ເຄື່ອງໃຊ້ອັນໃດດີສໍາລັບການຟັກຜັກ?

ໃນເຮືອນຄົວໃດກໍ່ຕາມ, ມືອາຊີບຫຼືເຮືອນ, ວຽກງານທີ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນການກະກຽມສ່ວນປະກອບ. ຄໍຂວດ 'ເວລາກະກຽມ' ນີ້, ໂດຍສະເພາະແມ່ນການຟັກ, ຟັກ, ແລະຈືດຜັກ, ສາມາດປ່ຽນປະສົບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຄວາມສຸກກາຍເປັນວຽກທີ່ເຮັດວຽກຫນັກ. ສໍາລັບທົດສະວັດ, ມີດຂອງພໍ່ຄົວແມ່ນກະສັດທີ່ບໍ່ມີການໂຕ້ຖຽງຂອງຄະນະຕັດ, ເຄື່ອງມືທີ່ມີຄວາມແມ່ນຍໍາແລະທັກສະ. ດຽວນີ້, ເຄື່ອງຊ່ວຍກົນຈັກອັນກວ້າງໃຫຍ່ສັນຍາວ່າຈະຫຼຸດເວລາກະກຽມນັ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ສິ່ງທ້າທາຍສູນກາງ, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ແມ່ນການຄ້າຂາຍລະຫວ່າງປະສິດທິພາບວັດຖຸດິບແລະຄວາມແມ່ນຍໍາການເຮັດອາຫານ. ເຄື່ອງທີ່ຊ່ວຍປະຢັດທ່ານສິບນາທີຂອງການຟັກແຕ່ປ່ຽນຜັກບົ່ວຂອງທ່ານເຂົ້າໄປໃນເນື້ອເຍື່ອທີ່ມີນ້ໍາແມ່ນບໍ່ມີປະໂຫຍດຫຍັງເລີຍ. ຄູ່ມືນີ້ສະຫນອງກອບການປະເມີນຜົນເປັນມືອາຊີບທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເລືອກເຄື່ອງຕັດຫມາກໄມ້ຜັກທີ່ຊ່ວຍເພີ່ມປະສິດທິພາບການເຮັດວຽກເຮືອນຄົວຂອງທ່ານຢ່າງແທ້ຈິງ, ດຸ່ນດ່ຽງຄວາມໄວກັບຄຸນນະພາບທີ່ສູດອາຫານທີ່ເຈົ້າສົມຄວນໄດ້ຮັບ.

Key Takeaways

• Precision over Power: ເຄື່ອງຈັກທີ່ດີທີ່ສຸດສະເໜີໃຫ້ການຄວບຄຸມ ຫຼືຊຸດເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາທີ່ອຸທິດຕົນເພື່ອປ້ອງກັນການປ່ຽນຜັກເປັນ 'slurry.'
• ການທໍາຄວາມສະອາດ Paradox: ເຄື່ອງຈັກແມ່ນປະສິດທິພາບພຽງແຕ່ຖ້າເວລາທີ່ປະຫຍັດເວລາຟັກເກີນເວລາທີ່ໃຊ້ໃນການທໍາລາຍແລະສຸຂາພິບານ.
• ຄວາມປອດໄພແມ່ນບໍ່ສາມາດຕໍ່ລອງໄດ້: ເຄື່ອງມືຄວາມໄວສູງດ້ວຍມື (ເຊັ່ນ: mandolines) ຕ້ອງການ PPE (ຖົງມືທີ່ທົນທານຕໍ່ການຕັດ) ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການບາດເຈັບສູງ.
• ການຈັດໝວດໝູ່: ເລືອກໂດຍອີງໃສ່ປະລິມານ - ເຄື່ອງຕັດດ້ວຍມືສຳລັບເຄື່ອງໃຊ້ໃນບ້ານທຽບກັບເຄື່ອງປະມວນຜົນໄຟຟ້າສຳລັບການກຽມອາຫານທີ່ມີຄວາມຖີ່ສູງ.

ນອກເຫນືອຈາກມີດ: ການກໍານົດຄວາມຕ້ອງການການກະກຽມຜັກຂອງທ່ານ

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະຊອກຫາເຄື່ອງໃຊ້, ຂັ້ນຕອນທໍາອິດແມ່ນການປະເມີນຄວາມຕ້ອງການຕົວຈິງຂອງເຈົ້າ. ເຄື່ອງຈັກລະດັບການຄ້າທີ່ມີປະສິດທິພາບແມ່ນບໍ່ມີປະໂຫຍດຖ້າມັນໃຊ້ເວລາເກືອບທັງຫມົດຂອງຊີວິດຢູ່ໃນຕູ້. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ເຄື່ອງຕັດຄູ່ມືຂະຫນາດນ້ອຍພຽງແຕ່ຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມອຸກອັ່ງຖ້າຫາກວ່າທ່ານກິນອາຫານ - ກະກຽມສໍາລັບຄອບຄົວໃຫຍ່ທຸກອາທິດ. ຖາມຕົວທ່ານເອງຄໍາຖາມທີ່ສໍາຄັນເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອກໍານົດຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ.

ປະລິມານແລະຄວາມຖີ່

ຄຳຖາມຫຼັກຄື: ເຄື່ອງຈັກມີປະສິດຕິພາບຫຼາຍກວ່າມືທີ່ມີດດີຢູ່ຈຸດໃດ? ນີ້ແມ່ນຈຸດ 'ການພັກຜ່ອນ' ຂອງທ່ານ. ພິຈາລະນາອາຫານທີ່ທ່ານແຕ່ງກິນຕໍ່ອາທິດ ແລະສຳລັບຄົນຈໍານວນເທົ່າໃດ.

