Views: 0 Author: Site Editor ເວລາເຜີຍແຜ່: 2026-10-07 ຕົ້ນກໍາເນີດ: ເວັບໄຊ
ໃນສະພາບການການຄ້າແລະອຸດສາຫະກໍາ, ເຕົາອົບບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວພື້ນຖານເທົ່ານັ້ນ. ພວກມັນຖືກຈັດປະເພດຢ່າງເຂັ້ມງວດເປັນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງສະບຽງອາຫານທີ່ມີປະສິດທິພາບສູງທີ່ຂຶ້ນກັບມາດຕະຖານອຸປະກອນທີ່ເຂັ້ມງວດເຊັ່ນ NSF, CE, ແລະ OSHA. ການຫັນປ່ຽນຈາກໜ່ວຍ countertop ທີ່ມີໜ້າທີ່ໜັກເບົາໄປເປັນແບບຈຳລອງພື້ນເຮືອນທີ່ມີໜ້າທີ່ໜັກໜ່ວງແມ່ນສະແດງເຖິງການປ່ຽນແປງການດຳເນີນງານທີ່ສຳຄັນ. ທ່ານຍ້າຍອອກໄປຈາກວິທີການເຮັດຄວາມຮ້ອນແບບງ່າຍດາຍ. ແທນທີ່ຈະ, ທ່ານຮັບຮອງເອົາຊັບສິນການຜະລິດທີ່ສໍາຄັນ, ສ້າງລາຍຮັບ. ຫນ່ວຍງານທີ່ຊັບຊ້ອນເຫຼົ່ານີ້ຕ້ອງການວິສະວະກໍາຄວາມຮ້ອນທີ່ຊັດເຈນແລະການວາງແຜນສະຖານທີ່ຢ່າງກວ້າງຂວາງ.
ການເລືອກທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງສາມາດກີດຂວາງຜົນຜະລິດເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ. ມັນຍັງສາມາດເພີ່ມຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການດໍາເນີນງານປະຈໍາວັນຂອງທ່ານຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໂດຍຜ່ານນ້ໍາມັນເສຍແລະພະລັງງານ. ຄູ່ມືນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ຈັດການການດໍາເນີນງານ, ພໍ່ຄົວ, ແລະຜູ້ອໍານວຍການໂຮງງານປະເມີນທາງເລືອກຂອງເຂົາເຈົ້າຢ່າງລະມັດລະວັງ. ທ່ານຈະຮຽນຮູ້ວິທີການຈັດຊື້ທີ່ແນ່ນອນ ເຄື່ອງ fryer ທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບເມນູສະເພາະຂອງທ່ານ. ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາວິທີການຕອບສະຫນອງປະລິມານ, ຄວາມປອດໄພ, ແລະຂໍ້ມູນຈໍາເພາະອາຫານຂອງທ່ານຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າສະຖານທີ່ຂອງທ່ານຍັງຄົງສອດຄ່ອງແລະມີກໍາໄລສູງ.
ຫຼາຍຄົນຄິດຜິດ ເຕົາອົບທາງການຄ້າສຳລັບເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນຂະໜາດໃຫຍ່. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ລະບຽບກົດໝາຍ ແລະ ກົນຈັກກຳນົດພວກມັນເປັນເຄື່ອງຈັກຜະລິດອາຫານປະເພດໜັກ. ພະແນກສຸຂະພາບແລະອົງການຈັດຕັ້ງຄວາມປອດໄພຈັດປະເພດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າພາຍໃຕ້ລະຫັດອຸດສາຫະກໍາທີ່ເຄັ່ງຄັດ. ການກໍານົດນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການປະຕິບັດຕາມວັດສະດຸກໍ່ສ້າງ, ສຸຂາພິບານ, ແລະຄວາມປອດໄພຂອງຜູ້ອອກແຮງງານ.
