ማስታወቂያ ጥልቅ መጥበሻ ማሽን በተጨናነቀ ኩሽና ውስጥ ሌላ መሳሪያ ብቻ ነው። እንደ ከፍተኛ ህዳግ 'ቼክ ገንቢ' በምግብ አፕቲዘርስ፣ በጎን እና በፊርማ ጣፋጮች በኩል ትርፍ እንደሚያስገኝ ይሰራል። ብዙውን ጊዜ እነዚህን ክፍሎች እንደ ቀላል መሳሪያዎች እንመለከታለን. ይሁን እንጂ ለገቢ ማመንጨት ኃይለኛ ሞተሮች ናቸው. የእርስዎን የተጠበሰ የምናሌ እቃዎች ማሟጠጥ ከፍተኛ የፍተሻ አማካኞችን ያበረታታል እና ንግድን ይደግማል።
ሆኖም ኦፕሬተሮች ብዙ ጊዜ የመቀነስ ዋጋን አቅልለው ይመለከቱታል። በእራት ጥድፊያ ወቅት ዋናው መጥበሻዎ ሳይሳካ ሲቀር፣ ወዲያውኑ ከ30% እስከ 50% የሚሆነውን የቲኬት እቃዎች ያቆማል። ገቢ ታጣለህ፣ እንግዶችን ታበሳጫለህ፣ እና የወጥ ቤትህን ሰራተኞች በጣም አስጨንቆሃል። የቅድሚያ ርካሽ ግዢ ክፍሎቹ የማይገኙ ከሆነ በፍጥነት የፋይናንስ ተጠያቂነት ሊሆን ይችላል።
ትክክለኛውን መሳሪያ መምረጥ ልዩ ሉህ ከመቃኘት በላይ ይጠይቃል። ይህ መመሪያ የውሳኔ አሰጣጡን ሂደት ለመዳሰስ ይረዳዎታል። የምናሌ ዓይነቶች ዲዛይን እንዴት እንደሚወስኑ እንመረምራለን እና ወሳኝ የድምጽ ስሌቶችን እናብራራለን። የእርስዎን ኦፕሬሽን ROI ከፍ ለማድረግ የረጅም ጊዜ የጥገና ወጪዎችን ከብልጭታ ባህሪያት ጋር ማመዛዘን ይማራሉ።
የእርስዎ ምናሌ በቀጥታ የሚፈልገውን ውስጣዊ ጂኦሜትሪ በ ሀ ጥልቅ መጥበሻ ማሽን . የተሳሳተ የመርከቧን አይነት መግዛት ወደ የተቃጠለ ዘይት, ጣዕም የሌለው ጣዕም እና ከመጠን በላይ የጽዳት ጊዜዎችን ያመጣል. ሙቀትን እና ደለልን እንዴት እንደሚይዙ ላይ በመመስረት እነዚህን ክፍሎች በአራት የተለያዩ ንድፎች እንከፋፍላቸዋለን።
የቱቦ-አይነት ክፍሎች ለከፍተኛ ደለል፣ እንደ የተጠበሰ ዶሮ እና አሳ ላሉ ከባድ-ዳቦ ምግቦች የኢንዱስትሪ ደረጃን ይወክላሉ። እነዚህ ሞዴሎች በነዳጅ ማሰሮው የታችኛው ክፍል በቀጥታ ትኩስ ጋዞችን የሚሸከሙ ቱቦዎችን ያሳያሉ። ይህ ንድፍ ከቧንቧው በታች ትልቅ 'ቀዝቃዛ ዞን' ይፈጥራል. ከባድ ዳቦ ከምግብዎ ላይ ሲወድቅ፣ ወደዚህ ቀዝቃዛ ዘይት ውስጥ ይሰምጣል። ካርቦን ከመፍጠር እና የጠቅላላውን ስብስብ ጣዕም ከመበከል ይከላከላል. በውስጣዊ ቱቦዎች ዙሪያ ለማጽዳት ልዩ ብሩሾችን ይፈልጋሉ.
