အသီးအရွက်ဖြတ်တောက်ရာတွင် အသုံးပြုရန် အကောင်းဆုံး ရိုးရှင်းသောစက်မှာ အဘယ်နည်း။

အိမ်နှင့်လုပ်ငန်းသုံး မီးဖိုချောင်နှစ်ခုလုံး၏ လျင်မြန်သောကမ္ဘာတွင်၊ 'ပြင်ဆင်ချိန်' ဝိရောဓိသည် စိတ်ပျက်စရာအဖြစ်မှန်ကို မကြာခဏတင်ပြသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ရှုပ်ထွေးသော၊ မြန်နှုန်းမြင့်လျှပ်စစ် အစားအစာ ပရိုဆက်ဆာများတွင် ရင်းနှီးမြှုပ်နှံပြီး ကျွန်ုပ်တို့၏ ကြွပ်ဆတ်သော အသီးအရွက်များကို ရေစိုစိုပြေပြေအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးသည်ကို တွေ့ရှိရန်သာ ဖြစ်သည်။ ဖြေရှင်းချက်သည် စွမ်းအားပို၍မဟုတ်သော်လည်း ပိုမိုထက်မြက်သော စက်ပြင်များတွင် မကြာခဏ တည်ရှိနေသည်။ သပ်များနှင့် လီဗာများကဲ့သို့ စက်ပိုင်းဆိုင်ရာ အားသာချက်များ၏ အခြေခံမူများကို အသုံးချသည့် ရိုးရှင်းသောစက်သည် မြန်နှုန်းမြင့် ညှပ်ဓါးများကို ရိုးရိုးရှင်းရှင်း မယှဉ်နိုင်သော တိကျမှုကို ပေးပါသည်။ ဤလမ်းညွှန်သည် ဆူညံသံများကို ဖြတ်တောက်ရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသည်။ အနိမ့်ဆုံးလျှပ်စစ်ဓားမဦးချများ၏ ကြောက်မက်ဖွယ်ကောင်းသော 'slurry' အကျိုးသက်ရောက်မှုမရှိဘဲ သင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ဖွဲ့စည်းပုံနှင့် ခိုင်မာမှုကို ထိန်းသိမ်းပေးသည့် မှန်ကန်သောကိရိယာကို ကျွန်ုပ်တို့က သင့်အား ရွေးချယ်ကူညီပေးပါမည်။

သော့သွားယူမှုများ

• ပါဝါထက် တိကျမှု- လက်စွဲ 'push-style' ခုတ်ထစ်များသည် ပုံမှန် အစားအစာ ပရိုဆက်ဆာ ပဲမျိုးစုံနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက သာလွန်သော အစီအမံ တူညီမှုကို ပေးစွမ်းသည်။

• ဘေးကင်းရေး ပထမအချက်- အထွက်နှုန်းမြင့်မားသော လက်စွဲစက်များသည် ထိတွေ့ထားသောဓါးများ၏အန္တရာယ်များကို လျော့ပါးစေရန်အတွက် သီးခြားဘေးကင်းရေးပရိုတိုကောများ (ဖြတ်-ခံနိုင်သောလက်အိတ်များ) လိုအပ်ပါသည်။

• တာရှည်ခံမှုဆိုင်ရာကိစ္စရပ်များ- 'ပိုင်ဆိုင်မှုစုစုပေါင်းကုန်ကျစရိတ်' ကို ဓါးပစ္စည်း (၄၂၀ အဆင့် သံမဏိ) နှင့် ပတ္တာ သို့မဟုတ် ပလပ်ဂါ၏ တည်ဆောက်ပုံဆိုင်ရာ ခိုင်မာမှုတို့ဖြင့် မောင်းနှင်ပါသည်။

• 'Mush' အကြောင်းရင်း- အသားဓာတ်ထိန်းသိမ်းရန် ရေများသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (ကြက်သွန်နီ၊ ခရမ်းချဉ်သီး) အတွက် RPM မြင့်မားသောဓားသွားများကို ရှောင်ကြဉ်ပါ။

ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှု ပုလင်းလည်ပင်း- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြတ်တောက်သည့်စက်၏ ရွေးချယ်မှုသည် မီးဖိုချောင်၏ စွမ်းဆောင်ရည်ကို ညွှန်ပြနေပါသည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြင်ဆင်မှုသည် မရေမတွက်နိုင်သော ဟင်းပွဲများ၏ အခြေခံအုတ်မြစ်ဖြစ်သော်လည်း ၎င်းသည် ချက်ပြုတ်ရာတွင် အချိန်ကုန်ပြီး စိတ်ပျက်စရာအကောင်းဆုံးအဆင့်ဖြစ်သည်။ အဓိကစိန်ခေါ်မှုမှာ ညီညွတ်မှုရရှိရေးဖြစ်သည်။ စွပ်ပြုတ်အတွက် mirepoix ပြုလုပ်ခြင်း၊ ဆားဆာအတွက် ကြက်သွန်နီကို အတုံးလိုက်လှီးခြင်း သို့မဟုတ် အာလူးတစ်လုံးအတွက် အာလူးကို လှီးဖြတ်ခြင်းဖြစ်စေ၊ တူညီသောအပိုင်းများကို ချက်ပြုတ်ပြီး ပရော်ဖက်ရှင်နယ်တင်ဆက်မှုကိုပင် သေချာစေပါသည်။ ဤနေရာတွင် မီးဖိုချောင်များစွာသည် တစ်ဆို့သွားကာ ကိရိယာရွေးချယ်မှုသည် မူလအကြောင်းအရင်းဖြစ်သည်။