ຍົກຕົວຢ່າງ, ພື້ນຜິວທີ່ຕິດຕໍ່ກັບອາຫານຕ້ອງໃຊ້ວັດສະດຸຊັ້ນສູງ. ຜູ້ຜະລິດປົກກະຕິແລ້ວໃຊ້ສະແຕນເລດ 300 ຊຸດ. ໂລຫະປະສົມເຫຼັກສະເພາະນີ້ຕ້ານການກັດກ່ອນຮ້າຍແຮງຈາກນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ແລະເກືອ. ໂລຫະທີ່ນ້ອຍລົງຈະເສື່ອມໂຊມໄວ. ພວກມັນປົນເປື້ອນອາຫານ ແລະສ້າງຄວາມສ່ຽງຕໍ່ສຸຂະພາບຮ້າຍແຮງ. ອົງການປະຕິບັດຕາມເຊັ່ນ NSF ຮັບປະກັນການອອກແບບອຸປະກອນປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກີດເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໃນ seams ທີ່ເຊື່ອງໄວ້.
ເຕົາອົບຜູ້ບໍລິໂພກພຽງແຕ່ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາມັນໂດຍໃຊ້ອົງປະກອບພື້ນຖານ. ການຄ້າ ເຄື່ອງ fryer ອີງໃສ່ວິສະວະກໍາຄວາມຮ້ອນກ້າວຫນ້າ. ຫນ່ວຍເຫຼົ່ານີ້ຕ້ອງຮັກສາອຸນຫະພູມທີ່ແນ່ນອນໃນລະຫວ່າງການໃຊ້ຢ່າງຫນັກຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ພວກມັນມີລັກສະນະຄວບຄຸມອຸນຫະພູມທີ່ຊັດເຈນໃນການອ່ານອຸນຫະພູມຫຼາຍຄັ້ງຕໍ່ວິນາທີ.
ຄວາມປອດໄພຍັງໄດ້ຮັບການຜະລິດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນລະບົບ. ຫນ່ວຍງານການຄ້າລວມມີການປິດຄວາມປອດໄພອັດຕະໂນມັດ, ທີ່ເອີ້ນວ່າເຄື່ອງຄວບຄຸມອຸນຫະພູມສູງ. ຖ້າເຄື່ອງຄວບຄຸມອຸນຫະພູມຕົ້ນຕໍລົ້ມເຫລວ, ເຊັນເຊີທີ່ມີຂອບເຂດສູງຈະຕັດການສະຫນອງພະລັງງານຫຼືອາຍແກັສທັນທີ. ອັນນີ້ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ນໍ້າມັນໄປຮອດຈຸດກະພິບ ແລະເຮັດໃຫ້ເກີດໄຟໄໝ້ປ່າ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເຂດພື້ນທີ່ເຢັນທີ່ມີໂຄງສ້າງແມ່ນດັກຕົກຕະກອນ. ພື້ນທີ່ເຢັນນີ້ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ອະນຸພາກອາຫານຈາກການເປັນຄາບອນ, ຮັກສາຄຸນນະພາບນ້ໍາມັນແລະລົດຊາດ.
ໃນລະດັບການຜະລິດ, ເຕັກໂນໂລຊີ frying ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ອຸປະກອນປ່ຽນຈາກ vats ໂດດດ່ຽວເຂົ້າໄປໃນສາຍການປຸງແຕ່ງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ສະຖານທີ່ອຸດສາຫະ ກຳ ປະສົມປະສານເຄື່ອງຂົ້ວໂດຍກົງກັບລະບົບລຳລຽງທີ່ສັບສົນ. ອາຫານເຄື່ອນທີ່ອັດຕະໂນມັດຜ່ານນໍ້າມັນດ້ວຍຄວາມໄວທີ່ຊັດເຈນ.
