Автоматическая боковая реторта для распыления воды для стерилизации рыбных консервов

Обзор

Автоматический автоклав-стерилизатор с боковым распылением воды обеспечивает безопасное долговременное хранение рыбных консервов, кормов для домашних животных и готовых блюд благодаря точному контролю температуры и давления. Используя боковую систему распыления воды, он обеспечивает равномерное распределение тепла (±0,5°C) по всем контейнерам, устраняя температурные градиенты, которые могут поставить под угрозу стерилизацию. Камера диаметром 1200 мм вмещает до 5000 банок (330 мл) за цикл, сочетая эффективность с соответствием стандартам FDA 21 CFR часть 113 и стандартам ЕС 2006/42/EC.

Функции

Динамическая система распыления воды : вращающиеся на 360° форсунки распыляют нагретую воду (121–135°C) под давлением 2–3 бар, сокращая время стерилизации на 15 % по сравнению со статическими ретортами.

Прецизионное ПИД-регулирование : поддерживает стабильность температуры в пределах ±0,3°C и давления в пределах ±0,1 бар, с регистрацией данных в реальном времени и автоматическими отчетами о проверке процесса.

Котел-утилизатор энергии : перерабатывает конденсат пара для предварительного нагрева поступающей воды, сокращая потребление энергии на 40% и потребление воды на 30%.

Совместимость с несколькими контейнерами : обрабатывает стеклянные банки, металлические банки и гибкие пакеты (высотой до 200 мм) с регулируемыми решетками тележек для контейнеров разных размеров.

Защитные блокировки : система блокировки двойной двери и чувствительные к давлению предохранительные клапаны предотвращают случайное открытие во время работы, а кнопки аварийной остановки расположены с обеих сторон.

Приложение

Консервированные морепродукты : стерилизует тунец, сардины и лосось в масле/воде, продлевая срок хранения до 2-3 лет без охлаждения.

Консервирование кормов для домашних животных : перерабатывает корма для домашних животных на мясной основе в автоклавируемых пакетах, обеспечивая инактивацию бактерий (включая Clostridium botulinum).

Готовые к употреблению блюда : стерилизует полностью приготовленные блюда в лотках или банках для использования в военных пайках, бортовых обедах и запасах первой необходимости.

Фармацевтическая стерилизация : дополнительные модели для чистых помещений для стерилизации медицинских изделий и парентеральных растворов, соответствующие требованиям ISO 13485.

Часто задаваемые вопросы

Вопрос: Каково минимальное время стерилизации продуктов с низкой кислотностью??

Ответ: Стандартный процесс для пищевых продуктов с pH>4,6 составляет 30 минут при температуре 121°C, что подтверждено биологическими индикаторами (Bacillus stearothermophilus).

Вопрос: Может ли реторта обрабатывать контейнеры неправильной формы??

О: Да, гибкие конфигурации тележек позволяют размещать банки с ручками или фасонные пакеты с тщательным планированием загрузки для обеспечения равномерности нагрева.

Вопрос: Требуется ли отдельная градирня??

A: Встроенный пластинчатый теплообменник охлаждает реторту с помощью городской воды или системы с замкнутым контуром, с дополнительными охладителями для быстрого охлаждения в жарком климате.