Autoclave per sterilizzazione alimentare a vapore ad alta pressione

Panoramica del prodotto

L' autoclave per sterilizzazione alimentare industriale (chiamata anche sterilizzatrice a storta a vapore ) è un'apparecchiatura ad alte prestazioni progettata per la sterilizzazione di alimenti in scatola (barattoli di vetro, lattine), imballaggi flessibili e prodotti resistenti al calore. Conforme agli standard FDA e alla certificazione ASME, utilizza la tecnologia di commutazione del flusso del liquido per garantire una distribuzione uniforme della temperatura all'interno della storta. L'acqua calda preriscaldata in un serbatoio dedicato consente un rapido aumento della temperatura e l'acqua viene riciclata dopo la sterilizzazione per il risparmio energetico. Con la sterilizzazione ad alta temperatura per breve tempo (HTST) , elimina batteri, muffe e microrganismi preservando la nutrizione, il sapore e la durata di conservazione degli alimenti, aspetti fondamentali per la sicurezza e la commerciabilità degli alimenti.

Caratteristiche principali

Distribuzione uniforme della temperatura

L'esclusiva commutazione del flusso del liquido e la spruzzatura dell'acqua su tutta la lunghezza mescolano vapore e acqua in modo uniforme, garantendo una variazione di temperatura di ± 0,5 ℃ all'interno della storta.

Elimina la sottosterilizzazione o la sovrasterilizzazione, garantendo una qualità del prodotto costante tra i lotti.

Risparmio energetico e idrico

Il sistema di riciclaggio dell'acqua calda riduce il consumo di energia del 30% e il consumo di acqua del 40% rispetto agli sterilizzatori convenzionali.

La configurazione a doppia storta (un serbatoio dell'acqua per due storte) raddoppia la produttività senza aumentare l'apporto energetico.

Tecnologia di sterilizzazione HTST

Preriscalda l'acqua alla temperatura desiderata prima della sterilizzazione, riducendo i cicli del 20-40% (ad esempio, 45 minuti contro 60 minuti per i metodi tradizionali).

Conserva il 15-20% in più di nutrienti (vitamine, minerali) e mantiene la consistenza del cibo meglio della sterilizzazione prolungata a bassa temperatura.

Compatibilità versatile

Adatto a tutti gli imballaggi resistenti alle alte temperature: barattoli di vetro, lattine, buste flessibili, sacchetti sottovuoto e bottiglie in PET.

Ideale per imballaggi di grandi dimensioni (ad esempio buste da 5 kg) con rapida penetrazione del calore, garantendo una sterilizzazione completa.

Specifiche tecniche

Modello	Volume della storta (m³)	Pressione di esercizio (MPa)	Temperatura di lavoro (℃)	Metodo di riscaldamento	Materiale	Metodo di raffreddamento	Periodo di garanzia
HYL-R500	0.5	0,3-0,6	121-135	Caldaia a vapore	SS304 per uso alimentare	Scambiatore di calore a piastre	1 anno
HYL-R800	0.8	0,3-0,6	121-135	Caldaia a vapore	SS304 per uso alimentare	Scambiatore di calore a piastre	1 anno
HYL-R1000	1.0	0,3-0,6	121-135	Caldaia a vapore	SS304 per uso alimentare	Scambiatore di calore a piastre	1 anno
HYL-R1500	1.5	0,3-0,6	121-135	Caldaia a vapore	SS304 per uso alimentare	Scambiatore di calore a piastre	1 anno
HYL-R2000	2.0	0,3-0,6	121-135	Caldaia a vapore	SS304 per uso alimentare	Scambiatore di calore a piastre	1 anno

Aree di applicazione

Fabbriche di alimenti in scatola

Sterilizzazione di frutta in scatola, verdura, carne, pesce e frutti di mare (tonno, pollo) in barattoli di vetro o lattine, prolungando la durata di conservazione a 1-2 anni.

Soddisfa gli standard globali di sicurezza alimentare (FDA, UE) per la produzione orientata all'esportazione.

Impianti di Imballaggio Flessibile

Ideale per pasti pronti, zuppe, salse e alimenti per animali domestici in buste flessibili, garantendo la sicurezza del prodotto e una lunga durata di conservazione.

Gestisce buste spesse o grandi (fino a 10 kg) con un'efficiente penetrazione del calore.

Fabbriche di bevande

Sterilizzazione di succhi in bottiglia, tisane e bevande funzionali che richiedono un trattamento ad alta temperatura per eliminare gli agenti patogeni.

Mantiene il sapore e il valore nutrizionale della bevanda garantendo al tempo stesso la sicurezza microbiologica.

Funzionamento e sicurezza

Controllo PLC preciso

Il sistema PLC avanzato consente la programmazione e la memorizzazione di oltre 20 ricette di sterilizzazione, con monitoraggio in tempo reale di temperatura, pressione e tempo.

La registrazione automatica dei dati consente la tracciabilità dei lotti per il controllo qualità.

Funzionalità di sicurezza complete

Valvole limitatrici di pressione, blocchi di sicurezza e allarmi di sovrapressione/sovratemperatura prevengono gli incidenti.

Sistema di interblocco della porta: la porta della storta non può aprirsi finché la pressione non ritorna al livello atmosferico, proteggendo gli operatori.

Raffreddamento sterile

Il raffreddamento indiretto tramite scambiatore di calore a piastre evita il contatto diretto dell'acqua con l'imballaggio, prevenendo la contaminazione e risparmiando acqua.

Il processo di raffreddamento è controllato per evitare deformazioni dell'imballaggio (ad esempio, rottura del barattolo di vetro).

Supporto per la personalizzazione

Offriamo soluzioni su misura per le vostre esigenze di sterilizzazione:

Personalizzazione del volume della storta: 0,5 m³-2,0 m³ di serie, con volumi maggiori disponibili per le linee ad alta capacità.

Personalizzazione delle ricette: regola i parametri di temperatura, pressione e tempo per prodotti specifici (ad esempio, alimenti a basso contenuto di acido o ad alto contenuto di acido).

Aggiornamenti degli accessori: aggiungi sistemi di carico/scarico automatici, misuratori di flusso o sensori di temperatura avanzati.

Servizi OEM: progettazione personalizzata della macchina, etichettatura del marchio e manuali utente multilingue.