வீட்டு உபயோகத்திற்கான சிறந்த ஆழமான வறுக்க இயந்திரங்கள்

ஸ்டவ்டாப் பொரியல் என்பது ஒரு குழப்பமான யூகிக்கும் விளையாட்டாக அடிக்கடி உணர்கிறது. 'போதும் போதும்' ஸ்டவ்டோப் பொரியலில் இருந்து தொழில்முறை தர வீட்டு முடிவுகளுக்கு மாற விரும்புகிறோம். ஒரு அர்ப்பணிப்பு டீப் ஃப்ரையிங் மெஷின் வெப்பநிலை துல்லியம், மேம்பட்ட பாதுகாப்பு மற்றும் உயர்ந்த ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைத்தல் ஆகியவற்றின் மூலம் மகத்தான மதிப்பை வழங்குகிறது. இருப்பினும், ஒன்றை வாங்குவதற்கு முன் நீங்கள் யதார்த்தமான எதிர்பார்ப்புகளை அமைக்க வேண்டும். எண்ணெய் மேலாண்மை மற்றும் சமையலறையை சுத்தம் செய்யும் உண்மைகளுக்கு எதிராக உணவகத்தின் தரமான 'முறுக்கு' ஆசையை நீங்கள் சமநிலைப்படுத்த வேண்டும்.

இந்த விரிவான வழிகாட்டியில், உங்கள் குறிப்பிட்ட கவுண்டர் இடம் மற்றும் சமையல் பழக்கவழக்கங்களுக்கான சரியான மாதிரியை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது என்பதை நாங்கள் ஆராய்வோம். வெப்ப மீட்பு நேரங்கள், தானியங்கி வடிகட்டுதல் அமைப்புகள் மற்றும் முக்கியமான பாதுகாப்பு அம்சங்களைப் பற்றி நீங்கள் அறிந்து கொள்வீர்கள். இன்று கிடைக்கும் சிறந்த மாடல்களையும் மதிப்பாய்வு செய்வோம். முடிவில், உங்கள் சமையல் வாழ்க்கைக்கு எந்த சாதனம் பொருந்துகிறது என்பதை நீங்கள் அறிந்துகொள்வீர்கள்.

முக்கிய எடுக்கப்பட்டவை

• **வெப்பநிலை மீட்பு கிங்:** சிறந்த இயந்திரங்கள் குளிர்ந்த உணவு எண்ணெயைத் தாக்கும் போது வெப்பநிலை வீழ்ச்சியைக் குறைக்கிறது, ஈரத்தைத் தடுக்கிறது.
• **வடிகட்டுதல் பணத்தைச் சேமிக்கிறது:** ஒருங்கிணைந்த எண்ணெய் வடிகட்டுதல் அமைப்புகள் (T-fal's EZ Clean போன்றவை) எண்ணெய் ஆயுளை நீட்டிப்பதன் மூலம் மொத்த உரிமைச் செலவை (TCO) கணிசமாகக் குறைக்கின்றன.
• **அழகியல் மீது பாதுகாப்பு:** தீ மற்றும் எரியும் அபாயங்களைத் தணிக்க காந்த முறிவு வடங்கள் மற்றும் கூல்-டச் வெளிப்புறங்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள்.
• ** கொள்ளளவு மற்றும் தடம்:** அதிக சமமான சமையலுக்கு மொத்த குவார்ட்டர் கொள்ளளவுக்கு பதிலாக 'பயன்படுத்தக்கூடிய ஆழம்' அடிப்படையில் ஒரு இயந்திரத்தை தேர்வு செய்யவும்.

