กระทะผัดดาวเคราะห์อุตสาหกรรมสแตนเลส

ภาพรวมผลิตภัณฑ์

ของ HUIYILAI กระทะทำความร้อนแบบผัดดาวเคราะห์ HYL OEM เป็นอุปกรณ์แปรรูปอาหารประสิทธิภาพสูงที่ออกแบบมาเพื่อการปรุงอาหารที่มีประสิทธิภาพ ถูกสุขลักษณะ และสม่ำเสมอ ผลิตจากสแตนเลส SS304 เกรดอาหาร (ขัดเงาเพื่อให้ทำความสะอาดง่าย) มีตัวหม้อกึ่งทรงกลมประทับตราเพื่อให้แน่ใจว่ากระจายความร้อนได้ทั่วถึง กลาง ระบบการกวนของดาวเคราะห์แกน ใช้การส่งผ่านแบบเอียงเพื่อให้สัมผัสกับหม้อได้เต็มที่ โดยกำจัดมุมที่กวนกวน ซึ่งสำคัญมากสำหรับวัสดุที่มีความหนืดสูง เช่น ซอสหรือฐานหม้อไฟ ด้วยวิธีการทำความร้อนหลายวิธี (ไอน้ำ ก๊าซเหลว ก๊าซธรรมชาติ ไฟฟ้า การเหนี่ยวนำ) และการปล่อยแบบเอียงไฮดรอลิก เครื่องจักรที่ได้รับการรับรอง CE นี้ช่วยลดความเข้มของแรงงานและตรงตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารที่เข้มงวด ทำให้เหมาะสำหรับโรงงานอาหาร โรงอาหารขนาดใหญ่ และสถานประกอบการด้านอาหาร

คุณสมบัติที่สำคัญ

โครงสร้างสแตนเลสสตีลเกรด 304 สำหรับใช้กับอาหาร : พื้นผิวขัดเงาต้านทานการกัดกร่อน ป้องกันการปนเปื้อนของวัสดุ และสอดคล้องกับกฎระเบียบด้านสุขอนามัยอาหารทั่วโลก (เช่น FDA) การออกแบบที่ทนทานช่วยยืดอายุการใช้งานได้นานกว่า 10 ปี

การออกแบบหม้อกึ่งทรงกลม : ประทับเป็นชิ้นเดียวเพื่อลดข้อผิดพลาดเกี่ยวกับความกลม ให้ความร้อนสม่ำเสมอ ระบายออกได้เร็ว และทำความสะอาดง่าย ไม่มีสารตกค้างตามมุม

ระบบกวนดาวเคราะห์ : การส่งผ่านแบบเอียงที่เป็นเอกลักษณ์ช่วยให้เครื่องกวนหมุนและหมุนในอัตราส่วนที่ไม่ใช่จำนวนเต็ม ขจัดมุมที่ตายตัว การออกแบบที่มีรอยขีดข่วนด้านล่างช่วยป้องกันการติดและการไหม้สำหรับวัสดุที่มีความหนา เช่น ถั่วแดงบด

ความยืดหยุ่นในการทำความร้อนหลายระดับ : เลือกจากไอน้ำ (รวดเร็ว สม่ำเสมอ) แก๊ส (อุณหภูมิสูงสำหรับปฏิกิริยา Maillard) ไฟฟ้า (ควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำ) หรือการเหนี่ยวนำ (ประหยัดพลังงาน มีประสิทธิภาพมากกว่าวิธีการแบบเดิม 20%) ขึ้นอยู่กับสภาพของสถานที่

การจ่ายแรงเอียงแบบไฮดรอลิก : เอียงอัตโนมัติได้ถึง 90° โดยไม่ต้องแยกชิ้นส่วนเครื่องกวน ประหยัดแรงงาน 50% เมื่อเทียบกับการเทแบบแมนนวล นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกการเอียงด้วยตนเองแบบกึ่งอัตโนมัติสำหรับการใช้งานขนาดเล็กอีกด้วย

การควบคุมความเร็วความถี่แบบแปรผัน : ปรับความเร็วการกวน (0-26 รอบต่อนาที) ผ่านแผงส่วนกลางเพื่อให้ตรงกับความหนืดของวัสดุ เช่น ความเร็วต่ำสำหรับแยม ความเร็วสูงสำหรับการผัด ช่วยให้มั่นใจได้ถึงการทำงานที่มั่นคงและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่สม่ำเสมอ

