Автоклав для стерилизации пищевых продуктов паром высокого давления

Обзор продукта

Промышленный пищевой стерилизатор-автоклав (также называемый паровым ретортным стерилизатором ) — это высокопроизводительное оборудование, предназначенное для стерилизации консервированных пищевых продуктов (стеклянных, жестяных банок), гибкой упаковки и термостойких продуктов. Соответствуя стандартам FDA и сертификации ASME, он использует технологию переключения потока жидкости для обеспечения равномерного распределения температуры внутри реторты. Предварительно нагретая горячая вода в специальном резервуаре обеспечивает быстрое повышение температуры, а после стерилизации вода повторно используется для экономии энергии. Благодаря высокотемпературной кратковременной стерилизации (HTST) уничтожаются бактерии, плесень и микроорганизмы, сохраняя при этом питательную ценность, вкус и срок годности пищевых продуктов, что имеет решающее значение для безопасности и товарности пищевых продуктов.

Ключевые особенности

Равномерное распределение температуры

Уникальное переключение потока жидкости и распыление воды по всей длине равномерно смешивают пар и воду, обеспечивая изменение температуры внутри реторты на ±0,5℃.

Устраняет недостаточную или чрезмерную стерилизацию, гарантируя стабильное качество продукции во всех партиях.

Экономия энергии и воды

Система рециркуляции горячей воды снижает потребление энергии на 30% и использование воды на 40% по сравнению с обычными стерилизаторами.

Конфигурация с двумя ретортами (один резервуар для воды на две реторты) удваивает производительность без увеличения энергозатрат.

Технология стерилизации HTST

Перед стерилизацией вода предварительно нагревается до заданной температуры, что сокращает циклы на 20–40 % (например, 45 минут против 60 минут для традиционных методов).

Сохраняет на 15-20% больше питательных веществ (витаминов, минералов) и сохраняет текстуру продуктов лучше, чем при длительной низкотемпературной стерилизации.

Универсальная совместимость

Подходит для любой термостойкой упаковки: стеклянных банок, жестяных банок, гибких пакетов, вакуумных пакетов и ПЭТ-бутылок.

Идеально подходит для больших упаковок (например, пакетов по 5 кг) с быстрым проникновением тепла, обеспечивая тщательную стерилизацию.

Технические характеристики

Модель	Объем реторты (м⊃3;)	Рабочее давление (МПа)	Рабочая температура (℃)	Метод нагрева	Материал	Метод охлаждения	Гарантийный срок
ХИЛ-Р500	0.5	0,3-0,6	121-135	Паровой котел	Пищевая SS304	Пластинчатый теплообменник	1 год
ХИЛ-Р800	0.8	0,3-0,6	121-135	Паровой котел	Пищевая SS304	Пластинчатый теплообменник	1 год
ХИЛ-Р1000	1.0	0,3-0,6	121-135	Паровой котел	Пищевая SS304	Пластинчатый теплообменник	1 год
ХИЛ-Р1500	1.5	0,3-0,6	121-135	Паровой котел	Пищевая SS304	Пластинчатый теплообменник	1 год
ХИЛ-Р2000	2.0	0,3-0,6	121-135	Паровой котел	Пищевая SS304	Пластинчатый теплообменник	1 год

Области применения

Консервные заводы

Стерилизация консервированных фруктов, овощей, мяса, рыбы и морепродуктов (тунец, курица) в стеклянных или жестяных банках, продлевающая срок хранения до 1-2 лет.

Соответствует мировым стандартам безопасности пищевых продуктов (FDA, ЕС) для экспортно-ориентированного производства.

Заводы по производству гибкой упаковки

Идеально подходит для готовых к употреблению блюд, супов, соусов и кормов для домашних животных в гибких пакетах, обеспечивая безопасность продукта и длительный срок хранения.

Справляется с толстыми или большими пакетами (до 10 кг) с эффективным проникновением тепла.

Заводы по производству напитков

Стерилизация бутилированных соков, травяных чаев и функциональных напитков, требующих высокотемпературной обработки для устранения болезнетворных микроорганизмов.

Сохраняет вкус и пищевую ценность напитка, обеспечивая при этом микробиологическую безопасность.

Эксплуатация и безопасность

Точное управление ПЛК

Усовершенствованная система ПЛК позволяет программировать и хранить более 20 рецептов стерилизации с контролем температуры, давления и времени в реальном времени.

Автоматическая регистрация данных позволяет отслеживать партии для контроля качества.

Комплексные функции безопасности

Клапаны сброса давления, предохранительные замки и сигнализация избыточного давления/перегрева предотвращают несчастные случаи.

Система блокировки двери: дверь реторты не может открыться, пока давление не вернется к атмосферному уровню, что защищает операторов.

Стерильное охлаждение

Непрямое охлаждение через пластинчатый теплообменник позволяет избежать прямого контакта воды с упаковкой, предотвращая загрязнение и экономя воду.

Процесс охлаждения контролируется во избежание деформации упаковки (например, разрушения стеклянной банки).

Поддержка настройки

Мы предлагаем индивидуальные решения для ваших потребностей в стерилизации:

Настройка объема реторты: 0,5 м⊃3;-2,0 м⊃3; в стандартной комплектации, для линий высокой производительности доступны большие объемы.

Настройка рецепта: регулируйте параметры температуры, давления и времени для конкретных продуктов (например, продуктов с низкой или высокой кислотностью).

Модернизация аксессуаров: добавьте автоматические системы загрузки/разгрузки, расходомеры или усовершенствованные датчики температуры.

OEM-услуги: индивидуальный дизайн машины, фирменная маркировка и многоязычные руководства пользователя.