የችርቻሮ ማሸግ አስቸጋሪ ሚዛን ያስፈልገዋል. አምራቾች የመደርደሪያ ሕይወትን ማራዘም እና የምርቱን ትክክለኛነት መጠበቅ አለባቸው። እንዲሁም ፕሪሚየም የእይታ ይግባኝ ማቅረብ አለባቸው። መደበኛ የቫኩም እሽግ ብዙ ጊዜ አጭር ይሆናል። አቀራረብን ያበላሻል እና ያልተፈለገ ፈሳሽ ማጽዳትን ያስከትላል. የ Chamber Vacuum Skin Seler እነዚህን ዋና ጉዳዮች ይፈታል። የVacuum Skin Packaging (VSP) ቴክኖሎጂን ይጠቀማል። ማሽኑ በምርቱ ላይ ልዩ የሆነ ሙቀት ያለው ፊልም በጥብቅ ይለብጣል. ከዚያም ይህንን ቁሳቁስ ወደ ግትር ትሪ በትክክል ይዘጋዋል. ይህ ዘዴ ፈሳሾችን ይቆልፋል እና የማይታይ የማይታይ ቆዳ ይፈጥራል። ይህ መመሪያ የእነዚህን ማሽኖች ትክክለኛ ሜካኒካል አሠራር ይሰብራል. ከባህላዊ የቦርሳ አማራጮች ጋር እናነፃፅራቸዋለን። ትክክለኛዎቹን መሳሪያዎች ለመገምገም በማስረጃ ላይ የተመሰረተ ማዕቀፍ ያገኛሉ። ይህ ለእርስዎ ልዩ የምርት መስመር ተስማሚውን ስርዓት መምረጥዎን ያረጋግጣል.
የኢንደስትሪ ምግብ ማሸጊያዎች በትክክል በኦክስጅን ማስወገድ ላይ ይመረኮዛሉ. የክፍል ቫክዩም ቆዳ ማሸጊያ መደበኛውን ክፍል የማውጣት ሜካኒክስ እና የላቀ የቫኩም ቆዳ ማሸጊያ (Vacuum Skin Packaging (VSP)) ያጣምራል። ባህላዊ ማተሚያዎች በቀላሉ አየርን ከፕላስቲክ ከረጢት ያጠባሉ። የቆዳ ማሸጊያዎች በተለየ መንገድ ይሠራሉ. እነሱ ጠንካራ መሠረት እና በጣም ተለዋዋጭ የሆነ የላይኛው ድር ይጠቀማሉ። ማሽኑ ይህንን የላይኛው ሽፋን በቀጥታ በምግብ እቃው ላይ ይሠራል. እንደ መከላከያ ሁለተኛ ቆዳ ይሠራል.
ዋና ክፍሎች፡-
ዒላማ መተግበሪያዎች፡-
ይህ መሳሪያ የኢንዱስትሪ እና የንግድ የችርቻሮ አካባቢዎችን ያገለግላል። ስጋ ቤቶች ለደረቅ ያረጀ ስጋ ፕሪሚየም ለመቁረጥ ይጠቀሙባቸዋል። የባህር ውስጥ ምግብ ማቀነባበሪያዎች ስስ የሆኑ የዓሳ ቅርፊቶችን ለማሳየት በእነሱ ላይ ይተማመናሉ። የንግድ ኩሽናዎች ለከፍተኛ ደረጃ ዝግጁ-ምግብ ይጠቀሙባቸዋል። እነዚህ ማሽኖች ሙሉ በሙሉ ከመደበኛ የቤት መምጠጫ ክፍሎች ይለያያሉ. በተጨማሪም ከመደበኛ የንግድ ቦርሳ ማተሚያዎች የተለዩ ጥቅሞችን ይሰጣሉ. መሰረታዊ የመኖሪያ መሳሪያዎችን በመጠቀም ይህንን የችርቻሮ አቀራረብ ደረጃ ማሳካት አይችሉም.
