የዝግመተ ለውጥ ሞቅ ያለ የኩሽና ማቀነባበሪያ ማሽን ከመሰረታዊ ቾፕሮች ወደ ባለብዙ-ተግባር የምግብ ስራ ጣቢያዎች ወደ ዘመናዊ ምግብ ማብሰል እየተለወጠ ነው። ከበርካታ አሥርተ ዓመታት በፊት፣ ምግብ ሰሪዎች በቀላል የማሽከርከር ምላጭ ላይ ተመርኩዘው ነበር። ዛሬ የላቁ ፕሮሰሰሮች እንደ ሙሉ የዝግጅት ጣቢያ ይሰራሉ። በፕሮሱመር የቤት ሞዴሎች እና በብርሃን-ንግድ ምግብ ቤቶች መካከል ያለው ድንበር በፍጥነት እየጠበበ ነው። ገዢዎች ብዙውን ጊዜ የትኞቹ ዝርዝሮች ለዕለታዊ እና ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ተግባራት ለመለየት ይቸገራሉ። ከፍተኛ ዋት ብቻ ቅልጥፍናን አያረጋግጥም, እና የበጀት ሞዴሎች በከፍተኛ ጫና ውስጥ በተደጋጋሚ ይወድቃሉ.
ይህ መመሪያ በመረጃ ላይ የተመሰረተ ምርጫ ለማድረግ ከገጽታ-ደረጃ ዝርዝሮች አልፈው እንዲሄዱ ያግዝዎታል። የገሃዱ ዓለም ዘላቂነት፣ የሞተር ጉልበት እና የስራ ፍሰት ውህደትን እንገመግማለን። የረጅም ጊዜ አስተማማኝነትን በማረጋገጥ ለእርስዎ ልዩ የምግብ ፍላጎት ትክክለኛውን መሳሪያ እንዴት እንደሚመርጡ ይማራሉ ።
አቅም ብዙውን ጊዜ ገዢዎችን ያሳስታቸዋል። ባለ 14 ኩባያ ጎድጓዳ ሳህን ለተሻለ ቅድመ ዝግጅት ዋስትና ይሰጣል ብለው ያስቡ ይሆናል። ነገር ግን ሞተሩ ጉልበት ከሌለው አቅም ምንም ማለት አይደለም. የኃይል-ወደ-ድምጽ ጥምርታ መገምገም አለብን።
በትንሽ ሳህን ውስጥ የተቀመጠ ባለከፍተኛ ዋት ሞተር ብዙውን ጊዜ በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ካለው ደካማ ሞተር ይበልጣል። እስቲ አስቡት ወፍራም የፒዛ ሊጥ። ባለ 1,000 ዋት ሞተር በ 7 ኩባያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በተቃውሞው ኃይል ይሠራል. ባለ 500 ዋት ሞተር ባለ 14 ኩባያ ጎድጓዳ ሳህን ይቆማል፣ ይሞቃል ወይም በኃይል ይንቀጠቀጣል። Torque አፈጻጸምን ያዛል. አንድ ሳህን ሙሉ በሙሉ ሲጭኑ፣ ምላሾቹ ከፍተኛ ግጭት ያጋጥማቸዋል። ኃይለኛ የኃይል-ወደ-ድምጽ ሬሾዎች ሞተሩን በሚጠይቁ ተግባራት ወቅት እንዳይቀዘቅዝ ይከላከላል.
የማንኛውም ዘመናዊ ልብ ትኩስ የኩሽና ማቀነባበሪያ ማሽን የእሱ ሞተር ነው. አምራቾች በአጠቃላይ ሁለት ዓይነት ዓይነቶችን ይጠቀማሉ: ኢንዳክሽን እና ሁለንተናዊ.