'mush' ပြဿနာသည် အလုပ်အတွက် စက်မှားယွင်းအသုံးပြုခြင်း၏ ဂန္တဝင်လက္ခဏာတစ်ခုဖြစ်သည်။ မြန်နှုန်းမြင့် လျှပ်စစ် အစားအစာ ပရိုဆက်ဆာများ၊ အထူးသဖြင့် ဝင်ခွင့်အဆင့် မော်ဒယ်များသည် ရိုင်းစိုင်းသော စွမ်းအားဖြင့် လုပ်ဆောင်သည်။ ၎င်းတို့၏ ဓါးများသည် သန့်ရှင်းသော ဖြတ်တောက်ခြင်းထက် ဖြတ်တောက်ခြင်း မဟုတ်ဘဲ ဖြတ်တောက်ခြင်း နှင့် စုတ်ပြဲခြင်း ထွက်လာသည် ။ ကြက်သွန်နီ၊ ခရမ်းချဉ်သီး သို့မဟုတ် ခေါင်းလောင်းငရုတ်သီးကဲ့သို့သော ရေဓာတ်များသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက်၊ ဤလုပ်ဆောင်ချက်သည် ဆဲလ်နံရံများကို ပေါက်ပြဲစေပြီး ပိုလျှံနေသော အစိုဓာတ်ကို ထုတ်ပေးကာ ပျော့အိအိ၊ အရည်ရွှဲရွှဲဖြစ်စေသည်။ မွှေကြော်များ သို့မဟုတ် လတ်ဆတ်သော အသုပ်များကဲ့သို့ ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက် ၎င်းသည် ဆိုးရွားလှသည်။

ဒါဆို အသီးအရွက်ပြင်ဆင်မှု ကိရိယာတစ်ခုအတွက် အောင်မြင်မှုကို ဘာက သတ်မှတ်တာလဲ။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ၎င်းကို စံသုံးမျိုးဖြင့် ပြုတ်နိုင်သည်။

1. တူညီမှု- စက်သည် သန့်ရှင်းသော အစွန်းများဖြင့် တသမတ်တည်း ပုံသဏ္ဍာန်နှင့် အရွယ်အစားများကို ထုတ်လုပ်ပါသလား။ ဤသည်မှာ အရည်အသွေး၏ အဓိက အတိုင်းအတာဖြစ်သည်။

2. စုဝေးမှုအရှိန်- သိုလှောင်မှုမှ အသက်ဝင်သောအသုံးပြုမှုသို့ မည်မျှမြန်မြန်သွားနိုင်သနည်း။ ရှည်လျားသော တပ်ဆင်မှု လိုအပ်သည့် ရှုပ်ထွေးသော အစိတ်အပိုင်းများပါသည့် ကိရိယာသည် ၎င်း၏ အချိန်ကုန်သက်သာသော ကတိကို မကြာခဏ ပျက်ပြယ်စေသည်။

3. 'Clean-to-Cook' လှည့်ပတ်မှု- ၎င်းတွင် ဖြတ်တောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်နှင့် သန့်ရှင်းရေးလုပ်ခြင်း နှစ်ခုလုံး ပါဝင်ပါသည်။ ခုတ်ထစ်ရန် စက္ကန့်ပိုင်းမျှ ကြာသော်လည်း ၁၀ မိနစ်အတွင်း ဖြုတ်ပြီး သန့်ရှင်းရန်မှာ မထိရောက်ပါ။

ဤနေရာတွင် ရိုးရှင်းသော စက်များ excel ဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် စက်ပိုင်းဆိုင်ရာ အားသာချက်များကို အသုံးချကြသည်။ ချွန်ထက်သောဓားသည် သပ်သပ်ရပ်ရပ်ဖြစ်ပြီး သပ်ရပ်စွာလှီးဖြတ်ရန် သေးငယ်သောအစွန်းတလျှောက်အား အာရုံစိုက်ထားသည်။ လက်ကိုင် သို့မဟုတ် ပလပ်ဂါသည် အလွန်ထူထပ်သော မုန်လာဥနီ သို့မဟုတ် အာလူးကိုဖြတ်ရန် သင်အသုံးပြုသည့် တွန်းအားကို မြှောက်ကာ လီဗာဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ပမာဏမြင့်မားသောပြင်ဆင်မှုအတွင်း ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှုကို လျှော့ချပေးပြီး RPM မြင့်သောဓါးသွားများကို ဖြတ်တောက်ခြင်းအပေါ် တိုက်ရိုက်ထိန်းချုပ်မှုပေးသည်။ ထိရောက်မှုတစ်ခု ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြတ်တောက်ခြင်းစက်သည် ကုန်ကြမ်း၊ ထိန်းချုပ်မရသော အမြန်နှုန်းထက် သန့်ရှင်းပြီး စက်ပိုင်းဆိုင်ရာလုပ်ဆောင်ချက်ကို ဦးစားပေးသည်။

လက်စွဲနှင့် လျှပ်စစ်- အကဲဖြတ်ခြင်းနှင့် လှီးဖြတ်ခြင်းအတွက် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းကို အကဲဖြတ်ခြင်း။

လက်စွဲတော်နှင့် လျှပ်စစ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ခုတ်စက်များကြားတွင် ငြင်းခုံမှုသည် မည်သည့်အရာက တစ်ကမ္ဘာလုံးအတိုင်းအတာဖြင့် ပိုကောင်းသည်ဆိုသည့်အကြောင်းမဟုတ်သော်လည်း တိကျသည့်အလုပ်တစ်ခုအတွက် မည်သည့်အရာက မှန်ကန်သည်လဲ။ ၎င်းတို့၏ အဓိက အားသာချက်များနှင့် အားနည်းချက်များကို နားလည်ခြင်းသည် ထိရောက်သော မီးဖိုချောင်လုပ်ငန်းအသွားအလာကို တည်ဆောက်ရန် အဓိကသော့ချက်ဖြစ်သည်။ ချဉ်းကပ်မှုတစ်ခုစီသည် မတူညီသောရည်ရွယ်ချက်ကို ထမ်းဆောင်ကြပြီး အကောင်းဆုံးမီးဖိုချောင်နှစ်ခုလုံးကို မကြာခဏအသုံးပြုလေ့ရှိသည်။

Manual ရိုးရှင်းသောစက်များအတွက် Case

လက်ဖြင့်ခုတ်ထစ်ခြင်းနှင့် လှီးဖြတ်ခြင်းများသည် တိကျစွာပြင်ဆင်မှု၏ မထင်ရှားသောသူရဲကောင်းများဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့၏ ဒီဇိုင်းအတွေးအခေါ်သည် ထိန်းချုပ်မှုနှင့် ရိုးရှင်းမှုတွင် အမြစ်တွယ်နေပြီး ထူးခြားသော အားသာချက်များစွာကို ပေးဆောင်သည်-