1. டச்சு அடுப்புக்கு அப்பால்: ஏன் ஒரு பிரத்யேக டீப் ஃப்ரையிங் மெஷின் முக்கியமானது

துல்லியமான தெர்மோஸ்டாட் கட்டுப்பாடு

பல வீட்டு சமையல்காரர்கள் கனமான பானைகள் மற்றும் கிளிப்-ஆன் தெர்மோமீட்டர்களை நம்பியுள்ளனர். கையேடு வெப்பமானிகள் பெரும்பாலும் தோல்வியடைகின்றன, ஏனெனில் அவை உண்மையான எண்ணெய் வெப்பநிலையில் பின்தங்கியுள்ளன. ஈடுசெய்ய பர்னர் டயலை நீங்கள் தொடர்ந்து சரிசெய்கிறீர்கள். ஒரு தானியங்கி ஆழமான பொரியல் இயந்திரம் உணர்திறன் உள் உணரிகளைப் பயன்படுத்துகிறது. அவர்கள் 350°F–375°F 'ஸ்வீட் ஸ்பாட்' சரியாக பராமரிக்கிறார்கள். இந்த துல்லியமான கட்டுப்பாடு உணவு அதிகப்படியான கிரீஸை உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கிறது. இது ஒரு மிருதுவான வெளிப்புறம் மற்றும் முழுமையாக சமைக்கப்பட்ட உட்புறத்திற்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது.

நீரில் மூழ்கிய வெப்பமூட்டும் கூறுகள்

பிரத்யேக பிரையர்கள் பொதுவாக வெப்பமூட்டும் கூறுகளை நேரடியாக எண்ணெயில் வைக்கின்றன. இது 'குளிர் மண்டலம்' எனப்படும் உயர் தொழில்நுட்ப நன்மையை உருவாக்குகிறது. வெப்பமூட்டும் சுருளின் அடியில் உள்ள எண்ணெய் அதற்கு மேலே உள்ள எண்ணெயை விட கணிசமாக குளிர்ச்சியாக இருக்கும். உங்கள் கோழியில் இருந்து ரொட்டி போடும் போது, ​​அது இந்த குளிர் மண்டலத்தில் மூழ்கிவிடும். நொறுக்குத் தீனிகள் எரிவதில்லை. இது கசப்பான சுவைகள் உங்கள் விலையுயர்ந்த எண்ணெயைக் கறைப்படுத்துவதைத் தடுக்கிறது.

நீராவி மற்றும் வாசனை மேலாண்மை

திறந்த பானை வறுவல் உங்கள் சமையலறை அலமாரிகளை நன்றாக கிரீஸ் அடுக்கில் பூசுகிறது. மேலும் இது நாள் கணக்கில் துர்நாற்றம் வீசுகிறது. உயர்தர பிரையர்கள் இந்த சிக்கலை திறம்பட தீர்க்கின்றன. அவை பூட்டுதல், சீல் செய்யப்பட்ட இமைகளைக் கொண்டுள்ளன. பலர் கார்பன் அல்லது கரி வடிகட்டிகளை நேரடியாக மூடி துவாரங்களில் ஒருங்கிணைக்கின்றனர். இந்த வடிப்பான்கள் ஆவியாகிய கிரீஸ் வெளியேறுவதற்கு முன்பு பிடிக்கும். அவை உங்கள் வீட்டில் க்ரீஸ் வாசனையை வெகுவாகக் குறைக்கின்றன.

'டபுள்-ஃப்ரை' திறன்

தொழில்முறை சமையலறைகள் சரியான பிரஞ்சு பொரியல் மற்றும் இறக்கைகளுக்கு இரண்டு-நிலை வறுக்கும் செயல்முறையைப் பயன்படுத்துகின்றன. அவர்கள் முதலில் குறைந்த வெப்பநிலையில் உணவை வெளுக்கிறார்கள். பின்னர், அவர்கள் அதை அதிக வெப்பநிலையில் அதிகபட்ச நெருக்கடிக்கு ஃபிளாஷ்-வறுக்கவும். ஸ்மார்ட் இயந்திரங்கள் இந்த தொழில்முறை நுட்பத்தை தானியங்குபடுத்துகின்றன. ப்ரெவில்லே ஸ்மார்ட் பிரையர் போன்ற மாதிரிகள் திட்டமிடப்பட்ட டபுள் ஃப்ரை சுழற்சிகளைக் கொண்டுள்ளது. உங்களுக்கான சிக்கலான நேரம் மற்றும் வெப்பநிலை மாற்றங்களை அவை கையாளுகின்றன.