ລະບົບຂະຫນາດໃຫຍ່ເຫຼົ່ານີ້ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນຈຸດສູນກາງໃນໂຮງງານຜະລິດອາຫານ. ພວກເຂົາຕ້ອງການວິສະວະກໍາພິເສດເພື່ອຈັດການກັບຜະລິດຕະພັນຫຼາຍພັນປອນຕໍ່ຊົ່ວໂມງ. ຜູ້ອໍານວຍການໂຮງງານຕ້ອງຈັດການການກັ່ນຕອງນ້ໍາມັນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງແລະການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາທີ່ມີຄວາມຮ້ອນແບບພິເສດ. ຄວາມເຂົ້າໃຈຂະຫນາດນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ປະກອບການຮ້ານອາຫານຊື່ນຊົມກັບວິສະວະກໍາທີ່ຊັບຊ້ອນທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາຂອງຕົນເອງ.
ທ່ານບໍ່ສາມາດຊື້ fryer ການຄ້າໂດຍອີງຕາມລາຄາຫຼືຍີ່ຫໍ້. ທ່ານຕ້ອງກົງກັບສະຖາປັດຕະຍະກໍາພາຍໃນຂອງອຸປະກອນກັບເມນູສະເພາະຂອງທ່ານ. ການອອກແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈັດການຄວາມຮ້ອນແລະຕະກອນດ້ວຍວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ການເລືອກແບບທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງຈະທຳລາຍນ້ຳມັນປຸງແຕ່ງຂອງທ່ານກ່ອນໄວອັນຄວນ ແລະເຮັດໃຫ້ຄຸນນະພາບອາຫານເສື່ອມເສຍ.
ຮູບແບບເປີດຫມໍ້ມີ vat ສະອາດ, ບໍ່ມີສິ່ງກີດຂວາງ. ອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນນັ່ງຢູ່ດ້ານນອກຂອງຖັງເຫຼັກ. ການອອກແບບນີ້ສ້າງພາຍໃນກ້ຽງ, ງ່າຍຕໍ່ການສະອາດ. ເນື່ອງຈາກວ່າພວກເຂົາຂາດທໍ່ພາຍໃນ, ພວກເຂົາມີເຂດເຢັນທີ່ຈໍາກັດຫຼາຍຢູ່ດ້ານລຸ່ມ.
ທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ: ອາຫານທີ່ມີຕະກອນຕ່ໍາ. ພວກເຂົາເຈົ້າດີເລີດໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານມັນຝຣັ່ງ, curds ເນີຍແຂງ, ແລະເປັນອາຫານແຊ່ແຂງ. ເນື່ອງຈາກລາຍການເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ໄດ້ຫຼົ່ນລົງ batter ຫນັກ, ເຂດເຢັນຂະຫນາດໃຫຍ່ແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນ. ພະນັກງານສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດແບບເປີດຫມໍ້ໄດ້ຢ່າງໄວວາໃນຕອນທ້າຍຂອງການປ່ຽນແປງ.
ຮູບແບບທໍ່ໃຊ້ທໍ່ໂລຫະຫນາແລ່ນໂດຍກົງຜ່ານສ່ວນຕ່ໍາຂອງ vat ນ້ໍາມັນ. burners ອາຍແກັສໄຟໂດຍກົງເຂົ້າໄປໃນທໍ່ເຫຼົ່ານີ້, ການໂອນຄວາມຮ້ອນປະສິດທິພາບເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນອ້ອມຂ້າງ. ການຈັດວາງສະເພາະນີ້ສ້າງເຂດເຢັນຂະຫນາດໃຫຍ່, ເລິກຢູ່ໃຕ້ທໍ່ຄວາມຮ້ອນ.
ດີທີ່ສຸດສຳລັບ: ອາຫານຈືນໆ ຫຼື ຂົ້ວຫຼາຍ. ພວກມັນແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບປາສົດ, ແຫວນຜັກບົ່ວ, ແລະໄກ່ເຮັດດ້ວຍມື. ໃນຂະນະທີ່ batter ຫນັກຕົກອອກຈາກອາຫານ, ມັນຈົມລົງໃນເຂດເຢັນ. ນ້ ຳ ມັນທີ່ເຢັນຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ batter ໄໝ້, ປົກປ້ອງນ້ ຳ ມັນລາຄາແພງຂອງເຈົ້າຈາກການແຕກລາຍຢ່າງໄວວາ.