የሜካኒካል ቅደም ተከተል መረዳቱ ኦፕሬተሮች የተለመዱ ስህተቶችን እንዲፈቱ ይረዳል. የማሸጊያው ዑደት በትክክለኛው ጊዜ እና በከባቢ አየር ግፊት ላይ የተመሰረተ ነው.
የመሳሪያ ዓይነቶችን ማወዳደር የእርስዎን የአሠራር ፍላጎቶች ግልጽ ለማድረግ ይረዳል። በከረጢት ላይ የተመሰረቱ ስርዓቶች የጅምላ ስራዎችን በደንብ ይቋቋማሉ. በትሪው ላይ የተመሰረቱ የቆዳ ሥርዓቶች በችርቻሮ አካባቢዎች የተሻሉ ናቸው።
እነዚህ ማሽኖች ከፍተኛ መጠን ያለው ሂደትን በብቃት ይይዛሉ። ከኋላ-ቤት ማከማቻ በጣም የተሻሉ ናቸው። ለጅምላ ፈሳሽ ማሸጊያ እና ለሶሶ-ቪድ ዝግጅት ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ. ዝቅተኛ ህዳግ እቃዎችን በፍጥነት ያዘጋጃሉ. ሆኖም ግን, ጉልህ ገደቦችን ይይዛሉ. ደካማ የችርቻሮ አቀራረብን ያዘጋጃሉ. ቦርሳዎቹ በመደርደሪያ ላይ የተሸበሸበ እና የማይስብ ይመስላሉ. እንዲሁም እምቅ ፈሳሽ ማጽዳትን ይፈቅዳሉ. የስጋ ጭማቂዎች ብዙውን ጊዜ በከረጢቱ ጥግ ውስጥ ይዋኛሉ። በተጨማሪም የፍሎፒ ቦርሳዎች እቃዎችን በአቀባዊ የማሳየት ችሎታዎን ይገድባሉ።
እነዚህ የላቁ ማሽኖች ከፍተኛ ደረጃ ያላቸውን የችርቻሮ ማሳያዎችን ኢላማ ያደርጋሉ። ፕሪሚየም የሆኑ ስጋዎችን እና የቅንጦት የባህር ምግቦችን በትክክል ይይዛሉ። የመደርደሪያውን ሕይወት በከፍተኛ ሁኔታ ያራዝማሉ. በተጨማሪም የተንቆጠቆጡ የምርት ቀለም እና ጠንካራ ሸካራነት ይጠብቃሉ. ጥቅሞቹ ግልጽ ናቸው. ማሸጊያው የማይታይ የፊልም ገጽታ ይሰጣል. ደንበኞች ከፕላስቲክ ይልቅ ምግቡን ያያሉ. ፈሳሾችን ሙሉ በሙሉ ይዘጋል. በጥቅሉ ዙሪያ ጭማቂዎች ሊሰደዱ አይችሉም. ከቀዝቃዛ ማቃጠል የላቀ ጥበቃ ይሰጣል. በመጨረሻም፣ ግትር ትሪዎች አስደናቂ 3D እና ቀጥ ያለ ሸቀጣ ሸቀጦችን ይፈቅዳል። ምርቶችን በደህና በችርቻሮ ምሰሶዎች ላይ ማንጠልጠል ይችላሉ።
ወደ ቆዳ ማሸጊያ ማሻሻል የፍጆታ ስትራቴጂዎን ይለውጣል። የቆዳ ማሸጊያዎች የተወሰኑ ጥብቅ ትሪዎች ያስፈልጋቸዋል። እንዲሁም ውስብስብ ባለብዙ-ንብርብር VSP ፊልሞችን ይፈልጋሉ። እነዚህ ልዩ ቁሳቁሶች ከመደበኛ የቫኩም ቦርሳዎች የበለጠ ዋጋ አላቸው. ይህንን የፊት ለፊት እውነታ መገምገም አለብዎት. የላቀ የዝግጅት አቀራረብ እና የተራዘመ የመቆያ ህይወት አብዛኛውን ጊዜ እነዚህን የፍጆታ ወጪዎች ይካካሉ። ቸርቻሪዎች ይህን ፕሪሚየም የሚመለከቱ ዕቃዎችን በደስታ ያከማቻሉ።