2. முக்கியமான மதிப்பீட்டு அளவுகோல்கள்: ஆழமான பொரியல் இயந்திரத்தை எவ்வாறு சுருக்கமாகப் பட்டியலிடுவது

ஒரு பிரத்யேக யூனிட்டை வாங்குவதற்கு முன் நீங்கள் பல தொழில்நுட்ப அளவீடுகளை மதிப்பீடு செய்ய வேண்டும். மார்க்கெட்டிங் உரிமைகோரல்களை மட்டும் நம்ப வேண்டாம். உங்கள் விருப்பங்களைப் பட்டியலிட, பின்வரும் எண்ணிடப்பட்ட அளவுகோல்களைப் பயன்படுத்தவும்.

1. மீட்பு நேர செயல்திறன்: அலகு அதன் இலக்கு வெப்பநிலைக்கு எவ்வளவு விரைவாகத் திரும்புகிறது என்பதை இது அளவிடுகிறது. குளிர்ந்த உணவு எண்ணெய் வெப்பநிலையை விரைவாகக் குறைக்கிறது. ஈரமான, விரும்பத்தகாத உணவைத் தடுக்க விரைவான மீட்பு அவசியம். உயர்-வாட்டேஜ் கூறுகளைத் தேடுங்கள்.
2. எண்ணெய் கொள்ளளவு மற்றும் உணவு அளவு: தொழில்முறை சமையல்காரர்கள் 4:1 விகித விதியின் மூலம் சத்தியம் செய்கிறார்கள். ஒரு பங்கு உணவுக்கு நான்கு பங்கு எண்ணெய் தேவை. கூடையை கூட்டுவது மோசமான முடிவுகளுக்கு முக்கிய காரணமாகும். மொத்த குவார்ட்ஸ் மட்டுமல்ல, பயன்படுத்தக்கூடிய ஆழத்தை மதிப்பிடவும்.
3. பராமரிப்பின் எளிமை: யூனிட்டின் 'கிழித்துவிடும்' சிக்கலான தன்மையை பகுப்பாய்வு செய்யுங்கள். எண்ணெய் தேக்கத்தை எளிதில் அகற்ற முடியுமா? எந்தெந்த கூறுகள் உண்மையிலேயே பாத்திரங்கழுவி பாதுகாப்பானவை என்பதை நீங்கள் சரிபார்க்க வேண்டும். கடினமான சுத்தம் சாதனம் கைவிடப்படுவதற்கு வழிவகுக்கிறது.
4. பாதுகாப்பு பொறியியல்: வீட்டில் வறுக்கப்படுவது உள்ளார்ந்த அபாயங்களை ஏற்படுத்துகிறது. உங்களுக்கு முற்றிலும் காந்த முறிவு மின் கம்பிகள் தேவை. தண்டு மீது யாராவது பயணித்தால், அது உடனடியாக பிரிந்துவிடும். இது கனரக அலகு கவுண்டரை இழுப்பதைத் தடுக்கிறது. பூட்டுதல் மூடிகள் குழந்தைகள் அல்லது செல்லப்பிராணிகளைக் கொண்ட வீடுகளையும் பாதுகாக்கின்றன.
5. பில்ட் மெட்டீரியல் ஆயுட்காலம்: வணிக அலகுகள் தடிமனான துருப்பிடிக்காத எஃகு பயன்படுத்துகின்றன. இது வெப்பத்தை நன்கு தக்கவைத்து, பற்களை எதிர்க்கும். மலிவான அலகுகள் பெரும்பாலும் பற்சிப்பி பூசப்பட்ட வீடுகளைப் பயன்படுத்துகின்றன. பற்சிப்பி காலப்போக்கில் சிப் மற்றும் வெப்ப செயல்திறனை இழக்கும். நீண்ட ஆயுளுக்கு உலோக கட்டுமானத்திற்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள்.

3. ஒவ்வொரு சமையலறை வகைக்கும் சிறந்த தரமதிப்பீடு செய்யப்பட்ட ஆழமான பொரியல் இயந்திரங்கள்

ஒவ்வொரு வீட்டிற்கும் ஒரு பெரிய வணிக அலகு தேவையில்லை. தனித்துவமான பயனர் சுயவிவரங்களின் அடிப்படையில் சிறந்த மாடல்களை வகைப்படுத்தினோம். உங்கள் பொருத்தத்தைக் கண்டறிய கீழே உள்ள ஒப்பீட்டு விளக்கப்படத்தை மதிப்பாய்வு செய்யவும்.

