ບ້ານ » ບລັອກ » ຄວາມຮູ້ » ເຄື່ອງ frying ຊັ້ນນໍາສໍາລັບເຮືອນຄົວການຄ້າ

ເຄື່ອງ frying ເລິກຊັ້ນນໍາສໍາລັບເຮືອນຄົວການຄ້າ

Views: 0     Author: Site Editor ເວລາເຜີຍແຜ່: 2026-04-05 ຕົ້ນກໍາເນີດ: ເວັບໄຊ

ສອບຖາມ

ປຸ່ມການແບ່ງປັນ facebook
ປຸ່ມການແບ່ງປັນ twitter
ປຸ່ມ​ແບ່ງ​ປັນ​ເສັ້ນ​
ປຸ່ມການແບ່ງປັນ wechat
linkedin ປຸ່ມການແບ່ງປັນ
ປຸ່ມການແບ່ງປັນ pinterest
ປຸ່ມການແບ່ງປັນ whatsapp
ປຸ່ມການແບ່ງປັນ kakao
ປຸ່ມການແບ່ງປັນ Snapchat
ແບ່ງປັນປຸ່ມແບ່ງປັນນີ້

ການຄ້າ ເຄື່ອງຈືນຈືນ ແມ່ນບໍ່ຄ່ອຍເປັນເຄື່ອງໃຊ້ອື່ນໃນເຮືອນຄົວທີ່ຫຍຸ້ງໆ. ມັນເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນ 'ຜູ້ສ້າງການກວດສອບ' ທີ່ມີກໍາໄລສູງທີ່ຂັບລົດຜົນກໍາໄລຜ່ານອາຫານກິນ, ຂ້າງ, ແລະຂອງຫວານລາຍເຊັນ. ພວກເຮົາມັກຈະເບິ່ງຫນ່ວຍງານເຫຼົ່ານີ້ເປັນເຄື່ອງມືທີ່ງ່າຍດາຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນເຄື່ອງຈັກທີ່ມີປະສິດທິພາບສໍາລັບການສ້າງລາຍໄດ້. ການເຮັດລາຍການເມນູຂົ້ວຂອງທ່ານໃຫ້ສົມບູນແບບຊຸກຍູ້ໃຫ້ມີການກວດສອບສະເລ່ຍທີ່ສູງຂຶ້ນ ແລະເຮັດທຸລະກິດຊ້ຳຄືນ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຜູ້ປະກອບການມັກຈະປະເມີນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການຢຸດເຮັດວຽກ. ເມື່ອເຕົາອົບຫຼັກຂອງທ່ານລົ້ມເຫລວໃນລະຫວ່າງການເລັ່ງຄ່ໍາ, ມັນຢຸດທັນທີ 30% ຫາ 50% ຂອງລາຍການປີ້ຂອງທ່ານ. ທ່ານສູນເສຍລາຍໄດ້, ເຮັດໃຫ້ແຂກທີ່ອຸກອັ່ງ, ແລະຄວາມກົດດັນຢ່າງຮ້າຍແຮງກັບພະນັກງານເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ. ການຊື້ລ່ວງໜ້າລາຄາຖືກສາມາດກາຍເປັນໜີ້ສິນທາງການເງິນໄດ້ຢ່າງວ່ອງໄວ ຖ້າພາກສ່ວນຕ່າງໆບໍ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້.

ການເລືອກອຸປະກອນທີ່ຖືກຕ້ອງຕ້ອງການຫຼາຍກວ່າການສະແກນເອກະສານສະເພາະ. ຄູ່ມືນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານນໍາທາງໃນຂະບວນການຕັດສິນໃຈ. ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາວິທີການປະເພດເມນູກໍານົດການອອກແບບແລະອະທິບາຍການຄິດໄລ່ປະລິມານທີ່ສໍາຄັນ. ທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ທີ່ຈະຊັ່ງນໍ້າຫນັກຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການບໍາລຸງຮັກສາໄລຍະຍາວຕໍ່ກັບລັກສະນະທີ່ສົດໃສເພື່ອເພີ່ມ ROI ການດໍາເນີນງານຂອງທ່ານໃຫ້ສູງສຸດ.

Key Takeaways

  • ** ການ​ອອກ​ແບບ​ເມ​ນູ​ຕາມ​ຄໍາ​ສັ່ງ​: ** fryers ທໍ່​ສໍາ​ລັບ​ລາຍ​ການ breaded​; ຫມໍ້ເປີດສໍາລັບອາຫານແຊ່ແຂງ / ຂີ້ຕົມຕ່ໍາ; ຮາບພຽງດ້ານລຸ່ມສຳລັບ 'floaters' ເຊັ່ນ: donuts.
  • ** ສູດຄວາມອາດສາມາດ:** ຄາດຄະເນການປ້ອນຂໍ້ມູນໂດຍໃຊ້ກົດລະບຽບ 1.5–2.0x (ຄວາມອາດສາມາດນໍ້າມັນ 1 lbs ໃຫ້ຜົນຜະລິດ 1.5–2 lbs ຂອງອາຫານຕໍ່ຊົ່ວໂມງ).
  • **ຄວາມໜ້າເຊື່ອຖືຫຼາຍກວ່າຄຸນສົມບັດ:** ບູລິມະສິດຍີ່ຫໍ້ທີ່ມີຄວາມພ້ອມຂອງພາກສ່ວນທ້ອງຖິ່ນ (Pitco, Frymaster, Vulcan) ຫຼາຍກວ່າການໂຕ້ຕອບດິຈິຕອນທີ່ສັບສົນທີ່ຍາກທີ່ຈະສ້ອມແປງ.
  • ** ໄດເວີ TCO:** ລະບົບການຕອງແບບປະສົມປະສານມີຕົ້ນທຶນທີ່ສູງຂຶ້ນແຕ່ຫຼຸດການໃຊ້ຈ່າຍນໍ້າມັນ ແລະແຮງງານຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

