ເຄື່ອງຊັກຜ້າຫມາກໄມ້ແລະຜັກແມ່ນຫຍັງ? ຄູ່ມືທີ່ສົມບູນ

ທ່ານເຄີຍສົງໄສບໍ່ເຄີຍວ່າອຸດສາຫະກໍາປຸງແຕ່ງອາຫານຮັບປະກັນວ່າຜົນຜະລິດຂອງມັນສະອາດບໍ? ດ້ວຍຄວາມກັງວົນທີ່ເພີ່ມຂື້ນກ່ຽວກັບສຸຂະອະນາໄມ, ເຄື່ອງຊັກຜ້າອາຫານ  ໄດ້ກາຍເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ. ເຄື່ອງເຫຼົ່ານີ້, ລວມທັງ  ເຄື່ອງຊັກຜ້າຜັກ  ແລະ  ເຄື່ອງຊັກເຄໄມ້ , ແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນສໍາລັບການດໍາເນີນງານອາຫານຂະຫນາດໃຫຍ່.

ໃນຂໍ້ຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາ  ເຄື່ອງຊັກຜ້າອາຫານ  ແລະວິທີທີ່ມັນປະຕິວັດຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານໃນອຸດສະຫະກໍາ. ທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີທີ່ເຄື່ອງຈັກເຫລົ່ານີ້ເຮັດວຽກແລະເປັນຫຍັງພວກມັນສໍາຄັນໃນການຮັກສາຄວາມສະອາດແລະປະສິດທິພາບໃນສາຍປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ພື້ນຖານຂອງເຄື່ອງຊັກຜ້າອາຫານ

ເຄື່ອງຊັກຜ້າອາຫານແມ່ນຫຍັງ?

ເຄື່ອງ  ຊັກຜ້າອາຫານ  ແມ່ນອຸປະກອນທີ່ມີຄວາມຊ່ຽວຊານທີ່ຖືກອອກແບບມາເພື່ອທໍາຄວາມສະອາດລາຍການອາຫານ, ເຊັ່ນ: ຜັກ, ຫມາກໄມ້, ແລະອາຫານທະເລ. ເຄື່ອງຈັກເຫຼົ່ານີ້ເຮັດວຽກໂດຍການໃຊ້ນ້ໍາປະສົມ, ຟໍ, ແລະບາງຄັ້ງເທັກໂນໂລຢີຂັ້ນສູງເຊັ່ນ Ozone ຫຼືຄື້ນຟອງ ultrasonic ເພື່ອຮັບປະກັນອາຫານຢ່າງລະອຽດແລະຄ່ອຍໆ.

ຫນ້າທີ່ຕົ້ນຕໍຂອງເຄື່ອງຊັກຜ້າອາຫານແມ່ນການກໍາຈັດສິ່ງປົນເປື້ອນເຊັ່ນຢາປາບສັດຕູພືດ, ຝຸ່ນ, ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ແລະເກືອຈາກອາຫານປະເພດຕ່າງໆ. ໂດຍການເຮັດເຊັ່ນນັ້ນ, ພວກເຂົາບໍ່ພຽງແຕ່ປັບປຸງຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານເທົ່ານັ້ນແຕ່ຍັງຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງມັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນພ້ອມແລ້ວສໍາລັບການບໍລິໂພກຫຼືການປຸງແຕ່ງຕື່ມອີກ.

ເປັນຫຍັງພວກເຮົາຕ້ອງການເຄື່ອງຊັກຜ້າອາຫານ?

ເຄື່ອງຊັກຜ້າອາຫານ  ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນໃນການດໍາເນີນງານການປຸງແຕ່ງອາຫານຂະຫນາດໃຫຍ່. ພວກເຂົາຊ່ວຍຕອບສະຫນອງມາດຕະຖານການອະນາໄມໃນຂະນະທີ່ຮັບປະກັນຂັ້ນຕອນແມ່ນໄວແລະມີປະສິດທິພາບ. ເຄື່ອງຈັກປະຫຍັດເວລາເມື່ອທຽບກັບການລ້າງຄູ່ມື, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນຕ້ອງມີສໍາລັບການຜະລິດທີ່ມີປະລິມານສູງ.