• Dicing Size ကို ထိန်းချုပ်ရန်- ဤသည်မှာ 'cube vs. slurry' ငြင်းခုံမှု၏ နှလုံးသားဖြစ်သည်။ လက်ဖြင့်တွန်းသည့်ပုံစံ dicer ဖြင့်၊ တစ်ခုတည်း၊ ပြတ်ပြတ်သားသားလုပ်ဆောင်မှုသည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကို ချွန်ထက်သောဇယားကွက်တစ်ခုမှတစ်ဆင့် တွန်းပို့သည်။ ရလဒ်သည် ပြီးပြည့်စုံသော ယူနီဖောင်းတုံးတစ်ခုဖြစ်သည်။ မှိုတက်စေသော အစားအစာ ပရိုဆက်ဆာဓါး၏ ထပ်ခါတလဲလဲ၊ ကျပန်းသက်ရောက်မှုများကို သင်ရှောင်ရှားပါ။

• Zero Setup Time- လက်စွဲစက်များသည် ဖမ်းပြီးသွားသည့် ကိရိယာများဖြစ်သည်။ ချိတ်ထားရန် မော်တာများ၊ နေရာတွင်သော့ခတ်ရန် ပန်းကန်များ၊ သို့မဟုတ် ရှုပ်ယှက်ခတ်ရန် ကြိုးများ မရှိပါ။ ဤချက်ချင်းအားဖြင့် လျှပ်စစ်ပစ္စည်းတစ်ခုအတွက် စနစ်ထည့်သွင်းခြင်းသည် အလုပ်ကိုယ်တိုင်ထက် ပိုကြာမည့် အသေးစားမှအလတ်စားအလုပ်များအတွက် စံပြဖြစ်စေသည်။

• လွယ်ကူသော 'Under-the-Tap' သန့်ရှင်းရေး- လက်ဖြင့်ခုတ်ထစ်ခြင်း အများစုသည် ရိုးရှင်းပြီး မော်ဂျူလာ ဒီဇိုင်းများ ရှိသည်။ နှိပ်ပြီး စက္ကန့်ပိုင်းအတွင်း blade grid နှင့် collection bin ကို သင်ဆေးကြောနိုင်ပါသည်။ အစာပိတ်မိနိုင်သည့် ရှုပ်ထွေးသော gasket သို့မဟုတ် မော်တာအိမ်များ မရှိပါ။

• သယ်ဆောင်ရလွယ်ကူမှုနှင့် လွတ်လပ်မှု- ပါဝါပလပ်ပေါက်တစ်ခုမလိုအပ်ဘဲ၊ လက်စွဲစာအုပ် အသီးအရွက်ဖြတ်တောက်သည့်စက်ကို လူစည်ကားသောကောင်တာမှ ပြင်ပအကင်ဆိုင်အထိ မည်သည့်နေရာတွင်မဆို အသုံးပြုနိုင်သည်။

လျှပ်စစ်အခြားရွေးချယ်စရာ

အထူးသဖြင့် Volume သည် ထိပ်တန်းဦးစားပေးဖြစ်သောအခါ လျှပ်စစ်ပရိုဆက်ဆာများတွင် နေရာရှိသည်။ သို့သော် လျှပ်စစ်မော်ဒယ်များအားလုံး တူညီအောင် ဖန်တီးထားခြင်းမဟုတ်ပါ။ အမြောက်အမြားနှင့် ၀ယ်လိုအား အရည်အသွေးရှိသော အန်စာတုံးများကို လုပ်ဆောင်ရန် လိုအပ်ပါက၊ သင်သည် အဆင့်မြင့်စနစ်တစ်ခုအထိ ချဲ့ထွင်ရပါမည်။ Breville သို့မဟုတ် Ninja ကဲ့သို့သော အမှတ်တံဆိပ်များမှ အစားအသောက် ပရိုဆက်ဆာများသည် သီးသန့် အန်စာတုံးများကို ပေးဆောင်လေ့ရှိသည်။ ဤဆက်စပ်ပစ္စည်းများကို စံ S-blades များနှင့် ကွဲပြားစွာ တီထွင်ထားပါသည်။ ၎င်းတို့သည် မော်တာဖြင့် မောင်းနှင်သော manual dicer ၏လုပ်ဆောင်ချက်ကို အတုယူကာ ဂရစ်နှင့်တွန်းသည့်စနစ်ကို အသုံးပြုသည်။ ၎င်းတို့သည် ကြက်သွန်နီတစ်လုံးအတွက် အာလူးပေါင်များစွာကို ပြင်ဆင်ခြင်း သို့မဟုတ် အတုံးလိုက်ပြုလုပ်ခြင်းအတွက် အလွန်ကောင်းမွန်သော်လည်း ၎င်းတို့သည် သိသာထင်ရှားသော ငွေကြေးရင်းနှီးမြုပ်နှံမှုကို ကိုယ်စားပြုပြီး ပိုမိုကြီးမားသောခြေရာကို ရရှိစေပါသည်။

'ဓားကျွမ်းကျင်မှု' လက်တွေ့စစ်ဆေးခြင်း။

မူရင်းရိုးရှင်းသောစက်- စားဖိုမှူး၏ဓားကိုလည်း အသိအမှတ်ပြုရပါမည်။ ကျွမ်းကျင်သော ထမင်းချက်သူအတွက်၊ ချွန်ထက်သောဓားသည် ထုထည်နိမ့်သောအလုပ်များအတွက် အလျင်မြန်ဆုံးနှင့် စွယ်စုံရဆုံးကိရိယာဖြစ်သည်။ ကြက်သွန်နီတစ်ဝက်ကို လှီးဖြတ်ရန် သို့မဟုတ် ခရမ်းချဉ်သီးတစ်လုံးကို လှီးဖြတ်ရန် လိုအပ်ပါက၊ မည်သည့်စက်—လက်စွဲစာအုပ် သို့မဟုတ် လျှပ်စစ်——ကို ဓားနှင့်ခုတ်ထစ်ခြင်းအသုံးပြုခြင်းထက် ထိရောက်မှုနည်းပါသည်။ ယင်းကို အသိအမှတ်ပြုခြင်းက သင့်အား လက်တွေ့ကျသော ဆုံးဖြတ်ချက်များချရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေသည်။ ပန်းတိုင်သည် သင်၏ဓားကျွမ်းကျင်မှုကို အစားထိုးရန်မဟုတ်ဘဲ ထုထည်နှင့် ပြီးပြည့်စုံသော တူညီမှုမှာ အရေးပါလာသောအခါ ၎င်းတို့အား ဖြည့်စွက်ရန်ဖြစ်သည်။