| ባህሪ | መደበኛ ቻምበር ማተሚያ | ክፍል ቫኩም ቆዳ ማሸጊያ |
|---|---|---|
| የማሸጊያ ቅርጸት | ተጣጣፊ የፕላስቲክ ቦርሳዎች | ጥብቅ ትሪዎች ወይም ሰሌዳዎች |
| የችርቻሮ መልክ | የተሸበሸበ፣ ብዙ ጊዜ የተዛባ | የማይታይ 'ሁለተኛ ቆዳ'፣ 3D ኮንቱር |
| ፈሳሽ ማቆየት | በቦርሳ ማእዘኖች ውስጥ ጭማቂዎች ገንዳ | ዜሮ ማጽዳት; ፈሳሾች በቦታው ተቆልፈዋል |
| የማሳያ አማራጮች | በአግድም የተደረደሩ | ቀጥ ያለ ማንጠልጠያ ወይም አንግል ማሳያ |
| ሊፈጅ የሚችል ዘይቤ | የሸቀጦች የቫኩም ቦርሳዎች | ልዩ የቪኤስፒ ፊልም እና ጠንካራ መሠረት |
አዲስ የማሸጊያ ማሽነሪ ሲፈልጉ ከመሠረታዊ ልኬቶች ባሻገር መመልከት አለብዎት። Chamber Vacuum Skin Sealers ጥንቃቄ የተሞላበት ማዛመድ ያስፈልጋቸዋል። ሃርድዌሩን ከዕለታዊ የስራ ፍላጎቶችዎ ጋር በትክክል ማመጣጠን አለብዎት።
የማሽኑን ዑደት ጊዜ በጥንቃቄ ይገምግሙ. የተለመደው ዑደት ከ20 እስከ 40 ሰከንድ ይወስዳል። በየዑደት የሚሰሩ ትሪዎች ብዛት ማስላት አለቦት። ይህ ሙሉ በሙሉ በክፍሉ መጠን እና በእርስዎ ትሪ ልኬቶች ላይ ይወሰናል. የወለልዎን ቦታ ይገምግሙ። የጠረጴዛዎች ሞዴሎች ወደ ትናንሽ ስጋ ቤቶች በቀላሉ ይጣጣማሉ. መጠነኛ ዕለታዊ የውጤት መስፈርቶችን ይይዛሉ። ነፃ የወለል ሞዴሎች ከፍተኛ መጠን ያላቸውን የኢንዱስትሪ ተቋማት ያገለግላሉ። በረጅም የምርት ፈረቃዎች ያለማቋረጥ ማሽከርከር ይችላሉ።
ፓምፑ እንደ መላው ማሽን ልብ ይሠራል. የኢንደስትሪ ደረጃ ያለው ሮታሪ ቫን ፓምፕ ፍፁም አስፈላጊነትን አድምቅ። እንደ ቡሽ ያሉ ብራንዶች ለታማኝነት የኢንዱስትሪ ደረጃን ይወክላሉ። በቂ ኃይል የሌላቸው ፓምፖች በቂ ኦክስጅንን ማስወገድ አይችሉም. ይህ ወደ ያልተሟሉ ማህተሞች እና የመደርደሪያ ህይወትን በእጅጉ ይቀንሳል. አንድ ፕሪሚየም ፓምፕ ጥልቅ ቫክዩም በፍጥነት ይጎትታል። የንግድ የምግብ ማሸጊያዎችን የማያቋርጥ ጭንቀት በቀላሉ ይቆጣጠራል.