1. ການຈັບຄູ່ການອອກແບບ Fryer ກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງເມນູຂອງທ່ານ

ເມນູຂອງເຈົ້າບອກໂດຍກົງກ່ຽວກັບເລຂາຄະນິດພາຍໃນທີ່ທ່ານຕ້ອງການໃນ a ເຄື່ອງຂົ້ວ . ການ​ຊື້​ເຮືອ​ທີ່​ຜິດ​ປະ​ເພດ​ນຳ​ໄປ​ສູ່​ການ​ເຜົາ​ໄໝ້​ນ້ຳ​ມັນ, ມີ​ລົດ​ຊາດ, ແລະ​ເວ​ລາ​ທຳ​ຄວາມ​ສະ​ອາດ​ຫຼາຍ​ເກີນ​ໄປ. ພວກເຮົາຈັດປະເພດຫນ່ວຍງານເຫຼົ່ານີ້ອອກເປັນສີ່ການອອກແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນໂດຍອີງໃສ່ວິທີການທີ່ເຂົາເຈົ້າຈັດການກັບຄວາມຮ້ອນແລະຕະກອນ.

ເຕົາອົບອາຍແກັສປະເພດທໍ່

ຫົວໜ່ວຍປະເພດທໍ່ສະແດງເຖິງມາດຕະຖານອຸດສາຫະກຳສຳລັບອາຫານທີ່ມີຕະກອນສູງ, ເຂົ້າຈີ່ໜັກ ເຊັ່ນ: ໄກ່ຈືນ ແລະ ປາ. ຮູບແບບເຫຼົ່ານີ້ມີທໍ່ທີ່ບັນຈຸອາຍແກັສຮ້ອນໂດຍກົງຜ່ານສ່ວນຕ່ໍາຂອງ vat ນ້ໍາມັນ. ການອອກແບບນີ້ສ້າງ 'ເຂດເຢັນ' ຂະຫນາດໃຫຍ່ຢູ່ລຸ່ມທໍ່. ເມື່ອເຂົ້າຈີ່ໜັກຕົກລົງຈາກອາຫານຂອງເຈົ້າ, ມັນຈະຈົມລົງໄປໃນນໍ້າມັນທີ່ເຢັນກວ່ານີ້. ມັນຫຼີກເວັ້ນການ carbonizing ແລະ tainting ລົດຊາດຂອງ batch ທັງຫມົດ. ພວກເຂົາຕ້ອງການແປງສະເພາະສໍາລັບການເຮັດຄວາມສະອາດຮອບທໍ່ພາຍໃນ.

ເຕົາອົບເປີດ

ການອອກແບບຫມໍ້ເປີດວາງແຫຼ່ງຄວາມຮ້ອນຢູ່ດ້ານນອກຂອງ vat ສະແຕນເລດ. ພວກມັນຂາດທໍ່ພາຍໃນ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນເຊັດງ່າຍຢ່າງບໍ່ໜ້າເຊື່ອ. ພວກມັນດີເລີດໃນການນໍາໃຊ້ປະລິມານສູງ, ຂີ້ຕົມຕ່ໍາ. ມັນຝຣັ່ງແຊ່ແຂງແມ່ນຜູ້ສະຫມັກທີ່ສົມບູນແບບ. ເນື່ອງຈາກວ່າເຂດເຢັນຂອງພວກເຂົາແມ່ນຕື້ນ, batter ຊຸ່ມຫຼາຍຈະໄຫມ້ຢ່າງໄວວາຢູ່ດ້ານລຸ່ມ. ຕິດກັບສິ່ງຂອງທີ່ມີເຂົ້າຈີ່ອ່ອນໆ ຫຼືແຊ່ແຂງເພື່ອເພີ່ມປະສິດທິພາບສູງສຸດ.

ເຕົາອົບຮາບພຽງ

ແບບຈໍາລອງທາງລຸ່ມແມ່ນເນັ້ນໃສ່ສະເພາະ 'floaters' ພິເສດເຊັ່ນ: ເຝີ, ເຄັກ funnel, ແລະໂດນັດ. dough ຊຸ່ມຂະຫຍາຍແລະເລື່ອນໄປເທິງໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງ. ດ້ານລຸ່ມຮາບພຽງໃຫ້ພື້ນທີ່ສູງສຸດເພື່ອໃຫ້ສິ່ງຂອງເຫຼົ່ານີ້ສາມາດແຜ່ລາມອອກໄປໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຕິດກັບທໍ່ທີ່ຈົມຢູ່ໃຕ້ນ້ໍາ. ເນື່ອງຈາກວ່າພວກມັນບໍ່ມີເຂດເຢັນ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຫົດນ້ ຳ ມັນຢູ່ສະ ເໝີ ແລະປ່ຽນມັນເລື້ອຍໆເພື່ອປ້ອງກັນການເຜົາໄໝ້.

Fryers ຄວາມກົດດັນ

ໄກ່ 'ອົບ' ປະລິມານສູງຕ້ອງການວິທີການພິເສດ. ເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມກົດດັນເຮັດວຽກຄືກັບຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມທີ່ມີແຮງດັນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາມັນ. ການຈັບໄອນ້ໍາທີ່ປ່ອຍອອກມາໂດຍອາຫານເຮັດໃຫ້ຄວາມກົດດັນພາຍໃນເພີ່ມຂຶ້ນ. ນີ້ປະທັບຕາໃນຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຢ່າງໄວວາແລະຫຼຸດຜ່ອນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານທັງຫມົດ. ມັນຍັງປ້ອງກັນການດູດຊຶມນ້ໍາມັນເກີນ, ໃຫ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີນ້ໍາຈືດ. ພວກມັນແມ່ນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ສໍາລັບແນວຄວາມຄິດໄກ່ຂົ້ວທີ່ອຸທິດຕົນ.