வகை	சிறந்த பரிந்துரை	முக்கிய தனித்துவ அம்சம்	சிறந்தது...
ஒட்டுமொத்தமாக சிறந்தது	ப்ரெவில்லே ஸ்மார்ட் பிரையர்	டிஜிட்டல் டிஸ்ப்ளே & டபுள் ஃப்ரை முன்னமைவு	சமையல் ஆர்வலர்கள்
குறைந்த பராமரிப்பு	டி-ஃபால் அல்டிமேட் EZ கிளீன்	தானியங்கி எண்ணெய் வடிகட்டுதல் தொட்டி	அடிக்கடி பிரையர்கள்
சிறிய தடம்	குசினார்ட் காம்பாக்ட் 1.1-குவார்ட்	குறைந்தபட்ச கவுண்டர் இடம் தேவை	ஒற்றையர் & சிறிய குடியிருப்புகள்
அதிக அளவு	ஹாமில்டன் கடற்கரை தொழில்முறை	இரட்டை கூடைகள் & 4-குவார்ட் கொள்ளளவு	பெரிய குடும்பங்கள் & தொகுதி சமையல்
மதிப்பு போட்டியாளர்	பிரஸ்டோ ஃப்ரைடாடி	அனலாக் எளிமை மற்றும் குறைந்த விலை	எப்போதாவது பயனர்கள் மற்றும் தொடக்கநிலையாளர்கள்

சிறந்த ஒட்டுமொத்த (தொழில்முறை தேர்வு)

Breville Smart Fryer இந்த பிரிவில் ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது. இது உயர்-வாட்டேஜ் சக்தி மற்றும் டிஜிட்டல் துல்லியத்தில் கவனம் செலுத்துகிறது. நீங்கள் சரியான அதிகரிப்புகளில் வெப்பநிலையை சரிசெய்யலாம். LCD டிஸ்ப்ளே அனைத்து யூகங்களையும் நீக்குகிறது. இது சரியானது டீப் ஃப்ரையிங் மெஷின் . வீட்டிலேயே உணவகத்தின் தரமான முடிவுகளைக் கோருபவர்களுக்கு

பராமரிப்பில்லாத சமையல்காரர்களுக்கு சிறந்தது

T-fal Ultimate EZ Clean மிகப்பெரிய வறுத்த புகாரை தீர்க்கிறது: சுத்தம். இது தானியங்கி எண்ணெய் வடிகட்டுதல் மற்றும் சேமிப்பக அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. எண்ணெய் குளிர்ந்ததும், ஒரு சுவிட்சை புரட்டவும். இயந்திரம் கீழே உள்ள பிளாஸ்டிக் சேமிப்பு தொட்டியில் எண்ணெயை வடிகட்டி வடிகட்டுகிறது. இது வாராந்திர வறுத்தலை முற்றிலும் தொந்தரவு இல்லாமல் செய்கிறது.

சிறிய சமையலறைகள் மற்றும் ஒற்றையர்களுக்கு சிறந்தது

அனைவருக்கும் பரந்த சமையலறை தீவு இல்லை. கச்சிதமான 1.1-குவார்ட்டர் முதல் 2-லிட்டர் மாடல்கள் சிறிய தடயத்திற்கு முன்னுரிமை அளிக்கின்றன. Cuisinart காம்பாக்ட் திறனை தியாகம் செய்கிறது ஆனால் சிறந்த வெப்ப நிலைத்தன்மையை பராமரிக்கிறது. இது இறுக்கமான பெட்டிகளில் எளிதாக சேமிக்கப்படுகிறது. இது டெம்புராவின் சிறிய தொகுதிகள் அல்லது ஒரு முறை பொரியல்களுக்கு ஏற்றது.