ክፍት ድስት ዲዛይኖች የሙቀት ምንጭን ከማይዝግ ብረት የተሰራ ቫት ውጫዊ ክፍል ላይ ያስቀምጣሉ. ውስጣዊ ቱቦዎች ስለሌላቸው እነሱን ለማጥፋት በሚያስደንቅ ሁኔታ ቀላል ያደርጋቸዋል. ከፍተኛ መጠን ባላቸው ዝቅተኛ ደለል አፕሊኬሽኖች ውስጥ በጣም የተሻሉ ናቸው. የቀዘቀዘ የፈረንሳይ ጥብስ ፍጹም እጩ ናቸው። የቀዝቃዛ ዞናቸው ጥልቀት የሌለው ስለሆነ, ከባድ እርጥብ ድብደባዎች በፍጥነት ከታች ይቃጠላሉ. ቅልጥፍናን ለመጨመር በትንሹ በዳቦ ወይም በቀዘቀዘ እቃዎች ላይ ይለጥፉ።
ጠፍጣፋ-ታች ሞዴሎች እንደ ቴምፑራ፣ የፈንገስ ኬኮች እና ዶናት ላሉ ልዩ 'ተንሳፋፊዎች' ያሟላሉ። በማብሰያው ሂደት ውስጥ እርጥብ ሊጥ ይስፋፋል እና ወደ ላይ ይንሳፈፋል. ጠፍጣፋ የታችኛው ክፍል በውሃ ውስጥ ከሚገኙ ቱቦዎች ጋር ሳይጣበቁ እንዲሰራጭ ከፍተኛውን የወለል ስፋት ያቀርባል። ዜሮ የቀዝቃዛ ዞን ስላላቸው፣ እንዳይቃጠሉ በየጊዜው ዘይቱን ነቅለው ደጋግመው ያዙሩት።
ከፍተኛ መጠን ያለው 'የተጠበሰ' ዶሮ ልዩ አቀራረብ ያስፈልገዋል. የግፊት መጥበሻዎች በዘይት እንደተሞሉ የከባድ-ግፊት ማብሰያዎች ይሰራሉ። በምግብ የሚወጣውን እንፋሎት ማጥመድ ውስጣዊ ግፊትን ይጨምራል. ይህ እርጥበት በፍጥነት ይዘጋል እና አጠቃላይ የማብሰያ ጊዜን ይቀንሳል. በተጨማሪም ከመጠን በላይ ዘይት መሳብን ይከላከላል, የበለጠ ጭማቂ ምርት ይሰጣል. ለተጠበሰ ዶሮ ጽንሰ-ሀሳብ በጣም አስፈላጊ ናቸው.
| ምናሌ እቃዎች | የሚመከር የፍሪየር አይነት | ቁልፍ ጥቅም |
|---|---|---|
| አጥንት የገባ ዶሮ፣ ከባድ የዳቦ ዓሳ | ቱቦ-አይነት | ትልቅ የቀዝቃዛ ዞን ፍርፋሪ ካርቦንዳይዜሽን ይከላከላል. |
| የቀዘቀዘ የፈረንሳይ ጥብስ፣ የቺዝ እርጎ | ክፍት-ፖት | ለማጽዳት ቀላል; ለፈጣን ሙቀት ማስተላለፍ የተመቻቸ። |
| ዶናት, የፈንገስ ኬኮች, እርጥብ ቴምፕራ | ጠፍጣፋ-ታች | ከፍተኛው የወለል ስፋት; ሊጥ በነፃነት እንዲስፋፋ ያስችለዋል. |
| ከፍተኛ መጠን ያለው ፊርማ የተጠበሰ ዶሮ | የግፊት ፍሪየር | ውስጣዊ እርጥበትን ይይዛል; በዝቅተኛ የሙቀት መጠን በፍጥነት ያበስላል። |
የኃይል ምንጭ በጠቅላላ የባለቤትነት ወጪዎ ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራል። በጋዝ እና በኤሌክትሪክ ሞዴሎች መካከል ያለው ክርክር ከወርሃዊ የፍጆታ ክፍያዎች በላይ ነው. የመጫኛ ወጪዎችን፣ የወጥ ቤትን አቀማመጥ እና ከፍተኛ-ሰዓት አፈጻጸም ላይ ተፅዕኖ ያሳርፋል።
የጋዝ ሞዴሎች ባህላዊ የንግድ ኩሽናዎችን ይቆጣጠራሉ. በፍጥነት ኃይለኛ ሙቀት ለማመንጨት በቃጠሎዎች ላይ ይተማመናሉ.
የኤሌክትሪክ ሞዴሎች የማሞቂያ ኤለመንቶችን በቀጥታ ወደ ማሳጠር ያስገባሉ. ይህ ቀጥተኛ ግንኙነት የሙቀትን ውጤታማነት ከፍ ያደርገዋል.