ເມນູກັບເຄື່ອງຈັບຄູ່ຕາຕະລາງ

ເມນູລາຍ ການແນະນໍາປະເພດ Fryer ປະໂຫຍດທີ່ສໍາຄັນ
ໄກ່ໃສ່ກະດູກ, ປາເຂົ້າຈີ່ໜັກ ປະເພດທໍ່ ເຂດເຢັນຂະໜາດໃຫຍ່ປ້ອງກັນການເກີດຄາບອນທີ່ແຕກຫັກ.
ມັນຝະລັ່ງແຊ່ແຂງ, ເນີຍແຂງ ເປີດ-ຫມໍ້ ງ່າຍທີ່ຈະເຮັດຄວາມສະອາດ; ເຫມາະສໍາລັບການໂອນຄວາມຮ້ອນໄວ.
ໂດນັດ, ເຄັກ funnel, tempura ປຽກ ຮາບພຽງລຸ່ມ ພື້ນທີ່ສູງສຸດ; ອະນຸຍາດໃຫ້ dough ຂະຫຍາຍອອກໄດ້ຢ່າງເສລີ.
ໄກ່ຂົ້ວທີ່ມີປະລິມານສູງ Fryer ແຮງດັນ ຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນພາຍໃນ; ແຕ່ງກິນໄດ້ໄວຂຶ້ນໃນອຸນຫະພູມຕ່ໍາ.

2. ອາຍແກັສທຽບກັບໄຟຟ້າ: ການຄິດໄລ່ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທັງຫມົດຂອງການເປັນເຈົ້າຂອງ (TCO)

ແຫຼ່ງພະລັງງານມີອິດທິພົນຕໍ່ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການເປັນເຈົ້າຂອງທັງໝົດຂອງເຈົ້າ. ການໂຕ້ວາທີລະຫວ່າງແບບຈໍາລອງອາຍແກັສແລະໄຟຟ້າແມ່ນເກີນກວ່າໃບບິນຄ່າຜົນປະໂຫຍດປະຈໍາເດືອນ. ມັນມີຜົນກະທົບຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການຕິດຕັ້ງ, ຮູບແບບເຮືອນຄົວ, ແລະການປະຕິບັດຊົ່ວໂມງສູງສຸດ.

Fryers ອາຍແກັສ (ທໍາມະຊາດຫຼື Propane)

ແບບຈໍາລອງອາຍແກັສຄອບງໍາເຮືອນຄົວການຄ້າແບບດັ້ງເດີມ. ພວກເຂົາອີງໃສ່ເຕົາເຜົາເພື່ອສ້າງຄວາມຮ້ອນທີ່ຮຸນແຮງຢ່າງໄວວາ.

  • Pros: ພວກເຂົາເຈົ້າສະຫນອງເວລາການຟື້ນຕົວໄວຂຶ້ນໃນລະຫວ່າງການຊຸກຍູ້ປະລິມານ relentless. ໃນພາກພື້ນອາເມລິກາເຫນືອສ່ວນໃຫຍ່, ອັດຕາການນໍາໃຊ້ອາຍແກັສທໍາມະຊາດຍັງຄົງຕ່ໍາກວ່າໄຟຟ້າ. ພວກເຂົາສາມາດຈັດການອາຫານທີ່ແຊ່ແຂງ, ໜັກ, ໜາ.
  • ຂໍ້ເສຍ: ການຕິດຕັ້ງແມ່ນສັບສົນ. ພວກມັນຕ້ອງການສາຍທໍ່ອາຍແກັສທີ່ແຂງ, ທໍ່ຕັດເຊື່ອມຕໍ່ດ່ວນ, ແລະທໍ່ລະບາຍອາກາດປະເພດ I ທີ່ໃຊ້ວຽກໜັກ. ທ່ານຕ້ອງປະຕິບັດຕາມລະຫັດຄວາມປອດໄພຂອງໄຟໄຫມ້ຢ່າງເຂັ້ມງວດ.

ເຄື່ອງຂົ້ວດ້ວຍໄຟຟ້າ

ຮູບແບບໄຟຟ້າ submerge ອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນຂອງເຂົາເຈົ້າໂດຍກົງເຂົ້າໄປໃນ shortening. ການຕິດຕໍ່ໂດຍກົງນີ້ເພີ່ມປະສິດທິພາບຄວາມຮ້ອນສູງສຸດ.

  • Pros: ພວກເຂົາເຈົ້າໂອນເກືອບ 100% ຂອງພະລັງງານຂອງເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນ. ທ່ານຫຼີກລ້ຽງການສູນເສຍຄວາມຮ້ອນສະພາບແວດລ້ອມປົກກະຕິຂອງແປວໄຟອາຍແກັສເປີດ. ພວກມັນແມ່ນງ່າຍກວ່າທີ່ຈະຍ້າຍອອກ, ການຕິດຕັ້ງງ່າຍດາຍ, ແລະຂາດການ hassles ແສງສະຫວ່າງການທົດລອງ.
  • ຂໍ້ເສຍ: ເວລາການຟື້ນຕົວສາມາດຊັກຊ້າເລັກນ້ອຍຢູ່ຫລັງຫົວຫນ່ວຍອາຍແກັສ BTU ສູງໃນລະຫວ່າງການຮີບດ່ວນທີ່ສຸດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຮູບແບບການຄ້າຕ້ອງການວົງຈອນທີ່ມີແຮງດັນສູງ (208V ຫຼື 240V, ມັກຈະເປັນ 3 ເຟດ). ການຍົກລະດັບແຜງໄຟຟ້າຂອງທ່ານສາມາດຊົດເຊີຍການປະຫຍັດເຄື່ອງໃຊ້ເບື້ອງຕົ້ນໄດ້.

