እይታዎች 0 ፡ ደራሲ፡ የጣቢያ አርታዒ የህትመት ጊዜ፡ 2026-06-25 መነሻ ጣቢያ
መደበኛ የውጭ የቫኩም ማሸጊያዎች ከፈሳሾች ጋር በጣም ይታገላሉ. ስስ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን በቀላሉ ይቀጠቅጣሉ እና ብዙውን ጊዜ ለችርቻሮ ዝግጁ የሆነ አቀራረብ ማቅረብ ይሳናቸዋል። ከፍተኛ መጠን ላላቸው ኩሽናዎች፣ የእጅ ባለሞያዎች አምራቾች ወይም ከባድ የጥበቃ ባለሙያዎች እነዚህ የማያቋርጥ ገደቦች በቀጥታ ወደ ምግብ ብክነት ይመራሉ ። ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ያጣሉ እና አጠቃላይ የምርት ጥራትዎን ያበላሻሉ። የበለጠ አስተማማኝ የማቆያ ዘዴ ያስፈልግዎታል.
ሽግግር ወደ ሀ Chamber Vacuum Skin Seler የእርስዎን ዘዴ ይለውጣል። ከትንሽ ቦርሳ መክፈቻ አየርን ከመሳብ ይልቅ አየርን ከተዘጋ ክፍል ውስጥ ያስወጣሉ። ይህ አካላዊ ለውጥ እርጥብ ፈሳሾችን ያለ ምንም ጥረት እንዲጠብቁ ያስችልዎታል. እንዲሁም ጥብቅ፣ ፍሪዘርን የሚቋቋም የቆዳ ማሸጊያ በቀጥታ በምርቶችዎ ላይ እንዲተገብሩ ይፈቅድልዎታል።
ይህ መመሪያ ከእነዚህ ስርዓቶች በስተጀርባ ያለውን የአሠራር ፊዚክስ ይሰብራል. በብቃት እንዲሄዱ ለማገዝ መደበኛ የአሰራር ሂደቶችን እናጋራለን። የቻምበር ቫክዩም ቴክኖሎጂን ተግባራዊ ለማድረግ ጥብቅ የግምገማ መስፈርቶችን በዝርዝር እናቀርባለን። የተጋነኑ የመደርደሪያ ሕይወት ግብይት ይገባኛል ጥያቄዎችን ሳይወድቁ እነዚህን ማሽኖች እንዴት እንደሚቆጣጠሩ ይማራሉ።
አብዛኛዎቹ ኦፕሬተሮች የቫኩም ክፍል በትክክል እንዴት እንደሚሰራ ይገነዘባሉ። ማሽኑ አየርን ከከረጢቱ ውስጥ አጥብቆ ያስወጣል ብለው ያስባሉ። እውነተኛውን መካኒኮችን መረዳት የተግባር ስህተቶችን ይከላከላል እና የማሽኑን አቅም ከፍ ለማድረግ ይረዳዎታል።
ማሽኑ ቦርሳውን ብቻ ሳይሆን አየርን ከጠቅላላው የውስጥ ክፍል ያስወግዳል. ሽፋኑን ሲዘጉ እና ዑደቱን ሲጀምሩ, ፓምፑ ከባቢ አየርን ከጠቅላላው የተከለለ ቦታ ያስወጣል. በከረጢቱ ውስጥ እና ከቦርሳው ውጭ ያለው ግፊት በእኩል መጠን ስለሚቀንስ፣ ምንም አይነት አካላዊ ኃይል በእርስዎ ንጥረ ነገሮች ላይ አይገፋም። ፈሳሾች ከከረጢቱ ውስጥ በጭራሽ አይገደዱም። እነሱ ሙሉ በሙሉ ጸጥ ብለው ይቆያሉ።
አየር ወደ ክፍሉ የሚገፋው የሙቀት ማኅተም ከተጫነ በኋላ ብቻ ነው። አንዴ የውስጥ ማህተም ባር ፕላስቲክን አንድ ላይ ሲያቀልጥ, ቫልቭ ይከፈታል. የከባቢ አየር ግፊት ወደ ውስጥ ይመለሳል. ይህ የመመለሻ ግፊት ሻንጣውን በምግብዎ ዙሪያ አጥብቆ ይይዛል። ይህ ትክክለኛ ቅደም ተከተል ከጫፍ ማሸጊያዎች ጋር የተያያዘውን ቆሻሻ ይከላከላል.