အဓိက အကဲဖြတ်ခြင်း အတိုင်းအတာများ- ပရော်ဖက်ရှင်နယ်အဆင့် ဓားမဖြင့် ရှာဖွေရမည့်အရာ

သင်ကိုယ်တိုင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်လှီးဖြတ်စက်တွင် ရင်းနှီးမြှပ်နှံရန် အဆင်သင့်ဖြစ်သောအခါ၊ တောက်ပသော 'အဖြစ်-TV-on-TV' မော်ဒယ်များကို ကျော်လွန်သွားခြင်းသည် အရေးကြီးပါသည်။ လအနည်းငယ်ကြာသည့် ကိရိယာနှင့် နှစ်ပေါင်းများစွာ ဝန်ဆောင်မှုပေးသည့် ကိရိယာတစ်ခုကြား ကွာခြားချက်မှာ ၎င်း၏ အင်ဂျင်နီယာနှင့် ပစ္စည်းအရည်အသွေးပေါ်တွင် တည်ရှိသည်။ ဤသည်မှာ ပိုင်းခြားသုံးသပ်ရမည့် အပိုင်းလေးပိုင်းဖြစ်သည်။

Blade အင်ဂျင်နီယာ

ဓားသည် အရေးကြီးဆုံး အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ 420 တန်း stainless steel သို့မဟုတ် အလားတူ အစားအစာအဆင့် ညီမျှသော ဓါးများကို ရှာပါ။ ဤသံမဏိအမျိုးအစားသည် မာကျောမှု၊ ချေးခံနိုင်ရည်နှင့် ချွန်ထက်ရန်လွယ်ကူမှုတို့ကို မျှတစွာပေးဆောင်သည်။ ချွန်ထက်သော၊ ကောင်းမွန်စွာပြုလုပ်ထားသော ဓါးသည် မကြေမနပ်ဘဲ မုန်လာဥနီနှင့် ကန်စွန်းဥများကဲ့သို့ ခိုင်မာသော အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို သန့်ရှင်းစွာလှီးဖြတ်ပေးသည့် 'ခွဲစိတ်ခန်း' အစွန်းကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ မွဲခြောက်နေသော သို့မဟုတ် ညံ့ဖျင်းသော ဓားတစ်ချောင်းသည် ထွက်လာသည် အထိ ကြိတ်မိလိမ့်မည်၊ အင်အား အလွန်အကျွံ လိုအပ်ပြီး နောက်ဆုံးတွင် ယူနီဖောင်း ဖြတ်တောက်မှု မပြုလုပ်နိုင်ပါ။ cube တိုင်းသည် တသမတ်တည်းဖြစ်ရန် သေချာစေရန် blade grid ကို တောင့်တင်းပြီး တိကျစွာ ချိန်ညှိထားသင့်သည်။

ဖွဲ့စည်းပုံဆိုင်ရာ သမာဓိ၊

'ပလပ်စတစ် ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှုကြောင့်' ဘတ်ဂျတ်ဓားမ အများအပြား ပျက်ကွက်ပါသည်။ အထူးသဖြင့် အသီးအရွက်ကြမ်းများတွင် အသုံးပြုသောအခါတွင် ပလပ်စတစ်၊ ပတ္တာ သို့မဟုတ် ဖရိန်ပေါ်တွင် ထပ်ခါတလဲလဲ ဖိစီးမှုသည် ပလတ်စတစ်အား ပျော့သွားကာ နောက်ဆုံးတွင် အက်ကွဲသွားစေသည်။ ပရော်ဖက်ရှင်နယ်အဆင့် ဓားမဖြင့် မကြာခဏ အထူ BPA မပါသော ABS ပလပ်စတစ် သို့မဟုတ် အလူမီနီယံသွန်းလုပ်ထားသည့် ခိုင်ခံ့သောဘောင်တစ်ခုပါရှိသည်။ clamshell ပုံစံ dicers များနှင့် ဒေါင်လိုက် တွန်းဓားမပေါ်ရှိ လမ်းညွှန်ချောင်းများကို ဂရုပြုပါ။ ဤအရာများသည် ပင်မဝန်ဆောင်သည့်အချက်များဖြစ်ပြီး ပျော့ပြောင်းခြင်း သို့မဟုတ် ကွဲအက်ခြင်းမရှိဘဲ သိသာထင်ရှားသော အောက်ဘက်ဖိအားကို ခံနိုင်ရည်ရှိအောင် တည်ဆောက်ထားရပါမည်။

Ergonomics နှင့် Stability

ဓားမသမားကောင်းသည် သင်နှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်မဟုတ်ဘဲ သင်နှင့်အတူ လုပ်ဆောင်သင့်သည်။ စလစ်မဟုတ်သောရော်ဘာ သို့မဟုတ် ဆီလီကွန်အောက်ခံသည် ညှိနှိုင်းမရပါ။ ဘေးကင်းမှုနှင့် ထိရောက်မှု အင်္ဂါရပ်နှစ်ခုလုံးဖြစ်သည့် ဖိအားကို သင်အသုံးပြုသည့်အခါ ယူနစ်အား ကောင်တာပေါ်မှ ချော်လဲခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည်။ 'clamshell' သို့မဟုတ် lever-action model ဟုခေါ်သော အကောင်းဆုံး ဒီဇိုင်းများကို သင့်ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်ကို မြှင့်တင်ရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားပါသည်။ ၎င်းသည် သင့်အား သင်၏ ဆုပ်ကိုင်မှု သို့မဟုတ် လက်မောင်းအား တစ်ခုတည်းကိုသာ အားကိုးခြင်းထက် သင်၏ ပင်မ ခွန်အားဖြင့် အထက်မှ ဖိနိုင်စေမည်ဖြစ်သည်။ ဤ ergonomic ဒီဇိုင်းသည် ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှုကို လျော့နည်းစေပြီး ပိုကြီးသော အစီအစဥ်များကို စီမံဆောင်ရွက်ရာတွင် ပိုမိုစီမံခန့်ခွဲနိုင်စေပါသည်။