የማገገሚያ ጊዜ የምርት ጥራትን ይወስናል. ባለ 3 ፓውንድ የቀዘቀዘ ጥብስ ወደ 350°F ዘይት ውስጥ ስትጥል የሙቀት መጠኑ ይቀንሳል። አሃዱ በምን ያህል ፍጥነት ወደ 350°F እንደሚመለስ 'የማገገሚያ ጊዜ ነው።' በጣም ረጅም ጊዜ የሚወስድ ከሆነ ምግቡ ለብ ባለ ቅባት ይቀቀላል። ከመጠን በላይ ስብን ይስብ እና እርጥብ ይሆናል. ከፍተኛ-BTU የጋዝ ጥብስ ብዙውን ጊዜ እዚህ የላቀ ነው፣ ይህም ጥርት ያለ ወርቃማ ውጫዊ መሆኑን ያረጋግጣል።
በጣም ትንሽ መግዛት ማነቆዎችን ያስከትላል። በጣም ትልቅ መግዛት ውድ ቅነሳ እና ጉልበት ያጠፋል. የታንክ አቅምን ከሚጠበቀው የፒክ-ሰዓት ፍላጎት ጋር ማመጣጠን አለቦት።
የወለል ሞዴሎች ለዋና ምናሌ ዕቃዎች እንደ ሥራ ፈረሶች ሆነው ያገለግላሉ። ከ 35-ፓውንድ እስከ 100-ፓውንድ የዘይት አቅሞች, የማያቋርጥ አገልግሎት ይቋቋማሉ. ጥብስ ወይም ዶሮ ከፍተኛ መጠን ያለው የሽያጭ መጠን ላገኙባቸው ኦፕሬሽኖች ያስፈልጉዎታል።
Countertop ክፍሎች የተለየ ዓላማ ያገለግላሉ. ዝቅተኛ መጠን ባላቸው ሁኔታዎች፣ በምግብ መኪናዎች ወይም በኮንሴሽን ማቆሚያዎች ውስጥ ይበቅላሉ። ለ 'niche' ምናሌ ተጨማሪዎች እንደ ልዩ ጣፋጭ ወይም ወቅታዊ የምግብ አዘገጃጀት ይጠቀሙ የወለል ቦታ በሚያሳምም ሁኔታ ጥብቅ ሆኖ ይቆያል።
መሳሪያዎን በትክክል ለመለካት የኢንደስትሪ-ስታንዳርድ 1.5-2.0x የውጤት ጥምርታ ይጠቀሙ። እያንዳንዱ ፓውንድ የዘይት አቅም በሰዓት ከ1.5 እስከ 2 ፓውንድ የተጠናቀቀ ምግብ በብዛት ይሰጣል።
ከፍተኛው የምሳ ሰዓትዎ 70 ፓውንድ የፈረንሳይ ጥብስ የሚፈልግ ከሆነ፣ አንድ ባለ 40 ፓውንድ ጥብስ (60-80 ፓውንድ የሚያወጣ) እምብዛም በቂ ሊሆን ይችላል። ባለ 50 ፓውንድ አሃድ የበለጠ ደህንነቱ የተጠበቀ ቋት ይሰጣል። በዚህ ሂሳብ ላይ መተማመን የቲኬት አታሚዎች በማይቆሙበት ጊዜ የወጥ ቤት ብልሽቶችን ይከላከላል።
ለተለያዩ ምናሌዎች የተከፈለ ድስት አወቃቀሮችን አስቡባቸው። የተሰነጠቀ ድስት መደበኛውን የ 40-ፓውንድ አሻራ ወደ ሁለት የተለያዩ ባለ 20 ፓውንድ ቫት ይከፍላል። ይህ አመክንዮ አጥፊ ጣዕም ማስተላለፍን ይከላከላል. በግራ በኩል ቀጭን ካላማሪን እና በቀኝ በኩል ጣፋጭ ድንች ጥብስ መጥበስ ይችላሉ። የእርስዎን ጣዕም መገለጫዎች ሙሉ በሙሉ እንዲገለሉ እያደረጉ አንድ ነጠላ የካቢኔ አሻራ ይጋራሉ።
በሬስቶራንቱ ንግድ ውስጥ ዘላቂነት የሚያብረቀርቅ ውበትን ያመጣል። መቼ ሀ ጥልቅ መጥበሻ ማሽን ተበላሽቷል፣ የጥገናው ፍጥነት ከመጀመሪያው የግዢ ዋጋ የበለጠ አስፈላጊ ነው።