• ແຕ່ງກິນເປັນບາງຄັ້ງຄາວ: ຖ້າເຈົ້າເອົາຫົວຜັກບົ່ວຫົວໜຶ່ງ ແລະ ໝາກພິກໄທ ສອງສາມເທື່ອຕໍ່ອາທິດ, ມີດຂອງພໍ່ຄົວອາດຈະໄວຂຶ້ນເມື່ອທ່ານປະກອບເຂົ້າໃນການຕິດຕັ້ງ ແລະ ເຮັດຄວາມສະອາດເຄື່ອງ.
• ອາ ຫານ Prepper ອາ ທິດ: ຖ້າ ຫາກ ວ່າ ທ່ານ ກະ ກຽມ ສ່ວນ ປະ ກອບ ສໍາ ລັບ ການ ຫ້າ ມື້ ຂອງ ມູນ ຄ່າ ຂອງ ອາ ຫານ ທ່ຽງ ແລະ ຄ່ໍາ ໃນ ເວ ລາ ດຽວ, ທ່ານ ປຸງ ແຕ່ງ ປະ ລິ ມານ ຜັກ ສູງ ໃນ ກອງ ປະ ຊຸມ ດຽວ. ນີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ເຄື່ອງຈັກສະຫນອງຜົນຕອບແທນທີ່ສໍາຄັນໃນການລົງທຶນ.
• ຄອບຄົວໃຫຍ່ ຫຼືນັກບັນເທີງ: ການແຕ່ງກິນສໍາລັບສີ່ຄົນຂຶ້ນໄປປະຈໍາວັນ, ຫຼືເປັນເຈົ້າພາບການຊຸມນຸມເລື້ອຍໆ, ເຮັດໃຫ້ເຈົ້າຢູ່ໃນປະເພດທີ່ມີປະລິມານສູງ. ການຊ່ວຍເຫຼືອກົນຈັກກາຍເປັນຄວາມຈໍາເປັນ, ບໍ່ແມ່ນການຟຸ່ມເຟືອຍ.

ຄວາມເປັນເອກະພາບທຽບກັບໂຄງສ້າງ

ບໍ່ແມ່ນການຕັດທັງຫມົດຖືກສ້າງຂື້ນເທົ່າທຽມກັນ. ໂຄງສ້າງທີ່ເຫມາະສົມຂອງຜັກຂອງເຈົ້າແມ່ນຂຶ້ນກັບອາຫານສຸດທ້າຍທັງຫມົດ. ທ່ານຕ້ອງການ cubes ທີ່ສົມບູນແບບທີ່ມີສາຍຕາ, ຄືກັນສໍາລັບ pico de gallo ສົດ, ຫຼືເຮັດການຟັກທີ່ຫລາກຫລາຍ, rustic ຫຼາຍສໍາລັບ stew ປຸງແຕ່ງຊ້າ? ໂຮງງານຜະລິດອາຫານມາດຕະຖານອາດຈະສ້າງຟັກຫຍາບທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບແກງ, ແຕ່ມັນຈະລົ້ມເຫລວໃນການຜະລິດລູກເຜັດທີ່ສະອາດ, ເອກະພາບທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບສະຫຼັດທີ່ອ່ອນໂຍນຫຼື mirepoix ທີ່ເປັນມືອາຊີບ. ກໍານົດເປົ້າຫມາຍ culinary ຕົ້ນຕໍຂອງທ່ານທີ່ຈະຮູ້ວ່າທ່ານຕ້ອງການເຄື່ອງຈັກທີ່ມີຄວາມສາມາດໃນການເຮັດອາຫານທີ່ມີຄວາມແມ່ນຍໍາ.

ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງສ່ວນປະກອບ

ເຄື່ອງຟັກໃຫຍ່ຕ້ອງເປັນເຄື່ອງເຮັດວຽກທີ່ຫຼາກຫຼາຍໄດ້. ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງຈັດການເຕັມຮູບແບບຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ທ່ານໃຊ້. ມັນສາມາດພະລັງງານຜ່ານຜັກຮາກທີ່ແຂງ, ຫນາແຫນ້ນເຊັ່ນ: carrots, beets, ແລະມັນຕົ້ນ, ໂດຍບໍ່ມີການຢຸດຫຼືສ້າງຄວາມກົດດັນຫຼາຍເກີນໄປໃນມໍເຕີ? ໃນເວລາດຽວກັນ, ມັນສາມາດປຸງແຕ່ງກິ່ນຫອມທີ່ອ່ອນກວ່າ, ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສູງເຊັ່ນ: ຜັກບົ່ວ, ຫມາກພິກ, ແລະຫມາກເລັ່ນໂດຍບໍ່ມີການປ່ຽນເປັນນ້ໍາ? ຄວາມບໍ່ສາມາດຂອງເຄື່ອງຈັກໃນການຈັດການທັງຂອງແຂງ ແລະຂອງອ່ອນໄດ້ຈໍາກັດຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນສະພາບແວດລ້ອມເຮືອນຄົວທີ່ແທ້ຈິງ.

ເກນຄວາມສຳເລັດ

ສຸດທ້າຍ, ໃຫ້ກໍານົດວ່າຜົນໄດ້ຮັບທີ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດເປັນແນວໃດສໍາລັບທ່ານ. ສໍາລັບແມ່ຄົວສ່ວນໃຫຍ່, ຕົວຊີ້ວັດທີ່ສໍາຄັນຂອງການຕັດທີ່ມີຄຸນນະພາບແມ່ນ:

1. ຮອຍແຕກໜ້ອຍທີ່ສຸດ: ການຕັດທີ່ສະອາດບໍ່ຂັດຝາເຊລຂອງຜັກຮັກສາໂຄງສ້າງ ແລະລົດຊາດ.
2. ຂະໜາດທີ່ສອດຄ່ອງກັນ: ຊິ້ນສ່ວນທີ່ເປັນເອກະພາບຮັບປະກັນເຖິງແມ່ນແຕ່ງກິນ, ບໍ່ວ່າທ່ານຈະປີ້ງ, ຈືນ, ຫຼືປີ້ງ.
3. ການສູນເສຍຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສູນ: ການດໍາເນີນການຕັດບໍ່ຄວນບີບນ້ໍາອອກຈາກຜັກ. ຜັກບົ່ວທີ່ມີນ້ໍາຫຼືຫມາກພິກເປັນອາການຂອງແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືຈືດໆຫຼືກົນໄກທີ່ບໍ່ດີ.

