Views: 0 Author: Site Editor ເວລາເຜີຍແຜ່: 2026-04-29 ຕົ້ນກໍາເນີດ: ເວັບໄຊ
ພວກເຮົາທຸກຄົນໄດ້ປະເຊີນກັບບັນຫາ 'soggy fry' dilemma. ເຈົ້າຢາກໄດ້ອາຫານຝຣັ່ງທີ່ມີຄຸນນະພາບດີເລີດໃນຮ້ານອາຫານ - ກອບຢູ່ດ້ານນອກ, ພາຍໃນ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຄວາມພະຍາຍາມໃນບ້ານຂອງເຈົ້າເຮັດໃຫ້ຈານແປະ, ໜໍ່ມັນຕົ້ນທີ່ປຸງແຕ່ງບໍ່ສະໝ່ຳສະເໝີ. ຄວາມລົ້ມເຫຼວທົ່ວໄປນີ້ແມ່ນມາຈາກສອງບັນຫາຕົ້ນຕໍ: ການຕັດທີ່ບໍ່ສອດຄ່ອງແລະການເຫນັງຕີງຂອງອຸນຫະພູມນ້ໍາມັນ. ເພື່ອແກ້ໄຂບັນຫານີ້, ຫຼາຍຄົນພິຈາລະນາຊື້ອຸປະກອນພິເສດ. ໃນຄູ່ມືນີ້, ພວກເຮົາຈໍາແນກລະຫວ່າງສອງເຄື່ອງມືທີ່ສໍາຄັນ: cutter ສໍາລັບການກະກຽມ fries ເອກະພາບແລະ ເຄື່ອງ frying ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢ່າງສົມບູນ. ເປົ້າຫມາຍຂອງພວກເຮົາແມ່ນເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານປະເມີນຜົນການຄ້າ. ພວກເຮົາຈະຊັ່ງນໍ້າຫນັກຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງແຮງງານຄູ່ມື, ພື້ນທີ່ເຮືອນຄົວ, ແລະການສະແຫວງຫາຂອງ crunch ສີທອງສີນ້ໍາຕານທີ່ຫຍຸ້ງຍາກ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດຕັດສິນໃຈວ່າການລົງທຶນນີ້ແມ່ນຄຸ້ມຄ່າແທ້ໆສໍາລັບທ່ານ.
Uniformity is King: ມູນຄ່າຕົ້ນຕໍຂອງອຸປະກອນທີ່ອຸທິດຕົນແມ່ນ geometric ແລະຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຄວາມຮ້ອນ, ເຊິ່ງເກືອບເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະບັນລຸດ້ວຍຕົນເອງ.
ຄວາມທົນທານເກີນສ່ວນຫຼຸດ: ແບບພາດສະຕິກມັກຈະລົ້ມເຫລວພາຍໃຕ້ຄວາມກົດດັນຂອງຫົວຫນາແຫນ້ນ (ເຊັ່ນມັນຕົ້ນຫວານ); ສະແຕນເລດແມ່ນມາດຕະຖານສໍາລັບອາຍຸຍືນ.
ການພິຈາລະນາ TCO: ນອກເຫນືອຈາກລາຄາຊື້, ຜູ້ໃຊ້ຕ້ອງບັນຊີສໍາລັບການຄຸ້ມຄອງນ້ໍາມັນ, ເວລາທໍາຄວາມສະອາດ, ແລະການເກັບຮັກສາຮອຍຕີນ.
Decision Matrix: ຜູ້ໃຊ້ຄວາມຖີ່ສູງ (2+ ຄັ້ງ/ເດືອນ) ເຫັນ ROI ຢ່າງໄວວາໃນເວລາປະຫຍັດເວລາ ແລະຄຸນນະພາບອາຫານ; ບາງຄັ້ງຜູ້ໃຊ້ອາດຈະຊອກຫາມູນຄ່າທີ່ດີກວ່າໃນເຄື່ອງມືຄູ່ມືລະດັບສູງ.
ຄວາມລັບຂອງຈືນຝຣັ່ງພິເສດບໍ່ແມ່ນສ່ວນປະກອບ magic ດຽວ; ມັນເປັນເລື່ອງຂອງຟີຊິກ. ການບັນລຸໂຄງສ້າງທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນຂຶ້ນກັບການຄວບຄຸມທີ່ຊັດເຈນກ່ຽວກັບເລຂາຄະນິດແລະການຖ່າຍທອດຄວາມຮ້ອນ. ນີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ອຸປະກອນພິເສດໃຫ້ປະໂຫຍດທີ່ສໍາຄັນຫຼາຍກວ່າມີດງ່າຍດາຍແລະຫມໍ້ເຕົາ. ຄວາມແຕກຕ່າງແມ່ນສາມາດວັດແທກໄດ້ແລະມີຜົນກະທົບໂດຍກົງຕໍ່ຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ.
ເມື່ອທ່ານຕັດມັນຕົ້ນດ້ວຍມື, ທ່ານແນະນໍາຕົວແປທີ່ນັບບໍ່ຖ້ວນ. ແຕ່ລະຊິ້ນມີຄວາມຫນາ, ຄວາມຍາວ, ແລະຮູບຮ່າງແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ. ຄວາມບໍ່ສອດຄ່ອງນີ້ແມ່ນສາເຫດຕົ້ນຕໍຂອງຄວາມລົ້ມເຫຼວ. ຕ່ອນບາງໆແຕ່ງກິນໄວເກີນໄປ ແລະ ເຜົາໄໝ້, ໃນຂະນະທີ່ສ່ວນທີ່ໜາກວ່າຍັງບໍ່ສຸກ ແລະ ດິບຢູ່ໃຈກາງ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນການຜະສົມຜະສານທີ່ຫນ້າຜິດຫວັງຂອງ 'ປາຍທີ່ຖືກເຜົາແລະສູນດິບ.' ເຄື່ອງຕັດທີ່ອຸທິດຕົນກໍາຈັດຊ່ອງຫວ່າງນີ້ໂດຍການຜະລິດ batons ທີ່ສົມບູນແບບຢ່າງສົມບູນ. ແຕ່ລະຈືນມີອັດຕາສ່ວນຂອງພື້ນຜິວຕໍ່ປະລິມານດຽວກັນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກມັນແຕ່ງກິນທັງຫມົດໃນອັດຕາດຽວກັນ. ຄວາມສອດຄ່ອງທາງເລຂາຄະນິດນີ້ແມ່ນບາດກ້າວທໍາອິດແລະສໍາຄັນທີ່ສຸດໄປສູ່ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ຄາດເດົາໄດ້, ແຊບ.