ፒትኮ፣ ፍሪማስተር እና ቮልካን በጥሩ ምክንያት የአሜሪካን ገበያ ተቆጣጠሩ። ደረጃቸውን የጠበቁ ክፍሎች፣ ጠንካራ ዋስትናዎች እና የተረጋገጠ ዘላቂነት ይሰጣሉ። እያንዳንዱ የአገር ውስጥ የንግድ ዕቃዎች ቴክኒሻኖች እንዴት እነሱን እንደሚያገለግሉ ያውቃል። አርብ ከሰአት ላይ ቴርሞፓይል ወይም ከፍተኛ ገደብ ማብሪያ/ማብሪያ/ማብሪያ/ማብሪያ/ማብሪያ/ማብሪያ/ማብሪያ / ማጥፊያ ሳይሳካ ሲቀር፣ በአካባቢው ያለው የአቅርቦት ቤት የአክሲዮን ድርሻ ሊኖረው ይችላል። ይህ መሠረተ ልማት ወጥ ቤትዎ እንዲሠራ ያደርገዋል።
Pitco SG14 በሜካኒካዊ ቀላልነቱ ምክንያት በኢንዱስትሪው ውስጥ አፈ ታሪክ ሆኖ ቆይቷል። ከፍተኛ ሙቀት፣ ከፍተኛ ቅባት ያላቸው አካባቢዎች በጊዜ ሂደት ስስ ኤሌክትሮኒክስን ያጠፋሉ. SG14 በቀላል ሚሊቮልት መቆጣጠሪያዎች፣ በሜካኒካል ቴርሞስታት እና በተለመደው የጋዝ ቫልቭ ላይ የተመሰረተ ነው። ለመሥራት የግድግዳ መሰኪያ አያስፈልገውም. የወጥ ቤት ሰራተኞች ሊያውቁት ይችላሉ. አስቸጋሪ በሆኑ አካባቢዎች፣ ቀላል ምህንድስና ያለማቋረጥ ያሸንፋል።
የመደራደር-ቤዝመንት ሞዴሎች በዝቅተኛ ዋጋ መለያዎች አዲስ ባለቤቶችን ይፈትኗቸዋል። በዚህ የውሸት ኢኮኖሚ ላይ በጣም እንመክራለን። ከብራንድ ውጪ ወደ አገር ውስጥ የሚገቡ ምርቶች ብዙውን ጊዜ የባለቤትነት፣ መደበኛ ያልሆኑ ክፍሎችን ይጠቀማሉ። አንድ ልዩ የጋዝ ቫልቭ ካልተሳካ፣ ከባህር ማዶ ጭነት በመጠባበቅ የሁለት ሳምንት የመሪነት ጊዜ ይጠብቃችኋል። የሁለት ሳምንታት የጠፋ የምግብ አቅርቦት ሽያጭ በመጀመሪያ ግዢ ላይ ካስቀመጡት መጠን አምስት እጥፍ ያስወጣዎታል።
የሰራተኛ እና የሸቀጦች ወጪዎች የምግብ ቤት ህዳጎችን ያለማቋረጥ ይጨምቃሉ። ፊት ለፊት አውቶሜሽን ላይ ኢንቨስት ማድረግ ትርፋማነትዎን በረጅም ርቀት ይጠብቃል። ዘመናዊ ባህሪያት በደህንነት እና ወጥነት ላይ በእጅጉ ያተኩራሉ.
ዘይት ውድ የሆነ ተደጋጋሚ ፍጆታ ነው። አብሮገነብ የማጣሪያ ስርዓቶች እንደ ትልቅ ወጪ ቆጣቢ ሆነው ያገለግላሉ። ሞቅ ያለ ዘይትን በተከታታይ የወረቀት ማጣሪያዎች እና ዱቄቶችን በማጣራት ጥቃቅን የካርቦን ቅንጣቶችን ያስወግዳሉ. ዕለታዊ አውቶማቲክ ማጣሪያ የማሳጠር እድሜዎን እስከ 50% ያራዝመዋል።
በተጨማሪም የዋና ሠራተኛን የማካካሻ ሥጋት ያስወግዳል። ሰራተኞች ከአሁን በኋላ ከባድ ባልዲዎች 350°F ፈሳሽ በሚያንሸራትቱ የኩሽና ወለሎች ላይ አይያዙም። በተቀናጀ ማጣሪያ ላይ ያለው ROI ከ12 እስከ 18 ወራት ባለው ጊዜ ውስጥ በዘይት ቁጠባ ብቻ ይደርሳል።
በ 'ለማብሰል-ትዕዛዝ' ማዋቀር ውስጥ፣ መስመር ማብሰያዎች በአንድ ጊዜ ብዙ ስራዎችን ይቀላቀላሉ። ራስ-ሰር የቅርጫት ማንሻዎች እንደ አለመሳካት ይሠራሉ. የተወሰነ የማብሰያ ጊዜ ፕሮግራም ታዘጋጃለህ፣ እና ማሽኑ ጊዜ ቆጣሪው ሲሰማ ቅርጫቱን ከዘይቱ ውስጥ በአካል ያነሳል። ለእያንዳንዱ ስብስብ ፍጹም ወጥነት ያለው መሆኑን ያረጋግጣል እና የጉልበት ጥገኛነትን በእጅጉ ይቀንሳል. ምግብ ሰሪዎችዎ ጥብስ ሳያቃጥሉ ሌሎች ምግቦችን ማጠፍ ይችላሉ.