በመደበኛ ቦርሳ መታተም እና በቫኩም ቆዳ ማሸጊያ መካከል ያለውን ልዩነት መለየት አለቦት። መደበኛ መታተም ተጣጣፊ የፕላስቲክ ቦርሳዎችን ይጠቀማል. ምግቡን ወደ ውስጥ ይንሸራተቱ, ክፍትውን ጫፍ ጠፍጣፋ ያድርጉት እና አየሩን ያወጡታል. ለመሠረታዊ ማከማቻ እና ለሶስ-ቪድ ዝግጅት በትክክል ይሰራል።
Vacuum Skin Packaging በተለየ መንገድ ይሰራል። ምርትዎን በጠንካራ የታችኛው ትሪ ወይም የካርቶን ንጣፍ ላይ ያስቀምጡታል። ማሽኑ ልዩ የሆነ የላይኛው ፊልም ይጠቀማል. አንድ የውስጥ ማሞቂያ ክፍል ይህ ፊልም በጣም ታዛዥ እስኪሆን ድረስ ይሞቀዋል. የቫኩም ዑደቱ ይሳተፋል፣ እና ማሽኑ ይህንን ለስላሳ ፊልም በምግብ ላይ በጥብቅ ይለብጠዋል። እንከን የለሽ ሁለተኛ ቆዳ ይፈጥራል. ምርቱን በመሠረት ትሪ ላይ ሙሉ በሙሉ ይጠብቃል. ይህ ዘዴ የችርቻሮ ማሳያዎችን ከፍ ያደርገዋል እና የተበላሹ ጭማቂዎች በጥሬ ሥጋ ዙሪያ እንዳይሰበሰቡ ይከላከላል።
ምግብን ከመጠበቅ ጋር በተያያዙ ጉዳዮች ላይ የተመሠረተ ተስፋ ያስፈልግዎታል። የቻምበር መታተም በቀላሉ እስከ 99.9% የሚሆነውን የአካባቢ ኦክስጅን ያስወግዳል። ይህ የኤሮቢክ ባክቴሪያ እድገትን ወዲያውኑ ያቆማል። በተጨማሪም የሊፕዲድ ኦክሳይድን ይከላከላል, ቅባቶች በማቀዝቀዣው ውስጥ እንዳይበሰብሱ ያደርጋል. ምግቦችዎ ለረጅም ጊዜ ደማቅ ቀለሞችን እና ጠንካራ ሸካራዎችን ይይዛሉ.
ይሁን እንጂ ቫኩም ማውጣት ጥብቅ የሙቀት መቆጣጠሪያን ፈጽሞ አይተካውም. የአናይሮቢክ ባክቴሪያ በኦክሲጅን በተሟጠጠ አካባቢዎች ውስጥ ይበቅላል. እንደ ቦቱሊዝምን የሚያስከትሉ በሽታ አምጪ ተህዋሲያን ንጥረ ነገሮችን በአግባቡ ካልያዙ ከባድ አደጋዎችን ይፈጥራሉ። ትክክለኛ የማቀዝቀዣ ፕሮቶኮሎችን ማዘጋጀት አለብዎት. ለረጅም ጊዜ ማከማቻ ጥብቅ የማቀዝቀዝ መርሃ ግብሮችን መጠበቅ አለቦት። ኦክስጅንን ማስወገድ ጊዜን ይገዛል, ነገር ግን ምርቱን አያጸዳውም.