ປັດໄຈເວລາການຟື້ນຟູ

ໄລຍະເວລາຟື້ນຟູກໍານົດຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ. ເມື່ອທ່ານລົງກະຕ່າ 3 ປອນຂອງຂົ້ວແຊ່ແຂງໃສ່ນ້ຳມັນ 350 ອົງສາ F, ອຸນຫະພູມຫຼຸດລົງ. ໜ່ວຍດັ່ງກ່າວກັບຄືນສູ່ 350°F ໄວເທົ່າໃດແມ່ນ 'ເວລາການຟື້ນຕົວ.' ຖ້າມັນໃຊ້ເວລາດົນເກີນໄປ, ອາຫານຈະເສີບໃສ່ໃນນໍ້າມັນທີ່ອົບອຸ່ນ. ມັນດູດໄຂມັນສ່ວນເກີນແລະປ່ຽນເປັນນ້ໍາ. ເຕົາອົບອາຍແກັສ BTU ສູງມັກຈະດີເລີດຢູ່ທີ່ນີ້, ຮັບປະກັນດ້ານນອກຂອງສີທອງ.

3. ຂະໜາດ ແລະ ການສົ່ງຜ່ານ: ຄະນິດສາດເບື້ອງຫຼັງປະສິດທິພາບໃນເຮືອນຄົວ

ການຊື້ຂະຫນາດນ້ອຍເກີນໄປເຮັດໃຫ້ເກີດການຂັດຂວາງ. ການ​ຊື້​ສິ່ງ​ເສດ​ເຫຼືອ​ໃຫຍ່​ເກີນ​ໄປ​ມີ​ລາ​ຄາ​ແພງ shortening ແລະ​ພະ​ລັງ​ງານ. ທ່ານຕ້ອງຈັດລຽງຄວາມອາດສາມາດຂອງຖັງກັບຄວາມຕ້ອງການຊົ່ວໂມງສູງສຸດທີ່ຄາດໄວ້.

ຕົວແບບຊັ້ນທຽບກັບ Countertop Units

ຕົວແບບຊັ້ນເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນ workhorses ສໍາລັບລາຍການເມນູຕົ້ນຕໍ. ຕັ້ງແຕ່ 35 ປອນເຖິງຄວາມອາດສາມາດຂອງນ້ໍາມັນຫຼາຍກວ່າ 100 ປອນ, ພວກເຂົາອົດທົນຕໍ່ການບໍລິການຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບການດໍາເນີນງານທີ່ fries ຫຼືໄກ່ເຮັດໃຫ້ເຖິງອັດຕາສ່ວນຫຼາຍຂອງການຂາຍ.

ໜ່ວຍ Countertop ໃຫ້ບໍລິການຈຸດປະສົງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ພວກມັນຈະເລີນເຕີບໂຕໃນສະຖານະການທີ່ມີປະລິມານຕໍ່າ, ລົດບັນທຸກອາຫານ, ຫຼືສະຖານທີ່ສໍາປະທານ. ໃຊ້ພວກມັນສໍາລັບການເພີ່ມເມນູ 'niche' ເຊັ່ນ: ເຂົ້າຫນົມຫວານພິເສດຫຼືອາຫານຕາມລະດູການທີ່ພື້ນທີ່ຂອງພື້ນເຮືອນຍັງແຫນ້ນແຫນ້ນ.

ການຄິດໄລ່ຄວາມອາດສາມາດ

ໃຊ້ອັດຕາສ່ວນການສົ່ງຜ່ານ 1.5–2.0x ມາດຕະຖານອຸດສາຫະກໍາເພື່ອປັບຂະໜາດອຸປະກອນຂອງທ່ານຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ທຸກໆຄວາມອາດສາມາດຂອງນ້ໍາມັນຫນຶ່ງປອນປົກກະຕິໃຫ້ຜົນຜະລິດ 1.5 ຫາ 2 ປອນຂອງອາຫານສໍາເລັດຮູບຕໍ່ຊົ່ວໂມງ.

ຖ້າເວລາອາຫານທ່ຽງສູງສຸດຂອງເຈົ້າຕ້ອງການມັນຝຣັ່ງ 70 ປອນ, ເຕົາອົບ 40 ປອນດຽວ (ໃຫ້ຜົນຜະລິດ 60-80 ປອນ) ອາດຈະບໍ່ພຽງພໍ. ໜ່ວຍ 50 ປອນໃຫ້ buffer ທີ່ປອດໄພກວ່າ. ການອີງໃສ່ຄະນິດສາດນີ້ປ້ອງກັນການຂັດຂ້ອງໃນເຮືອນຄົວເມື່ອເຄື່ອງພິມປີ້ຈະບໍ່ຢຸດ.

