کتری کج 100-1000 لیتری فرآوری مواد غذایی

بررسی اجمالی محصول

کتری ژاکت دار آشپزی کج 100-1000 لیتری (همچنین کتری ژاکت دار بخار یا کتری ژاکت دار برقی نیز نامیده می شود) یک دستگاه گرم کننده همه کاره توسط HUIYILAI برای پردازش مواد غذایی است. دارای بدنه گلدان کروی دولایه - با یک لایه میانی گرم شده با بخار بین لایه های داخلی و خارجی - که گرمایش سریع و یکنواخت را تضمین می کند. ساخته شده از مواد غذایی SS304 ، استانداردهای بهداشت مواد غذایی را برآورده می کند و در سبک های ثابت، کج کننده و همزن عرضه می شود. طراحی کج (تا 90 درجه) تخلیه آسان و بدون باقی مانده را امکان پذیر می کند و آن را برای تهیه غذا در مقیاس بزرگ و تولید غذا ضروری می کند.

ویژگی های کلیدی

چندین گزینه گرمایش

پشتیبانی می کند برقی , از گرمایش بخار و گرمایش گاز . مشتریان می توانند بر اساس تامین انرژی در محل (به عنوان مثال، گرمایش با بخار برای کارخانه ها با دیگ بخار، گرمایش الکتریکی برای غذاخوری های کوچک) انتخاب کنند.

گرمایش یکنواخت کارآمد

ساختار کروی دولایه، مساحت حرارت را به حداکثر می‌رساند (تا 2.3 m⊃2؛ برای مدل‌های بزرگ)، جوشیدن سریع و عدم گرمای بیش از حد موضعی را تضمین می‌کند - ایده‌آل برای مایعات (سس‌ها) و جامدات (گوشت خورشتی).

تخلیه کج 90 درجه

بدنه گلدان آزادانه تا 90 درجه کج می شود و اجازه تخلیه کامل مواد بدون باقیمانده، کاهش ضایعات و ساده سازی تمیز کردن پس از استفاده را می دهد.

همزن اختیاری PTFE

همراه با یک همزن اختیاری PTFE (مقاوم در دمای بالا) که مواد را در حین گرم شدن مخلوط می کند - مناسب برای سس های غلیظ، مرباها یا فرنی.

مشخصات فنی

مدل	حجم (L)	ظرفیت (کیلوگرم)	قطر (MM)	عمق MM)	گرمایش Rrea (M2)	بعد (MM)	وزن (کیلوگرم)
HYL50	50	30	550	400	0.4	1050*800*950	90
HYL100	100	60	710	480	0.6	1150*900*950	105
HYL200	200	120	840	530	1	1250*1100*950	135
HYL300	300	180	930	600	1.44	1350*1100*1100	155
HYL400	400	240	1000	640	1.65	1450*1200*1100	190
HYL500	500	300	1080	680	1.9	1550*1300*1200	255
HYL600	600	360	1200	790	2.3	1650*1400*1200	370

حوزه های کاربردی

کارخانه های فرآوری مواد غذایی

برای فرآوری سس (سس گوجه فرنگی، سس چیلی)، کنسرو کردن (قوطی های گوشت/میوه) و تولید مربا استفاده می شود - حرارت دادن یکنواخت کیفیت محصول را تضمین می کند.

غذاخوری‌ها و رستوران‌های بزرگ

دسته های بزرگی از سوپ، گوشت خورشتی یا فرنی را می پزد، در مقایسه با اجاق های سنتی 50 درصد در زمان صرفه جویی می کند و نیازهای بیش از 100 نفر را برآورده می کند.

نانوایی و قنادی

کره، شکلات یا شربت شکر را در دمای دقیق (2± درجه سانتیگراد) ذوب می کند و از سوختن و حفظ بافت شیرینی ها جلوگیری می کند.

بخش های دارویی و آرایشی و بهداشتی

دسته های کوچکی از مواد خام مایع (به عنوان مثال، عصاره های گیاهی برای لوازم آرایشی) را در حالی که استانداردهای بهداشتی را رعایت می کند، گرم می کند.

عملیات و ایمنی

مراحل عملیات آسان

مواد را به قابلمه اضافه کنید و درب آن را ببندید (در صورت نیاز).

روش گرمایش را انتخاب کنید و دما را از طریق کنترل کننده متمرکز تنظیم کنید;

شروع به گرم کردن - همزن (در صورت مجهز بودن) را برای مخلوط کردن فعال کنید.

بعد از پخت، از چرخ دستی تخلیه برای کج کردن قابلمه و ریختن مواد استفاده کنید.

گارانتی های ایمنی

شیر کنترل فشار برای گرمایش بخار برای جلوگیری از فشار بیش از حد.

دسته مقاوم در برابر حرارت روی مکانیسم کج برای جلوگیری از سوختگی؛

حفاظت از زمین برای قطعات الکتریکی برای جلوگیری از نشتی.

پشتیبانی سفارشی سازی

HUIYILAI سفارشی سازی انعطاف پذیر را ارائه می دهد:

حجم قابل تنظیم (بیش از 1000 لیتر برای کارخانه های بزرگ)؛

انواع همزن سفارشی (همزن لنگر برای سس های غلیظ، همزن پروانه ای برای مایعات)؛

روش های گرمایش ترکیبی (به عنوان مثال، برق + بخار) برای انرژی پشتیبان.

پوشش داخلی نچسب اختیاری برای تمیز کردن آسان تر.