍ መጠኖችን በሚያስደንቅ ሁኔታ ይቆርጣሉ፣ ይቆርጣሉ እና ይቆርጣሉ። እነዚህ ክፍሎች የተቀነባበሩ ምግቦችን በቀጥታ ወደ ትላልቅ የውጭ ማጠራቀሚያዎች ያስወጣሉ. አንድ ትንሽ ሳህን ባዶ ለማድረግ አገልግሎቱን በጭራሽ ማቆም የለብዎትም። ለተሟጠጠ የአትክልት ዝግጅት ያልተመጣጠነ ፍጥነት ይሰጣሉ.

ጥምር ማቀነባበሪያዎች እንደ እውነተኛ የኩሽና የስዊስ ጦር ቢላዎች ሆነው ያገለግላሉ። ትናንሽ የመመገቢያ ተቋማት ብዙውን ጊዜ በቂ የዝግጅት ቦታ የላቸውም. እነዚህ ክፍሎች ሁለቱንም ጎድጓዳ ሳህን እና ቀጣይነት ያለው ምግብ ተግባራትን በጥበብ ያዋህዳሉ። ውድ ቆጣሪ ሪል እስቴትን ለመቆጠብ አንድ ነጠላ የሞተር መሠረት ይጋራሉ። በጣም ለተለያዩ ዕለታዊ ምናሌዎች ከፍተኛውን ተለዋዋጭነት ይሰጣሉ።

ከባድ ተረኛ ተግባራት ቡፋሎ ቾፐርስ እና ቀጥ ያለ መቁረጫ ማደባለቅ (ቪሲኤም) ይፈልጋሉ። እነዚህ ግዙፍ ማሽኖች ጥቅጥቅ ያሉ የስጋ ኢሚልሶችን ያለችግር ይቋቋማሉ። በትልቅ-ባች ሳልሳ እና በጣም ጠንካራ በሆኑ የዳቦ ሊጥዎች ኃይል ይሰጣሉ። ወጣ ገባ ዲዛይናቸው ከፍተኛ የሆነ የሜካኒካዊ ጭንቀትን በአስተማማኝ ሁኔታ ይቋቋማል። ለከባድ ምርት የመጨረሻውን ከባድ ማንሻዎችን ይወክላሉ.

የሆፐር ቅጦች ዕለታዊ የመሰናዶ የስራ ፍሰት ቅልጥፍናን ይገዛሉ. ግዢዎን ከማጠናቀቅዎ በፊት የምግብ ቱቦዎችን በጥንቃቄ ይገምግሙ. 'ሙሉ ጨረቃ' ሆፐር ሙሉ ጎመንን ወይም የሰላጣ ጭንቅላትን በቀላሉ ይቀበላል። የ 'ግማሽ ጨረቃ' ንድፍ ረዣዥም አትክልቶችን ከጫፉ ጋር በጥብቅ ይመራል። ይህ ጥብቅ መመሪያ ለኪያር ወይም ለካሮት መቆራረጥ ትክክለኛ ትክክለኛነት ያረጋግጣል።

የማሽን ምድብ	ዋና ተግባር	ተስማሚ አካባቢ
ባች ቦውል	Emulsions, ንጹህ, እርጥብ ሊጥ	መጋገሪያዎች ፣ የሾርባ ጣብያዎች
ቀጣይነት ያለው ምግብ	ከፍተኛ መጠን ያለው መቆራረጥ እና መቆራረጥ	የሰላጣ ቡና ቤቶች፣ ትላልቅ ካፊቴሪያዎች
ጥምረት	ሁለገብ ባለብዙ-ተግባር	አነስተኛ ምግብ ቤቶች, ካፌዎች
VCM / ቡፋሎ Chopper	የስጋ መፍጨት ፣ ጥቅጥቅ ያለ ሂደት	ኮሚሽነሪ ኩሽናዎች፣ ስጋ ቤቶች

ቴክኒካዊ ግምገማ፡ ከስፔክ ሉህ ባሻገር

የሞተር ንድፍ በመሠረቱ የረጅም ጊዜ ሕልውናውን ይወስናል. ሞተሩ በእውነት እንደ ክፍልዎ የልብ ምት ሆኖ ያገለግላል። የኢንደክሽን ሞተሮች በፀጥታ እና በቀጥታ ከሚነዱ ሞዴሎች እጅግ በጣም ብዙ ይሰራሉ። ከፍተኛ የፈረስ ጉልበት (HP) በአገልግሎት ጊዜ አደገኛ የሙቀት መጨመርን ይከላከላል። ጠንካራ ባለ 3 HP ሞተር ያለልፋት በከፍተኛ አገልግሎት ይሰራል።