ເສົາຫຼັກທີສອງຂອງການຈືນທີ່ສົມບູນແບບແມ່ນສະຖຽນລະພາບຂອງອຸນຫະພູມ. ເມື່ອທ່ານຖິ້ມມັນຕົ້ນທີ່ເຢັນ, ຊຸ່ມຊື້ນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ອຸນຫະພູມຂອງນ້ໍາມັນຫຼຸດລົງ. ໝໍ້ມາດຕະຖານໃນເຕົາມີມວນຄວາມຮ້ອນທີ່ບໍ່ດີ ແລະແຫຼ່ງຄວາມຮ້ອນທີ່ເຮັດປະຕິກິລິຍາຊ້າ. ມັນສາມາດໃຊ້ເວລາຫຼາຍນາທີເພື່ອໃຫ້ນໍ້າມັນກັບຄືນສູ່ອຸນຫະພູມຂົ້ວທີ່ດີທີ່ສຸດ. ໃນເວລານີ້, ມັນຕົ້ນແມ່ນຕົ້ມໃນນ້ໍາມັນຫຼາຍກວ່າການຈືນ. ພວກເຂົາເຈົ້າດູດຊຶມໄຂມັນສ່ວນເກີນແລະກາຍເປັນ soggy.
ເລິກອຸທິດຕົນ ເຄື່ອງຈືນ ຖືກອອກແບບເພື່ອແກ້ໄຂບັນຫານີ້. ມັນປະກອບດ້ວຍອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນທີ່ມີປະສິດທິພາບແລະເຄື່ອງຄວບຄຸມອຸນຫະພູມທີ່ຊັດເຈນທີ່ເຮັດວຽກຮ່ວມກັນເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການຫຼຸດລົງຂອງອຸນຫະພູມແລະຟື້ນຟູຄວາມຮ້ອນເກືອບທັນທີ. ການຟື້ນຕົວຄວາມຮ້ອນຢ່າງໄວວານີ້ຮັບປະກັນການປະທັບຕາຂອງຫນ້າດິນຂອງມັນຕົ້ນຢ່າງໄວວາ, ການສ້າງດ້ານນອກ crispy ທີ່ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ນ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນພາຍໃນ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນຈືນຈືດໆ, ບໍ່ມີໄຂມັນ.
ການຈືນແມ່ນພື້ນຖານຂະບວນການຂາດນ້ໍາ. ເປົ້າຫມາຍແມ່ນເພື່ອຂັບໄລ່ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຈາກພາຍນອກຂອງມັນຕົ້ນໃນຂະນະທີ່ແຕ່ງຢູ່ພາຍໃນທີ່ມີທາດແປ້ງ. ພໍ່ຄົວມືອາຊີບມັກຈະໃຊ້ຂັ້ນຕອນການປຸງອາຫານສອງຂັ້ນຕອນ: blanching ແລະສໍາເລັດຮູບ frying.
ການຕົ້ມໃຫ້ສຸກແລ້ວ: ໝາກເຜັດຄັ້ງທຳອິດຖືກນຳໄປປຸງແຕ່ງດ້ວຍອຸນຫະພູມຕ່ຳກວ່າ (ປະມານ 300°F ຫຼື 150°C). ຂັ້ນຕອນນີ້ປຸງແຕ່ງພາຍໃນຂອງມັນຕົ້ນແລະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະ gelatinize ທາດແປ້ງໂດຍບໍ່ມີການສີນ້ໍາຂ້າງນອກ.
ການຈືນໃຫ້ສຳເລັດຮູບ: ຫຼັງຈາກຄວາມເຢັນແລ້ວ, ເຂົ້າໜົມຂົ້ວໄດ້ຖືກລົງໄປໃນນ້ຳມັນທີ່ຮ້ອນກວ່າ (ປະມານ 375°F ຫຼື 190°C) ເພື່ອໃຫ້ດ້ານນອກໜຽວໄວ.
ອຸປະກອນທີ່ເປັນມືອາຊີບເຮັດໃຫ້ຂະບວນການນີ້ຄຸ້ມຄອງຫຼາຍ. ເຄື່ອງຄວບຄຸມອຸນຫະພູມທີ່ຖືກຕ້ອງອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານໂທຫາໃນອຸນຫະພູມທີ່ແນ່ນອນທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບແຕ່ລະຂັ້ນຕອນ. ຄວາມຮ້ອນທີ່ສອດຄ່ອງຮັບປະກັນວ່າອັດຕາສ່ວນຂອງທາດແປ້ງກັບຄວາມຊຸ່ມຊື້ນໄດ້ຖືກຄຸ້ມຄອງຢ່າງສົມບູນ, ສ້າງພາຍໃນ fluffy ແລະທົນທານ, crusty crust ທີ່ຖືຂຶ້ນດົນຫຼັງຈາກອອກຈາກ fryer ໄດ້.
ການຕັດສິນໃຈວ່າຈະຊື້ເຄື່ອງຕັດຈືນຫຼືເຄື່ອງຈືນທີ່ອຸທິດຕົນແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບລາຄາສະຕິກເກີຫຼາຍກວ່າ. ທ່ານຕ້ອງພິຈາລະນາຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທັງຫມົດຂອງຄວາມເປັນເຈົ້າຂອງ (TCO) ແລະຜົນຕອບແທນຂອງການລົງທຶນ (ROI) ໃນໄລຍະເວລາ. ປັດໃຈເຫຼົ່ານີ້ລວມມີການຊື້ເບື້ອງຕົ້ນ, ມູນຄ່າຂອງເວລາຂອງເຈົ້າ, ແລະແມ້ກະທັ້ງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງອາຫານທີ່ເສຍໄປ.
ຕະຫຼາດອຸປະກອນຈືນແມ່ນກວ້າງຂວາງ, ມີທາງເລືອກໃນທຸກລາຄາ. ໃນຕອນທ້າຍຕ່ຳ, ເຈົ້າຈະພົບເຫັນເຄື່ອງຕັດແບບພາດສະຕິກ 'ດັ່ງທີ່ເຫັນຢູ່ໂທລະທັດ' ລາຄາປະມານ 20 ໂດລາ. ໃນລະດັບສູງ, ເຄື່ອງສະແຕນເລດລະດັບການຄ້າສາມາດມີລາຄາ 150 ໂດລາ ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ. ໃນຂະນະທີ່ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍເບື້ອງຕົ້ນຕ່ໍາຂອງຮູບແບບພາດສະຕິກກໍາລັງລໍ້ລວງ, ຜົນປະໂຫຍດໃນໄລຍະຍາວຂອງມັນມັກຈະບໍ່ດີ. ອຸປະກອນເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະຕໍ່ສູ້ກັບຜັກທີ່ຫນາແຫນ້ນ, ແລະອົງປະກອບຂອງພວກມັນສາມາດແຕກຫຼືແຕກພາຍໃຕ້ຄວາມກົດດັນ.
ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ລະດັບການຄ້າ ເຄື່ອງຈືນ ແມ່ນສ້າງຂຶ້ນເພື່ອອາຍຸຍືນ. ມັນສະແດງເຖິງການລົງທືນທີ່ສູງກວ່າແຕ່ໃຫ້ປະສິດທິພາບທີ່ຫນ້າເຊື່ອຖືສໍາລັບປີ. ທາງເລືອກແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມຖີ່ການນໍາໃຊ້ຂອງທ່ານ. ຖ້າທ່ານເຮັດມັນຈືນປີລະຄັ້ງ, ເຄື່ອງຕັດລາຄາຖືກອາດຈະພຽງພໍ. ຖ້າທ່ານເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາສອງຄັ້ງຕໍ່ເດືອນ, ການລົງທຶນໃນເຄື່ອງຈັກທີ່ທົນທານໃຫ້ມູນຄ່າທີ່ດີກວ່າ.
| ຄຸນນະສົມບັດ | ງົບປະມານເຄື່ອງຕັດພາດ | ສະຕິກລະດັບກາງ ຄູ່ມືເຄື່ອງຕັດ | Fryer ຊັ້ນນໍາທາງການຄ້າ |
|---|---|---|---|
| ຊ່ວງລາຄາ | $15 - $30 | $50 - $100 | $150+ |
| ວັດສະດຸປະຖົມ | ABS ພາດສະຕິກ, ແຜ່ນເຫຼັກກ້າບາງ | ທາດເຫຼັກສຽງໂຫວດທັງຫມົດ / ຮ່າງກາຍອາລູມິນຽມ, ແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືສະແຕນເລດ | 304 ສະແຕນເລດ, ເຄື່ອງເຮັດຄວາມຮ້ອນທີ່ມີປະສິດທິພາບ |
| ທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ | ໃຊ້ເປັນບາງຄັ້ງຄາວ (1-2 ຄັ້ງ/ປີ) | ໃຊ້ຢູ່ເຮືອນປົກກະຕິ (2-4 ຄັ້ງ/ເດືອນ) | ປະລິມານສູງ, ທຸລະກິດຂະຫນາດນ້ອຍ, prosumer |
| ອາຍຸຍືນ | ~1 ປີ | 5-10 ປີ | 10+ ປີ |
ເວລາຂອງເຈົ້າມີຄ່າ. ການຕັດມັນຕົ້ນສອງສາມປອນດ້ວຍຕົນເອງເຂົ້າໄປໃນໄມ້ທີ່ເປັນເອກະພາບສາມາດໃຊ້ເວລາ 20 ຫາ 30 ນາທີຂອງຄວາມພະຍາຍາມສຸມໃສ່. ມັນເປັນການ tedious ແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການເຮັດວຽກມີດລະມັດລະວັງ. ເຄື່ອງຕັດໄຟທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງຈະຫັນປ່ຽນວຽກງານນີ້. ມັນສາມາດປຸງແຕ່ງຈໍານວນດຽວກັນຂອງມັນຕົ້ນໃນພາຍໃຕ້ການຫນຶ່ງນາທີ - ກົດ lever ເປັນທັງຫມົດທີ່ມັນໃຊ້ເວລາ. ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກເຮັດ fries ສໍາລັບຄອບຄົວຫຼືສໍາລັບການບັນເທີງ, ການປະຫຍັດເວລານີ້ແມ່ນຜົນຕອບແທນທີ່ສໍາຄັນຂອງການລົງທຶນ. ຕົວແປແຮງງານປ່ຽນຈາກວຽກທີ່ຕ້ອງໃຊ້ເວລາໄປເປັນຂັ້ນຕອນການກຽມຕົວທີ່ໜ້າພໍໃຈ.
ອຸປະກອນທີ່ມີຄວາມຊັດເຈນຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອໃນສອງດ້ານທີ່ສໍາຄັນ: ມັນຕົ້ນແລະນ້ໍາມັນ.
ສິ່ງເສດເຫຼືອມັນຕົ້ນ: ເມື່ອຕັດດ້ວຍມື, ມັນຍາກທີ່ຈະໃຊ້ມັນຕົ້ນທັງໝົດ, ມັກຈະເຮັດໃຫ້ເສື່ອມເສຍ, ຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ບໍ່ສາມາດນຳໃຊ້ໄດ້. ເຄື່ອງຕັດຜະລິດຊິ້ນສ່ວນທີ່ເປັນເອກະພາບຈາກຫົວເກືອບທັງ ໝົດ, ຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງອາຫານ.
ການເສື່ອມໂຊມຂອງນໍ້າມັນ: ອຸນຫະພູມໃນການຈືນທີ່ບໍ່ສອດຄ່ອງ ແລະອະນຸພາກຂອງອາຫານທີ່ເຜົາໄໝ້ເຮັດໃຫ້ນ້ຳມັນໃນຄົວກິນແຕກໄວຂຶ້ນ. ເຕົາອົບແບບມືອາຊີບທີ່ມີການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມທີ່ຊັດເຈນແລະ 'ເຂດເຢັນ' (ບ່ອນທີ່ມີເສດອາຫານລວບລວມໂດຍບໍ່ມີການເຜົາໄຫມ້) ຍືດອາຍຸຂອງນ້ໍາມັນຂອງທ່ານ. ນີ້ຊ່ວຍປະຢັດເງິນແລະຫຼຸດຜ່ອນ hassle ຂອງການປ່ຽນແປງນ້ໍາເລື້ອຍໆ.
ເຄື່ອງຕັດຈືນທີ່ດີບໍ່ແມ່ນເຄື່ອງມືທີ່ມີຈຸດປະສົງດຽວ. ມູນຄ່າຂອງມັນເພີ່ມຂຶ້ນກັບ versatility ຂອງມັນ. ຮູບແບບຄຸນນະພາບສູງສາມາດປຸງແຕ່ງຜັກ ແລະໝາກໄມ້ຫຼາຍຊະນິດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ນີ້ຂະຫຍາຍຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນຢູ່ໃນເຮືອນຄົວສໍາລັບວຽກງານເຊັ່ນ:
ການເຮັດ carrot ແລະແຕງ sticks ສໍາລັບອາຫານຫວ່າງຫຼືສະຫຼັດ.
ການກະກຽມ zucchini ສໍາລັບ frying ຫຼືປີ້ງ.
ຕັດຫມາກໂປມສໍາລັບ pies ຫຼືການຂາດນ້ໍາ.
ໃນເວລາທີ່ການປະເມີນເຄື່ອງຈັກ, ພິຈາລະນາຄວາມສາມາດຂອງມັນໃນການຈັດການຫຼາຍກ່ວາມັນຕົ້ນ. ຄວາມສາມາດຫຼາຍອັນນີ້ສາມາດປັບປຸງການລົງທຶນໄດ້ໂດຍການເຮັດໃຫ້ມັນເປັນເຄື່ອງມືທີ່ມີຄຸນຄ່າສໍາລັບການກຽມອາຫານປະຈໍາວັນ, ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນເຄື່ອງມືພິເສດສໍາລັບການເຮັດ fries.