ຄູ່ມືທຽບກັບໄຟຟ້າ: ການເລືອກເຄື່ອງຕັດຫມາກໄມ້ທີ່ຖືກຕ້ອງ

ເມື່ອທ່ານໄດ້ກໍານົດຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ, ທ່ານສາມາດຄົ້ນຫາປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ choppers ໄດ້. ແຕ່ລະປະເພດມີຂໍ້ດີແລະຂໍ້ເສຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບເຮືອນຄົວແລະເຮືອນຄົວທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ. ການເລືອກສິດ ເຄື່ອງຕັດຫມາກໄມ້ຜັກ ແມ່ນເລື່ອງຂອງການຈັດລໍາດັບຄວາມສາມາດຂອງເຄື່ອງມືກັບຄວາມຕ້ອງການທີ່ກໍານົດໄວ້ກ່ອນຫນ້ານີ້.

ຄູ່ມືກົດ & ດຶງ Choppers

ອຸ​ປະ​ກອນ​ງ່າຍ​ດາຍ​ເຫຼົ່າ​ນີ້​ມັກ​ຈະ​ສະ​ແດງ​ໃຫ້​ເຫັນ​ພາ​ຊະ​ນະ​ທີ່​ມີ​ຊຸດ​ຂອງ​ແຜ່ນ​ໃບ​ຄ້າຍ​ຄື​ທີ່​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ກະ​ຕຸ້ນ​ໂດຍ​ການ​ກົດ plunger ຫຼື​ດຶງ​ສາຍ​. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນຮູບແບບພື້ນຖານທີ່ສຸດຂອງການຊ່ວຍເຫຼືອກົນຈັກ.

• ທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ: ວຽກງານຂະຫນາດນ້ອຍ, ດ່ວນເຊັ່ນ: ຟັກຜັກບົ່ວດຽວ, ມືຂອງຫມາກຖົ່ວສໍາລັບການ garnish, ຫຼືຜັກທຽມສໍາລັບຊອດ.
• Pros: ພວກມັນມີລາຄາບໍ່ແພງ, ຫນາແຫນ້ນ, ແລະບໍ່ຕ້ອງການໄຟຟ້າ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເຄື່ອນທີ່ແລະງ່າຍຕໍ່ການເກັບຮັກສາ.
• Cons: ຄວາມອາດສາມາດຂອງເຂົາເຈົ້າແມ່ນຈໍາກັດຫຼາຍ, ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ທ່ານເຮັດວຽກໃນ batches ຂະຫນາດນ້ອຍ. ພວກເຂົາຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເຫນື່ອຍລ້າທາງດ້ານຮ່າງກາຍດ້ວຍການໃຊ້ຊ້ໍາຊ້ອນແລະບໍ່ຄ່ອຍຈະຜະລິດການຕັດທີ່ເປັນເອກະພາບຢ່າງແທ້ຈິງ.

ເຄື່ອງຕັດ Mandoline

Mandoline ແມ່ນເຄື່ອງຕັດແບບສະຖາທີ່ທີ່ມີໃບມີດແຫຼມ. ມັນດີເລີດໃນການສ້າງແຜ່ນບາງໆຂອງເຈ້ຍແລະແຖບ julienne ທີ່ສົມບູນແບບດ້ວຍຄວາມໄວທີ່ບໍ່ຫນ້າເຊື່ອ. ມັນເປັນເຄື່ອງມືທີ່ຊື່ນຊອບໃນເຮືອນຄົວມືອາຊີບສໍາລັບຄວາມແມ່ນຍໍາຂອງມັນ.

• ທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ: ມັນຕົ້ນເປັນຕ່ອນບາງໆທີ່ບໍ່ສອດຄ່ອງກັນສໍາລັບ gratins, ຫມາກແຕງສໍາລັບສະຫຼັດ, ແລະການສ້າງແຜ່ນຜັກທີ່ສອດຄ່ອງຫຼືໄມ້ julienne.
• 'ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ເຊື່ອງໄວ້': ຈຸດອ່ອນຕົ້ນຕໍຂອງ mandoline ແມ່ນຄວາມສ່ຽງດ້ານຄວາມປອດໄພທີ່ສໍາຄັນ. ການປະຕິບັດ slicing ຄວາມໄວສູງແລະແຜ່ນໃບຄ້າຍຄື exposed ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຫນຶ່ງໃນເຄື່ອງມືອັນຕະລາຍທີ່ສຸດໃນເຮືອນຄົວ. ການນໍາໃຊ້ຖົງມືທີ່ທົນທານຕໍ່ການຕັດແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ແນະນໍາ; ມັນຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາບັງຄັບເພື່ອປ້ອງກັນການບາດເຈັບທີ່ຮຸນແຮງ.

ໂຮງງານຜະລິດອາຫານໄຟຟ້າ ແລະເຄື່ອງເຮັດ dicing

ປະເພດນີ້ປະກອບມີເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານມາດຕະຖານແລະແບບພິເສດເພີ່ມເຕີມທີ່ອອກແບບມາໂດຍສະເພາະສໍາລັບການຟັກ. ພວກເຂົາເປັນທາງເລືອກທີ່ມີປະສິດທິພາບແລະມີປະສິດທິພາບທີ່ສຸດສໍາລັບວຽກງານທີ່ມີປະລິມານສູງ.