Blade metallurgy እና ጂኦሜትሪ ፍፁም የመቁረጥ አፈጻጸምን ያመለክታሉ። የተወሰነውን ምላጭ ከምግብ ሥራው ጋር ማዛመድ አለብዎት።

• S-Blades ፡ ለአጠቃላይ መቁረጥ ለስላሳ ጠርዞችን ይጠቀሙ። ለበረደ ወይም ለየት ያለ ጠንካራ ለሆኑ ንጥረ ነገሮች ወደ የተደረደሩ ጠርዞች ይቀይሩ።
• የዳይኪንግ ኪትስ፡- እነዚህ ባለ ሁለት ደረጃ የመቁረጥ ሂደትን ይጠቀማሉ። በመጀመሪያ ይቆርጣሉ, ከዚያም ንጥረ ነገሮችን በጠንካራ ፍርግርግ ይገፋሉ. ጉልበት የሚጠይቁትን በእጅ ኩብ ሙሉ በሙሉ ያስወግዳሉ.
• የተቦረቦረ ዲስኮች፡- እነዚህ በአንድ ጊዜ ሁለት ተግባራትን ያከናውናሉ። ጠንካራ ዘሮችን እና ቆዳዎችን በንቃት በማጣራት ለስላሳ ንጥረ ነገሮችን ያጸዳሉ.

የግንባታ ቁሳቁሶች የዕለት ተዕለት ጥንካሬን በእጅጉ ይጎዳሉ. ትኩስ ኩሽናዎች ስስ መሳሪያዎችን ለከፍተኛ ሙቀት እና ለከባድ ተጽእኖ ያጋልጣሉ። አይዝጌ ብረት ጠንካራ ዝገትን እና አካላዊ ጥቃትን በትክክል ይቋቋማል። ከፍተኛ ተጽዕኖ ያለው ፖሊካርቦኔት ግልጽ ታይነትን ይሰጣል ነገር ግን ለስላሳ አያያዝ ያስፈልገዋል. ለከፍተኛ የሥራ ጊዜ ረጅም ጊዜ የማይዝግ ብረት መሰረቶችን ይምረጡ።

የፍጥነት ቅንጅቶች ብዙ ጊዜ የወደፊት ገዢዎችን ግራ ያጋባሉ። ባለከፍተኛ ፍጥነት RPM ለስላሳ ንፁህ ንፅህና ለመፍጠር ልዩ በሆነ ሁኔታ ይሰራል። ነገር ግን፣ ዝቅተኛ ፍጥነት ያለው ማሽከርከር ለፍጹም ዳይኪንግ በጣም አስፈላጊ ነው። ከፍተኛ ጉልበት ጥቅጥቅ ያሉ ንጥረ ነገሮችን በንጽህና በዳይኪንግ ፍርግርግ ይገፋል። በጣም ብዙ ፍጥነት በቀላሉ ለስላሳ አትክልቶችን ይፈጫል።

ጠቅላላ የባለቤትነት ዋጋ (TCO) እና ROI ነጂዎች

የባለቤትነት አጠቃላይ ወጪን በትክክል አስላ። የጉልበት ሒሳብ ሁልጊዜ የመነሻ ካፒታል ወጪዎችን ያረጋግጣል. የእጅ መሰናዶ ሰዓቶችን በቀጥታ ወደ ወርሃዊ የደመወዝ ቁጠባ ይለውጡ። ሃምሳ ኪሎ ግራም ቀይ ሽንኩርት በእጅ መቁረጥ ከአንድ ሰአት በላይ ይወስዳል። ከፍተኛ አፈጻጸም ያለው ቀጣይነት ያለው የምግብ ክፍል በአምስት ደቂቃ ውስጥ ያጠናቅቀዋል። በዚህ ጊዜ መቆጠብ መሣሪያውን በሚያስደንቅ ሁኔታ በፍጥነት ይከፍላል.