| የባህሪ | ኢንዳክሽን ሞተር | ሁለንተናዊ ሞተር |
|---|---|---|
| ሜካኒዝም | መግነጢሳዊ መስኮችን ይጠቀማል; ያነሰ የሚንቀሳቀሱ ክፍሎች. | የካርቦን ብሩሾችን እና ተጓዥን ይጠቀማል። |
| የድምጽ ደረጃ | ጸጥ ያለ፣ ዝቅተኛ ኸም በማምረት። | ጮክ ያለ ፣ ከፍተኛ ጩኸት ይፈጥራል። |
| የህይወት ዘመን | ልዩ; ብዙውን ጊዜ ለብዙ አሥርተ ዓመታት ይቆያል. | መጠነኛ; ብሩሽዎች በጊዜ ሂደት ይለፋሉ. |
| ክብደት | በጣም ከባድ ፣ ትልቅ መረጋጋት ይሰጣል። | ቀላል ክብደት፣ በጠረጴዛዎች ላይ ለመራመድ የተጋለጠ። |
ኢንዳክሽን ሞተሮች ረጅም ዕድሜን ቅድሚያ ይሰጣሉ. እነሱ በጸጥታ ይሮጣሉ እና ያልተቋረጡ ሸክሞችን በደንብ ይይዛሉ. ሁለንተናዊ ሞተሮች ለከፍተኛ ፍጥነት ፍንዳታ እና ለበጀት ተስማሚ ዋጋ ቅድሚያ ይሰጣሉ። በየቀኑ የሚያስኬዱ ከሆነ፣ ኢንዳክሽን ሞተር ከፍ ያለ ዋጋ እንዳለው ያረጋግጣል።
ሙያዊ ኩሽናዎች ልዩ የምስክር ወረቀቶችን እና ባህሪያትን ይፈልጋሉ. የብሔራዊ ንፅህና ፋውንዴሽን (NSF) ማረጋገጫ ማሽኑ ጥብቅ የንግድ ንፅህና መስፈርቶችን እንደሚያሟላ ያረጋግጣል። ከፍተኛ መጠን ያለው አከባቢዎች ቀጣይነት ያለው ምግብ ማያያዝም ያስፈልጋቸዋል። እነዚህ ሰራተኞች አትክልቶችን በቀጥታ ወደ ውጫዊ ማጠራቀሚያዎች እንዲቆራረጡ ያስችላቸዋል. የግዴታ ዑደቶች በጣም አስፈላጊ ናቸው። የግዴታ ዑደት ማሽኑ እረፍት ከማስፈለጉ በፊት ለምን ያህል ጊዜ ያለማቋረጥ እንደሚሰራ ያሳያል። የንግድ ክፍሎች ቀጣይነት ባለው የግዴታ ዑደቶች ይመካሉ። ደረጃውን የጠበቀ የቤት አሃዶች ለሁለት ደቂቃዎች ብቻ ከከባድ ቡቃያ በኋላ የእረፍት ጊዜ ሊያስፈልጋቸው ይችላል።
በሞተር ጥራት፣ ስለላ ትክክለኝነት እና የዕለት ተዕለት አጠቃቀምን መሰረት በማድረግ በርካታ የገበያ መሪዎችን ገምግመናል። የፕሮሱመር እና የባለሙያ ምድቦችን የሚያካትቱ ዋናዎቹ ምርጫዎች እዚህ አሉ።
ብሬቪል የፕሪሚየም የቤት ገበያን ይቆጣጠራል። የሶስ ሼፍ ተከታታይ የከባድ ተረኛ ኢንዳክሽን ሞተርን ያሳያል። የእሱ ቁልፍ መለኪያ ትክክለኛ ቁርጥራጭ ነው. የሚስተካከለው የመቁረጥ ዲስክ 24 ልዩ ቅንጅቶችን ያቀርባል. የወረቀት ቀጫጭን ራዲሽ ወይም ጥቅጥቅ ያሉ የቲማቲም ቁርጥራጮችን መቁረጥ ይችላሉ. ማሽኑ የ 'no-lag' የልብ ምት ምላሽም አለው። ቁልፉን በሚለቁበት ጊዜ ሞተሩ ወዲያውኑ ይቆማል, ይህም በአጋጣሚ ከመጠን በላይ ሂደቱን ይከላከላል.