ບໍ່ແມ່ນອຸປະກອນ frying ທັງຫມົດແມ່ນສ້າງເທົ່າທຽມກັນ. ຄຸນສົມບັດບາງຢ່າງແມ່ນບໍ່ສາມາດຕໍ່ລອງໄດ້ສໍາລັບການບັນລຸຜົນໄດ້ຮັບທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້, ມີຄຸນນະພາບສູງ. ເມື່ອທ່ານກໍາລັງປຽບທຽບແບບຈໍາລອງ, ໃຊ້ເລນທີ່ສໍາຄັນເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອປະເມີນຄວາມສາມາດທີ່ແທ້ຈິງແລະຄວາມທົນທານຂອງພວກເຂົາ.
ວັດສະດຸທີ່ໃຊ້ໃນການກໍ່ສ້າງແມ່ນຕົວຊີ້ວັດທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດຂອງອາຍຸຍືນແລະການປະຕິບັດຂອງເຄື່ອງຈັກ.
ສໍາລັບເຄື່ອງຕັດ: ຊອກຫາແບບຈໍາລອງທີ່ເຮັດຈາກເຫລໍກຫລໍ່ຫຼືເຫຼັກກ້າ 304 ສະແຕນເລດທີ່ຫນັກແຫນ້ນ. ວັດສະດຸເຫຼົ່ານີ້ສະຫນອງນ້ໍາຫນັກທີ່ຈໍາເປັນແລະຄວາມເຄັ່ງຄັດເພື່ອຈັດການກັບຜົນບັງຄັບໃຊ້ທີ່ຕ້ອງການເພື່ອຍູ້ມັນຕົ້ນຜ່ານຕາຂ່າຍໄຟຟ້າແຫຼມ. ເຟຣມພາດສະຕິກ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ສາມາດ flex ຫຼືແຕກພາຍໃຕ້ຄວາມກົດດັນ.
ສໍາລັບເຄື່ອງຈືນ: ຫມໍ້ຈືນຄວນເຮັດດ້ວຍເຫຼັກສະແຕນເລດທີ່ຫນາ, ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ. ວັດສະດຸນີ້ແມ່ນທົນທານ, ບໍ່ມີປະຕິກິລິຍາ, ແລະງ່າຍຕໍ່ການເຮັດຄວາມສະອາດ. ມັນຍັງປະກອບສ່ວນໃຫ້ຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງອຸນຫະພູມທີ່ດີກວ່າ, ເປັນປັດໃຈສໍາຄັນໃນການບັນລຸໂຄງສ້າງ crispy. ຫຼີກເວັ້ນການໂລຫະບາງໆ, ອ່ອນໆທີ່ສາມາດ warp ໃນໄລຍະເວລາ.
ປັດຊະຍາ 'ຊື້ຄັ້ງໜຶ່ງ, ຮ້ອງໄຫ້ຄັ້ງດຽວ' ນຳໃຊ້ຢູ່ທີ່ນີ້. ການລົງທືນໃນວັດສະດຸທີ່ເໜືອກວ່າກ່ອນໜ້າຈະປ້ອງກັນຄວາມອຸກອັ່ງ ແລະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການທົດແທນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບທາງເລືອກທີ່ລາຄາຖືກກວ່າ, ທົນທານໜ້ອຍກວ່າ.
ສໍາລັບເຄື່ອງຕັດຈືນ, ຕາຂ່າຍໄຟຟ້າແມ່ນຫົວໃຈຂອງມັນ. ການອອກແບບແລະຄຸນນະພາບຂອງມັນມີຜົນກະທົບໂດຍກົງຕໍ່ຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ.
ຂະຫນາດ: ຂະຫນາດໃບມາດຕະຖານໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນ 3/8-inch ສໍາລັບ fries ຄລາສສິກແລະ 1/2-inch ສໍາລັບ steak fries. ແບບຈໍາລອງຊັ້ນສູງຈໍານວນຫຼາຍສະເຫນີຊຸດແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືທີ່ສາມາດປ່ຽນໄດ້, ເພີ່ມຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງພວກມັນ.
ຄວາມຄົມຊັດ: ແຜ່ນໃບຕ້ອງມີຄວາມຄົມຊັດ - ມັກຈະຖືກພັນລະນາເປັນ 'ຊັ້ນການຜ່າຕັດ.' ແຜ່ນໃບໜາໆບໍ່ຊອຍມັນຕົ້ນ; ພວກ ເຂົາ ເຈົ້າ ປວດ ແລະ mash ມັນ. ອັນນີ້ເຮັດໃຫ້ຝາເຊລຂອງມັນແຕກແຕກ, ປ່ອຍທາດແປ້ງທີ່ເກີນ ແລະນໍາໄປສູ່ໂຄງສ້າງຂອງເໝັນ ແລະຈືນຈືດໆ. ແຜ່ນໃບແຫຼມຮັບປະກັນການຕັດທີ່ສະອາດ, ຄົມຊັດທຸກຄັ້ງ.
ເຄື່ອງຈັກທີ່ມີປະສິດທິພາບແມ່ນບໍ່ມີປະໂຫຍດຖ້າມັນບໍ່ປອດໄພຫຼືມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການດໍາເນີນງານ. ຄວາມຫມັ້ນຄົງແລະ ergonomics ແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບທັງຄວາມປອດໄພແລະປະສິດທິພາບ.
Suction-Cup Bases: ຫຼາຍຕົວແບບ countertop ໃຊ້ຈອກດູດເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫນ່ວຍງານມີຄວາມລຽບງ່າຍ. ນີ້ເຮັດວຽກໄດ້ດີໃນ granite ຫຼືສະແຕນເລດແຕ່ສາມາດລົ້ມເຫລວໃນດ້ານ porous ເຊັ່ນໄມ້ຫຼືກະເບື້ອງ. ທົດສອບພະລັງງານດູດກ່ອນທີ່ຈະເຮັດ.
ການຕັ້ງຄ່າທີ່ຕິດຢູ່ຝາ: ສໍາລັບການໃຊ້ວຽກໜັກ, ເຄື່ອງຕັດທີ່ຕິດຢູ່ຝາໃຫ້ຄວາມໝັ້ນຄົງສູງສຸດ. ມັນອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານໃຊ້ນ້ໍາຫນັກຕົວຂອງທ່ານແລະມືຈັບ lever ຍາວສໍາລັບການ leverage ສູງສຸດທີ່ມີຄວາມພະຍາຍາມຫນ້ອຍ. ໃນຂະນະທີ່ມັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການຕິດຕັ້ງແບບຖາວອນ, ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ປອດໄພແລະ ergonomic ທີ່ສຸດສໍາລັບວຽກງານທີ່ມີປະລິມານສູງ.
