Poêle à mélanger planétaire industrielle en acier inoxydable

Présentation du produit

de HUIYILAI La poêle chauffante planétaire en acier inoxydable HYL OEM est un équipement de transformation alimentaire haute performance conçu pour une cuisson efficace, hygiénique et uniforme. Fabriqué en acier inoxydable SS304 de qualité alimentaire (poli pour un nettoyage facile), il comporte un corps de casserole semi-sphérique estampé qui assure une répartition uniforme de la chaleur. Le système d'agitation planétaire central utilise une transmission inclinée pour obtenir un contact complet avec la marmite, éliminant ainsi les coins morts de l'agitation, essentiels pour les matériaux à haute viscosité comme les sauces ou les fonds de fondue. Soutenue par plusieurs méthodes de chauffage (vapeur, gaz liquéfié, gaz naturel, électrique, induction) et une décharge hydraulique basculante, cette machine certifiée CE réduit l'intensité du travail et répond à des normes strictes de sécurité alimentaire, ce qui la rend idéale pour les usines alimentaires, les grandes cantines et les entreprises de restauration.

Principales fonctionnalités

Construction en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire : la surface polie résiste à la corrosion, empêche la contamination des matériaux et est conforme aux réglementations mondiales en matière d'hygiène alimentaire (par exemple, FDA). La conception durable prolonge la durée de vie jusqu'à plus de 10 ans.

Conception du pot semi-sphérique : Estampé en une seule pièce pour minimiser les erreurs de rondeur. Assure un chauffage uniforme, une décharge rapide et un nettoyage facile : aucune accumulation de résidus dans les coins.

Système d'agitation planétaire : une transmission inclinée unique permet à l'agitateur de tourner et de tourner selon un rapport non entier, éliminant ainsi les coins morts. La conception à fond rayé empêche le collage et la brûlure des matériaux épais comme la pâte de haricots rouges.

Flexibilité multi-chauffage : choisissez entre la vapeur (rapide, uniforme), le gaz (haute température pour les réactions de Maillard), l'électricité (contrôle précis de la température) ou l'induction (économie d'énergie, 20 % plus efficace que les méthodes traditionnelles) en fonction des conditions sur site.

Décharge à inclinaison hydraulique : s'incline automatiquement jusqu'à 90° sans démonter l'agitateur, économisant 50 % de main d'œuvre par rapport au versement manuel. Une option d'inclinaison manuelle semi-automatique est également disponible pour une utilisation à petite échelle.

Contrôle de vitesse à fréquence variable : Ajustez la vitesse d'agitation (0-26 tr/min) via un panneau centralisé pour correspondre à la viscosité du matériau, par exemple, basse vitesse pour la confiture, haute vitesse pour les sautés. Assure un fonctionnement stable et une qualité de produit constante.

Spécifications techniques

Spécification	Détails
Modèle	HYL OEM
Matériel	SS304 de qualité alimentaire (traitement poli)
Capacité	100-500L (personnalisable jusqu'à 600L)
Méthodes de chauffage	Vapeur, gaz liquéfié, gaz naturel, chauffage électrique, chauffage par induction
Type d'agitateur	Planétaire (simple/multi-tête, fond scratch)
Méthode de décharge	Basculement automatique hydraulique (option manuelle semi-automatique)
Alimentation	Personnalisé (par exemple, 380 V pour le chauffage électrique)
Attestation	CE
Système de contrôle	Panneau centralisé (réglage température/vitesse, minuterie automatique en option)
Poids net	300-500 kg (varie selon la capacité)

Domaines d'application

Cette poêle à frire planétaire excelle dans le traitement des matières alimentaires générales et à haute viscosité :

Production de condiments : bases de fondue, sauce chili, sauce pour nouilles instantanées et pâte de curry (même le chauffage préserve la saveur).

Traitement du remplissage : confiture, pâte de graines de lotus, pâte de haricots rouges et garnitures pour gâteaux de lune (la conception à fond gratté évite de brûler).

Cantine & Restauration : Porridge, soupe, viande braisée et légumes sautés (la grande capacité prend en charge des lots de 20 à 200 kg).

Spécialités culinaires : Popcorn, biryani et produits braisés (les options multi-chauffage s'adaptent aux différents besoins de cuisson).

Fonctionnement et sécurité

Fonctionnement : Le panneau de commande centralisé et intuitif permet un fonctionnement par une seule personne : réglage de la température (jusqu'à 300°C pour le chauffage au gaz) et de la vitesse d'agitation en quelques clics. Le système de basculement hydraulique se déclenche avec un bouton, aucun levage lourd n'est nécessaire.

Sécurité : La structure de transmission scellée isole les pièces mobiles des aliments, empêchant ainsi la contamination. L'absence de flamme nue pour le chauffage à vapeur/électrique/induction réduit le risque d'incendie. Le corps SS304 est non toxique et résistant à la chaleur, répondant aux normes de sécurité alimentaire.

Prise en charge de la personnalisation

Capacité : Adaptée aux besoins de production (100-600L) ; des volumes non standards (par exemple 700 L) sont disponibles.

Méthode de chauffage : sélectionnez en fonction de l'accès à l'énergie : par exemple, le gaz pour les zones où l'électricité est instable, l'induction pour les usines respectueuses de l'environnement.

Agitateur et contrôle : ajoutez des agitateurs multi-têtes pour les matériaux à haute viscosité ou des écrans tactiles numériques pour les lignes de production automatisées.

Accessoires : Capteurs de température en option ou systèmes d'alimentation automatique pour des flux de travail intégrés.