• ດີທີ່ສຸດສຳລັບ: ການກຽມອາຫານທີ່ມີປະລິມານສູງ, ການແຕ່ງກິນເປັນຊຸດ, ແລະຜູ້ທີ່ຕ້ອງການຜົນໄດ້ຮັບທີ່ສອດຄ່ອງຢ່າງວ່ອງໄວ. ພວກມັນເປັນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນການຕັ້ງຄ່າການຄ້າ ຫຼືເຄິ່ງອາຊີບ.
• ຄຸນ​ລັກ​ສະ​ນະ​ທີ່​ສໍາ​ຄັນ​: 'Dicing Kit': ເປັນ S-blade ຂອງ​ໂຮງ​ງານ​ຜະ​ລິດ​ສະ​ບຽງ​ອາ​ຫານ​ມາດ​ຕະ​ຖານ​ຂອງ​ສະ​ປິນ​ດ້ວຍ​ຄວາມ​ໄວ​ສູງ, ເຊິ່ງ​ມີ​ແນວ​ໂນ້ມ​ທີ່​ຈະ pulverize ຜັກ​, ໂດຍ​ສະ​ເພາະ​ແມ່ນ softer​. ການ​ແກ້​ໄຂ​ແມ່ນ​ການ​ຕິດ​ຕໍ່ 'dicing kit' ພິ​ເສດ​. ອຸປະກອນເສີມນີ້ໃຊ້ຕາຂ່າຍໄຟຟ້າຂອງແຜ່ນໃບແຫຼມເພື່ອຍູ້ຜັກຜ່ານ, ສ້າງ cubes ທີ່ສະອາດ, ເປັນເອກະພາບແທນທີ່ຈະເປັນນ້ໍາຈືດ. ສໍາລັບໃຜທີ່ຈິງຈັງກ່ຽວກັບການຟັກອັດຕະໂນມັດ, ຄຸນນະສົມບັດນີ້ແມ່ນອັນດຽວທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດທີ່ຈະຊອກຫາ.

ປະເພດເຄື່ອງ	ໃຊ້ທີ່ດີທີ່ສຸດ Case	Pros	Cons
ຄູ່ມືການກົດ / ດຶງ Chopper	ຜັກບົ່ວດຽວ, ແກ່ນ, ຜັກທຽມ	ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຕ່ໍາ, ຫນາແຫນ້ນ, ບໍ່ຈໍາເປັນພະລັງງານ	ຄວາມອາດສາມາດຕໍ່າ, ຄວາມເມື່ອຍລ້າທາງດ້ານຮ່າງກາຍ, ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ບໍ່ສອດຄ່ອງ
Mandoline Slicer	ຕ່ອນບາງໆ, julienne	ຄວາມແມ່ນຍໍາສູງ, ໄວຫຼາຍ	ຄວາມ​ສ່ຽງ​ຕໍ່​ການ​ບາດ​ເຈັບ​ສູງ​ທີ່​ສຸດ​, ຮຽກ​ຮ້ອງ​ໃຫ້​ມີ​ເຄື່ອງ​ມື​ຄວາມ​ປອດ​ໄພ​
ເຄື່ອງຕັດໄຟຟ້າ/ເຄື່ອງປະມວນຜົນ	ການກະກຽມອາຫານປະລິມານສູງ, batching	ສອດຄ່ອງ, ໄວ, versatile ກັບໄຟລ໌ແນບ	ຄ່າ​ໃຊ້​ຈ່າຍ​ສູງ​ຂຶ້ນ​, bulky​, ທໍາ​ຄວາມ​ສະ​ອາດ​ຫຼາຍ​ຂຶ້ນ​

ເງື່ອນໄຂການປະເມີນຜົນທີ່ສໍາຄັນ: ວິທີການຫຼີກເວັ້ນການໃສ່ກັບດັກ 'Slurry ຜັກ'

ການຮ້ອງຮຽນທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຈາກຜູ້ໃຊ້ເຄື່ອງຕັດໄຟຟ້າແມ່ນດັກ 'slurry ຜັກ' - ແນວໂນ້ມສໍາລັບເຄື່ອງຈັກທີ່ຈະທໍາລາຍຜົນຜະລິດແທນທີ່ຈະຕັດມັນຢ່າງເປັນລະບຽບ. ນີ້ເກີດຂື້ນຍ້ອນການປະສົມປະສານຂອງການເລືອກການອອກແບບທີ່ບໍ່ດີ. ໂດຍການປະເມີນເງື່ອນໄຂທີ່ສໍາຄັນຈໍານວນຫນຶ່ງ, ທ່ານສາມາດຈໍາແນກເຄື່ອງຈັກທີ່ມີປະສິດຕິພາບສູງຈາກເຄື່ອງທີ່ມີຄຸນນະພາບຕ່ໍາໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ.

ວິສະວະກໍາແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືແລະວັດສະດຸ

ຄຸນນະພາບຂອງແຜ່ນໃບແມ່ນສໍາຄັນທີ່ສຸດ. ແຜ່ນໃບທີ່ເຫຼື້ອມ ຫຼື ອອກແບບບໍ່ດີຈະທຳລາຍເຊັລຜັກແທນການຊອຍຜ່ານພວກມັນ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນ 'ຮ້ອງໄຫ້' ຫຼືປ່ອຍນ້ຳອອກ. ຊອກຫາແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືທີ່ເຮັດຈາກສະແຕນເລດທີ່ມີຄາບອນສູງ. ວັດສະດຸນີ້ຖືຂອບແຫຼມຍາວກວ່າໂລຫະປະສົມມາດຕະຖານແລະທົນທານຕໍ່ການກັດກ່ອນ. ຄວາມຄົມຊັດແມ່ນການປ້ອງກັນອັນດັບຫນຶ່ງຕໍ່ກັບຜັກບົ່ວທີ່ມີນ້ໍາແລະຫມາກເລັ່ນທີ່ມີນ້ໍາຈືດ.