ພື້ນຖານທີ່ຫມັ້ນຄົງປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເຄື່ອງເລື່ອນລົງໃນລະຫວ່າງການໃຊ້ງານ, ເຊິ່ງເປັນອັນຕະລາຍດ້ານຄວາມປອດໄພທີ່ສໍາຄັນໃນເວລາທີ່ຈັດການກັບແຜ່ນໃບແຫຼມແລະຄວາມກົດດັນສູງ.
ສໍາລັບເຄື່ອງ frying ເອເລັກໂຕຣນິກ, ລະບົບຄວາມຮ້ອນແມ່ນອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ. ຊອກຫາສອງລັກສະນະນີ້:
ເຄື່ອງຄວບຄຸມອຸນຫະພູມທີ່ຖືກຕ້ອງ: ເຄື່ອງຕ້ອງສາມາດຮັກສາອຸນຫະພູມທີ່ຊັດເຈນ. ເຄື່ອງຄວບຄຸມອຸນຫະພູມທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ນໍ້າມັນຮ້ອນເກີນໄປ (ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ອາຫານເຜົາໄຫມ້) ຫຼືເຢັນເກີນໄປ (ເຊິ່ງນໍາໄປສູ່ການເປັນນໍ້າມັນ). ການຄວບຄຸມແບບດິຈິຕອລມັກຈະໃຫ້ຄວາມຖືກຕ້ອງຫຼາຍກ່ວາໜ້າປັດອະນາລັອກ.
ລະບົບການຟື້ນຟູຄວາມຮ້ອນຢ່າງໄວວາ: ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວມາກ່ອນ, ຄວາມສາມາດໃນການເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫມ່ຢ່າງໄວວາຫຼັງຈາກເພີ່ມອາຫານເຢັນແມ່ນສໍາຄັນທີ່ສຸດ. ຊອກຫາ fryers ທີ່ມີພະລັງງານສູງ, ອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນ immersed. ການອອກແບບເຫຼົ່ານີ້ໂອນຄວາມຮ້ອນໂດຍກົງໃສ່ນ້ໍາມັນສໍາລັບເວລາຟື້ນຕົວໄວທີ່ສຸດ, ຮັບປະກັນອາຫານຂອງທ່ານຢ່າງສົມບູນແທນທີ່ຈະແຊ່ນ້ໍາອຸ່ນ.
ການເປັນເຈົ້າຂອງອຸປະກອນເຮືອນຄົວພິເສດມາພ້ອມກັບຄວາມຮັບຜິດຊອບນອກເຫນືອຈາກການຊື້ເບື້ອງຕົ້ນ. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະລົງທຶນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງພິຈາລະນາການປະຕິບັດຕົວຈິງປະຈໍາວັນຂອງການທໍາຄວາມສະອາດ, ການເກັບຮັກສາ, ແລະຄວາມປອດໄພ. ປັດໃຈເຫຼົ່ານີ້ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມພໍໃຈໃນໄລຍະຍາວຂອງທ່ານຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
ເຄື່ອງທີ່ຍາກທີ່ຈະເຮັດຄວາມສະອາດໄດ້ໄວຈະກາຍເປັນເຄື່ອງທີ່ທ່ານບໍ່ເຄີຍໃຊ້. ການປະເມີນຕົວຈິງຂອງຂະບວນການທໍາລາຍແລະການທໍາຄວາມສະອາດແມ່ນສໍາຄັນ.
ອົງປະກອບທີ່ປອດໄພຂອງເຄື່ອງລ້າງຈານ: ສະຖານະການທີ່ເໝາະສົມແມ່ນເຄື່ອງທີ່ມີສ່ວນທີ່ຖອດອອກໄດ້ເຊິ່ງເຄື່ອງລ້າງຈານທັງໝົດປອດໄພ. ອັນນີ້ຊ່ວຍຫຼຸດ 'friction ທໍາຄວາມສະອາດ' ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ ແລະເຮັດໃຫ້ການເຮັດຄວາມສະອາດຫຼັງການແຕ່ງກິນງ່າຍດາຍ.
ການຂັດດ້ວຍມື: ບາງແບບ, ໂດຍສະເພາະເຄື່ອງຕັດທາງການຄ້າທີ່ມີໜ້າທີ່ໜັກ, ຕ້ອງການຊັກດ້ວຍມື. ຕາຂ່າຍໃບມີດແມ່ນມີຄວາມຄົມຊັດເປັນພິເສດ ແລະຕ້ອງຖືກຈັດການດ້ວຍຄວາມລະມັດລະວັງທີ່ສຸດ. ຂະບວນການນີ້ສາມາດໃຊ້ເວລາຫຼາຍແລະເປັນອັນຕະລາຍຖ້າທ່ານບໍ່ລະມັດລະວັງ. ພິຈາລະນາວ່າທ່ານມີຄວາມມຸ່ງຫມັ້ນທີ່ຈະຄໍາຫມັ້ນສັນຍາໃນລະດັບການບໍາລຸງຮັກສານີ້.
ກ່ອນທີ່ຈະຊື້, ຄົ້ນຫາວິດີໂອຫຼືການທົບທວນຄືນໂດຍສະເພາະສະແດງໃຫ້ເຫັນຂະບວນການທໍາຄວາມສະອາດ. ສິ່ງທີ່ເບິ່ງຄືວ່າງ່າຍດາຍໃນຮູບຜະລິດຕະພັນສາມາດເປັນວຽກງານທີ່ສັບສົນແລະອຸກອັ່ງໃນຄວາມເປັນຈິງ.
ພື້ນທີ່ເຮືອນຄົວແມ່ນຊັບສິນທີ່ມີຄຸນຄ່າ. ເຄື່ອງຕັດ ຫຼື ເຕົາອົບຂະໜາດໃຫຍ່, ໜາໃຫຍ່ສາມາດບໍລິໂພກພື້ນທີ່ເຄົາເຕີ້ ຫຼື ຕູ້ຂອງທ່ານໄດ້ຫຼາຍສົມຄວນ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ພວກເຮົາເອີ້ນວ່າ 'Countertop Tax.' ຖາມຕົວທ່ານເອງດ້ວຍຄວາມຊື່ສັດ: ຄວາມຖີ່ຂອງການນໍາໃຊ້ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ພື້ນທີ່ຖາວອນຫຼືເຄິ່ງຖາວອນທີ່ເຄື່ອງນີ້ຈະຄອບຄອງ? ຖ້າທ່ານເຮັດມັນຈືນສອງສາມເທື່ອຕໍ່ປີ, ເຄື່ອງຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫນັກແຫນ້ນອາດຈະກາຍເປັນພາລະໃນການເກັບຮັກສາຫຼາຍກ່ວາເຄື່ອງມືທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ສໍາລັບເຮືອນຄົວຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ, ຮູບແບບທີ່ຫນາແຫນ້ນຫຼືຖອດປະກອບໄດ້ງ່າຍອາດຈະເປັນທາງເລືອກທີ່ສະຫລາດກວ່າ.
