Nerezová průmyslová planetová míchací pánev

Přehled produktu

HUIYILAI HYL OEM Planetární zahřívací pánev na smažení z nerezové oceli je vysoce výkonné zařízení na zpracování potravin navržené pro efektivní, hygienické a jednotné vaření. Vyrobeno z potravinářské nerezové oceli SS304 (leštěné pro snadné čištění), má lisované polokulové tělo hrnce, které zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla. Jádro planetárního míchacího systému využívá nakloněnou převodovku k dosažení plného kontaktu s hrncem, čímž se eliminuje míchání mrtvých rohů – kritické pro materiály s vysokou viskozitou, jako jsou omáčky nebo horké základy hrnců. Tento stroj s certifikací CE, podporovaný několika způsoby ohřevu (pára, zkapalněný plyn, zemní plyn, elektřina, indukce) a hydraulickým naklápěním, snižuje pracovní náročnost a splňuje přísné normy bezpečnosti potravin, takže je ideální pro potravinářské továrny, velké jídelny a stravovací podniky.

Klíčové vlastnosti

Konstrukce z nerezové oceli potravinářské třídy 304 : Leštěný povrch odolává korozi, zabraňuje kontaminaci materiálu a je v souladu s globálními předpisy o hygieně potravin (např. FDA). Odolné provedení prodlužuje životnost na více než 10 let.

Semi-spherical Pot Design : Vyraženo z jednoho kusu, aby se minimalizovaly chyby kulatosti. Zajišťuje rovnoměrné zahřívání, rychlé vybíjení a snadné čištění – žádné usazeniny v rozích.

Planetární systém míchání : Jedinečný nakloněný převod umožňuje míchadlu otáčet se a otáčet v neceločíselném poměru, což eliminuje mrtvé rohy. Poškrábaný design dna zabraňuje přilepení a připálení u silných materiálů, jako je pasta z červených fazolí.

Flexibilita vícenásobného ohřevu : Vyberte si z parního (rychlého, rovnoměrného), plynového (vysoká teplota pro Maillardovy reakce), elektrického (přesná regulace teploty) nebo indukce (úspora energie, o 20 % účinnější než tradiční metody) na základě podmínek na místě.

Hydraulické naklápěcí vypouštění : Automatické naklonění až o 90° bez demontáže míchadla, což ušetří 50 % práce ve srovnání s ručním naléváním. Pro použití v malém měřítku je k dispozici také možnost poloautomatického ručního naklápění.

Regulace rychlosti s proměnnou frekvencí : Nastavte rychlost míchání (0-26 ot./min) pomocí centralizovaného panelu tak, aby odpovídala viskozitě materiálu – např. nízká rychlost pro džem, vysoká rychlost pro smažené hranolky. Zajišťuje stabilní provoz a stálou kvalitu produktu.

Technické specifikace

Specifikace	Podrobnosti
Model	HYL OEM
Materiál	Potravinářský SS304 (leštěná úprava)
Kapacita	100-500L (přizpůsobitelné až do 600L)
Způsoby vytápění	Pára, zkapalněný plyn, zemní plyn, elektrický ohřev, indukční ohřev
Typ míchadla	Planetární (jednohlavý/vícehlavý, škrabací dno)
Způsob vypouštění	Hydraulické automatické naklápění (volitelná poloautomatická manuální)
Napájení	Přizpůsobené (např. 380 V pro elektrické vytápění)
Osvědčení	CE
Řídicí systém	Centralizovaný panel (nastavení teploty/rychlosti, volitelný automatický časovač)
Čistá hmotnost	300-500 kg (liší se podle kapacity)

Oblasti použití

Tato planetová pánev na smažení vyniká ve zpracování vysoce viskózních a běžných potravinářských materiálů:

Výroba koření : Hotové základy, chilli omáčka, instantní nudlová omáčka a kari pasta (i zahřívání zachovává chuť).

Zpracování náplní : Džem, pasta z lotosových semínek, pasta z červených fazolí a náplně do měsíčního koláče (provedení na spodní straně zabraňuje připálení).

Jídelna a catering : Kaše, polévka, dušené maso a restovaná zelenina (velká kapacita pojme 20-200 kg dávky).

Speciální jídlo : Popcorn, biryani a dušené produkty (možnosti vícenásobného ohřevu se přizpůsobí různým potřebám vaření).

Provoz a bezpečnost

Obsluha : Intuitivní centralizovaný ovládací panel umožňuje obsluhu jednou osobou – nastavení teploty (až 300 °C pro plynový ohřev) a rychlost míchání pomocí několika kliknutí. Hydraulický naklápěcí systém se spouští tlačítkem, není nutné těžké zvedání.

Bezpečnost : Utěsněná konstrukce převodovky izoluje pohyblivé části od potravin a zabraňuje kontaminaci. Žádný otevřený plamen pro parní/elektrický/indukční ohřev snižuje riziko požáru. Tělo SS304 je netoxické a tepelně odolné, splňuje normy bezpečnosti potravin.

Podpora přizpůsobení

Kapacita : Na míru potřebám výroby (100-600L); k dispozici jsou nestandardní objemy (např. 700 l).

Způsob vytápění : Vyberte na základě přístupu k energii – např. plyn pro oblasti s nestabilní elektřinou, indukce pro továrny šetrné k životnímu prostředí.

Míchadlo a ovládání : Přidejte vícehlavá míchadla pro materiály s vysokou viskozitou nebo digitální dotykové obrazovky pro automatizované výrobní linky.

Příslušenství : Volitelné teplotní senzory nebo systémy automatického podávání pro integrované pracovní postupy.