የጥገና እውነታዎች ትክክለኛውን የስራ ሰዓትዎን ይገዛሉ. ሜካኒካል መሳሪያዎች በመጨረሻ በከባድ ጫና ውስጥ ይወድቃሉ። የመለዋወጫ ክፍሎችን አስቀድመው ያረጋግጡ. ማገዶዎች፣ ቢላዎች እና የማሽከርከሪያ ፒኖች በአካባቢው በቀላሉ ተደራሽ መሆን አለባቸው። የተረጋገጠ የአገልግሎት ኔትወርኮች የመረጡትን የምርት ስም በአቅራቢያው እንደሚደግፉ ያረጋግጡ። ለመሠረታዊ ክፍል ሳምንታት መጠበቅ የመሰናዶ ቡድንዎን ያሽመደምዳል።

የማጽዳት ቅልጥፍና የዕለት ተዕለት የጉልበት ወጪዎችን በእጅጉ ይጎዳል. ለእያንዳንዱ ማሽን የግዴታ የዝርፊያ ጊዜን ይገምግሙ። ውስብስብ የውስጥ ዘዴዎች በመዘጋቱ ጊዜ ጠቃሚ የሰው ሰአታት ያባክናሉ. በተቻለ መጠን የእቃ ማጠቢያ-አስተማማኝ ክፍሎችን ቅድሚያ ይስጡ። አሰልቺ የሆኑትን በእጅ የማጠብ ሂደቶችን የሚጠይቁ ክፍሎችን ያስወግዱ። ቀላል ንድፎች በጣም የተሻሉ የዕለት ተዕለት የንፅህና አጠባበቅ ደንቦችን በንቃት ያበረታታሉ.

የኢነርጂ ፍጆታ ከፍተኛ ትኩረት ሊሰጠው ይገባል. ከፍተኛ-ዋት ሞተሮች በየቀኑ ጉልህ የሆነ የኤሌክትሪክ ኃይል ይስባሉ. ለ24/7 የምርት አካባቢዎች የውጤታማነት ደረጃዎችን በጥንቃቄ ይገምግሙ። ስማርት ኢንዳክሽን ሞተሮች ሃይልን የሚጠቀሙት ንጥረ ነገሮችን በንቃት ሲቆርጡ ብቻ ነው። በሥራ ዘመናቸው የፍጆታ ክፍያዎችን በእጅጉ ይቀንሳሉ።

ትግበራ፡ ውህደት፣ ደህንነት እና አደጋዎች

ስልታዊ የስራ ፍሰት አቀማመጥ አጠቃላይ የኩሽና ፍጥነትን ያመቻቻል። አዲሶቹን መሳሪያዎች በቀጥታ ከመሰናዶ ጣቢያዎች አጠገብ ያስቀምጡ። ይህ በተጨናነቀ ኩሽና ውስጥ ያሉትን አላስፈላጊ የሼፍ ደረጃዎችን ይቀንሳል። በተጨማሪም በአገልግሎት ወቅት አደገኛ የብክለት አደጋዎችን ይቀንሳል. አመክንዮአዊ ፍሰት ጥሬ እቃዎችን ወደ ማቀነባበሪያ ያንቀሳቅሳል, ከዚያም በቀጥታ ወደ ምግብ ማብሰል.

የደህንነት ተገዢነት የእርስዎን ሰራተኞች እና ንግድዎን ይጠብቃል። ከመግዛትዎ በፊት የተጠላለፉ ክዳን ዳሳሾችን በጥብቅ ይገምግሙ። እነዚህ የደህንነት ስርዓቶች ሲጋለጡ ቢላዋ እንዳይሽከረከር ይከላከላሉ. የአደጋ ጊዜ ማቆሚያ ቀስቅሴዎች ጥብቅ የ OSHA መስፈርቶችን ማሟላት አለባቸው። የጤና ተቆጣጣሪዎች እነዚህን ልዩ የደህንነት ዘዴዎች በቅርበት ይመለከቷቸዋል. በመሠረታዊ ኦፕሬተር ጥበቃ ላይ በጭራሽ አይስማሙ ።

የኦፕሬተር ስልጠና ውድ የሆኑ መሳሪያዎችን እንዳይጎዳ ይከላከላል. ጀማሪ መስመር ማብሰያዎች ብዙ ጊዜ ገፊዎችን በጣም አጥብቀው ያስገድዳሉ። ይህ ከፍተኛ አካላዊ ግፊት ቢላዋዎችን በማጠፍ እና ሞተሮችን ያዳክማል። ማሽኑ ጠንክሮ መሥራት እንዲችል ቡድንዎን ያስተምሩ። ትክክለኛው የመጫኛ ዘዴዎች የሁሉንም የመቁረጫ መለዋወጫዎች ህይወት ያራዝመዋል.