Split-Pot ທຽບກັບ Full-Pot

ພິ​ຈາ​ລະ​ນາ​ການ​ຕັ້ງ​ຄ່າ split-pot ສໍາ​ລັບ​ເມ​ນູ​ທີ່​ຫຼາກ​ຫຼາຍ​. ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາແບ່ງມາດຕະຖານ 40 ປອນເປັນສອງຖັງ 20 ປອນທີ່ແຕກຕ່າງ. ເຫດຜົນນີ້ປ້ອງກັນການຖ່າຍທອດລົດຊາດທີ່ຮ້າຍກາດ. ທ່ານສາມາດຈືນ calamari ທີ່ອ່ອນໂຍນໄດ້ຢ່າງປອດໄພຢູ່ເບື້ອງຊ້າຍແລະມັນຝະລັ່ງຂົ້ວຢູ່ເບື້ອງຂວາ. ພວກເຂົາເຈົ້າແບ່ງປັນຮອຍຕີນຕູ້ດຽວໃນຂະນະທີ່ຮັກສາໂປຣໄຟລ໌ລົດຊາດຂອງທ່ານຢູ່ໂດດດ່ຽວທັງຫມົດ.

4. ຍີ່ຫໍ້ການຄ້າຊັ້ນນໍາ: ຄວາມຫນ້າເຊື່ອຖືແລະຄວາມພ້ອມຂອງຊິ້ນສ່ວນ

ໃນທຸລະກິດຮ້ານອາຫານ, ຄວາມທົນທານ trumps ຄວາມງາມ flashy. ເມື່ອ ກ ເຄື່ອງຈືນຈືດ ແຕກ, ຄວາມໄວໃນການສ້ອມແປງແມ່ນຫຼາຍກ່ວາລາຄາຊື້ເບື້ອງຕົ້ນ.

'ໃຫຍ່ສາມ' (Pitco, Frymaster, Vulcan)

Pitco, Frymaster, ແລະ Vulcan ຄອບງໍາຕະຫຼາດສະຫະລັດສໍາລັບເຫດຜົນທີ່ດີ. ພວກ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ສະ​ເຫນີ​ໃຫ້​ພາກ​ສ່ວນ​ມາດ​ຕະ​ຖານ​, ການ​ຮັບ​ປະ​ກັນ​ທີ່​ເຂັ້ມ​ແຂງ​, ແລະ​ຄວາມ​ທົນ​ທານ​ພິ​ສູດ​. ທຸກໆນັກວິຊາການເຄື່ອງໃຊ້ການຄ້າໃນທ້ອງຖິ່ນຮູ້ວິທີການໃຫ້ບໍລິການພວກມັນ. ເມື່ອ thermopile ຫຼືສະວິດທີ່ມີຂອບເຂດຈໍາກັດສູງລົ້ມເຫລວໃນຕອນບ່າຍວັນສຸກ, ເຮືອນສະຫນອງທ້ອງຖິ່ນອາດຈະມີສ່ວນຢູ່ໃນຫຼັກຊັບ. ໂຄງລ່າງພື້ນຖານນີ້ເຮັດໃຫ້ເຮືອນຄົວຂອງທ່ານເຮັດວຽກ.

ກໍລະນີສຶກສາ Pitco SG14

Pitco SG14 ຍັງຄົງເປັນນິທານໃນອຸດສາຫະກໍາເນື່ອງຈາກຄວາມງ່າຍດາຍທາງດ້ານກົນຈັກ. ສະພາບແວດລ້ອມທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງ, ໄຂມັນສູງທໍາລາຍເອເລັກໂຕຣນິກທີ່ລະອຽດອ່ອນໃນໄລຍະເວລາ. SG14 ອີງໃສ່ການຄວບຄຸມ millivolt ງ່າຍດາຍ, ເຄື່ອງຄວບຄຸມອຸນຫະພູມກົນຈັກ, ແລະວາວອາຍແກັສມາດຕະຖານ. ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງສຽບຝາເພື່ອດໍາເນີນການ. ພະນັກງານເຮືອນຄົວສາມາດວິນິດໄສມັນ intuitively. ໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເຄັ່ງຄັດ, ວິສະວະກໍາງ່າຍດາຍຊະນະຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.

ຫຼີກເວັ້ນການດັກ 'ການນໍາເຂົ້າລາຄາຖືກ'

ແບບຈໍາລອງຊັ້ນໃຕ້ດິນລໍ້ລວງເຈົ້າຂອງໃຫມ່ດ້ວຍປ້າຍລາຄາຕໍ່າ. ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ສູງຕໍ່ກັບເສດຖະກິດທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງນີ້. ການນໍາເຂົ້ານອກຍີ່ຫໍ້ມັກຈະໃຊ້ອົງປະກອບທີ່ເປັນເຈົ້າຂອງ, ບໍ່ໄດ້ມາດຕະຖານ. ຖ້າປ່ຽງອາຍແກັສພິເສດລົ້ມເຫລວ, ທ່ານປະເຊີນກັບເວລາລໍຖ້າສອງອາທິດລໍຖ້າການຂົນສົ່ງຈາກຕ່າງປະເທດ. ສອງອາທິດຂອງການຂາຍອາຫານທີ່ສູນເສຍໄປຈະເຮັດໃຫ້ເຈົ້າເສຍເງິນຫ້າເທົ່າຂອງຈໍານວນເງິນທີ່ທ່ານໄດ້ບັນທຶກໄວ້ໃນການຊື້ເບື້ອງຕົ້ນ.

5. ຄຸນນະສົມບັດແບບພິເສດ: ອັດຕະໂນມັດແລະການຄຸ້ມຄອງນ້ໍາມັນ

ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແຮງງານແລະສິນຄ້າສືບຕໍ່ບີບອັດຂອບຮ້ານອາຫານ. ການລົງທຶນໃນລະບົບອັດຕະໂນມັດລ່ວງໜ້າປົກປ້ອງຜົນກຳໄລຂອງເຈົ້າໃນໄລຍະຍາວ. ລັກສະນະທີ່ທັນສະໄຫມສຸມໃສ່ຄວາມປອດໄພແລະຄວາມສອດຄ່ອງຫຼາຍ.