Motor Torque ແລະການຄວບຄຸມກໍາມະຈອນ

ກົງກັນຂ້າມ, ຄວາມໄວຫຼາຍແມ່ນບໍ່ດີກວ່າ. RPMs ສູງຫຼາຍສາມາດເຮັດໃຫ້ອາຫານເກີນຂະບວນການຢ່າງໄວວາ. ສິ່ງ​ທີ່​ທ່ານ​ຕ້ອງ​ການ​ແມ່ນ​ມໍ​ເຕີ​ທີ່​ມີ​ແຮງ​ບິດ​ພຽງ​ພໍ—ການ​ບັງ​ຄັບ​ໃຊ້​ການ​ຫມູນ​ວຽນ​ທີ່​ຈະ​ຕັດ​ຜ່ານ​ສິ່ງ​ທີ່​ຫນາ​ແຫນ້ນ​ເຊັ່ນ​ມັນ​ຕົ້ນ​ຫວານ​ໂດຍ​ບໍ່​ມີ​ການ​ຊ້າ​ລົງ​. ສຳຄັນກວ່ານັ້ນ, ຊອກຫາປຸ່ມ 'Pulse'. ຄຸນ​ນະ​ສົມ​ບັດ​ນີ້​ເຮັດ​ໃຫ້​ທ່ານ tactile​, ການ​ຄວບ​ຄຸມ​ດ້ວຍ​ມື​, ເຮັດ​ໃຫ້​ທ່ານ​ດໍາ​ເນີນ​ການ motor ໃນ​ການ​ແຕກ​ສັ້ນ​. ເຕັກນິກນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຟັກສ່ວນປະກອບເພື່ອໃຫ້ສອດຄ່ອງຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານໂດຍບໍ່ຕ້ອງໄປໄກເກີນໄປ.

ລະບົບນິເວດແນບ

ເຄື່ອງທີ່ດີແມ່ນຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ມໍເຕີຂອງມັນ; ມັນເປັນລະບົບ. ປະເມີນໄລຍະ ແລະຄຸນນະພາບຂອງໄຟລ໌ແນບທີ່ມີຢູ່. ລະບົບນິເວດທີ່ສົມບູນແບບປ່ຽນເຄື່ອງຕັດແບບງ່າຍດາຍໄປສູ່ເຄື່ອງມືເຮືອນຄົວທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ.

• ຕາຂ່າຍລູກເຕົ໋າ: ມີຫຼາຍຂະໜາດຂອງຕາຂ່າຍມີໃຫ້ສຳລັບລູກເຕົ໋າຂະໜາດນ້ອຍ, ກາງ ແລະ ໃຫຍ່ບໍ?
• Slicing Discs: ທ່ານສາມາດປັບຄວາມຫນາຂອງ slices ໄດ້?
• Shredding Blades: ມີທາງເລືອກສໍາລັບທັງການຫົດຕົວແບບລະອຽດແລະຫຍາບສໍາລັບສິ່ງຕ່າງໆເຊັ່ນເນີຍແຂງຫຼື coleslaw ບໍ?

ສ້າງຄຸນນະພາບ ແລະສະຖຽນລະພາບ

ມໍເຕີທີ່ມີປະສິດທິພາບສ້າງການສັ່ນສະເທືອນທີ່ສໍາຄັນ. ເຄື່ອງຈັກທີ່ 'ຍ່າງ' ໃນທົ່ວ countertop ຂອງທ່ານໃນລະຫວ່າງການປະຕິບັດງານແມ່ນເປັນທັງຫນ້າລໍາຄານແລະບໍ່ປອດໄພ. ຊອກຫາຕົວແບບທີ່ມີຖານນ້ຳໜັກໜັກທີ່ໃຫ້ຈຸດສູນກາງແຮງໂນ້ມຖ່ວງຕໍ່າ. ຕີນດູດທີ່ບໍ່ເລື່ອນແມ່ນຍັງເປັນຕົວຊີ້ບອກທີ່ສໍາຄັນຂອງເຄື່ອງໃຊ້ທີ່ອອກແບບມາດີ, ມີຄວາມຫມັ້ນຄົງ. ຄຸນສົມບັດເຫຼົ່ານີ້ຮັບປະກັນໃຫ້ເຄື່ອງຢູ່, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນເວລາທີ່ການປະມວນຜົນການໂຫຼດຫນັກ, ປະກອບສ່ວນໃຫ້ຄວາມທົນທານໃນໄລຍະຍາວຂອງຕົນ.

ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທັງໝົດຂອງຄວາມສະດວກ: ການທໍາຄວາມສະອາດ, ບໍາລຸງຮັກສາ, ແລະຄວາມປອດໄພ

ມູນຄ່າຂອງເຄື່ອງຈັກບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນການປະຕິບັດຂອງມັນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນຄວາມງ່າຍຂອງການນໍາໃຊ້ຂອງມັນໃນທົ່ວວົງຈອນຊີວິດຂອງມັນ. ຖ້າເຄື່ອງໃຊ້ເປັນຝັນຮ້າຍທີ່ຈະທໍາຄວາມສະອາດຫຼືຮັກສາ, ມັນຈະຖືກໂຍກຍ້າຍຢ່າງໄວວາໄປຢູ່ດ້ານຫລັງຂອງຕູ້.

'ສຸຂານາໄມພືດ'

ສະເຫມີວິເຄາະ 'ສຸຂາພິບານ'—ເວລາ ແລະຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການທໍາຄວາມສະອາດ. ເຄື່ອງມີປະສິດຕິພາບຢ່າງແທ້ຈິງເທົ່ານັ້ນຖ້າເວລາທີ່ມັນປະຫຍັດໃນການຕັດແມ່ນຫຼາຍກ່ວາເວລາທີ່ມັນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການລ້າງ.

