เครื่องฆ่าเชื้ออาหารด้วยไอน้ำแรงดันสูง Autoclave

ภาพรวมผลิตภัณฑ์

เครื่อง นึ่งฆ่าเชื้ออาหารทางอุตสาหกรรม (หรือที่เรียกว่า เครื่องฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำแบบรีทอร์ท ) เป็นอุปกรณ์ประสิทธิภาพสูงที่ได้รับการออกแบบมาเพื่อฆ่าเชื้ออาหารกระป๋อง (ขวดแก้ว กระป๋องดีบุก) บรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่น และผลิตภัณฑ์ที่ทนความร้อน เป็นไปตามมาตรฐาน FDA และการรับรอง ASME โดยใช้ เทคโนโลยีการสลับการไหลของของเหลว เพื่อให้แน่ใจว่ามีการกระจายอุณหภูมิที่สม่ำเสมอภายในรีทอร์ต น้ำร้อนที่อุ่นไว้ล่วงหน้าในถังเฉพาะช่วยให้อุณหภูมิเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว และน้ำจะถูกรีไซเคิลหลังการฆ่าเชื้อเพื่อการประหยัดพลังงาน ด้วย การฆ่าเชื้อ ในระยะเวลาอันสั้นที่อุณหภูมิสูง (HTST) ช่วยกำจัดแบคทีเรีย เชื้อรา และจุลินทรีย์ ในขณะเดียวกันก็รักษาคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร รสชาติ และอายุการเก็บรักษา ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อความปลอดภัยของอาหารและความสามารถทางการตลาด

คุณสมบัติที่สำคัญ

การกระจายอุณหภูมิสม่ำเสมอ

การสลับการไหลของของเหลวที่เป็นเอกลักษณ์และการพ่นน้ำแบบเต็มความยาวจะผสมไอน้ำและน้ำอย่างเท่าเทียมกัน เพื่อให้มั่นใจว่าอุณหภูมิจะเปลี่ยนแปลง ±0.5°C ภายในรีทอร์ต

กำจัดการฆ่าเชื้อน้อยเกินไปหรือฆ่าเชื้อมากเกินไป รับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่สอดคล้องกันในทุกแบตช์

ประหยัดพลังงานและน้ำ

ระบบรีไซเคิลน้ำร้อนช่วยลดการใช้พลังงาน 30% และลดการใช้น้ำ 40% เมื่อเทียบกับเครื่องฆ่าเชื้อทั่วไป

การกำหนดค่าแบบรีทอร์ทคู่ (ถังเก็บน้ำหนึ่งถังสำหรับการรีทอร์ตสองครั้ง) เพิ่มประสิทธิภาพการผลิตเป็นสองเท่าโดยไม่ต้องเพิ่มพลังงานเข้า

เทคโนโลยีการฆ่าเชื้อ HTST

อุ่นน้ำล่วงหน้าตามอุณหภูมิเป้าหมายก่อนฆ่าเชื้อ ซึ่งจะทำให้รอบการฆ่าเชื้อสั้นลง 20-40% (เช่น 45 นาที เทียบกับ 60 นาทีสำหรับวิธีการแบบเดิม)

รักษาสารอาหารได้มากกว่า 15-20% (วิตามิน แร่ธาตุ) และคงเนื้อสัมผัสของอาหารได้ดีกว่าการฆ่าเชื้อด้วยอุณหภูมิต่ำเป็นเวลานาน

ความเข้ากันได้ที่หลากหลาย

เหมาะสำหรับบรรจุภัณฑ์ที่ทนต่ออุณหภูมิสูงทุกประเภท: ขวดแก้ว กระป๋อง ถุงแบบยืดหยุ่น ถุงปิดผนึกสุญญากาศ และขวด PET

เหมาะสำหรับบรรจุภัณฑ์ขนาดใหญ่ (เช่น ถุงขนาด 5 กก.) ที่มีการซึมผ่านความร้อนได้รวดเร็ว มั่นใจในการฆ่าเชื้ออย่างทั่วถึง

ข้อมูลจำเพาะทางเทคนิค

แบบอย่าง	ปริมาณการโต้กลับ (m³)	แรงดันใช้งาน (MPa)	อุณหภูมิในการทำงาน (℃)	วิธีการให้ความร้อน	วัสดุ	วิธีการทำความเย็น	ระยะเวลาการรับประกัน
HYL-R500	0.5	0.3-0.6	121-135	หม้อต้มไอน้ำ	SS304 เกรดอาหาร	แผ่นแลกเปลี่ยนความร้อน	1 ปี
HYL-R800	0.8	0.3-0.6	121-135	หม้อต้มไอน้ำ	SS304 เกรดอาหาร	แผ่นแลกเปลี่ยนความร้อน	1 ปี
HYL-R1000	1.0	0.3-0.6	121-135	หม้อต้มไอน้ำ	SS304 เกรดอาหาร	แผ่นแลกเปลี่ยนความร้อน	1 ปี
HYL-R1500	1.5	0.3-0.6	121-135	หม้อต้มไอน้ำ	SS304 เกรดอาหาร	แผ่นแลกเปลี่ยนความร้อน	1 ปี
HYL-R2000	2.0	0.3-0.6	121-135	หม้อต้มไอน้ำ	SS304 เกรดอาหาร	แผ่นแลกเปลี่ยนความร้อน	1 ปี