የምርት መስመርዎ ብዙ የትሪ መጠኖችን ሊጠቀም ይችላል። ማሽኑ ለተለያዩ ልኬቶች እንዴት በቀላሉ እንደሚዋቀር ይገምግሙ። ውስብስብ የመሳሪያዎች ለውጦች ከባድ የሥራ ጊዜን ያስከትላሉ. ዘመናዊ ማሽኖች በፍጥነት የሚለቀቁ የሻጋታ ስርዓቶችን ያቀርባሉ. ኦፕሬተሮች እነዚህን የመሠረት ሰሌዳዎች በደቂቃዎች ውስጥ መለዋወጥ ይችላሉ። ጠንካራ ፣ የታሸጉ ሻጋታዎች ምርትን ያቀዘቅዛሉ። በተጨናነቀ የስራ ፈረቃ ወቅት ሰራተኞችን ያበሳጫሉ።
የቆዳ ፊልሞች በኬሚካላዊ መዋቢያቸው በጣም ይለያያሉ። ማሸጊያው የሚፈልጉትን ትክክለኛውን ውፍረት መያዙን ያረጋግጡ። የመረጧቸውን የVSP ፊልሞች ልዩ ቅንብር ማስተዳደር አለበት። ትኩስ ስጋ ኦክሲጅን እንዳይገባ ለመከላከል ከፍተኛ መከላከያ ፊልሞችን ይፈልጋል. የተወሰኑ ትኩስ ምርቶች በጣም ሊበከሉ የሚችሉ ፊልሞችን ይፈልጋሉ። እነዚህን የተለያዩ ቁሳቁሶች ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ለማንቃት የማሽኑ ማሞቂያ ሳህን ትክክለኛውን ሙቀት ማግኘት አለበት.
ይህንን ቴክኖሎጂ ወደ መገልገያዎ ማዋሃድ ጥንቃቄ የተሞላበት እቅድ ማውጣትን ይጠይቃል። የአሠራር መሰናክሎችን አስቀድመው መገመት አለብዎት። የመሳሪያዎች ስኬት ማሽኑን በቀላሉ ግድግዳ ላይ ከመስካት ያለፈ ነው።
የፍጆታ አቅርቦት ሰንሰለት ገደቦች፡-
የቆዳ መታተም ቋሚ, አስተማማኝ የማዛመጃ ቁሳቁሶች አቅርቦትን ይጠይቃል. በተለይ እርስ በርስ የተነደፉ የታችኛው ትሪዎች እና ከፍተኛ ፊልሞች ያስፈልጉዎታል። ያልተጣመሩ ቁሳቁሶች ወዲያውኑ የማኅተም ብልሽቶችን ያስከትላሉ. የዘፈቀደ ፕላስቲኮችን መቀላቀል እና ማዛመድ አይችሉም። ሃርድዌሩን ከመጫንዎ በፊት የቁሳቁስ አቅርቦት ሰንሰለትዎን ይጠብቁ።
ከመጠን በላይ ጥገና;
ከፍተኛ አፈፃፀም ያለው ማሽነሪ ጥብቅ ጥገና ያስፈልገዋል. ሮታሪ ቫን ፓምፖች ጥብቅ መርሃግብሮችን ይፈልጋሉ። ኦፕሬተሮች መደበኛ የዘይት ለውጦችን ማድረግ አለባቸው. የጭስ ማውጫ ማጣሪያዎችን በመደበኛነት መተካት አለባቸው. እነዚህን ተግባራት ችላ ማለት የአምራች ዋስትናዎችን ባዶ ያደርገዋል። በተጨማሪም ያለጊዜው የፓምፕ ውድቀትን ያስከትላል. የቆሸሸ ዘይት የቫኩም ጥንካሬን ይቀንሳል እና የማሸጊያውን ጥራት ያበላሻል።
የምርት ቁመት ገደቦች፡-