ሮቦት-ኩፕ ዘመናዊውን የምግብ ማቀነባበሪያ ፈጠረ. የእነሱ የማጊሚክስ መስመር ለተጠቃሚው ቦታ የንግድ ዘላቂነት ያመጣል። የእሱ ቁልፍ መለኪያ የሶስት-ጎድጓዳ ጎጆ ስርዓት ነው. በትንሽ ሳህኑ ውስጥ ትናንሽ የእፅዋት ስብስቦችን ማቀነባበር ይችላሉ ፣ ከዚያ ወዲያውኑ በመካከላቸው ክፍሎችን ሳታጠቡ በትልቁ ሳህን ውስጥ ሊጡን ይቀላቅሉ። የንግድ ደረጃ ኢንዳክሽን ሞተር የሚመጣው በኢንዱስትሪ መሪ ዋስትና ነው።
ይህ ማሽን በሁለቱም ቤቶች እና በቀላል-ንግድ ኩሽናዎች ውስጥ ዋና ነገር ሆኖ ይቆያል። የእሱ ቁልፍ መለኪያ ፍፁም ቀላልነት ነው። ሁለት ቀዘፋ አዝራሮችን ይጠቀማል: ላይ እና pulse. የጠፍጣፋው ምላጭ ንድፍ እና ከባድ መሠረት በተለየ ሁኔታ የተረጋጋ ያደርገዋል። የሚያምሩ ተያያዥ ነገሮች የሉትም፣ ነገር ግን በአስተማማኝነቱ የተረጋገጠው ሪከርዱ የበላይ ኃይል ያደርገዋል።
ኒንጃ ፍጥነትን የሚፈልገውን በጀት የሚያውቀውን ሸማች ኢላማ ያደርጋል። የእሱ ቁልፍ መለኪያ የባለብዙ-ምላጭ 'ማማ' ስርዓት ነው. በማዕከላዊው ዘንግ ላይ ብዙ ቅጠሎች ይሮጣሉ. ይህ ንድፍ በፍጥነት በረዶን በመጨፍለቅ እና ወጥ በሆነ ሁኔታ በመቁረጥ የላቀ ነው። ከላይኛው ክፍል ላይ ቆንጥጦ በሚቆይበት ጊዜ ምግብ ከታች እንዳይጸዳ ይከላከላል. ሁለንተናዊ ሞተር ይጠቀማል, ስለዚህ ጮክ ብሎ ይሰራል ነገር ግን በጣም ጥሩ ዋጋ ይሰጣል.
KitchenAid ለከፍተኛ የተጠቃሚ ምቾት ፕሮሰሰሮቻቸውን በአዲስ ነድፏል። የእሱ ቁልፍ ልኬት ከመሳሪያ ነፃ የሆነ ስብሰባ ነው። 'አንድ-ጠቅታ' ጎድጓዳ ሳህን የመትከያ ዘዴን ያሳያል። ሳህኑን በመሠረቱ ላይ ማዞር እና መቆለፍ አያስፈልግዎትም። ክዳኑ መፍሰስ የሚቋቋም ማህተም አለው። የማከማቻ ቦታ ጥብቅ በሆነበት ፈጣን ፍጥነት ባላቸው የቤት አካባቢዎች ውስጥ በትክክል ይጣጣማል።
በሳጥን ላይ ያሉ ዝርዝሮች የተወሰነ ታሪክ ይናገራሉ። እንዴት ሀ ትኩስ የኩሽና ማቀነባበሪያ ማሽን በከፍተኛ አካላዊ ውጥረት ውስጥ ይሠራል.
ሊጥ መንኮራኩር ሞተርን ወደ ፍፁም ገደቡ ይገፋዋል። ፒዛ እና ዱቄቶች ጥቅጥቅ ያሉ ናቸው። S-blade ሲሽከረከር ጉልህ የሆነ ግጭት ይፈጥራል። ደካማ ሞተር ይቆማል. የሚቃጠል የፕላስቲክ ሽታ እንኳን ሊያወጣ ይችላል። ፕሪሚየም ማሽኖች ይህንን ሙቀት በተሳካ ሁኔታ ያስተዳድራሉ. የውስጥ ማቀዝቀዣ አድናቂዎችን እና አውቶማቲክ የሙቀት ጭነቶችን ይጠቀማሉ. የሙቀት መጨመር ሞተሩን ዘላቂ ጉዳት ከማድረሱ በፊት ያጠፋዋል። ከባድ ሊጥ ማሽኖች በመደርደሪያው ላይ 'እንዲራመዱ' ያደርጋል። ከባድ የኢንደክሽን መሰረቶች ይህንን አደገኛ እንቅስቃሴ ይከላከላሉ.