ເຄື່ອງຈັກເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນເປັນພິເສດໃນການຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ. ໂດຍການກໍາຈັດສານປົນເປື້ອນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ພວກມັນຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດທີ່ເກີດຂື້ນໃນອາຫານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເຄື່ອງຊັກຜ້າຜັກແລະເຄື່ອງຊັກຜ້າຫມາກໄມ້ແມ່ນຖືກອອກແບບມາເພື່ອແກ້ໄຂຄວາມຕ້ອງການທໍາຄວາມສະອາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງປະເພດຜະລິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ໃຫ້ຮັບປະກັນການປິ່ນປົວທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຄວາມສະອາດທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ເຄື່ອງຊັກຜ້າເຮັດວຽກໄດ້ແນວໃດ?

ຫຼັກການທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫລັງເຄື່ອງຊັກຜ້າອາຫານ

ເຄື່ອງຊັກຜ້າອາຫານໂດຍການລວມສອງອົງປະກອບທີ່ມີປະໂຫຍດຄື: ກະແສນໍ້າແລະໂຟມ. ກະແສນ້ໍາທີ່ມີຄວາມກົດດັນສູງແມ່ນໃຊ້ໃນການຫົດນ້ໍາເປື້ອນ, ຢາປາບສັດຕູພືດ, ແລະສິ່ງປົນເປື້ອນອື່ນໆຈາກພື້ນຜິວຂອງອາຫານ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ໂຟມຖືກສ້າງຂື້ນມາເພື່ອຍົກແລະກໍາຈັດສິ່ງເສດເຫຼືອທີ່ແຂງຄໍ, ຮັບປະກັນອາຫານແມ່ນອະນາໄມໂດຍບໍ່ມີຄວາມເສຍຫາຍ.

ເຄື່ອງເຫຼົ່ານີ້ຖືກອອກແບບມາໃຫ້ມີຄວາມອ່ອນໂຍນຕໍ່ຜະລິດຕະພັນ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງທີ່ສໍາຄັນເປັນພິເສດສໍາລັບລາຍການທີ່ລະອຽດອ່ອນຄືກັບຜັກໃບຫລືຫມາກໄມ້ທີ່ອ່ອນ. ໃນຂະນະທີ່ນ້ໍາແລະໂຟມລວມຄວາມສະອາດຢ່າງມີປະສິດຕິຜົນ, ພວກມັນຈະເຮັດແນວນັ້ນໂດຍບໍ່ຕ້ອງເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ອາຫານ.

ເຄື່ອງຊັກຜ້າອາຫານແມ່ນສາມາດປັບຕົວໄດ້. ບໍ່ວ່າຈະເປັນຜັກ, ຫມາກໄມ້, ຊີ້ນ, ຊີ້ນ, ຫຼືອາຫານທະເລ, ເຄື່ອງເຫຼົ່ານີ້ສາມາດປັບປ່ຽນໄດ້ເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການສະເພາະຂອງແຕ່ລະປະເພດອາຫານ. versatility ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຕ້ອງມີຄວາມຕ້ອງການໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຂະຫນາດໃຫຍ່.

ລະດັບການແຕກແຍກຂັ້ນຕອນຂອງຂັ້ນຕອນການເຮັດຄວາມສະອາດ

1. ກະແສນໍ້າ : ຂະບວນການເຮັດຄວາມສະອາດເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍສາຍນ້ໍາທີ່ມີຄວາມກົດດັນສູງທີ່ກໍານົດຢູ່ອາຫານ. ກະແສນ້ໍາທີ່ມີພະລັງນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ມັນລຸດລົງແລະກໍາຈັດຝຸ່ນ, ສິ່ງເສດເຫຼືອ, ຢາປາບສັດຕູພືດ, ແລະສິ່ງປົນເປື້ອນອື່ນໆຢູ່ເທິງພື້ນອາຫານ. ກະແສນໍ້າທີ່ອ່ອນໂຍນພຽງພໍທີ່ຈະບໍ່ທໍາລາຍຜະລິດຕະພັນແຕ່ແຂງແຮງພໍທີ່ຈະຖີ້ມອະນຸພາກທີ່ຕິດຢູ່ກັບມັນ.