እያንዳንዱ ማሽን ጥብቅ አካላዊ ድንበሮች አሉት. የክፍል ጥልቀት አንድ ምርት ምን ያህል ቁመት ሊኖረው እንደሚችል በትክክል ይገልጻል። ከተጠቀሰው የመሳሪያ ቁመት በላይ የሆኑ ምርቶች ትልቅ ችግር ይፈጥራሉ. ምግቡ ማሞቂያውን ሳህኑ ያለጊዜው ይነካል. ይህ ምርቱን ያቃጥላል እና ሙሉውን ዑደት ያበላሻል. ማሽን ከመግዛትዎ በፊት ሁል ጊዜ በጣም ወፍራም የሆኑ ስጋዎትን ይለኩ።
የሰራተኞች ስልጠና መስፈርቶች፡-
መደበኛ የቫኩም ማሽኖች በቀላል መካኒኮች ይሰራሉ። የቆዳ ማሸጊያዎች ከፍተኛ የኦፕሬተር ክህሎትን ይፈልጋሉ። ሰራተኞች ተገቢውን ስልጠና መውሰድ አለባቸው. የሙቀት መለኪያን መረዳት አለባቸው. ትክክለኛ የቫኩም ጊዜ ማስተካከያዎችን እንዴት ማድረግ እንደሚችሉ ማወቅ አለባቸው። በዋናነት፣ ኦፕሬተሮች ምርቶች ከመላካቸው በፊት በቂ ያልሆኑ ማህተሞችን እንዴት እንደሚያውቁ መማር አለባቸው።
Chamber vacuum skin sealers ለምግብ ንግዶች በጣም ውጤታማ የሆነ መፍትሄ ይሰጣሉ። የምርት አቀራረብ በቀጥታ በሸማቾች ግዢ ውሳኔዎች ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል. ከፍተኛው የመደርደሪያ ሕይወት ውድ የሆነ የምግብ ብክነትን ይቀንሳል። እነዚህ ማሽኖች ሁለቱንም ጉዳዮች በአንድ ጊዜ ይፈታሉ. ለዋነኛ የችርቻሮ መደርደሪያ ዝግጁ የሆኑ ንጹህ፣ ፈሳሽ-የተቆለፉ እሽጎችን ያደርሳሉ።
ግዢ ከመፈጸምዎ በፊት ዘዴያዊ አቀራረብ ይውሰዱ. እነዚህን ወሳኝ ቀጣይ እርምጃዎች ይከተሉ፡
መ: አዎ፣ ግን በተዘዋዋሪ። ምርቱ በጠንካራ ትሪ ውስጥ ስለሚቀመጥ እና ክፍሉ በእኩል መጠን ስለሚለቀቅ ፈሳሾች (እንደ ማሪናዳስ ወይም የስጋ ጭማቂዎች) ወደ ፓምፑ ውስጥ ሳይጠቡ በትክክል ይቆያሉ።
መ፡ አይ የቆዳ ማተሚያዎች መዋቅራዊ የቆዳ ውጤትን ለመፍጠር ልዩ VSP (Vacuum Skin Packaging) ከፍተኛ ፊልሞችን እና ጠንካራ የታችኛው ትሪዎች/ቦርዶች ያስፈልጋቸዋል።
መ: አጠቃላይ የኦክስጂን መወገድ ቀይ ስጋን ለጊዜው ያጨልማል (ትንሽ ወደ ወይን ጠጅ ይለወጣል)። ጥቅሉ ከተከፈተ እና እንደገና ለኦክስጅን ከተጋለጠ በኋላ ወደ ደማቅ ቀይ 'አበባ' ይመለሳል.
መ: የዘይት ለውጦችን እና መደበኛ ጥገናን በጥብቅ በመከተል የንግድ ክፍሎች በመደበኛነት ከ10-15+ ዓመታት ይቆያሉ። የቫኩም ፓምፕ አብዛኛውን ጊዜ የሚገድበው ምክንያት ነው.