• ຈໍາ​ນວນ​ຂອງ​ພາກ​ສ່ວນ​: ຈໍາ​ເປັນ​ຕ້ອງ​ໄດ້​ຮັບ​ການ disassembled ຈໍາ​ນວນ​ຫຼາຍ​ອົງ​ປະ​ກອບ​ສໍາ​ລັບ​ການ​ທໍາ​ຄວາມ​ສະ​ອາດ​ຢ່າງ​ເຕັມ​ທີ່​? ພາກສ່ວນຫນ້ອຍໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນດີກວ່າ.
• ເຄື່ອງລ້າງຈານປອດໄພ: ກວດເບິ່ງວ່າອົງປະກອບໃດເປັນເຄື່ອງລ້າງຈານຊັ້ນເທິງປອດໄພ. ໂຖປັດສະວະ ແລະຝາອັດປາກມົດລູກມັກຈະເປັນ, ແຕ່ການປະກອບໃບມີດອາດຈະຕ້ອງການລ້າງມືຢ່າງລະມັດລະວັງ.
• ການອອກແບບ Crevices: ຊອກຫາການອອກແບບທີ່ລຽບງ່າຍ, ບໍ່ມີຮອຍແຕກນ້ອຍໆບ່ອນທີ່ອາຫານສາມາດຕິດໄດ້, ເຊິ່ງອາດຈະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ.

ຄວາມຈິງການບໍາລຸງຮັກສາ

ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຄື່ອງມືທີ່ມີແຂບຕັດ, ເຄື່ອງຕັດຕ້ອງການການບໍາລຸງຮັກສາ. ເຂົ້າໃຈຄວາມຕ້ອງການໃນໄລຍະຍາວກ່ອນທີ່ທ່ານຈະຊື້. ສາ​ມາດ​ເຮັດ​ໃຫ້​ໃບ​ມີ​ແຫຼມ​, ຫຼື​ພວກ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ຈໍາ​ເປັນ​ຕ້ອງ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ທົດ​ແທນ​ທັງ​ຫມົດ​? ຊິ້ນສ່ວນອາໄຫຼ່ເຊັ່ນ: ໂຖປັດສະວະ ຫຼືເຄື່ອງຍູ້, ມີພ້ອມຈາກຜູ້ຜະລິດບໍ? ເຄື່ອງຈັກຊັ້ນນໍາທີ່ມີອາໄຫຼ່ທີ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ແມ່ນການລົງທຶນໃນໄລຍະຍາວທີ່ດີກວ່າແບບຈໍາລອງທີ່ມີລາຄາຖືກກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ຖິ້ມໄດ້ຖ້າຊິ້ນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍແຕກ.

ກົນໄກຄວາມປອດໄພ

ເຄື່ອງຕັດໄຟຟ້າທີ່ທັນສະໄຫມຄວນມາພ້ອມກັບຄຸນນະສົມບັດຄວາມປອດໄພທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ປັດຊະຍາການອອກແບບ 'no-exposed-blade' ແມ່ນສໍາຄັນ.

• ລະບົບ interlock: ເຄື່ອງບໍ່ຄວນເຮັດວຽກເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າໂຖປັດສະວະແລະຝາປິດຖືກລັອກຢ່າງປອດໄພ.
• Pusher-Feed Tubes: ທໍ່ອາຫານທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີ pusher ເພື່ອນໍາພາອາຫານໄປສູ່ແຜ່ນໃບ, ຮັກສານິ້ວມືຂອງທ່ານຢ່າງປອດໄພຈາກທຸກພາກສ່ວນເຄື່ອນທີ່.
• ແຜ່ນໃບປິດລ້ອມຮອບ: ບໍ່ເຫມືອນກັບ mandoline, ການຕັດທັງຫມົດໃນ dicer ໄຟຟ້າຄວນຈະເກີດຂຶ້ນພາຍໃນຖັງປິດ, ກໍາຈັດຄວາມສ່ຽງຂອງການຕິດຕໍ່ອຸບັດຕິເຫດ.

Space ROI

ສຸດທ້າຍ, ພິຈາລະນາຜົນຕອບແທນຂອງການລົງທຶນສໍາລັບພື້ນທີ່ counter ຂອງທ່ານ. ອະສັງຫາລິມະສັບເຮືອນຄົວມີຄຸນຄ່າ. ຮອຍຕີນກາທາງກາຍະພາບຂອງເຄື່ອງໃຊ້ມີຄວາມເໝາະສົມກັບຄວາມຖີ່ຂອງການນຳໃຊ້ບໍ? ສໍາລັບເຮືອນຄົວຂະຫນາດນ້ອຍ, ໂຮງງານຜະລິດຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ໃຊ້ພຽງແຕ່ຫນຶ່ງຄັ້ງຕໍ່ເດືອນອາດຈະບໍ່ເປັນການຄ້າທີ່ມີມູນຄ່າ. ໃນກໍລະນີນີ້, ເຄື່ອງມືຄູ່ມືທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງອາດຈະສະເຫນີ ROI ພື້ນທີ່ທີ່ດີກວ່າ.

ເຫດຜົນການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດ: ການຈັບຄູ່ເຄື່ອງໃຊ້ກັບກໍລະນີການນໍາໃຊ້ສະເພາະ

ເຄື່ອງໃຊ້ທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນເຄື່ອງທີ່ສອດຄ່ອງກັບຮູບແບບການປຸງແຕ່ງອາຫານຕົ້ນຕໍຂອງທ່ານຢ່າງສົມບູນ. ນີ້ແມ່ນວິທີການຈັບຄູ່ເຄື່ອງບູລິມະສິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນກັບວຽກເຮັດອາຫານສະເພາະ.

ຜູ້ຊ່ຽວຊານ 'ຂົ້ວ'

ຖ້າເຈົ້າເຮັດເຂົ້າຂົ້ວເລື້ອຍໆ, ຄວາມຕ້ອງການທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງເຈົ້າແມ່ນຜັກບາງໆ ແລະ julienne strips. ມູນຄ່າຫຼັກຂອງເຄື່ອງແມ່ນມາຈາກແຜ່ນຕັດ ແລະຕັດແຜ່ນ. ຈັດລໍາດັບຄວາມສໍາຄັນຂອງຮູບແບບທີ່ສະຫນອງຄວາມຫນາ slicing ປັບໄດ້ແລະແຜ່ນໃບຄ້າຍຄື julienne ຫຼາຍ. ຄວາມໄວແມ່ນສໍາຄັນຢູ່ທີ່ນີ້, ແລະໂຮງງານຜະລິດໄຟຟ້າທີ່ດີສາມາດກະກຽມພູຂອງຜັກໃນນາທີ.