የሚሊቮልት ስርዓቶች የጋዝ ቫልዩን ለመክፈት በቂ ኤሌክትሪክ ለማመንጨት የአብራሪውን ሙቀት ይጠቀማሉ። ዜሮ የውጭ ኃይል ያስፈልጋቸዋል. የመጨረሻ አስተማማኝነትን ይሰጣሉ.
የዲጂታል መቆጣጠሪያዎች ኤሌክትሪክ ይፈልጋሉ ነገር ግን በፕሮግራም ሊዘጋጁ የሚችሉ የማብሰያ ዑደቶችን እና ትክክለኛ የሙቀት አስተዳደርን ይሰጣሉ። በበርካታ ቦታዎች ላይ የምናሌ ወጥነት ወሳኝ በሚሆንበት ጊዜ ዲጂታል ይምረጡ። የመገልገያ ቀላልነት እና ጨካኝነት ቅድሚያ ሲሰጥ ሚሊቮልት ይምረጡ።
መሳሪያዎቹን በትክክል መጫን እና በሃይማኖታዊነት መንከባከብ የእድሜውን ጊዜ ይወስናል. ቸልተኝነት የማሞቂያ ኤለመንቶችን ያጠፋል እና ዋስትናዎችን በፍጥነት ያጠፋል.
ኮድ ማክበር ለድርድር የማይቀርብ ነው። የጋዝ ሞዴሎች ከቅባት-ባፍል ማጣሪያዎች ጋር በተገጠመለት ዓይነት I የንግድ ኮፈያ ስር መጫንን ያዛሉ። ከፍተኛ መጠን ያለው ስብን የማሞቅ ከፍተኛ የእሳት አደጋ ምክንያት, አውቶማቲክ የእሳት ማጥፊያ ስርዓት መጫን አለብዎት. በተጨማሪም፣ የK-class እሳት ማጥፊያን በቀላሉ ተደራሽ ያድርጉት። ውሃ የሚፈነዳ የቅባት እሳትን ያስከትላል; የ K-class ኬሚካሎች ብቻ በደህና ያፈሳሉ።
በየቀኑ ማጽዳት በቂ አይደለም. ሳምንታዊ 'የማፍላት' መርሃ ግብር ማዘጋጀት አለብህ። ከጊዜ በኋላ ፖሊሜራይዝድ ቅባት ወደ ሙቀት መለዋወጫ ቱቦዎች ይጋገራል, እንደ መከላከያ ይሠራል. ይህ ማቃጠያዎቹ ጠንክረው እንዲሠሩ ያስገድዳቸዋል, ጋዝን ያባክናሉ እና የማገገሚያ ጊዜን ይቀንሳል.