ລະບົບການກັ່ນຕອງແບບປະສົມປະສານ

ນ້ຳມັນແມ່ນເຄື່ອງບໍລິໂພກທີ່ມີລາຄາແພງ. ລະບົບການກັ່ນຕອງໃນຕົວເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນການປະຫຍັດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ພວກເຂົາເຈົ້າສູບນ້ໍາຮ້ອນໂດຍຜ່ານຊຸດຂອງການກັ່ນຕອງກະດາດແລະຜົງຂັດ, ເອົາອະນຸພາກກາກບອນ microscopic. ການກັ່ນຕອງອັດຕະໂນມັດປະຈໍາວັນຈະຍືດອາຍຸການສັ້ນຂອງທ່ານເຖິງ 50%.

ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນກໍາຈັດຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຊົດເຊີຍຂອງພະນັກງານທີ່ສໍາຄັນ. ພະນັກງານບໍ່ເອົາຖັງນ້ຳໜັກ 350°F ໄປໃສ່ພື້ນເຮືອນຄົວທີ່ລື່ນ. ROI ກ່ຽວກັບການກັ່ນຕອງປະສົມປະສານໂດຍປົກກະຕິ hits ພາຍໃນ 12 ຫາ 18 ເດືອນໂດຍຜ່ານການປະຫຍັດນ້ໍາມັນຢ່າງດຽວ.

ຍົກກະຕ່າອັດຕະໂນມັດ

ໃນການຕັ້ງຄ່າ 'cook-to-order', ເສັ້ນນັກແຕ່ງກິນຫຼິ້ນຫຼາຍໜ້າວຽກພ້ອມກັນ. ການຍົກກະຕ່າອັດຕະໂນມັດເຮັດຫນ້າທີ່ບໍ່ປອດໄພ. ທ່ານຕັ້ງເວລາແຕ່ງກິນສະເພາະ, ແລະເຄື່ອງຈະຍົກກະຕ່າອອກຈາກນໍ້າມັນເມື່ອເຄື່ອງຈັບເວລາດັງ. ມັນຮັບປະກັນຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບທຸກໆຊຸດແລະຫຼຸດຜ່ອນການຂຶ້ນກັບແຮງງານຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ຜູ້ແຕ່ງອາຫານຂອງທ່ານສາມາດຈານອາຫານອື່ນໆໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງເຜົາຂອງຂົ້ວ.

ດິຈິຕອນທຽບກັບການຄວບຄຸມ Millivolt

ລະບົບ Millivolt ໃຊ້ຄວາມຮ້ອນຂອງໄຟທົດລອງເພື່ອສ້າງກະແສໄຟຟ້າພຽງພໍເພື່ອເປີດປ່ຽງອາຍແກັສ. ພວກເຂົາຕ້ອງການພະລັງງານພາຍນອກສູນ. ພວກເຂົາສະເຫນີຄວາມຫນ້າເຊື່ອຖືສູງສຸດ.

ການຄວບຄຸມແບບດິຈິຕອລຕ້ອງການໄຟຟ້າ ແຕ່ໃຫ້ຮອບວຽນການປຸງແຕ່ງຕາມໂປຣແກຣມ ແລະການຈັດການອຸນຫະພູມທີ່ຊັດເຈນ. ເລືອກດິຈິຕອລເມື່ອຄວາມສອດຄ່ອງຂອງເມນູໃນທົ່ວຫຼາຍສະຖານທີ່ແມ່ນສໍາຄັນ. ເລືອກ millivolt ເມື່ອຄວາມລຽບງ່າຍຂອງຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມທົນທານໄດ້ຮັບຄວາມສໍາຄັນ.

6. ການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດ ແລະ ການດຳເນີນງານຍາວນານ

ການ​ຕິດ​ຕັ້ງ​ອຸ​ປະ​ກອນ​ຢ່າງ​ຖືກ​ຕ້ອງ​ແລະ​ການ​ຮັກ​ສາ​ມັນ​ທາງ​ສາດ​ສະ​ຫນາ​ກໍາ​ນົດ​ຊີ​ວິດ​ຂອງ​ຕົນ​. ການລະເລີຍທໍາລາຍອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນແລະ invalids ການຮັບປະກັນຢ່າງໄວວາ.

ການລະບາຍອາກາດແລະການສະກັດກັ້ນໄຟ

ການປະຕິບັດຕາມລະຫັດແມ່ນບໍ່ສາມາດຕໍ່ລອງໄດ້. ແບບຈໍາລອງອາຍແກັສຈະບັງຄັບໃຫ້ການຕິດຕັ້ງພາຍໃຕ້ຝາອັດປາກຂຸມການຄ້າປະເພດ I ທີ່ມີຕົວກອງທີ່ມີນໍ້າມັນ. ເນື່ອງຈາກຄວາມສ່ຽງໄຟໄຫມ້ຮ້າຍແຮງຂອງການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງໄຂມັນຂະຫນາດໃຫຍ່, ທ່ານຕ້ອງຕິດຕັ້ງລະບົບສະກັດກັ້ນໄຟອັດຕະໂນມັດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຮັກສາເຄື່ອງດັບເພີງ K-class ທີ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ງ່າຍ. ນ້ໍາຈະເຮັດໃຫ້ເກີດໄຟໄຫມ້ grease ລະເບີດ; ມີພຽງແຕ່ສານເຄມີ K-class ເທົ່ານັ້ນທີ່ມອດພວກມັນຢ່າງປອດໄພ.