அதிக அளவு/குடும்ப பயன்பாட்டிற்கு சிறந்தது

ஒரு கூட்டத்திற்கு சமைப்பதற்கு கனரக உபகரணங்கள் தேவை. இரட்டை கூடை அல்லது பெரிய கொள்ளளவு கொண்ட 4-குவார்ட் மாதிரிகள் தொகுதி சமையலுக்கு அவசியம். Hamilton Beach Professional உங்களை ஒரு கூடையில் மீன்களையும் மற்றொன்றில் சில்லுகளையும் ஒரே நேரத்தில் வறுக்க அனுமதிக்கிறது. நீங்கள் கவுண்டரில் நிற்கும் நேரத்தை இது குறைக்கிறது.

'மதிப்பு' போட்டியாளர்

சில நேரங்களில் நீங்கள் டிஜிட்டல் திரைகள் இல்லாமல் நம்பகமான சாதனத்தை விரும்புகிறீர்கள். Presto FryDaddy ஒரு அனலாக்-கட்டுப்படுத்தப்பட்ட கிளாசிக் ஆகும். இது மிகவும் குறைந்த நுழைவு விலையில் குறிப்பிடத்தக்க சீரான வெப்பத்தை வழங்குகிறது. இது ஒரு சிறிய எண்ணெய் அளவைப் பயன்படுத்துகிறது. அவ்வப்போது பயனர்களுக்கு இது ஒரு அருமையான நுழைவுப் புள்ளியாகும்.

4. உரிமையின் மொத்த செலவு: எண்ணெய் மேலாண்மை மற்றும் பராமரிப்பு உண்மைகள்

எண்ணெய் வாழ்க்கை சுழற்சி

இயந்திரம் வாங்குவது முதல் செலவு மட்டுமே. எண்ணெய் நீண்ட ஆயுளுக்கான யதார்த்தமான எதிர்பார்ப்புகளை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். ஒரு கேலனுக்கு எத்தனை பேட்ச் ஃப்ரைஸ் கிடைக்கும்? கடலை எண்ணெயை விட கனோலா எண்ணெய் வேகமாக உடைகிறது. மாட்டிறைச்சி கொழுக்கட்டை நீண்ட காலம் நீடிக்கும், ஆனால் முன்கூட்டிய விலை கணிசமாக அதிகம். கனமான ரொட்டி எண்ணெயை விரைவாகக் குறைக்கிறது. உங்கள் உணவை புதியதாக ருசிக்க, தொடர்ந்து எண்ணெய் மாற்றுவதற்கு நீங்கள் பட்ஜெட் செய்ய வேண்டும்.

சேமிப்பக தீர்வுகள்

பயன்பாட்டிற்கு இடையில் 3-4 லிட்டர் எண்ணெயைச் சேமிப்பதற்கான தளவாடங்களை நீங்கள் நிர்வகிக்க வேண்டும். திறந்த உபகரணத்தில் எண்ணெய் விடுவது ஆக்ஸிஜனேற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது. இது சீக்கிரம் வெறித்தனமாக மாறும். பிரத்யேக சேமிப்பு கொள்கலன்கள் முக்கியம். நன்றாக கண்ணி சல்லடை மூலம் எண்ணெயை வடிகட்ட வேண்டும். குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கவும். இந்த நடைமுறை உங்கள் மளிகை பட்ஜெட்டை கணிசமாக நீட்டிக்கிறது.

ஆற்றல் நுகர்வு

நவீன பிரையர்களுக்கு விரைவான மீட்புக்கு அபரிமிதமான சக்தி தேவைப்படுகிறது. 1800W சாதனங்களின் தாக்கத்தைப் புரிந்துகொள்வது முக்கியம். அவை வீட்டு சுற்றுகளில் அதிக மின்னோட்டத்தை ஈர்க்கின்றன. நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் மைக்ரோவேவை இயக்கினால், பிரேக்கரைப் பிடிக்கலாம். வாரத்திற்கு பல முறை பயன்படுத்தினால், அவை உங்கள் மாதாந்திர பயன்பாட்டு பில்களை சிறிது பாதிக்கும்.