ການປະຕິບັດອຸປະກອນນີ້ກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມສ່ຽງທີ່ເກີດຂື້ນມາທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງ.
ນ້ຳມັນຄວາມຮ້ອນສູງ: ໝໍ້ຈືນໃຊ້ນ້ຳມັນໃນປະລິມານຫຼາຍທີ່ອຸນຫະພູມເກີນ 350°F (177°C). ນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງອັນຕະລາຍຈາກໄຟໄຫມ້ແລະໄຟໄຫມ້ທີ່ສໍາຄັນ. ຊອກຫາເຕົາອົບທີ່ມີຄຸນສົມບັດດ້ານຄວາມປອດໄພເຊັ່ນ: ສາຍໄຟແຍກແມ່ເຫຼັກ, ລະບົບປິດອັດຕະໂນມັດ, ແລະດ້ານນອກທີ່ມີ insulated.
ການຕັດດ້ວຍແຮງດັນສູງ: ເຄື່ອງຕັດໄຟດ້ວຍມືຕ້ອງການແຮງຫຼາຍ. ການເລື່ອນສາມາດສົ່ງຜົນໃຫ້ມີການບາດເຈັບຮ້າຍແຮງ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຄື່ອງມີຄວາມຫມັ້ນຄົງ, ມືຈັບສະຫນອງການຍຶດຫມັ້ນທີ່ປອດໄພ, ແລະທ່ານສະເຫມີຮັກສາມືຂອງທ່ານຢູ່ຫ່າງຈາກພື້ນທີ່ຕັດ.
ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ທາງດ້ານການຄ້າຫຼືທຸລະກິດຂະຫນາດນ້ອຍ, ກວດເບິ່ງການຢັ້ງຢືນເຊັ່ນ NSF (ມູນນິທິສຸຂາພິບານແຫ່ງຊາດ), ເຊິ່ງຮັບປະກັນວ່າອຸປະກອນມີມາດຕະຖານດ້ານສຸຂະພາບແລະຄວາມປອດໄພຂອງສາທາລະນະ.
ມັນຕົ້ນຫວານມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຫຼາຍແລະແຂງກວ່າມັນຕົ້ນ russet ປົກກະຕິ. ພວກເຂົາໃຊ້ເປັນການທົດສອບ litmus ທີ່ດີເລີດສໍາລັບຄວາມທົນທານແລະພະລັງງານຂອງເຄື່ອງຕັດ. ເຄື່ອງຈັກພລາສຕິກ ຫຼື ໂລຫະທີ່ມີໜ້າທີ່ເຮັດໜ້າທີ່ອ່ອນໆຫຼາຍເຄື່ອງຈະງໍ, ແຕກ, ຫຼືລົ້ມເຫລວເມື່ອພະຍາຍາມປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນ. ຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະເຮັດມັນຝະລັ່ງຈືນ, ມັນບໍ່ສາມາດເຈລະຈາໄດ້ທີ່ຈະລົງທຶນໃນເຄື່ອງຈັກທີ່ມີເຫຼັກສະແຕນເລດທີ່ແຂງແຮງຫຼືກອບເຫລໍກທີ່ທົນທານແລະມີ lever ຍາວສໍາລັບແຮງບິດທີ່ພຽງພໍ. ການອ່ານບົດວິຈານຂອງຜູ້ໃຊ້ທີ່ກ່າວເຖິງມັນຕົ້ນຫວານໂດຍສະເພາະສາມາດໃຫ້ຄວາມເຂົ້າໃຈທີ່ບໍ່ມີຄ່າກ່ຽວກັບຄວາມເຂັ້ມແຂງທີ່ແທ້ຈິງຂອງເຄື່ອງຈັກແລະການກໍ່ສ້າງຄຸນນະພາບ.
ອຸປະກອນຈືນ 'ດີທີ່ສຸດ' ບໍ່ແມ່ນຄໍາຕອບທີ່ມີຂະຫນາດດຽວ. ມັນຂື້ນກັບຄວາມຕ້ອງການ, ງົບປະມານ, ແລະຄວາມຖີ່ຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງທ່ານ. ໂດຍການຈັດປະເພດຮູບແບບການນໍາໃຊ້ຂອງທ່ານ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ທາງເລືອກທີ່ແຄບລົງຢ່າງມີເຫດຜົນເພື່ອຊອກຫາທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສົມບູນແບບ.
ຖ້າທ່ານເປັນແມ່ຄົວບ້ານທີ່ມັກເຮັດເຂົ້າໜົມຫວານຄຸນນະພາບສູງເປັນບາງຄັ້ງຄາວ (ສອງສາມເທື່ອຕໍ່ປີ), ທ່ານອາດຈະບໍ່ຕ້ອງການການຕັ້ງຄ່າທີ່ອຸທິດຕົນ, ໜັກໜ່ວງ.
ສິ່ງທີ່ຄວນເລືອກ: ທາງເລືອກທີ່ມີປະສິດທິພາບທີ່ສຸດແມ່ນເຄື່ອງຕັດຄູ່ມືທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ຈັບຄູ່ກັບຫມໍ້ທີ່ມີນ້ໍາຫນັກຢູ່ດ້ານລຸ່ມ, ຄືກັບເຕົາອົບຂອງໂຮນລັງ.
ເປັນຫຍັງມັນຈຶ່ງເຮັດວຽກ: ເຕົາອົບໂຮນລັງທີ່ດີມີການຮັກສາຄວາມຮ້ອນໄດ້ດີ, mimicing ຄວາມສາມາດຂອງ fryer ເພື່ອຮັກສາອຸນຫະພູມ. ຈັບຄູ່ກັບເຄື່ອງຕັດຄູ່ມືທີ່ທົນທານສໍາລັບການກຽມ, ທ່ານໄດ້ຮັບ 90% ຂອງຄຸນນະພາບດ້ວຍການລົງທືນຫນ້ອຍສຸດໃນອຸປະກອນໃຫມ່ແລະບໍ່ມີພາລະການເກັບຮັກສາເພີ່ມເຕີມຈາກເຕົາອົບທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່.
ຈຸດສຸມທີ່ສໍາຄັນ: ລົງທຶນໃນເຄື່ອງຕັດດ້ວຍເຫຼັກຫລໍ່ຫຼືເຫຼັກກ້າແຂງ, ເຖິງແມ່ນວ່າມີລາຄາສູງກວ່າເລັກນ້ອຍ. ຫຼີກເວັ້ນການແບບພາດສະຕິກລາຄາຖືກ.