ወዲያውኑ ጥብቅ የመከላከያ ጥገና መርሃ ግብር ያዘጋጁ. የማያቋርጥ እንክብካቤ በመካከለኛው አገልግሎት ላይ ከባድ የሜካኒካዊ ብልሽቶችን ይከላከላል።

1. ሁሉንም ተንቀሳቃሽ የመቁረጫ ክፍሎችን በየቀኑ ማጽዳትን ያከናውኑ.
2. አሰልቺ የሆኑ ጠርዞችን ቀደም ብለው ለመለየት ሳምንታዊ የጭረት ምርመራዎችን ያካሂዱ።
3. አደገኛ ከመጠን በላይ ሙቀትን ለመከላከል ወርሃዊ የሞተር አየር ማስወጫ አቧራ ያስፈጽሙ.
4. ለስላሳ አሠራሩን ለመጠበቅ የሚንቀሳቀሱትን የመኪና ዘንጎች በየሩብ ዓመቱ ይቅቡት።

የእጩዎች ዝርዝር አመክንዮ፡ የምርት ስም ማመሳከሪያዎች እና ቀጣይ ደረጃዎች

የኢንዱስትሪ ደረጃዎች በጣም አጋዥ የአፈጻጸም መለኪያዎችን ያቀርባሉ። ሮቦት ኩፕ በብዙ ልዩ የመቁረጫ ዲስኮች አማካኝነት አፈ ታሪክ ሁለገብነትን ያቀርባል። ሆባርት ወጣ ገባ ላልሆኑ አከባቢዎች ወደር የለሽ ጥንካሬን ይሰጣል። Waring እንደ የፈጠራ ባለቤትነት የተሰጣቸው LiquiLock ስርዓት ያሉ ልዩ ቴክኖሎጂዎችን ያስተዋውቃል። እነዚህን ልዩ ጥንካሬዎች ከእርስዎ ልዩ ምናሌ መስፈርቶች ጋር ያወዳድሩ።

የግዴታውን የፍተሻ ድራይቭ መስፈርት በጭራሽ አይዝለሉ። ከአካባቢያዊ መሳሪያ አከፋፋይ የቦታ ማሳያ ጠይቅ። በሙከራ ሂደቱ ወቅት የእርስዎን ልዩ ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ንጥረ ነገሮች ያካሂዱ። ጠንካራ አይብ፣ ጥቅጥቅ ያሉ አትክልቶችን ወይም ፋይብሮስ አረንጓዴዎችን በደንብ ይሞክሩ። የገሃዱ ዓለም ሙከራ በስፔሲፊኬሽን ሉሆች ላይ የተደበቁ ድክመቶችን በቀላሉ ያጋልጣል።

ክብደት ያለው የመጨረሻ ውሳኔ ማትሪክስ ይጠቀሙ። ግምገማዎን በሂሳብ እንዲያዋቅሩ በጣም እንመክራለን።

የግምገማ መስፈርቶች የክብደት	የተመደቡት	መግለጫ እና የትኩረት ቦታ
አቅም	40%	ከፍተኛ የዕለታዊ መጠን መስፈርቶችን በትክክል ይዛመዳል
ዘላቂነት	30%	የግንባታ ጥራት እና የታቀዱ የሞተር ዕድሜን ይገመግማል
ሁለገብነት	20%	ያሉትን አባሪዎችን እና የምግብ አሰራር ተግባራትን ይገመግማል
ዋጋ	10%	የመነሻ ካፒታል ወጪን ከረጅም ጊዜ ROI ጋር ይተነትናል።

ማጠቃለያ

• ትልቁን የስራ ጉልበት ማነቆዎችዎን ለመለየት አሁን ያለዎትን ዕለታዊ የዝግጅት ሰአታት ኦዲት ያድርጉ።
• ማንኛውንም የመሳሪያ ካታሎጎች ከመመልከትዎ በፊት ከፍተኛውን የየቀኑን የውጤት መጠን በትክክል ይግለጹ።
• የወጥ ቤትዎን ፍፁም በጣም ፈታኝ እና ጥቅጥቅ ያሉ ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም በተግባር ላይ የሚውሉ ማሳያዎችን መርሐግብር ያስይዙ።
• የረጅም ጊዜ የዋስትና ሽፋንን ይጠብቁ እና በአቅራቢያዎ ያለውን የተረጋገጠ የጥገና ቴክኒሻን ወዲያውኑ ያግኙ።

የሚጠየቁ ጥያቄዎች

ጥ: በምግብ ማቀነባበሪያ እና በንግድ ማደባለቅ መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?