| ባህሪ | መደበኛ የውጭ ማተሚያ | ክፍል ቫኩም ማሸጊያ |
|---|---|---|
| የማውጣት ዘዴ | በጥቃቅን ቻናሎች ውስጥ አየርን ያሰራጫል። | መላውን የአካባቢ ክፍል ያስወጣል። |
| ፈሳሽ አያያዝ | ብዙውን ጊዜ በፓምፕ ውስጥ እርጥበትን ያጠባል | ፈሳሾች በሚወጡበት ጊዜ የማይለዋወጡ ናቸው። |
| የግፊት መተግበሪያ | ቀጥተኛ ሜካኒካዊ መጭመቅ | የከባቢ አየር እኩልነት |
| የኪስ መስፈርቶች | የታሸጉ ወይም የታሸጉ ቦርሳዎችን ይፈልጋል | መደበኛ ለስላሳ ቦርሳዎች ይጠቀማል |
የቫኩም ዑደት መሮጥ መጀመሪያ ላይ ቀላል ይመስላል። ነገር ግን፣ ወጥ የሆነ አየር የማያስገቡ ውጤቶችን ለማግኘት ጥብቅ የሆነ መደበኛ የአሠራር ሂደት ይጠይቃል። በመሰናዶ ሥራዎ ውስጥ ትናንሽ ልዩነቶች ወዲያውኑ የማኅተም ብልሽቶችን ያስከትላሉ።
ፈሳሾችን እና እርጥበት-ከባድ ምግቦችን የማቀዝቀዝ ወሳኝ ደረጃ ላይ ማጉላት አለብዎት. በቫኩም ግፊት, የውሃው የፈላ ነጥብ በከፍተኛ ሁኔታ ይቀንሳል. ሙቅ ሾርባን ወደ ክፍሉ ውስጥ ካስገቡ እና ፓምፑን ካሳተፉ, ፈሳሹ በክፍል ሙቀት ውስጥ በትክክል ይቀልጣል. ከቦርሳው ውስጥ ይፈስሳል እና ሙሉውን የውስጥ ክፍል ይለብሳል. ከማቀነባበርዎ በፊት ሁል ጊዜ ክምችቶችን ፣ ድስቶችን እና እርጥብ ማርኔዶችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያቀዘቅዙ።
በልዩ መተግበሪያዎ ላይ በመመስረት የማሸጊያ ቁሳቁሶችን በጥንቃቄ ይምረጡ።
ለእያንዳንዱ ልዩ የምግብ ስብስብ የማሽኑን መቼቶች በትክክል መደወል አለብዎት።
ማስፈጸሚያ የእርስዎን የስኬት መጠን ይወስናል። የከረጢቱ መክፈቻ በማኅተም አሞሌው ላይ በትክክል ጠፍጣፋ መሆኑን ያረጋግጡ። ትንሽ መጨማደድ እንኳን የአየር ቻናል ይፈጥራል፣ ይህም ወዲያውኑ ወደ መፍሰስ ይመራል። በክፍሉ ውስጥ ያለውን ባዶ አየር ለማስወገድ ከባድ የፕላስቲክ ፕላስቲኮችን ይጠቀሙ። ባዶውን ቦታ በጠንካራ ሳህኖች ሲሞሉ, ፓምፑ ለማስወገድ አነስተኛ አየር አለው. ይህ ቀላል ዘዴ የዑደት ጊዜዎን በከፍተኛ ሁኔታ ያፋጥነዋል።
አንዴ መሰረታዊ የከረጢት ማተምን ከተለማመዱ፣ ማሽንዎን ለከፍተኛ ውስብስብ የጥበቃ ስራዎች መጠቀም ይችላሉ። እውነት ቻምበር ቫክዩም ቆዳ ማሸጊያ ደካማ፣ ሹል እና እርጥብ ንጥረ ነገሮችን ያለምንም እንከን ይቆጣጠራል። የላቁ ቴክኒኮችን ሲተገብሩ
የቦርሳ ሾርባዎች፣ ጥቅጥቅ ያሉ ክምችቶች እና እርጥብ ማሪናዳዎች በጥንቃቄ መያዝን ይጠይቃል። በትክክል በሚቀዘቅዝበት ጊዜም እንኳ ቦርሳ ጠፍጣፋ ሲያደርጉ ፈሳሾች ይለወጣሉ። ለእርስዎ ጥቅም የስበት ኃይልን ይጠቀሙ። በማሽኑ ውስጥ የተዘጉ ማስገቢያዎችን ያስቀምጡ. እነዚህ የማዕዘን ሳህኖች ቦርሳውን በትንሹ ወደ ላይ ያስገባሉ። ፈሳሹ በከረጢቱ ግርጌ ላይ ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ያርፋል, ከተሞቀው ማህተም ባር በጣም ርቆ ይገኛል. ይህ በእያንዳንዱ ጊዜ ንጹህና ደረቅ ማኅተም ዋስትና ይሰጣል.