ໝວດໝູ່ນີ້ແມ່ນສຳລັບຄອບຄົວ, ແມ່ຄົວມັກກິນ, ຫຼືຜູ້ທີ່ສ້າງຄວາມບັນເທີງເປັນປະຈຳ ແລະເຮັດເຂົ້າຂົ້ວຫຼາຍກວ່າສອງຄັ້ງຕໍ່ເດືອນ. ສໍາລັບທ່ານ, ຄວາມສອດຄ່ອງ, ຄວາມໄວ, ແລະຄວາມງ່າຍຂອງການນໍາໃຊ້ແມ່ນບູລິມະສິດ.
ສິ່ງທີ່ຄວນເລືອກ: 'ຈຸດຫວານ' ແມ່ນການລວມກັນຂອງເຄື່ອງຕັດຂົ້ວທີ່ແຂງແຮງ ແລະເຕົາຂົ້ວຂົ້ວທີ່ອຸທິດຕົນ.
ເປັນຫຍັງມັນເຮັດວຽກ: ການຕັ້ງຄ່ານີ້ສະຫນອງທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງທັງສອງໂລກ: ທີ່ສົມບູນແບບ, ການຕັດເປັນເອກະພາບແລະຊັດເຈນ, ການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມທີ່ຫມັ້ນຄົງສໍາລັບການ frying. ມັນຍົກລະດັບຜົນໄດ້ຮັບຂອງທ່ານຈາກ 'ດີສຳລັບເຮັດເຮືອນ' ມາເປັນ 'ຄຸນນະພາບຮ້ານອາຫານ.'
ຈຸດສໍາຄັນ: ຊອກຫາອຸປະກອນທີ່ສົມດຸນຄວາມທົນທານກັບຄວາມງ່າຍຂອງການທໍາຄວາມສະອາດ. ຮູບແບບທີ່ມີອົງປະກອບທີ່ຖອດອອກໄດ້, ເຄື່ອງລ້າງຈານປອດໄພແມ່ນເຫມາະສົມ. Fryer ທີ່ມີລະບົບການກັ່ນຕອງນ້ໍາມັນທີ່ມີປະສິດທິພາບແມ່ນເປັນເງິນທີ່ສໍາຄັນ.
ສໍາລັບທຸລະກິດຂະຫນາດນ້ອຍ, ລົດບັນທຸກອາຫານ, ຫຼືຜູ້ໃຊ້ເຮືອນທີ່ມີປະລິມານຫຼາຍ, ອຸປະກອນຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະຕິບັດເປັນການລົງທຶນໄລຍະຍາວ. ຄວາມທົນທານ, ປະສິດທິພາບ, ແລະຄວາມປອດໄພແມ່ນສໍາຄັນທີ່ສຸດ.
ສິ່ງທີ່ຈະເລືອກເອົາ: ເຄື່ອງຕັດໄຟຄ້າທີ່ຕິດຝາແລະຂະຫນາດໃຫຍ່, fryer ເລິກການຄ້າເປັນອິດສະຫຼະ.
ເປັນຫຍັງມັນເຮັດວຽກ: ອຸປະກອນຊັ້ນຮຽນນີ້ຖືກສ້າງຂຶ້ນສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຄົງທີ່, ຄວາມຕ້ອງການ. ເຄື່ອງຕັດຕິດຝາໃຫ້ຄວາມແຮງສູງສຸດແລະຄວາມໝັ້ນຄົງ, ໃນຂະນະທີ່ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາໃຫ້ຄວາມອາດສາມາດອັນໃຫຍ່ຫຼວງ ແລະການຟື້ນຟູຄວາມຮ້ອນໄດ້ທັນທີ.
ຈຸດສຸມຫຼັກ: ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການເປັນເຈົ້າຂອງທັງໝົດ (TCO) ແມ່ນການວັດແທກຂັ້ນຕົ້ນ. ຊອກຫາການຢັ້ງຢືນ NSF, ການມີສ່ວນທີ່ສາມາດທົດແທນໄດ້ (ເຊັ່ນ: ໃບມີດ ແລະອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນ), ແລະການຮັບປະກັນທີ່ແຂງແຮງ. ປະສິດທິພາບໃນການນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນແລະການບໍລິໂພກພະລັງງານຍັງກາຍເປັນປັດໃຈສໍາຄັນ.
ເມື່ອທ່ານໄດ້ລະບຸປະເພດຂອງທ່ານແລ້ວ, ໃຫ້ເຮັດຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍເຫຼົ່ານີ້ກ່ອນທີ່ຈະເຮັດການຊື້:
ທົດສອບ Ergonomics: ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ຊອກຫາຮ້ານທີ່ທ່ານສາມາດຈັດການຮູບແບບການສະແດງ. ເບິ່ງວິທີທີ່ lever ມີຄວາມຮູ້ສຶກຢູ່ໃນມືຂອງທ່ານ. ການປະເມີນຜົນບັງຄັບໃຊ້ທີ່ຕ້ອງການໃນການປະຕິບັດມັນ.
ອ່ານການທົບທວນຄືນ 'ໄລຍະຍາວ': ບໍ່ພຽງແຕ່ອ່ານການທົບທວນຄືນຈາກຜູ້ທີ່ເປັນເຈົ້າຂອງຜະລິດຕະພັນສໍາລັບອາທິດ. ຄົ້ນຫາການທົບທວນຄືນຈາກຜູ້ໃຊ້ທີ່ມີມັນສໍາລັບຫນຶ່ງປີຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຜູ້ທີ່ສາມາດບອກທ່ານກ່ຽວກັບບັນຫາຄວາມທົນທານເຊັ່ນ 'blade-snap' ຫຼືມໍເຕີໄຟໄຫມ້ອອກ.
ວິທີການຢ່າງລະມັດລະວັງ, ມີເຫດຜົນນີ້ຮັບປະກັນໃຫ້ທ່ານລົງທຶນໃນເຄື່ອງມືທີ່ຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານສໍາລັບປີຂ້າງຫນ້າ.