   
   

2. ການເຮັດຄວາມສະອາດໂຟມ : ເມື່ອຝຸ່ນເບື້ອງຕົ້ນຖືກຍ້າຍອອກ, ໂຟມທີ່ຜະລິດຢູ່ໃນເຄື່ອງຊັກຜ້າ. ໂຟມເຮັດຄືກັບຂັດທີ່ອ່ອນໂຍນ, ຍົກອະນຸພາກທີ່ຍັງເຫຼືອ, ນ້ໍາມັນ, ຫຼືສານເຄມີທີ່ນ້ໍາອາດຈະບໍ່ຖືກຍ້າຍອອກຢ່າງເຕັມທີ່. ຂັ້ນຕອນນີ້ຮັບປະກັນຄວາມສະອາດຢ່າງເລິກເຊິ່ງກວ່າເກົ່າ. The foam also helps in sanitizing the food, reducing any harmful bacteria or residues that might be left behind after washing.

   
   

3. ການຫົດຕົວຢ່າງລະອຽດ : ຫລັງຈາກໂຟມໄດ້ເຮັດວຽກແລ້ວ, ອາຫານຈະຖືກລ້າງອອກ. ການລ້າງອອກກໍາຈັດສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງໂຟມໃດໆແລະສິ່ງເສດເຫຼືອທີ່ເຫລືອຢູ່, ຮັບປະກັນຜົນຜະລິດແມ່ນບໍ່ມີສານປົນເປື້ອນ. ຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍນີ້ເຮັດໃຫ້ອາຫານສະອາດແລະກຽມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້, ບໍ່ວ່າຈະເປັນການປຸງແຕ່ງ, ການຫຸ້ມຫໍ່, ຫຼືການຊົມໃຊ້ທັນທີ.

ການປະສົມປະສານຂອງນ້ໍາ, ຟອງນ້ໍາ, ແລະລ້າງໃຫ້ຮັບປະກັນວ່າອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດຄວາມສະອາດທາງສາຍຕາເທົ່ານັ້ນແຕ່ຍັງມີຄວາມປອດໄພໃນການກິນ. ມັນຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ຢາຂ້າແມງໄມ້, ແລະສານເຄມີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການອະນາໄມອາຫານໃນສາຍອາຫານແລະການຜະລິດຂະຫນາດໃຫຍ່.

ປະເພດຂອງເຄື່ອງຊັກຜ້າອາຫານ

ປື້ມຄູ່ມືທຽບໃສ່ເຄື່ອງຊັກຜ້າແບບອັດຕະໂນມັດ

ລະບົບເຄິ່ງອັດຕະໂນມັດແບບອັດຕະໂນມັດ
ລະບົບເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ. ພວກເຂົາຕ້ອງການການມີສ່ວນຮ່ວມຂອງມະນຸດໃນລະຫວ່າງການລ້າງຂັ້ນຕອນ. ຜູ້ໃຊ້ສາມາດຄວບຄຸມໄລຍະສະເພາະ, ເຊັ່ນ: ການໂຫຼດຫຼືຍົກອາຫານ, ໃນຂະນະທີ່ເຄື່ອງຈັບສ່ວນໃຫຍ່ຂອງການລ້າງສ່ວນໃຫຍ່. ນີ້ເຮັດໃຫ້ຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຫຼາຍແຕ່ໃຊ້ເວລາດົນກວ່າ.

ລະບົບອັດຕະໂນມັດໂດຍອັດຕະໂນມັດ , ເຄື່ອງຊັກຜ້າແບບອັດຕະໂນມັດໂດຍອັດຕະໂນມັດແມ່ນຖືກອອກແບບມາສໍາລັບການດໍາເນີນງານໃຫຍ່.
ໃນອີກດ້ານຫນຶ່ງ ພວກເຂົາເຮັດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໂດຍອັດຕະໂນມັດ, ຕັ້ງແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນຈົນເຖິງ, ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການປ້ອນຂໍ້ມູນຂອງມະນຸດນ້ອຍ. ລະບົບເຫຼົ່ານີ້ເຫມາະສໍາລັບພືດປຸງແຕ່ງອາຫານໃຫຍ່ບ່ອນທີ່ມີຄວາມໄວແລະປະສິດທິພາບແມ່ນຈໍາເປັນ.