கூறு மாற்று

பராமரிப்பு இல்லாமல் எந்த சாதனமும் நிரந்தரமாக இருக்காது. பொதுவான 'உடை பாகங்களை' நீங்கள் முன்கூட்டியே அடையாளம் காண வேண்டும். கரி வடிகட்டிகள் பல மாதங்களுக்குப் பிறகு அவற்றின் வாசனை-உறிஞ்சும் திறனை இழக்கின்றன. ஆக்ரோஷமாக ஸ்க்ரப் செய்தால் கூடை கண்ணி சிதைந்துவிடும் அல்லது துருப்பிடிக்கலாம். யூனிட் சிறப்பாக இயங்குவதற்கு இந்த சிறிய எதிர்கால முதலீடுகளைத் திட்டமிடுங்கள்.

5. பாதுகாப்பு மற்றும் இணக்கம்: உட்புற வறுவல் அபாயங்களைத் தணித்தல்

உட்புறத்தில் வறுக்கப்படுவது உள்ளார்ந்த அபாயங்களைக் கொண்டுள்ளது. சம்பந்தப்பட்ட வெப்பநிலையை நீங்கள் மதிக்க வேண்டும். இந்த பாதுகாப்பு இணக்க விதிகளை கண்டிப்பாக பின்பற்றவும்.

ஸ்மோக் பாயிண்ட் விழிப்புணர்வு

ஒவ்வொரு சமையல் கொழுப்புக்கும் ஸ்மோக் பாயிண்ட் எனப்படும் இரசாயன வரம்பு உள்ளது. இயந்திர அமைப்புகள் இந்த வரம்புகளுடன் சீரமைக்க வேண்டும். நீங்கள் சுத்திகரிக்கப்படாத ஆலிவ் எண்ணெயை 375 ° F க்கு சூடாக்கினால், அது அதிகமாக புகைபிடிக்கும். இது காரமான சுவைகளை உருவாக்குகிறது. இது கடுமையான தீ அபாயங்களையும் அறிமுகப்படுத்துகிறது. வேர்க்கடலை, குங்குமப்பூ அல்லது சுத்திகரிக்கப்பட்ட கனோலா எண்ணெய் போன்ற அதிக புகைபிடிக்கும் கொழுப்புகளை எப்போதும் தேர்வு செய்யவும்.

வேலை வாய்ப்பு தர்க்கம்

சரியான காற்றோட்டம் தேவைகள் பேச்சுவார்த்தைக்குட்பட்டவை அல்ல. இந்த வேலை வாய்ப்பு சிறந்த நடைமுறைகளை மதிப்பாய்வு செய்யவும்:

• குறைந்த தொங்கும் மரப் பெட்டிகளின் கீழ் பிரையர்களை வைக்க வேண்டாம்.
• இயந்திரத்தை கவுண்டரின் விளிம்பிலிருந்து விலக்கி வைக்கவும்.
• அப்பகுதியில் செயலில் உள்ள மேல்நிலை வெளியேற்ற காற்றோட்டம் இருப்பதை உறுதிசெய்யவும்.
• வெடிப்புத் தெறிப்புகளைத் தடுக்க நீர் ஆதாரங்களை விலக்கி வைக்கவும்.

எண்ணெய் அகற்றும் சிறந்த நடைமுறைகள்

செலவழித்த எண்ணெயை நீங்கள் பொறுப்புடன் சுத்தப்படுத்த வேண்டும். அதை ஒருபோதும் மடுவின் கீழே ஊற்ற வேண்டாம். சூடான எண்ணெய் குழாய்களுக்குள் திடப்படுத்துகிறது. இது உங்கள் வீட்டுக் குழாய்களை அழித்து ஆயிரக்கணக்கில் பழுது நீக்கும். அது முழுமையாக குளிர்விக்க காத்திருக்கவும். அதை சீல் செய்யக்கூடிய கொள்கலனில் ஊற்றவும். வீட்டுக் குப்பையில் அதை அப்புறப்படுத்துங்கள் அல்லது உள்ளூர் மறுசுழற்சி மையத்திற்கு எடுத்துச் செல்லுங்கள்.

