Duhanpirëse me suxhuk Pro Sinox Lloji 150 Tymosje automatike me qymyr për mish dhe peshk

Struktura dhe funksionaliteti

Furra e pirjes së duhanit përbëhet kryesisht nga trupi i furrës, sistemi i ngrohjes, sistemi i ajrit qarkullues dhe sistemi elektrik i kontrollit.

1. Trupi i furrës : Të gjithë komponentët e brendshëm dhe të jashtëm janë prej çeliku inox , duke siguruar rezistencë ndaj korrozionit dhe mirëmbajtje të lehtë. Mishi ose peshku varen në karrocë, e cila më pas ngarkohet në furrë. Dera është e mbyllur dhe gatimi kryhet sipas parametrave të paracaktuar.

2. Seksioni i gatimit : Trupi i furrës ka një sistem të integruar automatik të gjenerimit të avullit , duke siguruar ngrohje direkte për produktet brenda. Dalja e avullit mund të rregullohet në bazë të produkteve të ndryshme, duke siguruar gatim uniform. Presioni brenda kontejnerit kontrollohet me kujdes dhe nuk do të kalojë 0.08 MPa.

3. Sistemi qarkullues i ajrit : I pajisur me një ventilator elektrik me fuqi të lartë, me dy shpejtësi, sistemi i ajrit qarkullues siguron një temperaturë të qëndrueshme në të gjithë furrën, duke garantuar duhanin uniform dhe cilësi të qëndrueshme të produktit.

4. Sistemi i tymit : Tabaka e tymit mban copa druri ose fruktozë dhe aktivizohet nga paneli i kontrollit. Veçoria e ndezjes manuale lejon dërgimin e saktë të tymit, duke siguruar produkte të tymosura në mënyrë të barabartë me shije dhe ngjyrë të përsosur.

5. Sistemi i kontrollit elektrik : të duhanpirësit Sistemi elektronik i kontrollit përmban një ndërfaqe miqësore për përdoruesit dhe një kontrollues të programueshëm, duke u dhënë operatorëve kontroll të plotë mbi procesin e avullimit dhe tymosjes . Sistemi monitoron çdo hap, nga ngrohja paraprake te gatimi dhe pirja e duhanit.

Përparësitë e Pajisjeve

1. Nuk ka nevojë për ndërhyrje manuale : Ndryshe nga metodat tradicionale, furra e pirjes së duhanit nuk kërkon rrokullisje manuale të produkteve. Siguron gatim dhe ngjyrosje të njëtrajtshme në të gjitha sipërfaqet e produktit, duke ulur kostot e punës.

2. Efikasitet i lartë i prodhimit : Me dizajnin e tij me kapacitet të lartë , ky duhanpirës përfundon automatikisht të gjithë procesin e pirjes së duhanit me ndërhyrje minimale, duke ofruar rezultate të shpejta dhe të qëndrueshme me çdo grumbull.

3. Higjienike dhe e pastër : E bërë tërësisht prej çeliku inox , duhanpirësi ruan një mjedis pune të pastër dhe sanitar, duke eliminuar nevojën për një mjedis me tym dhe të pistë, tipik i metodave tradicionale të pirjes së duhanit.

4. Efiçent i Energjisë : Tymosjes automatike e qymyrit është projektuar për konsum optimal të karburantit, duke ofruar performancë të shkëlqyer duke minimizuar kostot e funksionimit.

Aplikacionet

Ky Pro Sausage Smoker është ideal për një gamë të gjerë industrish që kërkojnë duhan në shkallë të gjerë, duke përfshirë:

• Përpunimi i mishit : Salcice, proshuta dhe mishra të tjerë të tymosur

• Përpunimi i peshkut : Fileto peshku të tymosur, peshk i plotë dhe produkte të tjera ushqimore deti

• Prodhimi i ushqimit : Për prodhimin e një sërë artikujsh ushqimorë të tymosur, të tharë ose të zier me avull

Shkathtësia e këtij duhanpirësi e bën atë një aset të vlefshëm për çdo objekt të përpunimit të ushqimit, të madh apo të vogël, duke ofruar rezultate të qëndrueshme dhe me cilësi të lartë.