သန့်ရှင်းရေးဗိသုကာ

မဟုတ်ရင် အရမ်းကောင်းပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်လှီးဖြတ်စက်ကို သေချာဆေးကြောဖို့ မဖြစ်နိုင်ရင် အသုံးမဝင်ပါဘူး။ 'dead zones'—ကျဉ်းမြောင်းသောထောင့်များ၊ အစာအမှုန်များပိတ်မိနိုင်သည့် ချုပ်ရိုးများ သို့မဟုတ် ချုပ်ရိုးများကို စစ်ဆေးပါ။ ပိတ်မိနေသော အစားအစာသည် ဘက်တီးရီးယားများကို မွေးထုတ်ပေးရာနေရာဖြစ်သည်။ blade grid နှင့် pusher plate ကို အလွယ်တကူ ဖယ်ရှားနိုင်သည့် modular ဒီဇိုင်းဖြင့် မော်ဒယ်များကို ရှာဖွေပါ။ အရည်အသွေးမြင့် ဓားမများစွာသည် ဓါးသွားများမှ အညစ်အကြေးများကို ဘေးကင်းစွာ ရှင်းလင်းရန် သေးငယ်သော သန့်ရှင်းရေးဖြီး သို့မဟုတ် စုတ်တံတစ်ခုပါရှိသည်။ ပန်းကန်ဆေးစက်နှင့် လိုက်ဖက်ညီမှုသည် အဆင်ပြေသည့်အင်္ဂါရပ်ဖြစ်သော်လည်း၊ မြန်ဆန်ပြီး စေ့စေ့စပ်စပ် လက်ဆေးနိုင်စေမည့် ဒီဇိုင်းသည် နေ့စဉ်အသုံးပြုမှုအတွက် ပို၍ လက်တွေ့ကျလေ့ရှိပါသည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြင်ဆင်ခြင်းအတွက် အကောင်းဆုံးရိုးရှင်းသောစက်များကို ဆန်ခါတင်စာရင်းသွင်းခြင်း။

လက်စွဲဟင်းရွက်ခုတ်ထစ်များအားလုံးကို တူညီသောအလုပ်အတွက် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားခြင်းမဟုတ်ပါ။ မှန်ကန်သောတစ်ခုကို ရွေးချယ်ခြင်းသည် ပြီးပြည့်စုံသော အတုံးများ၊ စက္ကူပါးပါးအချပ်များ သို့မဟုတ် အနုတုံးများ လိုအပ်ခြင်းအပေါ် မူတည်ပါသည်။ ဤသည်မှာ ပင်မအမျိုးအစားများကို ပိုင်းခြားထားသည်။

တိကျသောဒိုင်ယာ (Push-Style)

၎င်းသည် ယူနီဖောင်း cubes ဖန်တီးရန်အတွက် လုပ်သားမြင်းများဖြစ်သည်။ ပုံမှန်အားဖြင့် clamshell သို့မဟုတ် vertical press design ပါရှိသော၊ သင်သည် ဟင်းရွက်ကို ချွန်ထက်သောဇယားကွက်ပေါ်တွင် ထားကာ ၎င်းကို တွန်းလှန်ရန် ပတ္တာဖုံး သို့မဟုတ် ပလပ်ဂါကို အသုံးပြုပါ။ စွပ်ပြုတ်၊ ဟင်းချို၊ ဆားဆာ နှင့် mirepoix အတွက် ကြက်သွန်နီများ၊ အဓိက အကျိုးကျေးဇူးမှာ ညီညွတ်ခြင်း၊ အပိုင်းတိုင်းနီးပါး တူညီပြီး ချက်ပြုတ်ရာတွင်ပင် အာမခံပါသည်။

Mandoline Slicer (အသပ်)

အလွန်ပါးလွှာပြီး ပြီးပြည့်စုံသော ယူနီဖောင်းအချပ်များကို လိုအပ်သောအခါတွင်၊ မယ်ဒလိုင်းကို ဘယ်အရာမှ မမီပါ။ အာလူးကြော်များအတွက် အာလူးလှီးဖြတ်ခြင်း သို့မဟုတ် ဂျုံမှုန့်များ၊ အသုပ်အတွက် မုန်လာဥနီ၊ သို့မဟုတ် ချဉ်ချဉ်အတွက် သခွားသီးများအတွက် ရွှေစံနှုန်းဖြစ်သည်။ mandoline သည် အခြေခံအားဖြင့် ချိန်ညှိနိုင်သော ထောင့်သပ် (ဓါး) ကို ပြားချပ်ချပ်တစ်ခုအဖြစ် သတ်မှတ်သည်။ ၎င်းသည် ပြိုင်ဆိုင်မှုမရှိသော အမြန်နှုန်းနှင့် တိကျမှုကို ပေးစွမ်းသော်လည်း ၎င်းသည် အန္တရာယ်အရှိဆုံး လက်စွဲကိရိယာတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အစားအစာအစောင့်အကြပ်ကို မဖြစ်မနေအသုံးပြုရန်နှင့် ဖြတ်ဒဏ်ခံနိုင်သောလက်အိတ်အပါအဝင် ဘေးကင်းရေးဆိုင်ရာ အမြင့်ဆုံးစည်းကမ်းကို တောင်းဆိုထားသည်။

Rotary Drum Grater ၊

ထုထည်မြင့်မားသော ခြစ်ထုတ်ခြင်း သို့မဟုတ် ဆန်ခါအတွက်၊ rotary drum grater သည် အလွန်ကောင်းမွန်ပြီး ဘေးကင်းသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ သင်သည် အစာကို ခုန်ပေါက်တစ်ခုတွင် ထားကာ ခလုတ်ကို လှည့်ကာ လှည့်နေသော ဒရမ်ဓားကို ကွန်တိန်နာတစ်ခုအဖြစ် ခွဲပစ်လိုက်သည်။ ဤဒီဇိုင်းသည် သင့်လက်များကို ချွန်ထက်သောမျက်နှာပြင်များနှင့် ဝေးကွာစေပါသည်။ အနည်းငယ်မျှသာအားစိုက်ထုတ်ပြီး ဘေးကင်းမှုအမြင့်ဆုံးဖြင့် ပီဇာအတွက် ဂေါ်ဖီထုပ်၊ ဂေါ်ဖီထုပ်အတွက် မုန်လာဥနီအမြောက်အမြားကို လှီးဖြတ်ရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