ዘይቱን አፍስሱ ፣ ማሰሮውን በውሃ ይሙሉ እና የንግድ የአልካላይን የፈላ ውህድ ይጨምሩ። ግትር የሆነውን የካርበን ሚዛን ለማስወገድ ድብልቁን ቀቅለው። ትኩስ ማጠርን እንደገና ከመሙላትዎ በፊት ሁል ጊዜ ድስቱን በትንሽ አሲድ (እንደ ኮምጣጤ-ውሃ ድብልቅ) ያቀልሉት።
ማጠርዎ የማሽንዎን አፈጻጸም በቀጥታ ይነካል። የጭስ ነጥቦችን ከጣዕም መገለጫዎች ጋር ማመጣጠን አለብዎት።
ትክክለኛውን የጠለቀ መጥበሻ መምረጥ የተመሰቃቀለ ኩሽና ወደ የተሳለጠ፣ ከፍተኛ ትርፋማ አሰራር ይለውጠዋል። የመጨረሻውን የእጩ ዝርዝር አመክንዮ በምናሌዎ ላይ ባለው 'ከባድ' ንጥል እና በእውነተኛው የፒክ-ሰአት ድምጽ መሰረት። ጠንካራ የቱቦ አይነት የጋዝ ሞዴል ለከባድ ዳቦ መጋባት የሚስማማ ሲሆን ከፍተኛ ቅልጥፍና ያለው የኤሌትሪክ ክፍት ማሰሮ ለበረዶ ጎኖች ፍጹም ሊሆን ይችላል።
ትእዛዝ ከማስቀመጥዎ በፊት፣ ከኮድ በታች ያለውን ትክክለኛ አሻራ ይለኩ። የመገልገያዎትን አቅም ያረጋግጡ - የጋዝ መስመር ዲያሜትሮችን እና የሚገኙትን የኤሌክትሪክ ደረጃዎች ያረጋግጡ. በመጨረሻም ከአካባቢው የአገልግሎት ወኪል ጋር ተማከሩ። ለመግዛት ለምትፈልጉት ልዩ የምርት ስም ምትክ ክፍሎችን በንቃት እንደሚያከማቹ ያረጋግጡ። ብልጥ ዝግጅት ለብዙ አሥርተ ዓመታት አስተማማኝ አፈጻጸም ያረጋግጣል.
መ: ጥራት ያለው የንግድ ክፍል በመደበኛነት በ 7 እና በ 10 ዓመታት መካከል ይቆያል። የካርቦን ክምችትን ለመቀነስ በጠንካራ የዕለት ተዕለት እንክብካቤ፣ በሃይማኖታዊ ፍልሰት መርሃ ግብሮች እና የተቀናጀ የዘይት ማጣሪያ ዘዴዎችን በመጠቀም ይህንን እድሜ እስከ 15 ዓመታት ማራዘም ይችላሉ።
መ: ቴርሞስታት ልኬት ተንሸራታች እና በውስጣዊ ዳሳሾች ላይ ያለው የቅባት ክምችት አብዛኛዎቹን ውድቀቶች ያስከትላሉ። ፖሊሜራይዝድ ስብ የሙቀት መመርመሪያዎችን ሲሸፍኑ, ማሽኑ የሙቀት ደረጃዎችን በትክክል ለማንበብ ይታገላል. ይህ ወደ ዝግተኛ የማገገሚያ ጊዜዎች ወይም አደገኛ ከመጠን በላይ ሙቀትን ያመጣል.
መ: ለዋና ምናሌ ዕቃዎች በጣም ተስፋ ቆርጧል። Countertop ሞዴሎች ለሙሉ አገልግሎት እራት ጥድፊያ የሚያስፈልጉ ከባድ ተረኛ የማገገሚያ ጊዜዎች እና ከፍተኛ መጠን ያለው አቅም ይጎድላቸዋል። ከባድ የኩሽና ማነቆዎችን ለመከላከል ዝቅተኛ መጠን ያላቸውን ጎጆ ዕቃዎችን ወይም የምግብ አዘገጃጀቶችን በጥብቅ ማቅረብ አለባቸው።
መ: ከፍተኛ መጠን ያላቸው ኩሽናዎች በዳቦ የተጠበሱ ነገሮችን ቢያንስ አንድ ጊዜ በፈረቃ (በቀን ሁለት ጊዜ) ዘይታቸውን ማጣራት አለባቸው። ዝቅተኛ መጠን ያላቸው ኩሽናዎች የቀዘቀዙ እና ዝቅተኛ ደለል ያሉ ነገሮችን በማብሰል ወደ አንድ ዕለታዊ ማጣሪያ ሊወርዱ ይችላሉ። ወጥነት ያለው ማጣሪያ ሕይወትን እስከ 50% ያሳጥራል።
መ: አዎ፣ በህንፃ ገደቦች ምክንያት ባህላዊ ኮፍያ መጫን የማይቻል ከሆነ። አየር አልባ ጥብስ ቅባት የተሸከሙትን እንፋሎት ለመያዝ የውስጥ ታች ድራፍት ማጣሪያን ያሳያሉ። ነገር ግን፣ ከፍተኛ ወጪን ይሸከማሉ እናም ውድ እና ልዩ የአየር ማጣሪያዎቻቸውን በተደጋጋሚ መተካት ይፈልጋሉ።