የማይጣጣሙ መቆራረጦች የምግብ አቀራረብን ያበላሻሉ እና የማብሰያ ጊዜዎችን ይቀይራሉ. የመግቢያ ደረጃ ማሽኖች ብዙውን ጊዜ 'የተለጠፈ' ቁርጥኖችን ያመርታሉ። አንድ የካሮት ቁራጭ አንድ ጎን ወፍራም, ሌላኛው ደግሞ ቀጭን ይሆናል. ይህ የሚሆነው የሚቆራረጠው ዲስክ በግፊት ውስጥ ስለሚታጠፍ ነው. ፕሮፌሽናል ደረጃ ያላቸው ማሽኖች ጥቅጥቅ ያሉ የማይዝግ ብረት ዲስኮች ይጠቀማሉ። በተለያዩ የአትክልት እፍጋቶች ላይ ንጹህ ቁርጥራጮችን ያቀርባሉ። ለስላሳ ቲማቲሞችን ሳትቆርጡ መቆራረጥ ትችላላችሁ, ከዚያም ወዲያውኑ ጠንካራ ካሮትን ምላጩን ሳታቆሙ ይቁረጡ.
ብዙ ተጠቃሚዎች ትኩስ ሾርባዎችን ወይም ትላልቅ ቪናግሬትን ማቀነባበርን ይፈራሉ። የቆዩ ማሽኖች በማዕከላዊው ዘንግ ላይ ፈሳሾችን ያፈሳሉ። ዘመናዊ ፣ ከፍተኛ አፈፃፀም ያላቸው ክፍሎች ይህንን ያስተካክላሉ። እነሱ ከፍተኛ-የተዘጋጁ ምላጭ ዘንጎች እና የሲሊኮን ክዳን ጋሻዎችን ይጠቀማሉ። በማንኛውም አዲስ ማሽን ላይ 'Leak test' ማድረግ አለቦት። ሳህኑን ወደ ከፍተኛው ፈሳሽ መስመር በውሃ ይሙሉት. ሞተሩን ወደ ላይ ያብሩት። ውሃው ስፌቱን ከረጨ ማሽኑ ፈተናውን ወድቋል። እውነተኛ የማኅተም ትክክለኛነት ወጥ ቤትዎን ንፁህ እና ደህንነቱ የተጠበቀ ያደርገዋል።
ከፍተኛ ሙቀት ያላቸው የኩሽና አካባቢዎች ጥብቅ የደህንነት ደረጃዎችን ይፈልጋሉ. S-blades በደቂቃ በሺዎች በሚቆጠሩ አብዮቶች ይሽከረከራሉ። አምራቾች ውስብስብ የመቆለፊያ ስርዓቶችን ይገነባሉ. ሳህኑ እና ክዳኑ በትክክል ካልተቆለፉ በስተቀር ሞተሩ አይሰራም። እንዲሁም ከቢፒኤ ነፃ የሆኑ ፕላስቲኮችን ማረጋገጥ አለቦት። ሳህኑ በሙቀት ድንጋጤ ስር መሰንጠቅን መቋቋም አለበት። ትኩስ ክምችት ወደ ቀዝቃዛ የፕላስቲክ ሳህን ውስጥ ማፍሰስ ርካሽ ቁሳቁሶችን ሊሰብር ይችላል.