ຮູບແບບຄວາມກົດດັນສົມທົບການຂົ້ວກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຄວາມກົດດັນ. ຜູ້ປະຕິບັດການປະທັບຕາຝາປິດ, ໃສ່ກັບດັກໄອນ້ໍາທີ່ປ່ອຍອອກມາໂດຍອາຫານ. ຄວາມກົດດັນນີ້ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນສາມາດປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ໄວຂຶ້ນໃນອຸນຫະພູມຕ່ໍາ. ມັນປະທັບຕາຢ່າງມີປະສິດທິພາບໃນນ້ໍາທໍາມະຊາດໃນຂະນະທີ່ຮັກສານ້ໍາມັນສ່ວນເກີນອອກ.
ທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ: ສັດປີກທີ່ມີກະດູກແລະການຕັດຊີ້ນຫນາ. ລະບົບຕ່ອງໂສ້ໄກ່ອາຫານໄວແມ່ນອີງໃສ່ເກືອບພຽງແຕ່ການຈືນດ້ວຍຄວາມກົດດັນ. ຂະບວນການຫຼຸດຜ່ອນການສູນເສຍຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ຜູ້ປະກອບການໃຊ້ນ້ໍາມັນຫນ້ອຍລົງເພາະວ່າອາຫານດູດໄຂມັນຫນ້ອຍລົງໃນລະຫວ່າງວົງຈອນການປຸງແຕ່ງທີ່ມີຄວາມກົດດັນ.
| ສະຖາປັດຕະຍະກໍາປະເພດ | ວິທີການໃຫ້ຄວາມ | ຮ້ອນເຂດເຢັນຂະຫນາດ | ທີ່ເຫມາະສົມລາຍການເມນູ | ການທໍາຄວາມສະອາດຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ. |
|---|---|---|---|---|
| ເປີດ-ຫມໍ້ | ອົງປະກອບພາຍນອກ | ຂະຫນາດນ້ອຍ | ຂົ້ວ, ອາຫານຫວ່າງແຊ່ແຂງ | ງ່າຍຫຼາຍ |
| ທໍ່ | ທໍ່ພາຍໃນ | ຂະຫນາດໃຫຍ່ | ປາເຂົ້າຈີ່, ແຫວນຜັກບົ່ວ | ປານກາງ |
| ຄວາມກົດດັນ | vat ຄວາມກົດດັນປະທັບຕາ | ແຕກຕ່າງກັນ | ໄກ່ໃສ່ກະດູກ, ຊີ້ນຫນາ | ຊັບຊ້ອນ |
ການຈັດຊື້ ກ ເຄື່ອງ fryer ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການວິເຄາະ metrics ປະສິດທິພາບປະລິມານ. ຜູ້ຊື້ມັກຈະສຸມໃສ່ທັງຫມົດກ່ຽວກັບຂະຫນາດທາງດ້ານຮ່າງກາຍຂອງ vat. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການປະເມີນອັດຕາການຟື້ນຕົວແລະການຄຸ້ມຄອງນ້ໍາມັນໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບການປະຕິບັດທີ່ດີກວ່າຫຼາຍ.
ຜູ້ປະຕິບັດງານມັກຈະຊື້ອຸປະກອນທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ໂດຍຫວັງວ່າມັນຈະເພີ່ມຄວາມໄວ. ນີ້ແມ່ນຄວາມຜິດພາດທົ່ວໄປແລະມີລາຄາແພງ. vat ຂະໜາດໃຫຍ່ຕ້ອງການນ້ຳມັນຫຼາຍ, ເຊິ່ງໃຊ້ເວລາດົນກວ່າໃນການທຳຄວາມຮ້ອນ ແລະ ມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຫຼາຍໃນການປ່ຽນແທນ. ແທນທີ່ຈະ, ຜູ້ປະກອບການຄວນໃຊ້ກົດລະບຽບ '1.5 ຫາ 2 ເທື່ອ'.