அவசர தயார்நிலை

ஒவ்வொரு வீட்டு பிரையர் உரிமையாளருக்கும் காப்புப்பிரதி திட்டம் தேவை. நீங்கள் கிளாஸ் கே அல்லது பல்நோக்கு தீயை அணைக்கும் கருவியை அருகில் வைத்திருக்க வேண்டும். கிரீஸ் தீயை அணைக்க ஒருபோதும் தண்ணீரைப் பயன்படுத்த வேண்டாம். தண்ணீர் உடனடியாக ஆவியாகி, எரியும் எண்ணெயை அறை முழுவதும் பரப்புகிறது. ஒரு உலோக மூடியுடன் ஒரு சிறிய சுடரை அணைப்பது பாதுகாப்பான உடனடி பதில்.

6. முடிவெடுக்கும் கட்டமைப்பு: உங்கள் சமையல் அதிர்வெண்ணுக்கு சரியான இயந்திரத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது

எப்போதாவது பிரையர் (1-2 முறை/மாதம்)

எப்போதாவது மட்டும் வறுத்தால், அதிகமாகச் செலவு செய்யாதீர்கள். எளிதான சேமிப்பு மற்றும் குறைந்த ஆரம்ப முதலீட்டுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள். ஒரு அடிப்படை 1.5 லிட்டர் மாடல் உங்களுக்கு நன்றாக சேவை செய்யும். வாரக்கணக்கில் அமைச்சரவையில் அமர்ந்திருப்பதால் நீங்கள் குற்ற உணர்ச்சியை உணர மாட்டீர்கள். சிறிய அலகுகளுக்கு குறைந்த எண்ணெய் தேவைப்படுகிறது, கழிவுகளை குறைக்கிறது.

சமையல் ஆர்வலர் (வாரம்)

நீங்கள் வாரந்தோறும் சமையல் குறிப்புகளை பரிசோதிக்க விரும்பினால், உங்கள் உபகரணங்களை மேம்படுத்தவும். டிஜிட்டல் துல்லியத்தில் முதலீடு செய்யுங்கள். மீட்பு வேகம் உங்கள் டெம்புரா இடியை உருவாக்கும் அல்லது உடைக்கும். 'டபுள் ஃப்ரை' செயல்பாடு போன்ற மேம்பட்ட அம்சங்கள் அதிக விலைக் குறியீட்டை நியாயப்படுத்துகின்றன. அவை உங்கள் சமையலை நல்லதில் இருந்து விதிவிலக்கானதாக உயர்த்தும்.

செயல்திறன்-முதல் சமையல்காரர்

உணவுகள் செய்வதை நீங்கள் வெறுக்கிறீர்கள் என்றால், ஆட்டோமேஷனுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள். இயந்திரம் 'ஷெல்ஃப்-வேர்' ஆகாமல் இருப்பதை உறுதி செய்வதற்கான ஒரே வழி தானியங்கு வடிகட்டுதல். அவை முன்கூட்டிய விலை அதிகம். இருப்பினும், நீங்கள் உண்மையில் சாதனத்தைப் பயன்படுத்துவதற்கான வசதிக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது.

அடுத்த படிகள்

வாங்குவதைக் கிளிக் செய்வதற்கு முன், இரண்டு உடனடி நடவடிக்கைகளை எடுக்கவும். முதலில், உங்களிடம் இருக்கும் கவுண்டர் இடத்தை கவனமாக அளவிடவும். இரண்டாவதாக, உங்கள் சமையலறை சர்க்யூட் பிரேக்கர் திறனை சரிபார்க்கவும். 1800W ஐ இயக்க உங்களுக்கு பிரத்யேக 15-amp அல்லது 20-amp சர்க்யூட் தேவை டீப் ஃப்ரையிங் மெஷின் தடையில்லாமல் பாதுகாப்பாக இருக்கும்.

முடிவுரை

• வசதி, ஆரம்ப செலவு மற்றும் சமையல் முழுமைக்கு எப்போதும் வர்த்தகம் தேவை. உங்கள் உண்மையான தேவைகளுக்கு எதிராக அவற்றை சமநிலைப்படுத்துங்கள்.
• உங்களின் மிகப்பெரிய 'வலி புள்ளியை' தீர்க்கும் இயந்திரத்துடன் தொடங்கவும், அது கடினமான சுத்தம் அல்லது மோசமான வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு.
• உங்கள் சமையல் ஆயுதக் களஞ்சியத்தில் இந்த சாதனத்தை ஒரு சிறப்பு, உயர் செயல்திறன் கருவியாகப் பார்க்கவும்.
• ஏர் பிரையர் அல்லது நிலையான அடுப்பில் நகலெடுக்க முடியாத அமைப்பு மற்றும் சுவைகளுக்கு இது உத்தரவாதம் அளிக்கிறது.