እንደ ትኩስ ቤሪ፣ ሙፊን እና ስስ ቂጣ ያሉ ለስላሳ እቃዎች በመደበኛ የቫኩም ግፊት ወዲያውኑ ይደቅቃሉ። ማሽንዎ የጋዝ ማፍሰሻ አማራጭን ካካተተ የተሻሻለው የከባቢ አየር ማሸጊያ (MAP) ባህሪን መጠቀም አለብዎት።
የጋዝ ማፍሰሻ ስርዓቱ የሙቀት ማህተም ከመተግበሩ በፊት የማይነቃነቅ ጋዝ በተለይም የምግብ ደረጃ ናይትሮጅን በቀጥታ ወደ ክፍሉ ውስጥ ያስገባል። ይህ በከረጢቱ ውስጥ የመከላከያ ትራስ ይፈጥራል. ናይትሮጅን ኦክስጅንን ሙሉ በሙሉ ያስወግዳል, የባክቴሪያዎችን እድገት ያቆማል. ይህ በእንዲህ እንዳለ፣ የተነፈሰው የጋዝ ትራስ ክዳኑ ሲከፈት ስስ የሆኑ እቃዎችዎን ከመሰባበር ይጠብቃል። የተጋገሩ ዕቃዎችዎ ሙሉ በሙሉ ሳይበላሹ ይቆያሉ።
የሪቤዬ ስቴክ፣ የበግ ቆራጮች እና አጥንት ውስጥ ያሉ የዶሮ እርባታዎች ከባድ የመበሳት አደጋዎችን ያቀርባሉ። የመጨረሻው ቫክዩም ፕላስቲኩን አጥብቆ ሲጎትተው፣ ሹል የሆኑ የአጥንት ጠርዞች በፊልሙ ውስጥ ይቆርጣሉ። እነዚህን የመበሳት አደጋዎች በዘዴ መቀነስ አለቦት።
የውጪውን መከላከያ ለመከላከል ተጨማሪ ቦርሳ መስዋዕት በማድረግ ሹል እቃዎችን በእጥፍ ቦርሳ ማድረግ ይችላሉ። በአማራጭ፣ የቆዳውን ማህተም ከመጀመርዎ በፊት የምግብ ደረጃ የአጥንት መከላከያዎችን በቀጥታ ወደ ሹል ጠርዞች ይተግብሩ። እነዚህ በሰም የተሸፈኑ የሸራ ወረቀቶች በአጥንቱ ዙሪያ ይጠቀለላሉ. ሹል ነጥቦቹን ያደበዝዛሉ እና የቫኩም አካባቢዎን ታማኝነት ሙሉ በሙሉ ይከላከላሉ.