'ແກງ ແລະ ສະເຕັກ' Batcher

ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກເຮັດແກງ, ສະເຕັກ, ຫມາກເຜັດ, ແລະຫຼັກຊັບຂະຫນາດໃຫຍ່, ຊຸດ dicing ແມ່ນລັກສະນະອັນດັບຫນຶ່ງ. ການປຸງແຕ່ງຜັກຮາກເຊັ່ນ: carrots, celery, ແລະມັນຕົ້ນ, ເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງ dice ເປັນເອກະພາບແມ່ນຫນ້າເບື່ອຢ່າງບໍ່ຫນ້າເຊື່ອດ້ວຍມື. ເອກະສານຄັດຕິດ dicing ທີ່ອຸທິດຕົນໃຫ້ຜົນຕອບແທນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງການລົງທຶນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານປະເພດນີ້, ປ່ຽນຊົ່ວໂມງຂອງການກະກຽມເປັນນາທີ.

ຍຸດທະສາດ 'ເຮືອນຄົວຂະຫນາດນ້ອຍ'

ເມື່ອເຄົາເຕີ ແລະພື້ນທີ່ເກັບມ້ຽນຢູ່ໃນລາຄາພິເສດ, ຂະໜາດສຳຄັນກວ່າພະລັງງານ. ແທນທີ່ຈະເປັນໂຮງງານຜະລິດໄຟຟ້າ bulky ທີ່ອາໄສຢູ່ໃນກ່ອງ, ພິຈາລະນາການລົງທຶນໃນເຄື່ອງມືຄູ່ມືລະດັບສູງ. Mandoline ລະດັບພຣີມຽມ (ໃຊ້ກັບອຸປະກອນຄວາມປອດໄພທີ່ເຫມາະສົມ) ຫຼືເຄື່ອງກົດທີ່ແຂງແຮງ, ອອກແບບໄດ້ດີສາມາດຈັດການກັບວຽກງານປະຈໍາວັນສ່ວນໃຫຍ່ໂດຍບໍ່ມີການຜູກຂາດຮູບແບບເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ. ສິ່ງສໍາຄັນແມ່ນການເລືອກເຄື່ອງມືທີ່ງ່າຍຕໍ່ການເຂົ້າເຖິງ, ການນໍາໃຊ້, ແລະເຮັດຄວາມສະອາດ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນປົກກະຕິ.

ຄົວເຮືອນມືອາຊີບ

ສໍາລັບແມ່ຄົວທີ່ຈິງຈັງທີ່ເຮັດມັນທັງຫມົດ - ຈາກແກງ batching ກັບການກະກຽມສະຫຼັດທີ່ລະອຽດແລະ stir-fries - ລະບົບປະສົມແມ່ນການລົງທຶນທີ່ເຫມາະສົມ. ຍີ່ຫໍ້ຊັ້ນສູງເຊັ່ນ Breville, Cuisinart, ຫຼື Ninja ສະເຫນີລະບົບປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມາພ້ອມກັບຊຸດເອກະສານທີ່ຕິດຄັດມາຢ່າງເຕັມທີ່, ລວມທັງໃບ S-blades, ແຜ່ນໃບຄ້າຍຄື, ແຜ່ນ shredding, ແລະຊຸດ dicing ທີ່ສໍາຄັນທັງຫມົດ. ລະ​ບົບ​ເຫຼົ່າ​ນີ້​ສະ​ຫນອງ versatility ສູງ​ສຸດ​, ໃຫ້​ຫນຶ່ງ​ເຄື່ອງ​ໃຊ້​ໃນ​ການ​ເຮັດ​ວຽກ​ຂອງ​ຈໍາ​ນວນ​ຫຼາຍ​.

ສະຫຼຸບ

ການເດີນທາງຈາກການເຮັດວຽກມີດຄູ່ມືໄປຫາການຊ່ວຍເຫຼືອກົນຈັກແມ່ນການສະແຫວງຫາປະສິດທິພາບໂດຍບໍ່ມີການເສຍສະລະຄຸນນະພາບ. ການຄ້າກາງຈະຢູ່ສະເຫມີລະຫວ່າງຄວາມໄວຂອງເຄື່ອງຈັກແລະຄວາມແມ່ນຍໍາຂອງມືຂອງທ່ານເອງ. ເຄື່ອງໃຊ້ທີ່ດີທີ່ສຸດຂົວຊ່ອງຫວ່າງນີ້, ສະເຫນີການຄວບຄຸມ, ຄວາມສອດຄ່ອງ, ແລະການຕັດທີ່ສະອາດທີ່ເຄົາລົບຄວາມສົມບູນຂອງສ່ວນປະກອບ. ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າທ່ານລົງທຶນໃນເຄື່ອງມືທີ່ກາຍເປັນເຄື່ອງເຮັດເຮືອນຄົວແທນທີ່ຈະເປັນເຄື່ອງຕົບແຕ່ງຕູ້, ໃຫ້ຈັດລໍາດັບຄວາມສໍາຄັນຂອງແບບຈໍາລອງທີ່ສະຫນອງການຄັດຕິດ dicing ພິເສດແລະມີການອອກແບບທີ່ງ່າຍດາຍ, ງ່າຍຕໍ່ການສະອາດ. ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປຂອງທ່ານແມ່ນຈະແຈ້ງ: ກວດສອບການປຸງແຕ່ງອາຫານອາທິດປົກກະຕິຂອງທ່ານ. ໂດຍການເຂົ້າໃຈປະລິມານທີ່ແທ້ຈິງຂອງທ່ານແລະຄວາມຕ້ອງການກະກຽມ, ທ່ານສາມາດເລືອກລະດັບທີ່ເຫມາະສົມຂອງເຄື່ອງໃຊ້ຢ່າງຫມັ້ນໃຈທີ່ຈະຊ່ວຍປະຢັດເວລາຂອງທ່ານແລະຍົກລະດັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງທ່ານ.

