Hochdruck-Dampf-Lebensmittelsterilisator-Autoklav

Produktübersicht

Der industrielle Lebensmittelsterilisator-Autoklav (auch Dampf-Retorten-Sterilisator genannt ) ist ein Hochleistungsgerät zum Sterilisieren von Konserven (Gläser, Blechdosen), flexiblen Verpackungen und hitzebeständigen Produkten. Es entspricht den FDA-Standards und der ASME-Zertifizierung und nutzt die Flüssigkeitsfluss-Umschalttechnologie, um eine gleichmäßige Temperaturverteilung innerhalb der Retorte sicherzustellen. Vorgewärmtes Warmwasser in einem speziellen Tank ermöglicht einen schnellen Temperaturanstieg und das Wasser wird nach der Sterilisation zur Energieeinsparung recycelt. Durch die Hochtemperatur-Kurzzeitsterilisation (HTST) werden Bakterien, Schimmel und Mikroorganismen eliminiert und gleichzeitig der Nährwert, der Geschmack und die Haltbarkeit der Lebensmittel erhalten – entscheidend für die Lebensmittelsicherheit und Marktfähigkeit.

Hauptmerkmale

Gleichmäßige Temperaturverteilung

Die einzigartige Umschaltung des Flüssigkeitsflusses und die Wasserversprühung über die gesamte Länge vermischen Dampf und Wasser gleichmäßig und sorgen für eine Temperaturschwankung von ±0,5 °C in der Retorte.

Eliminiert eine Unter- oder Übersterilisierung und gewährleistet so eine gleichbleibende Produktqualität über alle Chargen hinweg.

Energie- und Wassereinsparung

Das Heißwasser-Recyclingsystem reduziert den Energieverbrauch um 30 % und den Wasserverbrauch um 40 % im Vergleich zu herkömmlichen Sterilisatoren.

Die Konfiguration mit zwei Retorten (ein Wassertank für zwei Retorten) verdoppelt die Produktivität, ohne den Energieaufwand zu erhöhen.

HTST-Sterilisationstechnologie

Erhitzt Wasser vor der Sterilisation auf die Zieltemperatur vor und verkürzt so die Zyklen um 20–40 % (z. B. 45 Minuten gegenüber 60 Minuten bei herkömmlichen Methoden).

Bewahrt 15–20 % mehr Nährstoffe (Vitamine, Mineralien) und erhält die Lebensmitteltextur besser als eine lange Sterilisation bei niedriger Temperatur.

Vielseitige Kompatibilität

Geeignet für alle hochtemperaturbeständigen Verpackungen: Gläser, Blechdosen, flexible Beutel, Vakuumbeutel und PET-Flaschen.

Ideal für große Verpackungen (z. B. 5-kg-Beutel) mit schneller Hitzedurchdringung und Gewährleistung einer gründlichen Sterilisation.

Technische Spezifikationen

Modell	Retortenvolumen (m³)	Arbeitsdruck (MPa)	Arbeitstemperatur (℃)	Heizmethode	Material	Kühlmethode	Garantiezeitraum
HYL-R500	0.5	0,3-0,6	121-135	Dampfkessel	Lebensmittelechter SS304	Plattenwärmetauscher	1 Jahr
HYL-R800	0.8	0,3-0,6	121-135	Dampfkessel	Lebensmittelechter SS304	Plattenwärmetauscher	1 Jahr
HYL-R1000	1.0	0,3-0,6	121-135	Dampfkessel	Lebensmittelechter SS304	Plattenwärmetauscher	1 Jahr
HYL-R1500	1.5	0,3-0,6	121-135	Dampfkessel	Lebensmittelechter SS304	Plattenwärmetauscher	1 Jahr
HYL-R2000	2.0	0,3-0,6	121-135	Dampfkessel	Lebensmittelechter SS304	Plattenwärmetauscher	1 Jahr

Anwendungsbereiche

Konservenfabriken

Sterilisieren von Obst-, Gemüse-, Fleisch-, Fisch- und Meeresfrüchtekonserven (Thunfisch, Huhn) in Gläsern oder Blechdosen, wodurch die Haltbarkeit auf 1–2 Jahre verlängert wird.

Erfüllt globale Lebensmittelsicherheitsstandards (FDA, EU) für eine exportorientierte Produktion.

Flexible Verpackungsanlagen

Ideal für Fertiggerichte, Suppen, Saucen und Tiernahrung in flexiblen Beuteln, um Produktsicherheit und lange Haltbarkeit zu gewährleisten.

Behandelt dicke oder große Beutel (bis zu 10 kg) mit effizienter Wärmedurchdringung.

Getränkefabriken

Sterilisieren von Säften, Kräutertees und Funktionsgetränken in Flaschen, die eine Hochtemperaturbehandlung zur Beseitigung von Krankheitserregern erfordern.

Behält den Geschmack und den Nährwert des Getränks bei und gewährleistet gleichzeitig die mikrobiologische Sicherheit.

Betrieb und Sicherheit

Präzise SPS-Steuerung

Das fortschrittliche SPS-System ermöglicht die Programmierung und Speicherung von mehr als 20 Sterilisationsrezepten mit Echtzeitüberwachung von Temperatur, Druck und Zeit.

Die automatische Datenprotokollierung ermöglicht die Chargenrückverfolgbarkeit zur Qualitätskontrolle.

Umfangreiche Sicherheitsfunktionen

Überdruckventile, Sicherheitsschlösser und Überdruck-/Übertemperaturalarme verhindern Unfälle.

Türverriegelungssystem: Die Retortentür kann sich erst öffnen, wenn der Druck auf atmosphärisches Niveau zurückgekehrt ist, was den Bediener schützt.

Sterile Kühlung

Die indirekte Kühlung über einen Plattenwärmetauscher vermeidet den direkten Wasserkontakt mit der Verpackung, verhindert so Verunreinigungen und spart Wasser.

Der Kühlprozess wird kontrolliert, um eine Verformung der Verpackung (z. B. Glasbruch) zu vermeiden.

Anpassungsunterstützung

Wir bieten maßgeschneiderte Lösungen für Ihre Sterilisationsanforderungen:

Anpassung des Retortenvolumens: 0,5 m³-2,0 m³ als Standard, für Linien mit hoher Kapazität stehen größere Volumina zur Verfügung.

Rezeptanpassung: Passen Sie Temperatur-, Druck- und Zeitparameter für bestimmte Produkte an (z. B. säurearme vs. säurereiche Lebensmittel).

Zubehör-Upgrades: Fügen Sie automatische Lade-/Entladesysteme, Durchflussmesser oder fortschrittliche Temperatursensoren hinzu.

OEM-Dienstleistungen: Kundenspezifisches Maschinendesign, Markenkennzeichnung und mehrsprachige Benutzerhandbücher.