ትክክለኛውን መሳሪያ መምረጥ የአሠራር ማነቆዎችን ይከላከላል. የውስጥ ክፍሎችን እና መዋቅራዊ ልኬቶችን በጥብቅ መገምገም አለብዎት. ውሳኔዎን በውጫዊ ውበት ወይም በመሰረታዊ የይገባኛል ጥያቄዎች ላይ ብቻ አይመሰረቱ።
ፓምፑ እንደ ማሽንዎ ሞተር ሆኖ ያገለግላል. የእሱን አርክቴክቸር ከዕለታዊ የግብአት ፍላጎቶችህ ጋር ማዛመድ አለብህ።
ከመጀመሪያው ቀን ጀምሮ የውስጥ ክፍሉን በትክክል መጠን. የውስጥ ክፍተቱን ይለኩ እና ከትልቁ የጋራ የስጋ ቁራጭዎ ጋር ያወዳድሩት። የማኅተም አሞሌውን ርዝማኔ ከከፍተኛው የድምጽ መጠን ትሪ መጠን ጋር ይገምግሙ። ትላልቅ ጡቦችን በመደበኛነት ካሸጉ ፣ የታመቀ ማሽን ወዲያውኑ ፍላጎቶችዎን ይወድቃል።
ባለሁለት ማኅተም አሞሌ ያለውን ግዙፍ ተጽዕኖ ግምት ውስጥ ያስገቡ። በግራ እና በቀኝ በሁለቱም በኩል ባር የተገጠመላቸው ማሽኖች ብዙ ቦርሳዎችን በአንድ ጊዜ እንዲያሽጉ ያስችሉዎታል. ይህ አቀማመጥ ጠንካራ ፓምፕ ሳያስፈልግ የፍጆታ አቅምዎን በእጥፍ ይጨምራል። በማደግ ላይ ያሉ ስራዎችን ወዲያውኑ ማስፋፋትን ያቀርባል.
የንግድ ቅንጅቶች የጤና ደንቦችን በጥብቅ መከተል ያስፈልጋቸዋል. ህጋዊ NSF ወይም ETL የንፅህና ደረጃ አሰጣጦችን የሚያሳዩ ማሽኖችን ሁልጊዜ በእጩ ዝርዝር ውስጥ ያስገቡ። ተቆጣጣሪዎች እነዚህን የማረጋገጫ ባጆች በንቃት ይፈልጋሉ።
በተጨማሪም ለዕለታዊ ንፅህና የውስጥ ዲዛይን ይገምግሙ. ያለመሳሪያ በቀላሉ ማንሳት የምትችላቸው የማኅተም አሞሌዎችን ፈልግ። ለስላሳ፣ ክሪቪስ-ነጻ ከማይዝግ ብረት የተሰሩ የውስጥ ክፍሎች የባክቴሪያ ወደብ እንዳይገቡ ይከላከላል። በመጨረሻም በፕሮግራም ሊሰራ የሚችል ቅድመ-ቅምጥ ማህደረ ትውስታ ላላቸው ማሽኖች ቅድሚያ ይስጡ። ዲጂታል ቅድመ-ቅምጦች ሰራተኞችዎ በእያንዳንዱ ፈረቃ አንድ አይነት የቫኩም መቶኛ መጎተታቸውን ያረጋግጣሉ፣ ይህም በምርት መስመርዎ ላይ ያለውን አጠቃላይ ወጥነት ያረጋግጣል።
ኦፕሬተሮች መሰረታዊ ፊዚክስን ችላ ሲሉ ምርጥ ማሽኖች እንኳን ይሳናሉ። የውድቀት ነጥቦችን መረዳት ለችግሮች ወዲያውኑ መላ እንዲፈልጉ እና የምርት መስመሮችዎን እንዲቀጥሉ ያስችልዎታል።
ከዚህ ቀደም ስለ ቀዝቃዛ ፈሳሾች ተወያይተናል, ነገር ግን ይህንን ህግ ችላ ማለት የሚያስከትለውን ሜካኒካዊ ውጤት መረዳት አለብዎት. ትኩስ ምግብን ስታሽጉ፣ የሚፈጠረው ማፍላት በክፍሉ ውስጥ ኃይለኛ አየር ይፈጥራል። እርጥበት የማኅተም ባርን በፍጥነት ይሸፍነዋል, ይህም አሁን ያለው ቦርሳ እንዲፈስ ያደርገዋል. ይባስ ብሎ ደግሞ ፓምፑ ይህን የተንሰራፋውን እርጥበት በቀጥታ ወደ ውስጠኛው ክፍል ያጠባል. ውሃው ከዘይት ጋር ይቀላቀላል, ወተት ነጭ ያደርገዋል. ይህ ብክለት የቅባት አቅምን ያጠፋል እና በመጨረሻም ፓምፑን ያበላሻል.