ພິທີການ 'Boil-Out'

ການເຊັດປະຈໍາວັນແມ່ນບໍ່ພຽງພໍ. ທ່ານຕ້ອງສ້າງຕາຕະລາງ 'boil-out' ປະຈໍາອາທິດ. ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ນ້ ຳ ມັນໂພລີເມີຣີຈະອົບໃສ່ທໍ່ແລກປ່ຽນຄວາມຮ້ອນ, ເຮັດໜ້າທີ່ເປັນຕົວສນວນ. ນີ້ບັງຄັບໃຫ້ເຕົາເຜົາເຮັດວຽກຫນັກກວ່າ, ເສຍອາຍແກັສແລະເວລາການຟື້ນຕົວຊ້າ.

ຖອກນ້ໍາມັນ, ຕື່ມນ້ໍາໃສ່ຖັງ, ແລະຕື່ມສານປະສົມທີ່ເປັນດ່າງທີ່ເປັນການຄ້າ. ຕົ້ມສ່ວນປະສົມເພື່ອກຳຈັດຂະໜາດຄາບອນທີ່ແຂງກະດ້າງອອກ. ລ້າງຖ້ວຍເປັນກາງສະເໝີດ້ວຍກົດອ່ອນໆ (ເຊັ່ນ: ນໍ້າສົ້ມສາຍຊູ) ກ່ອນທີ່ຈະເຕີມນໍ້າໃຫ້ສັ້ນລົງ.

ຍຸດທະສາດການຄັດເລືອກນໍ້າມັນ

ການຫຍໍ້ຂອງທ່ານມີຜົນກະທົບໂດຍກົງຕໍ່ປະສິດທິພາບຂອງເຄື່ອງຂອງທ່ານ. ທ່ານຕ້ອງດຸ່ນດ່ຽງຈຸດສູບຢາກັບໂປຣໄຟລ໌ລົດຊາດ.

  • ນ້ຳມັນຖົ່ວດິນ: ສະເໜີຈຸດຄວັນໄຟທີ່ສູງຢ່າງບໍ່ໜ້າເຊື່ອ ແລະ ມີລົດຊາດທີ່ໂດດເດັ່ນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍສູງແລະຄວາມກັງວົນຂອງ allergen ຈໍາກັດການອຸທອນທົ່ວໄປຂອງມັນ.
  • ນ້ ຳ ມັນ Canola: ໃຊ້ເປັນພື້ນຖານທີ່ເປັນກາງທີ່ດີ. ມັນຄຸ້ມຄ່າ ແລະຈັດການປະລິມານປານກາງຫາສູງໄດ້ດີ.
  • High-Oleic Soy/Canola: ດັດແປງເພື່ອຄວາມໝັ້ນຄົງສູງສຸດ. ມັນມີລາຄາຖືກກວ່າແຕ່ຕ້ານການທໍາລາຍຄວາມຮ້ອນໄດ້ດົນກວ່າ, ເພີ່ມປະສິດທິພາບຂອງເຕົາອົບຂອງທ່ານສູງສຸດ.

ສະຫຼຸບ

ການ​ເລືອກ​ເຕົາ​ອົບ​ເລິກ​ທີ່​ຖືກ​ຕ້ອງ​ປ່ຽນ​ເຮືອນຄົວ​ທີ່​ວຸ່ນວາຍ​ເປັນ​ການ​ເຄື່ອນ​ໄຫວ​ທີ່​ຄ່ອງ​ແຄ້ວ, ມີ​ກຳ​ໄລ​ສູງ. ອີງໃສ່ເຫດຜົນສຸດທ້າຍໃນລາຍຊື່ຄັດເລືອກຂອງທ່ານໃນລາຍການ 'ໜັກທີ່ສຸດ' ໃນເມນູຂອງທ່ານແລະປະລິມານຊົ່ວໂມງສູງສຸດທີ່ແທ້ຈິງຂອງທ່ານ. ຮູບແບບອາຍແກັສປະເພດທໍ່ທີ່ແຂງແຮງເຫມາະສົມກັບການເຂົ້າຈີ່ຫນັກ, ໃນຂະນະທີ່ຫມໍ້ເປີດໄຟຟ້າທີ່ມີປະສິດທິພາບສູງອາດຈະດີເລີດສໍາລັບດ້ານແຊ່ແຂງ.

ກ່ອນທີ່ຈະວາງຄໍາສັ່ງ, ວັດແທກຮອຍຕີນພາຍໃຕ້ຝາທີ່ແນ່ນອນຂອງທ່ານ. ກວດ​ສອບ​ຄວາມ​ສາ​ມາດ​ຂອງ​ອຸ​ປະ​ກອນ​ຂອງ​ທ່ານ—ກວດ​ສອບ​ເສັ້ນ​ຜ່າ​ກາງ​ຂອງ​ສາຍ​ອາຍ​ແກ​ັ​ສ​ແລະ​ໄລ​ຍະ​ໄຟ​ຟ້າ​ທີ່​ມີ​ຢູ່​. ສຸດທ້າຍ, ໃຫ້ປຶກສາກັບຕົວແທນບໍລິການທ້ອງຖິ່ນ. ຢືນຢັນວ່າພວກເຂົາຕັ້ງຫຸ້ນສ່ວນທົດແທນຢ່າງຫ້າວຫັນສໍາລັບຍີ່ຫໍ້ສະເພາະທີ່ເຈົ້າຕັ້ງໃຈຈະຊື້. ການ​ກະ​ກຽມ​ທີ່​ສະ​ຫຼາດ​ຮັບ​ປະ​ກັນ​ການ​ທົດ​ສະ​ວັດ​ຂອງ​ການ​ປະ​ຕິ​ບັດ​ທີ່​ເຊື່ອ​ຖື​ໄດ້​.