ເຄື່ອງຈັກລ້າງຜັກ  ທຽບກັບ  ເຄື່ອງຊັກເຄມັນ

ເຄື່ອງຊັກຜ້າຜັກ
ເຄື່ອງເຫຼົ່ານີ້ຖືກສ້າງຂຶ້ນສໍາລັບຄວາມຕ້ອງການທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຜັກ. ພວກເຂົາເຮັດຄວາມສະອາດສີຂຽວໃບໄມ້, ພືດຮາກ, ແລະຜັກອື່ນໆ, ມັກກັບການສໍາພັດກັບ Gentler. ຜັກບາງຊະນິດ, ຄືກັບສະຫຼັດ, ຕ້ອງການການຈັດການພິເສດເພື່ອຫລີກລ້ຽງຄວາມເສຍຫາຍ.

ເຄື່ອງຊັກຜ້າຫມາກໄມ້
ມີຫມາກໄມ້ຕ້ອງການວິທີການທີ່ລະອຽດອ່ອນກວ່າໃນການຫລີກລ້ຽງການປັ່ນປ່ວນຫຼືທໍາລາຍຜິວຂອງພວກເຂົາ.  ເຄື່ອງຈັກຊັກຟອກຫມາກ  ແມ່ນຖືກອອກແບບມາສໍາລັບວຽກງານນີ້, ໂດຍໃຊ້ວິທີການຂອງ Gentler ແລະບາງຄັ້ງກະແສນ້ໍາທີ່ອ່ອນໂຍນ. ພວກເຂົາຊ່ວຍຮັກສາຄຸນນະພາບແລະຄວາມສົດຂອງຫມາກໄມ້ໃນລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນການເຮັດຄວາມສະອາດ.

ເຄື່ອງຈັກທັງສອງປະເພດແມ່ນສາມາດປັບແຕ່ງໄດ້ງ່າຍທີ່ຈະເຫມາະກັບຄວາມຕ້ອງການທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນເຄື່ອງຊັກຜ້າຜັກຫລືເຄື່ອງຊັກຜ້າຫມາກໄມ້, ພວກມັນສາມາດປັບໂດຍອີງໃສ່ປະເພດອາຫານທີ່ຖືກທໍາຄວາມສະອາດ.

ເຄື່ອງຊັກຜ້າເພີ່ມເຕີມເພີ່ມເຕີມ

• ເຄື່ອງຊັກຜ້າອາຫານທີ່ໃຊ້ໃນ Ozone s:  ເຄື່ອງຊັກຜ້າເຫຼົ່ານີ້ໃຊ້ໂອໂຊນເປັນຢາຂ້າແມງໄມ້ທີ່ມີປະສິດທິພາບໃນການກໍາຈັດຢາຂ້າແມງໄມ້, ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ແລະໄວຣັດໂດຍບໍ່ມີສານເຄມີ. ພວກມັນມີປະສິດຕິຜົນໂດຍສະເພາະໃນເຄື່ອງຊັກຜ້າແລະເຄື່ອງຊັກເຄໄມ້, ຮັບປະກັນມາດຕະຖານດ້ານຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານແລະສຸຂະອະນາໄມສູງ.

• ເຄື່ອງຊັກຜ້າ ultrasonic:  ເຄື່ອງຊັກຜ້າ ultrasonic ໃຊ້ຄື້ນຟອງສຽງທີ່ມີຄວາມຖີ່ສູງເພື່ອສ້າງຟອງນ້ອຍໆທີ່ເຮັດໃຫ້ເປື້ອນແລະປົນເປື້ອນຈາກພື້ນອາຫານ. ວິທີການນີ້ມີປະສິດທິພາບສູງແລະອ່ອນໂຍນ, ເຫມາະສໍາລັບລາຍການທີ່ລະອຽດອ່ອນເຊັ່ນຫມາກໄມ້ຫຼືອາຫານທະເລ.

• ການຊັກເຄື່ອງຊັກ ຟອງ  ເຄື່ອງເຫຼົ່ານີ້ຈຸ່ມນ້ໍາທີ່ວຸ້ນວາຍກັບຟອງອາກາດ, ຊ່ວຍໃນການຍົກຝຸ່ນແລະປົນເປື້ອນຈາກອາຫານ. ຂະບວນການທີ່ອ່ອນໂຍນນີ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງສໍາລັບເຮັດຄວາມສະອາດທັງຜັກແລະຫມາກໄມ້ໂດຍບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍ.

