پاک کننده سبزیجات ریشه صنعتی برای تهیه تجاری

نمای کلی

لایه بردار ریشه گیاهی زنجبیل سیب زمینی هویج کاساو یک راه حل همه کاره برای لایه برداری با حجم بالا از سیب زمینی، زنجبیل، هویج و کاساوا است که سایش مکانیکی را با جت آب برای از بین بردن موثر پوست ترکیب می کند. این دستگاه که برای غذاسازها طراحی شده است، 500 تا 1000 کیلوگرم در ساعت محصول خام را مدیریت می‌کند و 98 درصد پوست را با حداقل از دست دادن گوشت (≤3٪ برای سیب زمینی، ≤5٪ برای زنجبیل) به دست می آورد.

ویژگی ها

لایه برداری دو رسانه ای :

درام ساینده : درام روکش شده با کاربید تنگستن (600rpm) پوست های سخت (کاساوا، یام) را با اندازه شن 1 میلی متری از بین می برد.

نازل های جت آب : جت های 80 کیلو پاسکال، بقایای پوست را با زوایای قابل تنظیم که مناطق مقعر (مانند گره های زنجبیل، شیارهای هویج) را هدف قرار می دهند، پاک می کنند.

کنترل سرعت متغیر : سرعت درام (400-800rpm) و فشار آب (50-150kPa) قابل تنظیم از طریق HMI، بهینه سازی برای محصولات نرم (هویج) در مقابل سخت (کاساوا).

طراحی ملایم هندلینگ : قیف خوراک با روکش لاستیکی از کبودی جلوگیری می کند، در حالی که نوار نقاله مارپیچی (گام 100 میلی متر) چرخش یکنواخت را برای حذف کامل پوست تضمین می کند.

ساختار بهداشتی : تمام قطعات تماسی از فولاد ضد زنگ 316 لیتری، با پوشش های درام با باز شدن سریع برای تمیز کردن دستی 15 دقیقه ای یا سازگاری با CIP (80 درجه سانتی گراد، 3 بار).

کنترل کیفیت مبتنی بر بینایی : حسگرهای مادون قرمز ضخامت پوسته را پس از لایه برداری اندازه گیری می کنند، و باعث ایجاد دوباره کاری برای اقلام کم پردازش می شود (نرخ نقص <0.5٪).

برنامه

کارخانه های فرآوری سیب زمینی : غده ها را برای سیب زمینی سرخ کرده، پوره سیب زمینی و تکه های سیب زمینی آماده می کند و نیازهای درجه A USDA را برای محصولات تازه بازار برآورده می کند.

تولید کنندگان زنجبیل و زردچوبه : پوست های نازک و فیبری را از ریشه زنجبیل جدا می کند و روغن های ضروری را حفظ می کند (احتباس جینجرول ≥95%) برای استفاده در آشپزی و دارویی.

آماده سازی هویج و ازگیل : سطوح صاف و یکنواختی را برای سبزیجات تازه بریده شده و آبمیوه گیری به همراه ضمیمه های برس اختیاری برای محصولات ارگانیک به دست می آورد.

کارخانه های نشاسته کاساوا : ریشه های کاساوا را قبل از رنده کردن و استخراج نشاسته پوست می کند و آلودگی ماسه و خاک را در فرآیندهای پایین دست کاهش می دهد.

سوالات متداول

س: آیا می تواند سیب زمینی های جوانه زده را پوست کند?

پاسخ: بله، درام ساینده جوانه های ≤10 میلی متری را حذف می کند. جوانه های بزرگتر برای جلوگیری از گیر کردن درام نیاز به برش قبلی دارند.

س: حداقل طول ریشه برای زنجبیل چقدر است؟?

A: ریشه های زنجبیل به طول ≥5 سانتی متر را پردازش می کند. قطعات کوچکتر (به عنوان مثال، تکه های زنجبیل) با تغذیه دستی پردازش شده تا از لغزش نوار نقاله جلوگیری شود.

س: چقدر آب در ساعت مصرف می کند؟?

A: 0.6-1.2m³/h بسته به تنظیمات فشار، با بازیافت 70% فاضلاب برای کارهای تمیز کردن بدون تماس.