Үзэлт: 0 Зохиогч: Сайтын редактор Нийтлэх хугацаа: 2025-04-14 гарал үүсэл: Энэ газар
Хүнсний хадгалалтын бодит байдалд байгаа нь вакуум хоол хүнсний хөлдөлт хатаах машин нь хувьсгалт юм. Орчин үеийн инженерийн энэ гайхамшиг нь бидний хоол хүнсний чанарыг хадгалах, хадгалах арга барилыг өөрчилжээ. Гэхдээ энэ машин яг юу вэ, яагаад энэ нь хүнсний салбарт ийм эрдэнэ шиштэй ийм эрдэнэ шиш болсон бэ? Вакуум хоолны дэглэмийн дээлийг хатаах газрын нарийн ширхэгтэй ертөнцөд шумбаж, түүний олон ашиг тусыг олж мэдье.
Вакуум хоол хүнсний хөлдөлтийг хатаах машин, ихэвчлэн хөлдөөх хатаагч гэж нэрлэдэг бөгөөд ихэвчлэн хөлдөн хатаагч нь линофилизаци гэж нэрлэдэг. Энэ үйл явц нь хоолыг хөлдөхөд оролцдог, дараа нь түүний эргэн тойрон дахь даралтыг ХӨДӨЛГӨӨНД ӨӨРИЙГӨӨ БОЛОМЖТОЙ БОЛОМЖТОЙ БОЛОМЖТОЙ БОЛОМЖТОЙ. Энэ арга хэмжээг хүнс нь үүнийг өөрийн жинхэнэ бүтэц, амт хүйс, тэжээл, хоол идэгчд хатах уламж, хуурай хуурай хуурай байж болно.
Вакуум хоол хүнсний хөлдөлтийн ажиллагаа нь Хатуу анхдагч шатыг гурван анхан шатны шатаар хувааж, эсвэл анхдагч хатаах (Subimation), хоёрдогч хатаах (cheworty хатаах).
Хөлдөөх: Хоол хүнс нь анх удаа бага температурт хүрсэн бөгөөд ихэвчлэн -30 ° C ба -50 ° C. Энэ алхам нь хоол хүнс доторх усны агууламжийг хатуутгаж байх нь чухал юм.
Анхан шатны хатаах: Энэ үе шатанд даралт ихээхэн багасч, халуунаар хэрэглэнэ. Хагалгааны хөлдөн ус нь шингэний үе шатаар дамжин өнгөрөх, шингэний үе шатаар дамжин өнгөрөхгүйгээр шилжилтээр шилжих болно. Энэ үйл явц нь усны агууламжийн 95% -ийг устгадаг.
Хоёрдогч хатаах: Төгсгөлийн үе шат нь аливаа үлдэгдэл чийгийг зайлуулах явдал юм. Температур нь үлдсэн усны молекулыг арилгахад бага зэрэг нэмэгдсэн нь хоол хүнсийг бүрэн хатаана.
Вакуум хоол хүнсний хөлдөлтийг хатаах машин нь ердийн хүнсний хадгалалтын аргаар олон удаа давуу талыг санал болгодог:
Урт тавиурын амьдрал: Хөлцөлт хатаах нь хөлдөлт хатаах замаар үргэлжилж, урт хугацааны хадгалалт хийхэд маш сайн сонголт хийх боломжтой.
Чанарын хадгаламж , тэжээл, тэжээллэг агуулагч нь Хөргөлөлт, хоол тэжээлийн агуулуулагч нь энэ үлдээз хатаах байрлалыг бүх шинж чанарууд нь шинэ сийлсэн дүнтэй байх боломжтой.
Хөнгөн, тохиромжтой: Хөлдөөх хоол хүнс нь хөлдсөн хоол хүнс нь илүү хөнгөн бөгөөд аялах, явган аялал, яаралтай ажил хийхэд хялбар байдаг.
Олон талт: Машиныг олон янзын хоол хүнс, ногоо, ногоо, мах, бүрэн хоол хүнсээр хадгалахад ашигладаг.
Вакуум хоол хүнсний хөлдөлт хатаах машин нь хүнсний салбарт хамгийн түгээмэл байдаг. Эмийн үйлдвэрүүдэд энэ нь эмзэг нийлмэл нэгдлүүдийг хадгалах, эмийн тавиурыг хадгалахад ашиглагддаг. Биотехнологид, энэ нь судалгааны талаар биологийн дээжийг тогтворжуулахад тусалдаг. Археологийн чиглэлээр ч Хатагтай Хатаах нь эртний олдворыг хадгалахад үүрэг гүйцэтгэдэг.
Вакуум хоол хүнс хөлдөөх хатаагч хатаагч нь хүнсний хадгалалтын технологид мэдэгдэхүйц дэвшил гарч ирдэг. Лиофилизаторын зарчмуудыг ашигласнаар энэ нь чанарыг хадгалахын тулд энэ нь чанарыг хадгалах, урьд өмнө хэзээ ч байгаагүйгээр хоолны тавиурын тавиурыг өргөжүүлдэг. Хувийн хэрэглээний болон арилжааны хүнсний үйлдвэрлэл, шинжлэх ухааны үйлдвэр, эсвэл шинжлэх ухааны хэрэглээний програмууд, энэ машин нь эдийн засгийн хувьд нэхэмжлэхэд батлагдсан нь өөрөө өөртөө үнэлж болох батлагдсан. Хоолны хог хаягдлыг бууруулж, хадгалах аргыг сайжруулах, хадгалах аргыг сайжруулах талаар бид үргэлжлүүлэн хайж олоход вакуум хоол хүнсний хөлдөлт хатаах нь эдгээр хүчин чармайлтын тэргүүн эгнээнд үлдэх болно.