ほぼすべての業界での自動化とロボット工学の使用は、ここ数年で指数関数的に成長しました。そして、技術の進歩が蓄積するにつれて、これは今後数年間続きます。
特に食品業界では、手作業で完全に行われていたものだけでやることができる自動化された機器が、ビジネスオーナーにとって優先事項になりつつあります。
しかし、なぜこれがあなたとあなたのビジネスにとって重要なのでしょうか？小規模または中規模の食品ビジネスが、彼らのワークロードの一部を自動化する貴重なお金とリソースを使用することはなぜ価値があるのですか？
自動化への投資がどんな価格でも掘り出し物である重要な理由は3つあります。
食品および飲料業界全体の熟練労働者の労働不足は驚異的です。
特に肉プロセッサと肉屋の場合、この利用可能な採用の不足は、持続不可能なレベルに近いものです。肉屋としてのキャリアは、学校の退職者が労働力に入ることでますます人気がありません。
ただし、自動化された機械を使用して会社で繰り返しプロセスを机上に置くと、高度に訓練された熟練した労働を検索する必要がなくなりました。自動化に交換することで、スタッフのメンバーは、比較簡単にプロセスを実行できます。
これは、ますます希少な雇用プールに翻弄されなくなったため、あなたのビジネスに大きなリスクを取り除きます。また、スキルが最も便利な場合、スタッフをより効率的に利用することもできます。
食品業界のあらゆるビジネスで成功するための最も単純でありながら最も重要な指標は一貫性です。
あなたはあなたの製品をすべて同じサイズにし、すべての味、外観、そして同じようにパッケージ化することを望みます。
一貫性への揺るぎないコミットメントは、食品における最大のビジネスの成功の背後にある秘密です。マクドナルドは素晴らしい例です。購入するたびに同じ製品を手に入れることができます。そして、顧客の期待のこの絶え間ない会議は、彼らが戻ってくることを続けています。
このような正確な一貫性をどのように達成できますか？まあ、そうするための最良の方法は自動化を使用することです。マシンは、人間とは異なり、毎回プログラムされた正確な方法で行うことを行います。これにより、プロセスに非常に高いレベルの一貫性がもたらされます。
自動化には別の簡単な利点があります - スピード.
適切なマシンは、人間の手よりもはるかに速くタスクを完了します。さらに、企業がポイント1と2を正しい場合、タスクを飾り、より大きな一貫性をもたらす場合、プロセスの速度は関係なく増加します。
速度とともに、コスト制御が大きくなり、効率が向上します。これはビジネスの利益を増やすのに役立つだけでなく、ビジネスを拡大する機会と信頼できるサポートも提供します。
主要な生産プロセスを合理化できる自動化は、常に貴重な投資です。効率を向上させ、安定性を高め、ビジネスの成長の重要な推進力です。