• ລະບົບຊັກແຫ້ງ Tumble: ລະບົບຊັກຜ້າ Tumble ໃຊ້ກອງທີ່ຫມູນວຽນເພື່ອເຮັດຄວາມສະອາດອາຫານ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປສໍາລັບເຮັດຄວາມສະອາດສິນຄ້າທີ່ເຮັດຄວາມສະອາດເຊັ່ນມັນຕົ້ນແລະຜັກຮາກ. ການປະຕິບັດຂອງ Tumbling ຮັບປະກັນຄວາມສະອາດຢ່າງລະອຽດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີພື້ນທີ່ຫຍາບຫຼືບໍ່ເທົ່າກັນ.

• ເຄື່ອງຈັກລ້າງເຄື່ອງອາຍນ້ໍາ: ເຄື່ອງຊັກເຄື່ອງເຮັດໃຫ້ອະນາໄມອາຫານໂດຍໃຊ້ອາຍ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຮັກສາຄວາມສົດຂອງມັນ. ວິທີການນີ້ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະສໍາລັບທໍາຄວາມສະອາດສີຂຽວແລະພືດສະຫມຸນໄພ, ເຊິ່ງຕ້ອງມີວິທີທີ່ລະອຽດອ່ອນກວ່າ.

ສະຫຼຸບ

ເຄື່ອງຊັກຜ້າອາຫານ  ແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຮັບປະກັນຄວາມສະອາດທີ່ມີປະສິດທິພາບແລະປອດໄພ.
ເຄື່ອງຈັກຊັກຜັກ  ແລະ  ເຄື່ອງຊັກເຄໄມ້  ທີ່ຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ການເລືອກ
ທີ່ຖືກຕ້ອງ  ເຄື່ອງຊັກຜ້າອາຫານ  ຊ່ວຍເສີມສ້າງສະມັດຕະພາບ, ປັບປຸງສຸຂະອະນາໄມ, ແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງທີ່ປົນເປື້ອນອາຫານ.

ຄໍາຖາມ

ຖາມ: ຂ້ອຍສາມາດໃຊ້ເຄື່ອງຊັກຜ້າສໍາລັບຜະລິດຕະພັນທຸກປະເພດໄດ້ບໍ?

A: ແມ່ນແລ້ວ,  ເຄື່ອງຊັກຜ້າອາຫານ  ແມ່ນມີຄວາມຫລາກຫລາຍແລະສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດ  , , ຫມາກໄມ້ ຊີ້ນ, ແລະອາຫານທະເລ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເຄື່ອງຈັກບາງຢ່າງອາດຈະຖືກອອກແບບມາໂດຍສະເພາະສໍາລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ແນ່ນອນ, ເຊັ່ນວ່າ  ເຄື່ອງຊັກຜ້າ  ຫຼື  ເຄື່ອງຊັກຜ້າຫມາກໄມ້ , ເຊິ່ງມີຄຸນນະສົມບັດທີ່ເຫມາະສົມກັບການເຮັດຄວາມສະອາດທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ຖາມ: ແມ່ນເຄື່ອງຊັກຜ້າອາຫານປອດໄພບໍທີ່ຈະໃຊ້?

A: ແມ່ນແລ້ວ,  ເຄື່ອງຊັກຜ້າອາຫານ  ໄດ້ຖືກອອກແບບມາເພື່ອຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ. ພວກເຂົາທໍາຄວາມສະອາດໂດຍບໍ່ໃຊ້ສານເຄມີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຫຼືປະນີປະນອມຄຸນນະພາບຂອງຜົນຜະລິດ. ການບໍາລຸງຮັກສາເປັນປົກກະຕິແລະປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງຜູ້ຜະລິດຮັບປະກັນການເຮັດວຽກທີ່ປອດໄພ.

ຖາມ: ຂ້ອຍຄວນທໍາຄວາມສະອາດເຄື່ອງຊັກຜ້າຂອງຂ້ອຍເລື້ອຍປານໃດ?

A: ການບໍາລຸງຮັກສາເປັນປະຈໍາແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນ. ການກັ່ນຕອງສະອາດ, ກວດເບິ່ງກະເປົາ, ແລະປະຕິບັດການເຮັດຄວາມສະອາດຢ່າງເລິກເຊິ່ງຕາມຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອຮັກສາການປະຕິບັດທີ່ດີທີ່ສຸດແລະຂະຫຍາຍຊີວິດຂອງເຄື່ອງ.