Heavy-Duty French Fry Cutter

၎င်းသည် အဓိကရည်ရွယ်ချက်တစ်ခုအတွက် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော အလွန်အထူးပြုထားသော လီဗာလုပ်ဆောင်ချက်- ထူထပ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို နံပါတ်တုတ်များအဖြစ် ဖြတ်တောက်ခြင်းဖြစ်ပါသည်။ ၎င်း၏ရှည်လျားသောလက်ကိုင်သည် သိသာထင်ရှားသောစက်ပိုင်းဆိုင်ရာအားသာချက်ကိုပေးစွမ်းပြီး ခိုင်ခံ့သောဖြတ်တောက်သည့်ဇယားကွက်တစ်ခုမှတစ်ဆင့် အာလူးများ၊ ကန်စွန်းဥများ သို့မဟုတ် zucchini ကို အလွယ်တကူတွန်းထုတ်နိုင်စေမည်ဖြစ်သည်။ ၎င်း၏အသုံးပြုမှုသည် ကျဉ်းမြောင်းသော်လည်း၊ အာလူးချောင်းကြော်ကို ပုံမှန်ပြုလုပ်သူတိုင်းအတွက်၊ ၎င်းသည် ဓားဖြင့်ရရှိရန်ခက်ခဲသော အမြန်နှုန်းနှင့် တူညီမှုကိုပေးစွမ်းနိုင်သော မရှိမဖြစ်ကိရိယာတစ်ခုဖြစ်သည်။

စက်အမျိုးအစား	အဓိက	ရန် အကောင်းဆုံး	ထည့်သွင်းစဉ်းစား
တိကျသော Dicer	ယူနီဖောင်း Cubing	ကြက်သွန်နီ၊ ငရုတ်ကောင်း၊ စွပ်ပြုတ်အတွက် အသီးအရွက်များ	ပတ္တာ/ပလပ်ဂျာ၏ ဖွဲ့စည်းပုံ ခိုင်မာမှု။
Mandoline Slicer	ပါးပါး၊ ယူနီဖောင်းလှီးဖြတ်ခြင်း။	အာလူး၊ သခွားသီး၊ မုန်လာဥနီ၊ ကြက်သွန်နီ။	လုံခြုံရေးသတိထားရန် လိုအပ်သည် (အစောင့်နှင့် လက်အိတ်)။
Rotary Drum Grater	အသံအတိုးအကျယ် ဖြတ်တောက်ခြင်း။	မုန်လာဥနီ၊ ဂေါ်ဖီထုပ်၊ မာကျောသောဒိန်ခဲ၊ zucchini ။	အလုံပိတ်ဓားကြောင့် ဘေးကင်းလုံခြုံမှု မြင့်မားသည်။
French Fry Cutter	နံပါတ်တုတ်/အစင်းများ ဖြတ်တောက်ခြင်း။	အာလူး, ကန်စွန်းဥ, zucchini ။	သိပ်သည်းသော ထုတ်ကုန်များအတွက် လွှမ်းမိုးမှုနှင့် တည်ငြိမ်မှု။

အကောင်အထည်ဖော်ခြင်းနှင့် ဘေးကင်းရေး- မြန်နှုန်းမြင့် လက်စွဲစာအုပ်ပြင်ဆင်မှုတွင် အန္တရာယ်များကို လျော့ပါးစေခြင်း။

အမြန်နှုန်းနှင့် ချွန်ထက်သောဓားများသည် မီးဖိုချောင်ပတ်ဝန်းကျင်တွင် အန္တရာယ်ဖြစ်စေသည်။ သင့်လျော်သော ဘေးကင်းရေး ပရိုတိုကောများနှင့် ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှု လုပ်ရိုးလုပ်စဉ်များကို အကောင်အထည်ဖော်ခြင်းသည် ရွေးချယ်ခွင့်မရှိပါ။ ထိခိုက်ဒဏ်ရာရခြင်းကို ကာကွယ်ရန်နှင့် သင့်ကိရိယာများ၏ တာရှည်ခံမှုကို သေချာစေရန်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။

'Cut Glove' လုပ်ပိုင်ခွင့်

အထူးသဖြင့် မန်ဒလင်းလှီးဖြတ်သည့် ဓားဖြင့် ထိတွေ့ထားသည့် မည်သည့်ကိရိယာအတွက်မဆို ဖြတ်တောက်ခံနိုင်သော လက်အိတ်သည် အန္တရာယ်ကင်းရေးကိရိယာ၏ မဖြစ်မနေ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပရော်ဖက်ရှင်နယ် မီးဖိုချောင်များသည် ဤစည်းမျဉ်းကို ချွင်းချက်မရှိဘဲ လိုက်နာကြသည်။ ISO 13997/ANSI A5 စံနှုန်းများ သို့မဟုတ် ထို့ထက်မြင့်မားသော အဆင့် 5 တွင် အဆင့်သတ်မှတ်ထားသော လက်အိတ်များကို ရှာဖွေပါ။ ဤလက်အိတ်များကို စွမ်းဆောင်ရည်မြင့် polyethylene (HPPE) နှင့် fiberglass ကဲ့သို့သော ပစ္စည်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး သင့်အရေပြားနှင့် ဘလိတ်ဓားထက်ထက်မြက်သော အတားအဆီးများကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ လှီးဖြတ်သည့်ကိရိယာပါလာသည့် အစာအကာကို အမြဲအသုံးပြုပြီး ထုတ်ကုန်ကို ကိုင်ထားသည့် လက်ပေါ်တွင် လက်အိတ်ကို ဝတ်ဆင်ပါ။ ဤကြိုတင်ကာကွယ်မှုများ ပေါင်းစပ်ခြင်းသည် ပြင်းထန်သောဒဏ်ရာဖြစ်နိုင်ခြေကို သိသိသာသာ လျော့နည်းစေသည်။

ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုသံသရာ

ချွန်ထက်သောဓားသည် လုံခြုံသောဓားဖြစ်သည်။ မှိုင်းသောဓားတစ်ချောင်းသည် အသုံးပြုရန် တွန်းအားပိုလိုအပ်ပြီး ချော်လဲနိုင်ပြီး မတော်တဆဖြစ်နိုင်ခြေကို တိုးစေသည်။ သန့်ရှင်းသပ်ရပ်စွာ လှီးဖြတ်မည့်အစား အစားအစာများကို ကြေမွစေပါသည်။ စွမ်းဆောင်ရည်ပြောင်းလဲမှုကို သတိပြုမိသောအခါ မှိုင်းနေသောဓားကို သင်ခွဲခြားနိုင်သည်။ သိသိသာသာ ပြင်းပြင်းထန်ထန် တွန်းအားပေးရမှာလား။ လှီးဖြတ်မယ့်အစား ခရမ်းချဉ်သီး ဒါမှမဟုတ် ငရုတ်သီးလိုမျိုး အသီးအရွက်တွေ ကိုက်တာလား။ လှီးထားသော ကြက်သွန်နီများ၏ အစွန်းများသည် ပွန်းပဲ့ခြင်း သို့မဟုတ် ရေစိုနေပါသလား။ ဤအရာအားလုံးသည် ဓားကို ချွန်ရန် သို့မဟုတ် အစားထိုးရန် လိုအပ်သည့် လက္ခဏာများဖြစ်သည်။ အချို့သော blade inserts များသည် အစားထိုးနိုင်သော module များအဖြစ် ဖန်တီးထားသောကြောင့် ထုတ်လုပ်သူ၏ ညွှန်ကြားချက်များကို စစ်ဆေးပါ။

သိုလှောင်မှုဖြေရှင်းချက်

သင့်လျော်သော သိုလှောင်မှုသည် သင်နှင့် သင့်စက်ပစ္စည်းများကို အကာအကွယ်ပေးသည်။ မယ်ဒလင်း သို့မဟုတ် ဓားကို လူစုလူဝေးရှိသော အံဆွဲထဲသို့ ထည့်ခြင်းသည် မတော်တဆ ဖြတ်တောက်ခြင်းနှင့် ပျက်စီးနေသော ဓားသွားများအတွက် ချက်နည်းဖြစ်သည်။ သင့်စက်များကို ၎င်းတို့၏မူရင်းထုပ်ပိုးမှု သို့မဟုတ် ဓါးသွားများကို အခြားသတ္တုပစ္စည်းများနှင့် မထိတွေ့နိုင်သော သီးခြားနေရာတစ်ခုတွင် သိမ်းဆည်းပါ။ အရည်အသွေးမြင့် ခုတ်ထစ်များစွာသည် ၎င်းတို့၏ အမျိုးမျိုးသော ထည့်သွင်းမှုများအတွက် ဓါးအဖုံးများ သို့မဟုတ် ပေါင်းစပ်သိုလှောင်မှု ကွန်တိန်နာများ ပါရှိသည်။ ၎င်းသည် ဒဏ်ရာကို တားဆီးပေးရုံသာမက ဖြတ်တောက်ထားသော အစွန်းအထင်းများနှင့် အစွန်းအထင်းများကိုပါ ကာကွယ်ပေးကာ ၎င်းတို့၏ ပြတ်သားမှုကို ထိန်းသိမ်းကာ ၎င်းတို့၏ သက်တမ်းကို တိုးမြှင့်ပေးပါသည်။

နိဂုံး

အသီးအရွက်ဖြတ်ရန် 'အကောင်းဆုံး' ရိုးရှင်းသောစက်အတွက် ရှာဖွေမှုတွင် အဖြေတစ်ခုတည်းမရှိပါ။ ယင်းအစား၊ အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုမှာ ကိရိယာ၏လုပ်ဆောင်ချက်နှင့် သင့်မီးဖိုချောင်၏ သီးခြားလိုအပ်ချက်များကြား တိုက်ရိုက်ကိုက်ညီမှုဖြစ်သည်။ စွပ်ပြုတ်များနှင့် ဆားဆာများအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ယူနီဖောင်းအတုံးများ စုံလင်စေရန်အတွက်၊ ကြံ့ခိုင်သောတွန်းပုံစံဒိုင်ခွက်သည် တုနှိုင်းမဲ့ဖြစ်သည်။ စက္ကူပါးလွှာပြီး တသမတ်တည်းရှိသော အချပ်များအတွက်၊ မန်ဒလင်းသည် အမြင့်မြတ်ဆုံးဖြစ်ပြီး ၎င်းကို တင်းကျပ်သောဘေးကင်းရေးစည်းကမ်းဖြင့် အသုံးပြုထားသည်။ ပမာဏမြင့်မားစွာ ခွဲခြမ်းစိပ်ဖြာခြင်းသည် ပန်းတိုင်ဖြစ်သောအခါ၊ rotary grater သည် ထိရောက်မှုနှင့် ဘေးကင်းမှု နှစ်မျိုးလုံးကို ပေးဆောင်သည်။

အဆုံးစွန်အားဖြင့်၊ သင်၏နောက်ဆုံးအကြံပြုချက်သည် ရေရှည်တန်ဖိုးအပေါ်တွင် သက်ရောက်သင့်သည်။ တည်ဆောက်မှု အရည်အသွေးကို ဦးစားပေးပါ— 420 အဆင့် သံမဏိဓားသွားများ၊ ခိုင်ခံ့သော ABS သို့မဟုတ် သတ္တုဘောင်များနှင့် အံဝင်ခွင်ကျ ဒီဇိုင်းများ— infomercials များတွင် တွေ့ရလေ့ရှိသော ပြောင်လက်တောက်ပသော အင်္ဂါရပ်များပါရှိသော gadget များကို ရှာဖွေပါ။ ကောင်းစွာတည်ဆောက်ထားပြီး အထူးပြုထားသော လက်စွဲကိရိယာသည် သာလွန်ကောင်းမွန်သောရလဒ်များကို ပေးစွမ်းရုံသာမက ယုံကြည်စိတ်ချရသော ဝန်ဆောင်မှုဖြင့် နှစ်ပေါင်းများစွာ ရင်းနှီးမြုပ်နှံမှုအပေါ် များစွာသောပြန်အမ်းငွေကိုလည်း ပေးစွမ်းမည်ဖြစ်သည်။

အမြဲမေးလေ့ရှိသောမေးခွန်းများ

မေး- ဘယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြတ်စက်က သန့်ရှင်းရေးလုပ်ရ အလွယ်ဆုံးလဲ။