ข้อมูลจำเพาะทางเทคนิค

ข้อมูลจำเพาะ	รายละเอียด
แบบอย่าง	HYL OEM
วัสดุ	SS304 เกรดอาหาร (การขัดเงา)
ความจุ	100-500L (ปรับแต่งได้ถึง 600L)
วิธีการให้ความร้อน	ไอน้ำ ก๊าซเหลว ก๊าซธรรมชาติ เครื่องทำความร้อนไฟฟ้า เครื่องทำความร้อนแบบเหนี่ยวนำ
ประเภทเครื่องกวน	ดาวเคราะห์ (หัวเดียว/หลายหัว ด้านล่างมีรอยขีดข่วน)
วิธีการปลดปล่อย	การเอียงอัตโนมัติแบบไฮดรอลิก (ตัวเลือกแบบแมนนวลกึ่งอัตโนมัติ)
พาวเวอร์ซัพพลาย	ปรับแต่งได้ (เช่น 380V สำหรับเครื่องทำความร้อนไฟฟ้า)
การรับรอง	ซีอี
ระบบควบคุม	แผงรวมศูนย์ (ปรับอุณหภูมิ/ความเร็ว ตั้งเวลาอัตโนมัติก็ได้)
น้ำหนักสุทธิ	300-500กก. (แตกต่างกันไปตามความจุ)

พื้นที่ใช้งาน

นี้ กระทะผัดดาวเคราะห์ มีความเป็นเลิศในการแปรรูปอาหารที่มีความหนืดสูงและวัสดุทั่วไป:

การผลิตเครื่องปรุง : หม้อไฟ น้ำพริก ซอสบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป และเครื่องแกง (แม้ใช้ความร้อนช่วยรักษารสชาติ)

กระบวนการบรรจุ : แยม เม็ดบัว ถั่วแดงบด และไส้ขนมไหว้พระจันทร์ (การออกแบบด้านล่างเพื่อไม่ให้ไหม้)

โรงอาหารและการจัดเลี้ยง : ข้าวต้ม ซุป เนื้อตุ๋น และผักผัด (ความจุขนาดใหญ่รองรับปริมาณ 20-200 กก.)

อาหารพิเศษ : ป๊อปคอร์น ข้าวหมกบริยานี และผลิตภัณฑ์ตุ๋น (ตัวเลือกการทำความร้อนหลายระดับปรับให้เหมาะกับความต้องการในการปรุงอาหารที่แตกต่างกัน)

การดำเนินงานและความปลอดภัย

การทำงาน : แผงควบคุมแบบรวมศูนย์ที่ใช้งานง่ายช่วยให้ควบคุมการทำงานได้คนเดียว โดยตั้งอุณหภูมิไว้ (สูงถึง 300°C สำหรับการทำความร้อนด้วยแก๊ส) และความเร็วในการกวนด้วยการคลิกเพียงไม่กี่ครั้ง ระบบเอียงไฮดรอลิกสั่งงานด้วยปุ่มเดียว ไม่ต้องยกของหนัก

ความปลอดภัย : โครงสร้างการส่งผ่านแบบปิดผนึกแยกชิ้นส่วนที่เคลื่อนไหวออกจากอาหาร ป้องกันการปนเปื้อน ไม่มีเปลวไฟสำหรับอบไอน้ำ/ไฟฟ้า/เครื่องทำความร้อนแบบเหนี่ยวนำช่วยลดความเสี่ยงจากไฟไหม้ ตัวเครื่อง SS304 ไม่เป็นพิษและทนความร้อน เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยของอาหาร

การสนับสนุนการปรับแต่ง

ความจุ : ปรับแต่งตามความต้องการในการผลิต (100-600 ลิตร) มีปริมาณที่ไม่ได้มาตรฐาน (เช่น 700L)

วิธีการทำความร้อน : เลือกตามการเข้าถึงพลังงาน เช่น ก๊าซสำหรับพื้นที่ที่มีไฟฟ้าไม่เสถียร การเหนี่ยวนำสำหรับโรงงานที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

เครื่องกวนและการควบคุม : เพิ่มเครื่องกวนแบบหลายหัวสำหรับวัสดุที่มีความหนืดสูงหรือหน้าจอสัมผัสดิจิทัลสำหรับสายการผลิตอัตโนมัติ

อุปกรณ์เสริม : เซ็นเซอร์อุณหภูมิเสริมหรือระบบป้อนอัตโนมัติสำหรับขั้นตอนการทำงานแบบรวม