พื้นที่ใช้งาน

โรงงานอาหารกระป๋อง

ฆ่าเชื้อผลไม้ ผัก เนื้อสัตว์ ปลา และอาหารทะเลกระป๋อง (ทูน่า ไก่) ในขวดแก้วหรือกระป๋อง เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาถึง 1-2 ปี

เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารระดับโลก (FDA, EU) สำหรับการผลิตที่มุ่งเน้นการส่งออก

โรงงานบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่น

เหมาะสำหรับอาหารพร้อมรับประทาน ซุป ซอส และอาหารสัตว์เลี้ยงในถุงที่ยืดหยุ่น ช่วยให้มั่นใจในความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์และอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน

จับกระเป๋าที่มีความหนาหรือใหญ่ (มากถึง 10 กก.) พร้อมการซึมผ่านความร้อนที่มีประสิทธิภาพ

โรงงานเครื่องดื่ม

การฆ่าเชื้อน้ำผลไม้บรรจุขวด ชาสมุนไพร และเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ต้องการการบำบัดด้วยอุณหภูมิสูงเพื่อกำจัดเชื้อโรค

รักษารสชาติของเครื่องดื่มและคุณค่าทางโภชนาการพร้อมทั้งมั่นใจในความปลอดภัยทางจุลชีววิทยา

การดำเนินงานและความปลอดภัย

การควบคุม PLC ที่แม่นยำ

ระบบ PLC ขั้นสูงช่วยให้สามารถตั้งโปรแกรมและจัดเก็บสูตรการฆ่าเชื้อได้มากกว่า 20 สูตร พร้อมการตรวจสอบอุณหภูมิ ความดัน และเวลาแบบเรียลไทม์

การบันทึกข้อมูลอัตโนมัติช่วยให้สามารถตรวจสอบย้อนกลับเป็นชุดเพื่อการควบคุมคุณภาพได้

คุณสมบัติด้านความปลอดภัยที่ครอบคลุม

วาล์วระบายแรงดัน ล็อคเพื่อความปลอดภัย และสัญญาณเตือนแรงดันเกิน/อุณหภูมิเกินช่วยป้องกันอุบัติเหตุ

ระบบล็อคประตู: ประตูแบบรีทอร์ทไม่สามารถเปิดได้จนกว่าความดันจะกลับสู่ระดับบรรยากาศ เพื่อปกป้องผู้ปฏิบัติงาน

การทำความเย็นแบบปลอดเชื้อ

การระบายความร้อนโดยอ้อมผ่านตัวแลกเปลี่ยนความร้อนแบบแผ่น หลีกเลี่ยงการสัมผัสน้ำโดยตรงกับบรรจุภัณฑ์ ป้องกันการปนเปื้อนและประหยัดน้ำ

มีการควบคุมกระบวนการทำความเย็นเพื่อหลีกเลี่ยงการเสียรูปของบรรจุภัณฑ์ (เช่น การแตกของขวดแก้ว)

การสนับสนุนการปรับแต่ง

เรานำเสนอโซลูชั่นที่ปรับให้เหมาะกับความต้องการในการฆ่าเชื้อของคุณ:

การปรับแต่งระดับเสียงโต้กลับ: 0.5m³-2.0m³ ตามมาตรฐาน โดยมีปริมาณมากขึ้นสำหรับสายการผลิตที่มีความจุสูง

การปรับแต่งสูตรอาหาร: ปรับพารามิเตอร์อุณหภูมิ ความดัน และเวลาสำหรับผลิตภัณฑ์เฉพาะ (เช่น อาหารที่เป็นกรดต่ำและอาหารที่เป็นกรดสูง)

การอัพเกรดอุปกรณ์เสริม: เพิ่มระบบขนถ่ายอัตโนมัติ มิเตอร์วัดการไหล หรือเซ็นเซอร์อุณหภูมิขั้นสูง

บริการ OEM: การออกแบบเครื่องจักรแบบกำหนดเอง การติดฉลากแบรนด์ และคู่มือผู้ใช้หลายภาษา