FAQ

ຖາມ: ເຄື່ອງຕັດຫມາກໄມ້ຜັກສາມາດຈັດການກັບໃບສີຂຽວໄດ້ບໍ?

A: ໂດຍທົ່ວໄປ, ບໍ່ມີ. ເຄື່ອງຟັກໄຟຟ້າສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ມີໃບມີດຫມຸນໄວຈະເຮັດໃຫ້ໃບໄມ້ມີສີຂຽວອ່ອນໆເປັນເກັດໆເຊັ່ນ: ຜັກຫົມ ຫຼື basil, ປ່ຽນເປັນເຄື່ອງປຸງ. ສໍາລັບການຟັກພືດສະຫມຸນໄພ, ມີດແຫຼມແມ່ນດີທີ່ສຸດ. ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງ kale ຫຼືຜັກກາດຂະຫນາດໃຫຍ່ສໍາລັບ slaw, ໂຮງງານຜະລິດອາຫານທີ່ມີ slicing ຫຼື shredding ຕິດແຜ່ນແມ່ນເຄື່ອງມືປະສິດທິພາບຫຼາຍທີ່ສຸດ.

Q: ແມ່ນຫຍັງຄືຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງເຄື່ອງປຸງອາຫານ ແລະເຄື່ອງຟັກຜັກ?

A: ໂຮງງານຜະລິດອາຫານແມ່ນອຸປະກອນອະເນກປະສົງທີ່ມີມໍເຕີທີ່ມີປະສິດທິພາບທີ່ຖືກອອກແບບມາສໍາລັບວຽກງານຕ່າງໆ, ລວມທັງການເຮັດໃຫ້ບໍລິສຸດ, ການປະສົມ dough, ແລະ shredding, ໂດຍໃຊ້ S-blade. ເຄື່ອງຟັກຜັກທີ່ອຸທິດຕົນ, ຫຼືໂຮງງານຜະລິດທີ່ມີຊຸດ dicing, ແມ່ນພິເສດສໍາລັບການສ້າງການຕັດເອກະພາບ ( dice, slices). ມັນໃຊ້ກົນໄກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເຊັ່ນຕາຂ່າຍໄຟຟ້າ, ເພື່ອບັນລຸຄວາມຊັດເຈນທີ່ S-blade ງ່າຍດາຍບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້.

ຖາມ: ເຄື່ອງຕັດໄຟຟ້າມີມູນຄ່າມັນສໍາລັບຄອບຄົວຂະຫນາດນ້ອຍບໍ?

A: ມັນຂຶ້ນກັບອັດຕາສ່ວນ 'ອະນາໄມທຽບກັບເວລາກະກຽມ'. ສໍາລັບຄອບຄົວຂະຫນາດນ້ອຍເຮັດອາຫານປະຈໍາວັນ, ເຄື່ອງຟັກໄຟຟ້າຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືເຄື່ອງຕັດດ້ວຍມືທີ່ດີສາມາດມີມູນຄ່າຫຼາຍສໍາລັບການຕັດຜັກບົ່ວ, ຫມາກພິກ, ແລະເຄື່ອງຫອມພື້ນຖານອື່ນໆ. ຖ້າການເຮັດຄວາມສະອາດໃຊ້ເວລາດົນກວ່າຫ້ານາທີທີ່ມັນຈະໃຊ້ເວລາໃນການຟັກດ້ວຍມື, ມັນອາດຈະບໍ່ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ປະຕິບັດໄດ້.

ຖາມ: ຂ້ອຍຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຜັກບົ່ວຖືກນ້ໍາໃນເຄື່ອງໄດ້ແນວໃດ?

A: ສອງຢ່າງແມ່ນສໍາຄັນ. ຫນ້າທໍາອິດ, ໃຊ້ແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືແຫຼມທີ່ສຸດ. ໃບມີດຈືດໆທຳລາຍຈຸລັງຂອງຜັກບົ່ວ, ປ່ອຍນໍ້າທີ່ເກີນ. ອັນທີສອງ, ໃຊ້ຟັງຊັນ 'pulse'. ປຸງແຕ່ງຜັກບົ່ວໃນໄລຍະສັ້ນ, ລະເບີດຫນຶ່ງວິນາທີ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ທ່ານຄວບຄຸມໄດ້ຊັດເຈນກ່ຽວກັບໂຄງສ້າງແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເຄື່ອງຈາກການປຸງແຕ່ງຜັກບົ່ວຫຼາຍເກີນໄປເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາບໍລິສຸດ.

ຖາມ: ອັນໃດທີ່ປອດໄພກວ່າ: ເປັນ mandoline ຫຼື dicer ໄຟຟ້າ?

A: ເຄື່ອງຕັດໄຟຟ້າມີຄວາມປອດໄພກວ່າຫຼາຍ. ແຜ່ນໃບຕັດຂອງມັນຖືກຫຸ້ມໄວ້ຢ່າງສົມບູນພາຍໃນໂຖປັດສະວະແລະມີການເຄື່ອນໄຫວພຽງແຕ່ເມື່ອຝາປິດຖືກລັອກຢ່າງປອດໄພ. Mandoline ມີໃບມີດແຫຼມທີ່ເປີດເຜີຍຢ່າງຖາວອນເຊິ່ງມີຄວາມສ່ຽງສູງທີ່ຈະເກີດການຕັດເລິກດ້ວຍການ lapse ໃນຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນໃດໆ. ຖ້າໃຊ້ mandoline, ຖົງມືທີ່ທົນທານຕໍ່ການຕັດແລະກອງອາຫານທີ່ສະຫນອງໃຫ້ແມ່ນອຸປະກອນຄວາມປອດໄພທີ່ຈໍາເປັນ.