የግዢ ዋጋ ከእውነተኛ የባለቤትነት ወጪዎች ጥቂቱን ብቻ ይወክላል። የምትክ ድግግሞሽ እና የስራ ፍሰት ማነቆዎችን መገምገም አለብህ።
የበጀት ማሽኖች መጀመሪያ ላይ ማራኪ ይመስላሉ. ብዙ ጊዜ ከ50 ዶላር በታች ይሸጣሉ። ሆኖም ግን, እነሱ በፕላስቲክ ድራይቭ ጊርስ ላይ ይመረኮዛሉ. ወፍራም የለውዝ ቅቤን ስታስኬዱ እነዚህ የፕላስቲክ ማርሽዎች በቀላሉ ይለቃሉ። አንዴ ማርሽ ከተጣበቀ በኋላ ማሽኑ በሙሉ ከንቱ ይሆናል። በተጨማሪም የበጀት ምላሾች በፍጥነት ይደክማሉ። እነዚህን ቢላዎች ከርካሽ ብረት ያትማሉ። ክፍሎችን መተካት አንድ ጊዜ ፕሪሚየም ማሽን ከመግዛት የበለጠ ያስከፍላል።
አንድ ማሽን ቅልጥፍናን የሚያሻሽለው ለማጽዳት ቀላል ከሆነ ብቻ ነው. 'የወጥመድ ዞኖችን' መለየት አለብህ። እነዚህ የምግብ ቅንጣቶች የሚከማቹባቸው ጥቃቅን ክፍተቶች ናቸው። ክፍተቶችን እና ውስብስብ የመቆለፍ ዘዴዎችን ይያዙ ብዙውን ጊዜ እርጥበትን ይይዛሉ. ይህ የባክቴሪያ እድገትን ያበረታታል. እንከን የለሽ ንድፎችን ይፈልጉ. የእቃ ማጠቢያውን ደህንነት በጥንቃቄ ይገምግሙ. ብዙ ብራንዶች ክፍሎች 'የእቃ ማጠቢያ አስተማማኝ ናቸው' ቢሉም ከፍተኛ ሙቀት የፕላስቲክ ሳህኖች በጊዜ ሂደት ይሞቃሉ። የእጅ መታጠብ ፕሪሚየም ጎድጓዳ ሳህኖች ህይወታቸውን በከፍተኛ ሁኔታ ያራዝመዋል።
ብራንዶች ማለቂያ የሌላቸው ልዩ ዲስኮች ይሰጣሉ. የዳይስ ኪት፣ የጁሊየን ቢላዎች እና የፈረንሳይ ጥብስ መቁረጫዎችን መግዛት ይችላሉ። በኢንቨስትመንት ላይ ያለውን ትክክለኛ ተመላሽ (ROI) እዚህ ይገምግሙ። የዳይኪንግ ኪትስ ለግዙፍ የምግብ አቅርቦት ስብስቦች በሚያስደንቅ ሁኔታ ይሰራሉ። ነገር ግን, ውስብስብ የዳይኪንግ ፍርግርግ ማጽዳት አስር ደቂቃዎችን ይወስዳል. አንድ የተከተፈ ሽንኩርት ብቻ የሚያስፈልግዎ ከሆነ የእጅ ቢላዋ ስራ ፈጣን ነው። የጅምላዎ መጠን የጽዳት ጊዜውን የሚያጸድቅ ከሆነ ብቻ አባሪዎችን ይግዙ።
የዋስትና ርዝመት አምራቹ በምርታቸው ላይ ያለውን እምነት ያሳያል። የመግቢያ ደረጃ ክፍሎች በተለምዶ የ 1 ዓመት የተወሰነ ዋስትና ይሰጣሉ። ፕሪሚየም ሞዴሎች፣ ልክ እንደ Magimix፣ የ3-አመት ክፍሎች ዋስትና እና የ30-አመት የሞተር ዋስትናዎችን ይሰጣሉ። ረዘም ያለ ዋስትና አጠቃላይ የባለቤትነት ወጪዎን ይቀንሳል። ዋናው አካል ለብዙ አሥርተ ዓመታት የዕለት ተዕለት ጥቃትን እንደሚተርፍ ዋስትና ይሰጣል.