ດັ່ງນັ້ນ, ເຄື່ອງຂົ້ວທີ່ອຸທິດຕົນແມ່ນຄຸ້ມຄ່າບໍ? ຄຳຕັດສິນສຸດທ້າຍແມ່ນເນັ້ນໃສ່ຄວາມສຳຄັນຂອງເຈົ້າ. ຖ້າເປົ້າຫມາຍຕົ້ນຕໍຂອງທ່ານບັນລຸຜົນທີ່ສອດຄ່ອງ, 'ຄຸນະພາບຮ້ານອາຫານ' ແລະການເພີ່ມປະສິດທິພາບ 'ເວລາ' ໃນເຮືອນຄົວ, ຄໍາຕອບແມ່ນດີ. ອຸປະກອນທີ່ເຫມາະສົມປິດຊ່ອງຫວ່າງລະຫວ່າງຜົນຜະລິດນັກສມັກເລ່ນແລະມືອາຊີບໂດຍການບັງຄັບໃຊ້ຄວາມສອດຄ່ອງທາງເລຂາຄະນິດແລະຄວາມຮ້ອນທີ່ fries ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຕ້ອງການ. ສໍາລັບແມ່ຄົວບາງຄັ້ງຄາວ, ມີດດີ ແລະ ໝໍ້ໜຶ້ງໜັກ ອາດຈະພຽງພໍ. ແຕ່ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ມັກຈືນອາຫານທີ່ແທ້ຈິງ, ການລົງທຶນໃນເຄື່ອງມືທີ່ມີຄຸນນະພາບຈະຈ່າຍເງິນປັນຜົນໃນທຸກໆການກັດທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ມີກິ່ນຫອມ.
ໃນທີ່ສຸດ, ການຕັດສິນໃຈແມ່ນມາຈາກປັດຊະຍາ 'ຊື້ຄັ້ງດຽວ, ຮ້ອງໄຫ້ຄັ້ງດຽວ'. ເຄື່ອງມືພາດສະຕິກລາຄາຖືກອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມອຸກອັ່ງແລະຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບການທົດແທນ. ການລົງທຶນໃນເຄື່ອງສະແຕນເລດທີ່ສ້າງຂຶ້ນດີ - ບໍ່ວ່າຈະເປັນເຄື່ອງຕັດ, ເຄື່ອງອົບ, ຫຼືທັງສອງຢ່າງ - ຮັບປະກັນຄວາມຫນ້າເຊື່ອຖື, ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີກວ່າ, ແລະມູນຄ່າໃນໄລຍະຍາວ. ມັນປ່ຽນຄວາມທ້າທາຍດ້ານການເຮັດອາຫານໄປສູ່ຄວາມສຳເລັດແບບງ່າຍດາຍ, ຊ້ຳບໍ່ໜຳ.
A: ແມ່ນແລ້ວ, ແຕ່ມີອຸປະກອນທີ່ເຫມາະສົມເທົ່ານັ້ນ. ມັນຕົ້ນຫວານແມ່ນມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຫຼາຍກ່ວາມັນຕົ້ນປົກກະຕິແລະຕ້ອງການເຄື່ອງຕັດທີ່ມີທາດເຫຼັກສຽງໂຫວດທັງຫມົດທີ່ເຂັ້ມແຂງຫຼືເຫຼັກແຕນເລດແລະ lever ຍາວສໍາລັບແຮງບິດທີ່ພຽງພໍ. ຮູບແບບພລາສຕິກລະດັບເລີ່ມຕົ້ນອາດຈະແຕກຫັກພາຍໃຕ້ຄວາມເຄັ່ງຕຶງ. ກວດເບິ່ງຂໍ້ມູນສະເພາະຂອງຜະລິດຕະພັນແລະການທົບທວນຄືນເພື່ອຢືນຢັນວ່າມັນຖືກຈັດອັນດັບສໍາລັບຜັກທີ່ຫນາແຫນ້ນ.
A: ເຕົາອົບອາກາດເປັນທາງເລືອກທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ບໍ່ແມ່ນການທົດແທນໂດຍກົງ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເປັນເຕົາອົບຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ແຜ່ອາກາດຮ້ອນເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານ. ມັນຜະລິດໂຄງສ້າງທີ່ໜຽວ ແຕ່ບໍ່ສາມາດເຮັດຊ້ຳໄດ້ເຖິງຄວາມແຊບທີ່ໜ້າພໍໃຈຢ່າງເລິກເຊິ່ງ ແລະ ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນພາຍໃນຂອງມັນຕົ້ນຂົ້ວແບບດັ້ງເດີມ. ທາງເລືອກແມ່ນການຄ້າລະຫວ່າງສຸຂະພາບແລະໂຄງສ້າງທີ່ແທ້ຈິງ.
A: ສໍາລັບແຜ່ນເຫຼັກທີ່ມີຄາບອນສູງທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ການທົດແທນແມ່ນບໍ່ຄ່ອຍມີການດູແລທີ່ເຫມາະສົມ. ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ເຮືອນປົກກະຕິ, ຊຸດຂອງແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືສາມາດຢູ່ໄດ້ຫຼາຍປີ. ໃນສະຖານທີ່ການຄ້າທີ່ມີການນໍາໃຊ້ປະຈໍາວັນ, ພວກມັນອາດຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການປ່ຽນແທນຫຼືແຫຼມທຸກໆ 1-2 ປີ. ສະເຫມີລ້າງແລະຕາກແຫ້ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອປ້ອງກັນ rust ແລະຄວາມເສຍຫາຍ.
A: ຄວາມປອດໄພແມ່ນສໍາຄັນທີ່ສຸດ. ໃສ່ຖົງມືທີ່ທົນທານຕໍ່ການຕັດ. Disassemble ຫນ່ວຍບໍລິການຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງຜູ້ຜະລິດ. ເອົາຕາຂ່າຍໃບມີດແລະແຜ່ນ pusher ອອກຢ່າງລະມັດລະວັງ. ໃຊ້ແປງແຂງແລະນ້ໍາສະບູຮ້ອນເພື່ອເອົາສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງມັນຕົ້ນອອກຈາກຕາຂ່າຍໄຟຟ້າ. ລ້າງໃຫ້ສະອາດ ແລະປ່ອຍໃຫ້ທຸກພາກສ່ວນອອກອາກາດໃຫ້ແຫ້ງໝົດ ກ່ອນທີ່ຈະນຳມາປະກອບຄືນໃໝ່ເພື່ອປ້ອງກັນການເກີດຂີ້ໝ້ຽງ.
A: ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ມັນອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າ, ຍ້ອນວ່າເຕົາອົບມີເສັ້ນຕື່ມຂໍ້ມູນຕໍາ່ສຸດທີ່. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເຕົາອົບເລິກທີ່ດີມັກຈະມີປະສິດທິພາບຫຼາຍໃນໄລຍະຍາວ. ການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມທີ່ຊັດເຈນຂອງມັນປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ນ້ໍາມັນເຜົາໄຫມ້ແລະທໍາລາຍໄວ. ແບບຈໍາລອງຈໍານວນຫຼາຍຍັງມີລະບົບການກັ່ນຕອງທີ່ຍືດອາຍຸຂອງນ້ໍາມັນ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຖີ່ຂອງການປ່ຽນແປງນ້ໍາມັນທີ່ມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແລະສັບສົນເມື່ອທຽບກັບເຕົາຂົ້ວ.