FAQ

ຖາມ: ເຄື່ອງຈືນຈືດແບບການຄ້າໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຈະຢູ່ໄດ້ດົນປານໃດ?

A: ຫນ່ວຍບໍລິການການຄ້າທີ່ມີຄຸນນະພາບປົກກະຕິຈະແກ່ຍາວເຖິງລະຫວ່າງ 7 ຫາ 10 ປີ. ເຈົ້າສາມາດຍືດອາຍຸຊີວິດນີ້ໄດ້ເຖິງ 15 ປີຜ່ານການຮັກສາປະຈໍາວັນຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ຕາຕະລາງການຕົ້ມອອກທາງສາສະຫນາ, ແລະການນໍາໃຊ້ລະບົບການກັ່ນຕອງນ້ໍາມັນແບບປະສົມປະສານເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການສ້າງຄາບອນ.

Q: ສາເຫດທົ່ວໄປທີ່ສຸດຂອງຄວາມລົ້ມເຫຼວຂອງ fryer ແມ່ນຫຍັງ?

A: ການປັບຕົວປັບຕົວເຄື່ອງຄວບຄຸມອຸນຫະພູມພຽງການລອຍລົມ ແລະການສ້າງນໍ້າມັນໃສ່ເຊັນເຊີພາຍໃນເຮັດໃຫ້ຄວາມລົ້ມເຫລວສ່ວນໃຫຍ່. ໃນເວລາທີ່ໄຂມັນ polymerized ເຄືອບ probes ອຸນຫະພູມ, ເຄື່ອງຕໍ່ສູ້ເພື່ອອ່ານລະດັບຄວາມຮ້ອນຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ອັນນີ້ເຮັດໃຫ້ເວລາຟື້ນຕົວຊ້າ ຫຼືຄວາມຮ້ອນເກີນອັນຕະລາຍ.

ຖາມ: ຂ້ອຍສາມາດໃຊ້ເຕົາຂົ້ວສໍາລັບຮ້ານອາຫານທີ່ໃຫ້ບໍລິການເຕັມຮູບແບບບໍ?

A: ມັນເປັນການທໍ້ຖອຍໃຈຫຼາຍສໍາລັບລາຍການເມນູຕົ້ນຕໍ. ແບບຈຳລອງ Countertop ຂາດເວລາການຟື້ນຕົວທີ່ໜັກໜ່ວງ ແລະ ຄວາມອາດສາມາດໃນປະລິມານສູງທີ່ຈຳເປັນສຳລັບການບໍລິການຄ່ໍາເຕັມທີ່. ພວກ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ຄວນ​ຮັບ​ໃຊ້​ຢ່າງ​ເຂັ້ມ​ງວດ​ໃນ​ປະ​ລິ​ມານ​ການ​ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ niche ຕ​່​ໍ​າ​ຫຼື appetizers ເພື່ອ​ປ້ອງ​ກັນ​ການ​ກະ​ຕຸກ​ເຮືອນ​ຄົວ​ຮ້າຍ​ແຮງ​.

ຖາມ: ຂ້ອຍຄວນກັ່ນຕອງນ້ຳມັນເຕົາໄຟຂອງຂ້ອຍເລື້ອຍປານໃດ?

A: ເຮືອນຄົວທີ່ມີປະລິມານສູງທີ່ຈືນເຂົ້າຈີ່ຄວນກັ່ນຕອງນ້ໍາມັນຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຄັ້ງຕໍ່ການປ່ຽນແປງ (ສອງຄັ້ງຕໍ່ມື້). ເຮືອນຄົວທີ່ມີປະລິມານຕໍ່າທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນທີ່ແຊ່ແຂງ, ຂີ້ຕົມຕ່ໍາມັກຈະຫຼຸດລົງເປັນການກັ່ນຕອງປະຈໍາວັນດຽວ. ການກັ່ນຕອງທີ່ສອດຄ່ອງຂະຫຍາຍຊີວິດສັ້ນລົງເຖິງ 50%.

ຖາມ: ເຕົາອົບທີ່ບໍ່ມີລະບາຍອາກາດແມ່ນມີມູນຄ່າການລົງທຶນບໍ?

A: ແມ່ນແລ້ວ, ຖ້າການຕິດຕັ້ງ hood ແບບດັ້ງເດີມເປັນໄປບໍ່ໄດ້ເນື່ອງຈາກຂໍ້ຈໍາກັດຂອງການກໍ່ສ້າງ. ເຕົາອົບທີ່ບໍ່ມີລະບາຍອາກາດມີຄຸນສົມບັດການຕອງລົງລຸ່ມພາຍໃນເພື່ອເກັບເອົາອາຍນໍ້າທີ່ບັນຈຸອາຍນໍ້າ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພວກເຂົາເຈົ້າມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍລ່ວງຫນ້າທີ່ສໍາຄັນແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີລາຄາແພງ, ການທົດແທນເລື້ອຍໆຂອງການກັ່ນຕອງອາກາດພິເສດຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ບລັອກທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ

ເນື້ອຫາຫວ່າງເປົ່າ!

ລິ້ງດ່ວນ

ເຂົ້າໄປສຳພັດ

   No.85, Mizhou East Road, Mizhou Sub- District, Zhucheng City, Weifang, ແຂວງ Shandong ຈີນ
   +86- 19577765737
   +86- 19577765737
ຕິດຕໍ່ພວກເຮົາ

ສະຫງວນລິຂະສິດ ©  2024 Shandong Huiyilai International Trade Co., Ltd. | ແຜນຜັງເວັບໄຊທ໌ | ນະໂຍບາຍຄວາມເປັນສ່ວນຕົວ