A- ယေဘူယျအားဖြင့်၊ ရိုးရှင်းသော၊ မော်ဂျူလာ ဒီဇိုင်းများပါရှိသော လက်စွဲဓားခုတ်ကိရိယာများသည် သန့်ရှင်းရန် အလွယ်ကူဆုံးဖြစ်သည်။ blade grid နှင့် collection bin ကို လုံးလုံးလျားလျား ခွဲထုတ်သည့် မော်ဒယ်များကို ရှာဖွေပါ။ ၎င်းတို့သည် အစာပိတ်မိနိုင်သည့် 'dead zones' ကို ရှောင်ရှားခြင်းဖြင့် အစိတ်အပိုင်းများကို တစ်ချက်ချင်း ဆေးကြောနိုင်စေပါသည်။ ချွန်ထက်သော ဇယားကွက်မှ ခေါင်းမာသော အစွန်းအထင်းများကို ဘေးကင်းကင်းနှင့် လျင်မြန်စွာ ဖယ်ထုတ်နိုင်သောကြောင့် သန့်ရှင်းရေးသုံးဖြီးပါရှိသော ဒိုက်ထိုးပုံစံ အတုံးသေးများသည် အထူးထိရောက်ပါသည်။

မေး- လက်ဖြင့်ခုတ်ထစ်ထားသော အသီးအရွက်များကို ကန်စွန်းဥ သို့မဟုတ် မုန်လာဥနီကဲ့သို့ မာကြောသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ကိုင်တွယ်နိုင်ပါသလား။

A: ဟုတ်ပါတယ်၊ ဒါပေမယ့် စက်အမျိုးအစားက အရေးကြီးတယ်။ လေးလံသော၊ လီဗာ-အက်ဆစ်ဖြတ်စက် (အာလူးကြော်တူ) ကို ကန်စွန်းဥကဲ့သို့ ထူထပ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက် လိုအပ်သော စွမ်းအားမြင့်မားမှုအတွက် အထူးဒီဇိုင်းထုတ်ထားသည်။ လှီးဖြတ်ရန်အတွက်၊ ချွန်ထက်သော သံမဏိဓါးများဖြင့် ကောင်းစွာတည်ဆောက်ထားသော လက်တွန်းဓားသည် မုန်လာဥနီကို ကိုင်တွယ်နိုင်သည်၊ သို့သော် အလွန်မာကျောသော အသီးအရွက်များကို ချက်ပြုတ်ခြင်း သို့မဟုတ် စက်ဘောင်ပေါ်ရှိ တင်းမာမှုကို လျှော့ချရန် ဦးစွာ သေးငယ်၍ ပိုမိုစီမံနိုင်သော အတုံးများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

မေး- စက်သုံးတဲ့အခါ အသီးအရွက်တွေ ရေမစိုအောင် ဘယ်လိုကာကွယ်ရမလဲ။

A- ရေစိုသောရလဒ်များသည် အမြဲတမ်းလိုလို မှိုင်းနေသော ဓါးများ သို့မဟုတ် မမှန်ကန်သော ဖြတ်တောက်ခြင်း လှုပ်ရှားမှုကြောင့် ဖြစ်တတ်ပါသည်။ ချွန်ထက်သောဓါးသည် ဆဲလ်နံရံများကို သန့်ရှင်းစွာလှီးဖြတ်ကာ အစိုဓာတ်ထုတ်လွှတ်မှုကို လျော့နည်းစေသည်။ မှိုင်းမှိုင်းသောဓားတစ်ချောင်းသည် မျက်ရည်များကျကာ ကြေမွသွားကာ မှိုများဖြစ်ပေါ်နေသည်။ သေချာအောင် လုပ်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြတ်တောက်ခြင်းစက်တွင် အရည်အသွေးမြင့် ဓါးသွားများပါရှိပြီး တစ်ချက်၊ လျင်မြန်ပြီး ပြတ်သားသောရွေ့လျားမှုကို အသုံးပြုပါ။ လွှရွှေ့ခြင်းကို တုံ့ဆိုင်းခြင်း သို့မဟုတ် အသုံးပြုခြင်းသည် အသီးအရွက်၏ အသားကို ထိခိုက်စေနိုင်သည်။

မေး- မယ်ဒလင်းသည် လက်တွန်းဓားမထက် ပိုလုံခြုံပါသလား။

A- လက်တွန်းဓားမသည် မယ်ဒလင်းထက် ပို၍ အန္တရာယ်ကင်းသည်။ လက်တွန်းဓားမဖြင့်၊ သင့်လက်များသည် ပုံမှန်အားဖြင့် ဓားသွားဇယားကွက်မှ အလှမ်းဝေးသော လက်ကိုင် သို့မဟုတ် အဖုံးပေါ်တွင် ရှိနေသည်။ မယ်ဒလိုင်းတစ်ခုသည် ကြီးမားပြီး ထိတွေ့နေသော ဓါးကြီးတစ်ခုပေါ်မှ ထွက်လာသည့် ထုတ်လုပ်မှုကို တိုက်ရိုက်ရွှေ့ရန် သင့်လက်ကို လိုအပ်သည်။ mandoline သည် မယုံနိုင်လောက်အောင် ထိရောက်သော်လည်း၊ ၎င်း၏ ဘေးကင်းမှုသည် သုံးစွဲသူ၏ စည်းကမ်းပေါ်တွင် လုံးလုံးလျားလျား မှီခိုနေပါသည်- ထောက်ပံ့ပေးထားသော အစားအသောက်အစောင့်ကို အမြဲအသုံးပြုကာ ၎င်း၏ မြင့်မားသောအန္တရာယ်ကို လျော့ပါးစေရန်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။

မေး- လက်စွဲစက်ရှိ stainless steel blade ရဲ့ သက်တမ်းက ဘယ်လောက်လဲ။

A- သင့်လျော်သောဂရုစိုက်မှုဖြင့်၊ အရည်အသွေးမြင့် 420-grade stainless steel blade သည် ပုံမှန်အိမ်တွင်နှစ်ပေါင်းများစွာကြာအောင်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ သက်တမ်းသည် အသုံးပြုမှုအကြိမ်ရေ၊ လှီးဖြတ်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးအစားများ (အသီးအရွက်ပို၍ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်စေသည်) နှင့် သန့်ရှင်းရေးအလေ့အထတို့အပေါ် မူတည်ပါသည်။ သံချေးတက်ခြင်းမှကာကွယ်ရန်နှင့် အစွန်းများကို ညစ်နွမ်းစေနိုင်သည့် အခြားသတ္တုပစ္စည်းများနှင့် မထိမိစေရန် လက်ကို အမြဲဆေးကြောပြီး ခြောက်အောင်ထားပါ။ ပရော်ဖက်ရှင်နယ်အဆင့် မော်ဒယ်များစွာသည် အစားထိုး ဓါးထည့်သွင်းမှုများကို ပေးဆောင်သည်။