የፕሪሚየም ማሽን ባለቤት መሆን ስልታዊ ውህደትን ይጠይቃል። ለማከማቻ ማቀድ፣ የስራ ፍሰትን ማመቻቸት እና ተጠቃሚዎችን ማሰልጠን አለብዎት።
ከፍተኛ ደረጃ ያላቸው ክፍሎች 20 ፓውንድ ወይም ከዚያ በላይ ይመዝናሉ። ጠንካራ የብረት መሠረቶች እና ከባድ የመዳብ ሞተሮችን ይጠቀማሉ. ያለማቋረጥ ወደ ዝቅተኛ ካቢኔቶች ውስጥ ማስገባት እና ማውጣት አይችሉም። የእርስዎን 'በቆጣሪ' መኖር መገምገም አለቦት። ለማሽኑ ቋሚ ቦታ ይስጡ. ማከማቸት ካለብዎት, ከባድ-ግዴታ ብቅ-ባይ እቃዎች መደርደሪያን ይጫኑ. ቢላዎችን በደህና ማከማቸትም አስፈላጊ ነው። አሰልቺ እና ድንገተኛ መቆራረጥን ለመከላከል የተነደፉ የሳላ ሳጥኖችን ይጠቀሙ።
ስልታዊ አቀማመጥ የወጥ ቤት እንቅስቃሴን ይቀንሳል። ፕሮሰሰርዎን ከዋናው መሰናዶ ጣቢያዎ እና ከቆሻሻ መጣያዎ አጠገብ ያድርጉት። ከባድ ፈሳሾችን ካስኬዱ, ከመታጠቢያ ገንዳው አጠገብ ያግኙት. በሞቀ ሾርባ የተሞላ ጎድጓዳ ሳህን በተጨናነቀ ኩሽና ውስጥ መያዝ ካለብዎት የስራ ፍሰት ውጤታማነት ይቀንሳል። በብዛት ጥቅም ላይ የዋሉ አባሪዎችዎን ከመሠረቱ ክፍል አጠገብ ያከማቹ።
ደህንነቱ የተጠበቀ አያያዝ ፕሮቶኮሎችን ማቋቋም አለብዎት። S-blades ምላጭ-ሹል ናቸው። ተጠቃሚዎች በማዕከላዊ የፕላስቲክ ማእከል ብቻ ቢላዎችን እንዲይዙ አስተምሯቸው። የተዘፈቀ ምላጭ ለማግኘት በሳሙና ውሃ ውስጥ በጭራሽ አይግቡ። የሞተር መቃጠልን ለማስወገድ ተጠቃሚዎች የግዴታ ዑደቶችን እንዲያከብሩ ያሠለጥኗቸው። የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለአምስት ደቂቃዎች ለመቅመስ የሚፈልግ ከሆነ በግማሽ መንገድ ቆም ብለው እንዲያቆሙ ያስተምሯቸው። ይህ ውስጣዊ ውዝግቦች እንዲቀዘቅዙ ያስችላቸዋል.
ብዙ ማብሰያዎች ቅልቅል እና ማቀነባበሪያዎችን ግራ ያጋባሉ. እያንዳንዳቸው መቼ እንደሚጠቀሙ ማወቅ አለብዎት. ብሌንደር አዙሪት ይፈጥራሉ። ንጥረ ነገሮቹን ወደ ቁርጥራጮች ይጎትቱታል። እነሱ በማጥራት, ለስላሳዎች በማዘጋጀት እና በጣም ፈሳሽ ሾርባዎችን በማዋሃድ የተሻሉ ናቸው. ማቀነባበሪያዎች ሰፊና ጠፍጣፋ መቁረጫ አውሮፕላን ይጠቀማሉ። ይቆርጣሉ፣ ይቆርጣሉ፣ ይቆርጣሉ እና ያቦካሉ። ለስላሳ ለማዘጋጀት ፕሮሰሰር አይጠቀሙ. ሽንኩርት ለመቁረጥ ማቀላቀያ አይጠቀሙ. ለትክክለኛው የምግብ አሰራር ውጤት ትክክለኛውን መሳሪያ ይጠቀሙ.