መ: የምግብ ማቀነባበሪያዎች በሸካራነት ቁጥጥር ፣ ዳይኪንግ እና ጠንካራ ንጥረ ነገሮችን በመቁረጥ የተሻሉ ናቸው። ጠፍጣፋ ቢላዋ እና ሰፊ ጎድጓዳ ሳህኖች ይጠቀማሉ. የንግድ ማቀላቀቂያዎች በፈሳሽነት እና በንፁህ ማጽዳት ላይ በእጅጉ ያተኩራሉ. ማቅለጫዎች ለስላሳዎች, ሾርባዎች እና ለስላሳዎች በትክክል ለማዋሃድ አዙሪት የሚፈጥሩ ሾጣጣዎችን ይጠቀማሉ.

ጥ: ለ 100 መቀመጫ ምግብ ቤት ስንት HP እፈልጋለሁ?

መ: ባለ 100 መቀመጫ ሬስቶራንት በተለምዶ መካከለኛ-ተረኛ ክፍል ያስፈልገዋል። ከ 1.5 እስከ 2 ኤች.ፒ. ይህ ኃይል ያለ ሙቀት ያለ ዕለታዊ ዝግጅት በቀላሉ ያስተናግዳል። በየቀኑ ከባድ ሊጥዎችን ወይም ወፍራም ስጋዎችን ካዘጋጁ፣ ወደ ጠንካራ የ 3 HP ሞዴል ያሻሽሉ።

ጥ፡- በሙያዊ ኩሽና ውስጥ የመኖሪያ ምግብ ማቀነባበሪያ መጠቀም እችላለሁ?

መ፡ አይ የንግድ ጤና ኮዶች የመኖሪያ መሳሪያዎችን በጥብቅ ይከለክላሉ። እነሱን በንግድ መቼት መስራታቸው የአምራቾቻቸውን ዋስትና ወዲያውኑ ያሳጣዋል። የመኖሪያ ሞተሮች ያለማቋረጥ ጥቅም ላይ ሲውሉ በፍጥነት ይቃጠላሉ. በተጨማሪም በስራ ቦታ ደህንነት ደንቦች የሚፈለጉትን የግዴታ የተጠላለፉ የደህንነት ባህሪያት ይጎድላቸዋል.

ጥ፡- የንግድ ቢላዎችን በምን ያህል ጊዜ ማሳል ወይም መተካት አለብኝ?

መ: በየሳምንቱ ቢላዎችን ይፈትሹ። ከፍተኛ መጠን ያላቸው ኩሽናዎች በየ 6 እስከ 12 ወሩ ለስላሳ ኤስ-ቢላዎችን መተካት አለባቸው። የዲኪንግ ፍርግርግ እና የመቁረጥ ዲስኮች አመታዊ ምትክ ያስፈልጋቸዋል. የተደረደሩ ቢላዎችን በእጅ ለመሳል በጭራሽ አይሞክሩ። አሰልቺ ቢላዎች ንጥረ ነገሮችን በከፍተኛ ሁኔታ ያበላሻሉ እና ሞተርዎን ከመጠን በላይ ይሠራሉ።

ጥ፡ የ NSF ማረጋገጫ ለኩሽናዬ ምን ማለት ነው?

መ፡ የ NSF የምስክር ወረቀት መሳሪያው ጥብቅ የህዝብ ጤና መስፈርቶችን እንደሚያሟሉ ዋስትና ይሰጣል። ማሽኑ ለምግብ-አስተማማኝ ቁሶች ሙሉ በሙሉ መጠቀሙን ያረጋግጣል። እንዲሁም የንድፍ ገፅታዎች ለስላሳ ክፍተቶችን ያረጋግጣል, ይህም ቀላል ጽዳት እና ማጽዳት ያስችላል. የጤና ተቆጣጣሪዎች በግምገማ ወቅት በተለይ ይህንን የምስክር ወረቀት ይፈልጋሉ።