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

கே: ஆழமான வறுக்கும் இயந்திரத்திற்குப் பதிலாக ஏர் பிரையரைப் பயன்படுத்தலாமா?

A: வறுக்கப்படுவதை உருவகப்படுத்த காற்று பிரையர்கள் வெப்பச்சலன வெப்பத்தைப் பயன்படுத்துகின்றன. அவை ஆரோக்கியமானவை மற்றும் குறைந்த எண்ணெயைப் பயன்படுத்துகின்றன. இருப்பினும், அவர்களால் முழுமையாக நீரில் மூழ்கிய உணவின் உண்மையான, நசுக்குவதைப் பிரதிபலிக்க முடியாது. டெம்புரா அல்லது பீர் பேட்டர் போன்ற ஈரமான பேட்டர்கள் ஏர் பிரையர்களில் முற்றிலும் தோல்வியடைகின்றன.

கே: வீட்டில் டீப் பிரையருக்கு சிறந்த எண்ணெய் எது?

ப: அதிக ஸ்மோக் பாயிண்ட் மற்றும் நடுநிலை சுவை கொண்ட எண்ணெய்களைத் தேர்ந்தெடுங்கள். கடலை எண்ணெய், சுத்திகரிக்கப்பட்ட கனோலா எண்ணெய் மற்றும் குங்குமப்பூ எண்ணெய் ஆகியவை சிறந்த தேர்வுகள். அவை 400°F வரையிலான வெப்பநிலையை உங்கள் உணவின் சுவையை உடைக்காமல் அல்லது மாற்றாமல் தாங்கும்.

கே: நான் எவ்வளவு அடிக்கடி எண்ணெயை மாற்ற வேண்டும்?

ப: சீரழிவின் தனித்துவமான அறிகுறிகளைக் கவனியுங்கள். எண்ணெய் கரும்பழுப்பு நிறமாக மாறும்போது, ​​வெறிநாற்றம் வீசும் போது அல்லது பயன்படுத்தும் போது அதிகமாக நுரை வரத் தொடங்கும் போது மாற்றவும். அதிக ரொட்டி செய்யப்பட்ட உணவுகள் 3-4 பயன்பாடுகளுக்குப் பிறகு எண்ணெயைக் குறைக்கின்றன, அதே நேரத்தில் பிரஞ்சு பொரியல் 6-8 பயன்பாடுகளுக்கு அனுமதிக்கும்.

கே: ஆழமான பிரையர்களை சுத்தம் செய்வது கடினமாக உள்ளதா?

ப: அவை இருக்கலாம், ஆனால் நவீன வடிவமைப்புகள் உதவுகின்றன. நீக்கக்கூடிய, பாத்திரங்கழுவி-பாதுகாப்பான எண்ணெய் தொட்டிகள் மற்றும் கூடைகள் கொண்ட அலகுகளைத் தேடுங்கள். வெப்பமூட்டும் கூறுகளுக்கு கைமுறையாக ஸ்க்ரப்பிங் தேவை. தானியங்கு வடிகட்டுதல் அமைப்பு கொண்ட மாதிரியை வாங்குவது உங்கள் சுத்தம் செய்யும் சுமையை கணிசமாகக் குறைக்கிறது.

கே: 1500W அல்லது 1800W பிரையர் சிறந்ததா?

ப: 1800W பிரையர் செயல்திறனுக்காக புறநிலை ரீதியாக சிறந்தது. அதிக வாட்டேஜ் நேரடியாக வெப்பநிலை மீட்பு நேரங்களை விரைவாக மாற்றும். இது உங்கள் உணவில் எண்ணெய் ஊடுருவுவதைத் தடுக்கிறது, ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் ஒரு புதிய தொகுப்பை வறுக்கும் போது மிருதுவான, இலகுவான முடிவை உறுதி செய்கிறது.