ትክክለኛውን መሳሪያ መምረጥ የእለት ተእለት የዝግጅት ስራዎን ይለውጣል. ያለፈውን የግብይት ቃላትን መመልከት እና በተግባራዊ ልኬቶች ላይ ማተኮር አለብዎት። ውሳኔዎ በተግባሮችዎ መጠን እና ድግግሞሽ ላይ የተመሰረተ መሆን አለበት። ከባድ የዕለት ተዕለት አጠቃቀም የማስነሻ ሞተሮችን እና የንግድ ደረጃ ጥንካሬን ይፈልጋል።
ዛሬ ዋናውን የኩሽና ማነቆዎን ይለዩ። የዝግጅት ጊዜ፣ ወጥነት ያለው ቁርጥራጭ ወይም የስብስብ መጠን ነው? የመጨረሻውን የግዢ ውሳኔ ለመንዳት ያንን ልዩ የሕመም ነጥብ ይጠቀሙ። ከፍተኛ ጥራት ያለው መዋዕለ ንዋይ በፍጥነት፣ በደህንነት እና በምግብ አሰራር የላቀ ትርፍ ያስከፍላል።
መ: አብዛኛዎቹ አምራቾች በንግድ ሁኔታ ውስጥ የቤት ሞዴልን ከተጠቀሙ ዋስትናውን በግልጽ ይጥሳሉ። የቤት ሞዴሎች ቀጣይነት ያለው የግዴታ ዑደቶች ይጎድላቸዋል. በሬስቶራንቱ መጠን ከመጠን በላይ ይሞቃሉ. እንዲሁም በሙያዊ ኩሽናዎች ውስጥ የጤና ኮድ ተገዢ ለመሆን የ NSF የምስክር ወረቀት ያስፈልግዎታል። ሁልጊዜ ለምግብ ቤት አገልግሎት የንግድ ደረጃ ያለው ክፍል ይግዙ።
መ: ባህላዊ ምግብ ማቀነባበሪያ መሰረታዊ መቆራረጥን እና መቆራረጥን ይቆጣጠራል። ሞቅ ያለ የኩሽና ማቀነባበሪያ ማሽን ከፍተኛ ሙቀትን እና ከፍተኛ ግጭትን ለመቋቋም የተሰራ ከባድ-ተረኛ ክፍልን ያመለክታል። እነዚህ የላቁ ማሽኖች የሙቀት ጭነት መከላከያ፣ የሲሊኮን ፍሳሽ መከላከያ ማህተሞች፣ እና ጠንካራ እና ትኩስ ሊጥ ያለ ማፍጠጥ የሚችሉ ሞተሮችን ያሳያሉ።
መ: አልፎ አልፎ ሊጡን ለመቦካካት ቢያንስ 700 ዋት ያስፈልግዎታል። ነገር ግን፣ ለተደጋጋሚ አጠቃቀም ወይም ጥቅጥቅ ያለ የፒዛ ሊጥ፣ 1,000 ዋት ወይም ከዚያ በላይ የሆነ ከፍተኛ የሞተር አቅም እንመክራለን። ከፍተኛ ዋት ሞተሩ እንዳይቀዘቅዝ ይከላከላል እና በሚሠራበት ጊዜ ማሽኑ ኃይለኛ መንቀጥቀጥን ይከላከላል.
መ: ከፍተኛ መጠን ካከናወኑ ብቻ ኢንቨስትመንቱ ዋጋ አላቸው። 20 ፓውንድ ድንችን በእጅ መቁረጥ ሰዓታትን ይወስዳል; ኪት በደቂቃዎች ውስጥ ያደርገዋል። ሆኖም ግን, የዳይስ ፍርግርግ ማጽዳት ጊዜ ይወስዳል. ለአነስተኛ፣ ነጠላ-ምግብ ዝግጅት፣ ባህላዊ ቢላዋ ስራ ብዙ ጊዜ ፈጣን እና ብዙም የሚያበሳጭ ነው።
መ: የማሽኑን የግዴታ ዑደት ያክብሩ። ሞተሩን ያለማቋረጥ ከመሮጥ ይልቅ ከባድ ድብልቆችን ይምቱ። ዱቄቱን በሚቦርቁበት ጊዜ ቀጣይነት ያለው የሩጫ ጊዜን ወደ ሁለት ደቂቃዎች ይገድቡ ፣ ከዚያ ሞተሩን እንዲያርፍ ያድርጉት። እንዲሁም ከቦሶው ከፍተኛው የመሙያ መስመር መብለጥዎን ያረጋግጡ፣ ይህም ሞተሩን ሳያስፈልግ ይጨክናል።