የሙቀት ቅንብሮችን መላ መፈለግ የተበላሹ ማሸጊያዎችን ይከላከላል። በቀለጠው ፕላስቲክ ውስጥ የተሸበሸበ መጨማደድ ካየህ ቦርሳውን ጠፍጣፋ ማድረግ ተስኖሃል። አየር በዛች ትንሽ ቻናል ውስጥ ይፈስሳል። ማኅተሙ በቀላሉ ከተገነጠለ በቂ ያልሆነ የማቀዝቀዝ ጊዜ አቅርበዋል. ፕላስቲኩ የተቃጠለ፣ የተቃጠለ ወይም ሙሉ በሙሉ የተቆረጠ መስሎ ከታየ፣ ለፊልም መለኪያዎ የማኅተሙን ሙቀት በጣም ከፍ አድርገው አስቀምጠዋል። ማኅተሙ ግልጽ እና ተመሳሳይ እስኪመስል ድረስ የሰዓት ቆጣሪውን በግማሽ ሰከንድ ጭማሪ ማስተካከል አለቦት።
የጥገና መርሃ ግብሮችን ችላ ማለት የነዳጅ ፓምፖችን በፍጥነት ያጠፋል. የተለመዱ ምግቦችን በሚሰሩበት ጊዜ, የአካባቢ እርጥበት እና የእርጥበት መከታተያ በተፈጥሮ ወደ ፓምፑ ውስጥ ይጎትታል. በጊዜ ሂደት, ይህ ኮንደንስ በነዳጅ ማጠራቀሚያ ውስጥ ይከማቻል. የ 'ዘይት ማቀዝቀዣ' ዑደቶችን በማሄድ ይህንን አደጋ መቀነስ አለብዎት። ፓምፑን በሙቅ ለአስር ደቂቃዎች ከረጢቶች ሳይታሸጉ ማሽከርከር ይህንን የውስጥ ጤዛ በደህና ይተናል። ይህን የዕለት ተዕለት ተግባር ከዘለሉ፣ የውስጥ ዝገቱ የ rotary vanes በቋሚነት ይያዛል።
| መፈለጊያ ምልክት | ስርወ | አፋጣኝ እርምጃ |
|---|---|---|
| ፕላስቲክ ሙሉ በሙሉ ቀለጠ | የሰዓት ቆጣሪ በጣም ከፍተኛ ተቀናብሯል። | የማኅተም ጊዜን በ0.5 ሰከንድ ይቀንሱ |
| ማኅተም ከዑደት በኋላ ይለያል | በቂ ያልሆነ የማቀዝቀዝ ጊዜ | የማቀዝቀዣ ጊዜ ቆጣሪን ወደ 3+ ሰከንድ ይጨምሩ |
| በከረጢቱ ውስጥ ፈሳሽ ይፈስሳል | የምግብ ሙቀት በጣም ከፍተኛ | ዑደትን ያስወግዱ እና ምግብን ወዲያውኑ ያቀዘቅዙ |
| የፓምፕ ዘይት ወተት ይመስላል | የእርጥበት መበከል | የማቀዝቀዣ ዑደትን ያካሂዱ ወይም ዘይት ይለውጡ |
