Autoclave esterilizadora de alimentos a vapor de alta pressão

Visão geral do produto

A Autoclave Esterilizadora de Alimentos Industrial (também chamada de Esterilizador de Retorta a Vapor ) é um equipamento de alto desempenho projetado para esterilizar alimentos enlatados (potes de vidro, latas), embalagens flexíveis e produtos resistentes ao calor. Em conformidade com os padrões FDA e certificação ASME, utiliza tecnologia de comutação de fluxo de líquido para garantir distribuição uniforme de temperatura dentro da retorta. A água quente pré-aquecida num tanque dedicado permite um rápido aumento da temperatura e a água é reciclada após a esterilização para poupança de energia. Com esterilização de curta duração em alta temperatura (HTST) , elimina bactérias, fungos e microorganismos, ao mesmo tempo que preserva a nutrição, o sabor e o prazo de validade dos alimentos – essenciais para a segurança e comercialização dos alimentos.

Principais recursos

Distribuição Uniforme de Temperatura

A comutação exclusiva do fluxo de líquido e a pulverização de água em toda a extensão misturam vapor e água uniformemente, garantindo variação de temperatura de ±0,5°C dentro da retorta.

Elimina a subesterilização ou a esterilização excessiva, garantindo uma qualidade consistente do produto em todos os lotes.

Economia de energia e água

O sistema de reciclagem de água quente reduz o consumo de energia em 30% e o uso de água em 40% em comparação com os esterilizadores convencionais.

A configuração de retorta dupla (um tanque de água para duas retortas) duplica a produtividade sem aumentar o consumo de energia.

Tecnologia de esterilização HTST

Pré-aquece a água até a temperatura desejada antes da esterilização, encurtando os ciclos em 20-40% (por exemplo, 45 minutos versus 60 minutos para métodos tradicionais).

Preserva 15-20% mais nutrientes (vitaminas, minerais) e mantém a textura dos alimentos melhor do que a esterilização longa em baixa temperatura.

Compatibilidade versátil

Adequado para todas as embalagens resistentes a altas temperaturas: potes de vidro, latas, bolsas flexíveis, sacos selados a vácuo e garrafas PET.

Ideal para embalagens grandes (por exemplo, bolsas de 5kg) com rápida penetração de calor, garantindo esterilização completa.

Especificações Técnicas

Modelo	Volume da retorta (m³)	Pressão de Trabalho (MPa)	Temperatura de trabalho (℃)	Método de aquecimento	Material	Método de resfriamento	Período de garantia
HYL-R500	0.5	0,3-0,6	121-135	Caldeira a Vapor	SS304 de qualidade alimentar	Trocador de calor de placas	1 ano
HYL-R800	0.8	0,3-0,6	121-135	Caldeira a Vapor	SS304 de qualidade alimentar	Trocador de calor de placas	1 ano
HYL-R1000	1.0	0,3-0,6	121-135	Caldeira a Vapor	SS304 de qualidade alimentar	Trocador de calor de placas	1 ano
HYL-R1500	1.5	0,3-0,6	121-135	Caldeira a Vapor	SS304 de qualidade alimentar	Trocador de calor de placas	1 ano
HYL-R2000	2.0	0,3-0,6	121-135	Caldeira a Vapor	SS304 de qualidade alimentar	Trocador de calor de placas	1 ano

Áreas de aplicação

Fábricas de alimentos enlatados

Esterilização de frutas, vegetais, carnes, peixes e frutos do mar enlatados (atum, frango) em potes de vidro ou latas, prolongando a vida útil para 1-2 anos.

Atende aos padrões globais de segurança alimentar (FDA, UE) para produção orientada para exportação.

Fábricas de embalagens flexíveis

Ideal para refeições prontas, sopas, molhos e rações para animais de estimação em embalagens flexíveis, garantindo segurança do produto e longa vida útil.

Manipula bolsas grossas ou grandes (até 10kg) com penetração eficiente de calor.

Fábricas de bebidas

Esterilização de sucos engarrafados, chás de ervas e bebidas funcionais que requerem tratamento em alta temperatura para eliminar patógenos.

Mantém o sabor e o valor nutricional da bebida, garantindo a segurança microbiológica.

Operação e Segurança

Controle PLC preciso

O sistema PLC avançado permite a programação e armazenamento de mais de 20 receitas de esterilização, com monitoramento em tempo real de temperatura, pressão e tempo.

O registro automático de dados permite a rastreabilidade do lote para controle de qualidade.

Recursos de segurança abrangentes

Válvulas de alívio de pressão, travas de segurança e alarmes de sobrepressão/temperatura excessiva evitam acidentes.

Sistema de intertravamento da porta: A porta da retorta não pode abrir até que a pressão retorne ao nível atmosférico, protegendo os operadores.

Resfriamento Estéril

O resfriamento indireto via trocador de calor a placas evita o contato direto da água com as embalagens, evitando contaminação e economizando água.

O processo de resfriamento é controlado para evitar deformação da embalagem (por exemplo, quebra do frasco de vidro).

Suporte à personalização

Oferecemos soluções personalizadas para suas necessidades de esterilização:

Personalização do volume da retorta: 0,5m³-2,0m³ como padrão, com volumes maiores disponíveis para linhas de alta capacidade.

Personalização de receitas: ajuste os parâmetros de temperatura, pressão e tempo para produtos específicos (por exemplo, alimentos com baixo teor de ácido versus alimentos com alto teor de ácido).

Atualizações de acessórios: Adicione sistemas automáticos de carga/descarga, medidores de vazão ou sensores de temperatura avançados.

Serviços OEM: Design de máquina personalizado, etiquetagem de marca e manuais de usuário multilíngues.