Il confezionamento sottovuoto è un modo efficace per confezionare alimenti e materiali con una bassa barriera all'ingresso. Al contrario, sebbene la termoformatura richieda costi iniziali più elevati, la sua scalabilità e capacità di supportare la crescita non hanno eguali.
Qui approfondiamo i vantaggi di entrambi i metodi di confezionamento.
più efficiente
La termoformatura
Confezionamento sottovuoto
Chiedici una prova
Lavoro
1
Fino a 5
Efficienza
Più alto
Meno
Aspetto
Snello e coerente
Incoerente
Caso di studio
Il nostro cliente lavorava ogni settimana grandi quantità di manzo e agnello, confezionandoli in buste sottovuoto con osso. Sono passati alla termoformatura e hanno ottenuto un ritorno completo sull'investimento in 12-18 mesi, oltre al supporto per la loro continua crescita.
Risparmio sui costi:
Il nostro cliente ha ottenuto notevoli risparmi sui costi effettuando questo passaggio.
Hanno scoperto che un singolo operatore della termoformatrice poteva completare la stessa quantità di imballaggi di molti altri lavoratori utilizzando il loro vecchio metodo. Prima impiegavano quattro persone per confezionare la carne in sacchetti e una quinta per l'utilizzo della macchina sottovuoto, ora hanno bisogno di un solo lavoratore.
Ridurre notevolmente il costo dei salari, oltre a mitigare gli effetti dei giorni di malattia e delle ferie annuali sui numeri di produzione.
L'altra riduzione dei costi utile è stata il prezzo più basso per l'acquisto di pellicola, invece di acquistare buste sottovuoto con osso.
Maggiore efficienza:
Il nostro cliente ha scoperto che il passaggio alla termoformatrice ha aumentato notevolmente la sua efficienza, fino a tre volte. Come accennato in precedenza, ora richiedono un solo operatore per gestire l’intero processo di confezionamento, che è diventato molto più veloce, semplice e snello.
Per quanto riguarda una delle loro dimensioni di imballaggio, sono passati dalla lavorazione di 7-8 confezioni al minuto a 16 al minuto.
Ottengono molti meno martelli, a causa di una percentuale inferiore di contaminazione delle guarnizioni, il che significa molto meno tempo e denaro sprecati per il reimballaggio.
La termoformatura consente inoltre l’inclusione della robotica e dell’automazione aggiuntiva lungo il percorso, per rafforzare ulteriormente la produttività.
Attrattiva sullo scaffale:
il nostro cliente ritiene che il passaggio alla termoformatura abbia reso il suo prodotto finale di gran lunga superiore. Ciò si traduce in un miglioramento della percezione del valore del loro prodotto da parte dei clienti.
La termoformatura consente inoltre l'inclusione di dosi di salsa e altre aggiunte, offrendo ai nostri clienti l'opportunità di ampliare la diversità dei prodotti senza molti processi o attrezzature aggiuntivi.
Nel complesso, la termoformatura ha trasformato l'attività di questo cliente, rendendo il ridimensionamento un processo quasi semplice.