የቫኩም ቴክኖሎጂን በተሳካ ሁኔታ መዘርጋት በመሣሪያዎ እና በየእለታዊ የስራ ፍላጎቶችዎ መካከል በጥንቃቄ መስተካከል ያስፈልገዋል። በመጀመሪያ ግልጽ የአጭር ጊዜ አመክንዮ ይጠቀሙ። ዕለታዊ መጠንዎን ከተገቢው የፓምፕ አይነት ጋር በትክክል ያዛምዱ. ተከታታይ ስብስቦችን የምታካሂዱ ከሆነ በዘይት ፓምፕ ውስጥ ኢንቨስት ያድርጉ። ሁለተኛ፣ የአቀራረብ ፍላጎትዎን ከትክክለኛው የፊልም አይነት ጋር ያዛምዱ። መደበኛ የመሰናዶ ሥራ ቀላል ቦርሳዎችን ይፈልጋል፣ የችርቻሮ ማሳያዎች ግን ግትር የቪኤስፒ ትሪዎች ይፈልጋሉ።
ለቀጣይ እርምጃዎ፣ የተሟላ የድምጽ ኦዲት ያድርጉ። ቡድንዎ በቀን ምን ያህል ማኅተሞች እንደሚሰራ ይቁጠሩ። አንዴ የድምጽ መጠንዎን ካረጋገጡ በኋላ ናሙና ፊልሞችን ከአቅራቢዎች ይጠይቁ። ወደ ንግድ ክፍል ከመግባትዎ በፊት እነዚህን ናሙናዎች በመጠቀም የእርስዎን ልዩ የምግብ ምርቶች ይሞክሩ። ትክክለኛው ሙከራ አዲሱ ማሽንዎ ወዲያውኑ የማዳን ስትራቴጂዎን ከፍ እንደሚያደርግ ዋስትና ይሰጣል።
መ፡ እነዚህ ስርዓቶች በተጨባጭ ትኩስነትን ከባህላዊ የማከማቻ ዘዴዎች ከሶስት እስከ አምስት እጥፍ ይረዝማሉ። ሆኖም ፣ ይህ ከመታተምዎ በፊት ሙሉ በሙሉ በእርስዎ የመነሻ ምግብ ጥራት ላይ የተመሠረተ ነው። ጥብቅ የሙቀት መቆጣጠሪያን መጠበቅ አለብዎት. የተገኘው ትክክለኛው የቫኩም መቶኛም አስፈላጊ ነው። ከመታተሙ በፊት ደካማ አያያዝ እነዚህን ረጅም ዕድሜ የመቆየት ጥቅሞችን ሙሉ በሙሉ ይጥላል።
መ: አዎ, እነሱን መጠቀም ይችላሉ, ግን ሙሉ በሙሉ አላስፈላጊ ነው. የቻምበር ማሸጊያዎች በከባቢ አየር ግፊት ልዩነት ላይ ይሰራሉ. አየር ለማውጣት ማይክሮ ቻናል አያስፈልጋቸውም። መደበኛ፣ ለስላሳ የንግድ ቦርሳዎች ብቻ ነው የሚፈልጉት። እነሱ ያለምንም እንከን ያከናውናሉ እና የቁሳቁስ ምንጭዎን ያቃልላሉ።
መ: ግፊት አካላዊ የመፍላት ነጥቦችን ያዛል. በከባቢ አየር ውስጥ ያለው ግፊት በታሸገው ክፍል ውስጥ ሲወድቅ, የውሃው የፈላ ቦታ በከፍተኛ ሁኔታ ይቀንሳል. ሾርባዎ የሚሞቅ ከሆነ በክፍል ሙቀት ውስጥ በጥልቅ ቫክዩም ውስጥ ይቀልጣል። መፍትሄው ሁልጊዜ ከመታተሙ በፊት ፈሳሹን በደንብ ያቀዘቅዘዋል, ይልቁንም የማውጣት ጊዜዎን ከመቀነስ ይልቅ.