همزن سیاره ای صنعتی فولاد زنگ نزن

بررسی اجمالی محصول

یک تابه حرارتی سیاره ای قابلمه استیل OEM HYL OEM تجهیزات پردازش مواد غذایی با کارایی بالا است که برای پخت و پز کارآمد، بهداشتی و یکنواخت طراحی شده است. ساخته شده با فولاد ضد زنگ SS304 (صیقل داده شده برای تمیز کردن آسان)، بدنه دیگ نیمه کروی مهر شده ای دارد که توزیع یکنواخت گرما را تضمین می کند. هسته‌ای سیستم همزن سیاره‌ای از انتقال شیبدار برای دستیابی به تماس کامل با دیگ استفاده می‌کند و گوشه‌های مرده هم‌زن را از بین می‌برد که برای مواد با ویسکوزیته بالا مانند سس‌ها یا پایه‌های قابلمه داغ بسیار مهم است. این دستگاه با استفاده از روش‌های گرمایش متعدد (بخار، گاز مایع، گاز طبیعی، برق، القایی) و تخلیه کج هیدرولیک، این دستگاه دارای گواهینامه CE شدت کار را کاهش می‌دهد و استانداردهای سخت‌گیرانه ایمنی مواد غذایی را برآورده می‌کند و آن را برای کارخانه‌های مواد غذایی، غذاخوری‌های بزرگ و شرکت‌های پذیرایی ایده‌آل می‌کند.

ویژگی های کلیدی

ساخت و ساز از جنس استنلس استیل 304 : سطح صیقلی در برابر خوردگی مقاوم است، از آلودگی مواد جلوگیری می کند و با مقررات بهداشت جهانی مواد غذایی (به عنوان مثال، FDA) مطابقت دارد. طراحی بادوام عمر مفید را به بیش از 10 سال افزایش می دهد.

طراحی گلدان نیمه کروی : مهر و موم شده در یک تکه برای به حداقل رساندن خطاهای گرد. گرمایش یکنواخت، تخلیه سریع و تمیز کردن آسان را تضمین می کند - بدون تجمع باقی مانده در گوشه ها.

سیستم همزن سیاره‌ای : انتقال شیب‌دار منحصر به فرد، همزن را قادر می‌سازد تا با نسبت غیر صحیح بچرخد و گوشه‌های مرده را حذف کند. طراحی پایین خش از چسبیدن و سوختن مواد ضخیم مانند خمیر لوبیا قرمز جلوگیری می کند.

انعطاف پذیری چند گرمایشی : بر اساس شرایط محل، از بین بخار (سریع، یکنواخت)، گاز (دمای بالا برای واکنش‌های Maillard)، الکتریکی (کنترل دما دقیق)، یا القایی (صرفه‌جویی در مصرف انرژی، 20 درصد کارآمدتر از روش‌های سنتی) انتخاب کنید.

تخلیه کج هیدرولیک : بدون جدا کردن همزن تا 90 درجه به صورت خودکار کج می شود و در مقایسه با ریختن دستی 50 درصد در کار صرفه جویی می کند. یک گزینه شیب دستی نیمه خودکار نیز برای استفاده در مقیاس کوچک موجود است.

کنترل سرعت فرکانس متغیر : سرعت هم زدن (0-26rpm) را از طریق یک پانل متمرکز تنظیم کنید تا با ویسکوزیته مواد مطابقت داشته باشد - به عنوان مثال، سرعت کم برای مربا، سرعت بالا برای سرخ کردنی ها. عملکرد پایدار و کیفیت محصول ثابت را تضمین می کند.

مشخصات فنی

مشخصات	جزئیات
مدل	HYL OEM
مواد	SS304 درجه غذایی (درمان صیقلی)
ظرفیت	100-500 لیتر (قابل تنظیم تا 600 لیتر)
روش های گرمایش	بخار، گاز مایع، گاز طبیعی، گرمایش الکتریکی، گرمایش القایی
نوع همزن	سیاره ای (تک/چند سر، پایین خراش)
روش تخلیه	کج شدن اتوماتیک هیدرولیک (گزینه دستی نیمه خودکار)
منبع تغذیه	سفارشی (به عنوان مثال، 380 ولت برای گرمایش الکتریکی)
گواهینامه	CE
سیستم کنترل	پانل متمرکز (تنظیم دما/سرعت، تایمر خودکار اختیاری)
وزن خالص	300-500 کیلوگرم (بر اساس ظرفیت متفاوت است)

حوزه های کاربردی

این ماهیتابه سیاره ای در پردازش مواد غذایی با ویسکوزیته بالا و به طور کلی عالی است:

تولید چاشنی : پایه قابلمه داغ، سس چیلی، سس نودل فوری و خمیر کاری (حتی حرارت دادن باعث حفظ طعم می شود).

پردازش پر کردن : مربا، خمیر دانه نیلوفر آبی، خمیر لوبیا قرمز، و پر کردن کیک ماه (طراحی زیر خراش از سوختن جلوگیری می کند).

غذاخوری و پذیرایی : فرنی، سوپ، گوشت آب پز، و سبزیجات سرخ شده (ظرفیت بزرگ از دسته های 20-200 کیلوگرمی پشتیبانی می کند).

غذای ویژه : پاپ کورن، بریانی و محصولات آب پز (گزینه های گرمایش چندگانه با نیازهای مختلف پخت و پز سازگار است).

عملیات و ایمنی

عملکرد : پنل کنترل متمرکز بصری امکان عملکرد یک نفره را فراهم می کند - دمای تنظیم شده (تا 300 درجه سانتیگراد برای گرم کردن گاز) و سرعت هم زدن با چند کلیک. سیستم کج شدن هیدرولیک با یک دکمه فعال می شود، بدون نیاز به بلند کردن سنگین.

ایمنی : ساختار انتقال مهر و موم شده قطعات متحرک را از مواد غذایی جدا می کند و از آلودگی جلوگیری می کند. عدم وجود شعله باز برای گرمایش بخار/الکتریکی/القایی خطر آتش سوزی را کاهش می دهد. بدنه SS304 غیر سمی و مقاوم در برابر حرارت است و استانداردهای ایمنی مواد غذایی را رعایت می کند.

پشتیبانی سفارشی سازی

ظرفیت : متناسب با نیازهای تولید (100-600 لیتر)؛ حجم های غیر استاندارد (به عنوان مثال، 700L) در دسترس هستند.

روش گرمایش : بر اساس دسترسی به انرژی انتخاب کنید - به عنوان مثال، گاز برای مناطق با برق ناپایدار، القایی برای کارخانه‌های دوستدار محیط زیست.

همزن و کنترل : همزن های چند سر را برای مواد با ویسکوزیته بالا یا صفحه نمایش لمسی دیجیتال برای خطوط تولید خودکار اضافه کنید.

لوازم جانبی : سنسورهای دمای اختیاری یا سیستم های تغذیه خودکار برای گردش کار یکپارچه.