ໂດຍທົ່ວໄປ, ເຕົາອົບທາງການຄ້າສາມາດແຕ່ງກິນໄດ້ 1.5 ຫາ 2 ປອນຂອງອາຫານຕໍ່ຊົ່ວໂມງສໍາລັບທຸກໆ 1 ປອນຂອງນ້ໍາມັນ. ຖ້າທ່ານຊື້ຫົວຫນ່ວຍຄວາມອາດສາມາດນ້ໍາມັນ 50 ປອນ, ຄາດວ່າຈະຜະລິດອາຫານ 75 ຫາ 100 ປອນຕໍ່ຊົ່ວໂມງ. ທ່ານຕ້ອງຄິດໄລ່ຄວາມຕ້ອງການຕໍ່ຊົ່ວໂມງສູງສຸດຂອງທ່ານກ່ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈັບຄູ່ຄວາມຕ້ອງການນັ້ນກັບຄວາມອາດສາມາດນ້ໍາມັນທີ່ເຫມາະສົມ. ຂະໜາດເກີນຈະເສຍພະລັງງານຢ່າງຫລວງຫລາຍ ແລະເຮັດໃຫ້ນ້ຳມັນຊຸດໂຊມໄວຂຶ້ນເນື່ອງຈາກອັດຕາລາຍຮັບຕໍ່າ.
ເວລາຟື້ນຟູກໍານົດຄຸນນະພາບອາຫານ. ມັນວັດແທກຄວາມໄວຂອງນໍ້າມັນກັບຄືນສູ່ອຸນຫະພູມປຸງອາຫານຕາມເປົ້າໝາຍ ຫຼັງຈາກທີ່ເຈົ້າເອົາກະຕ່າອາຫານແຊ່ແຂງລົງໃສ່ມັນ. ຖ້າການຟື້ນຕົວຊ້າ, ອາຫານຈະຢູ່ໃນນໍ້າມັນທີ່ອົບອຸ່ນ. ມັນດູດຊຶມໄຂມັນຫຼາຍເກີນໄປ, ກາຍເປັນ greasy ແລະ unappetizing.
ທ່ານຕ້ອງວາງແຜນການຈັດອັນດັບພະລັງງານໂດຍກົງກັບຄວາມຕ້ອງການປະລິມານຂອງທ່ານ. ຫນ່ວຍແກັສວັດແທກພະລັງງານໃນ BTUs, ໃນຂະນະທີ່ຫນ່ວຍງານໄຟຟ້າໃຊ້ Kilowatts (kW). ເຮືອນຄົວທີ່ມີປະລິມານສູງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີລະດັບ BTU ຫຼື kW ສູງເພື່ອຮັບປະກັນການຟື້ນຕົວຂອງອຸນຫະພູມທັນທີ. ການຟື້ນຟູໄວປະທັບຕາພາຍນອກຂອງອາຫານຢ່າງໄວວາ, locking ໃນຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະປ້ອງກັນການຊຶມເຊື້ອຂອງນ້ໍາມັນ.
ນ້ຳມັນຈືດສະແດງເຖິງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການປະຕິບັດງານຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງອັນໃຫຍ່ຫຼວງ. ການຄຸ້ມຄອງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍນີ້ແມ່ນສໍາຄັນຕໍ່ຜົນກໍາໄລ. ທ່ານຕ້ອງປະເມີນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍລ່ວງຫນ້າຂອງການກັ່ນຕອງໃນຕົວຕໍ່ກັບການໃຊ້ຈ່າຍໃນການດໍາເນີນງານຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ (OPEX) ຂອງການຊື້ນ້ໍາມັນ.
ສໍາລັບການປະຕິບັດງານທີ່ມີປະລິມານສູງ, ການກັ່ນຕອງປະສົມປະສານບໍ່ແມ່ນຄວາມຫລູຫລາ. ມັນເປັນລັກສະນະບັງຄັບ. ROI ໃນລະບົບການກັ່ນຕອງທີ່ສ້າງຂຶ້ນໂດຍປົກກະຕິຈະປະກົດຕົວພາຍໃນ 12 ເດືອນທໍາອິດໂດຍຜ່ານການຊື້ນ້ໍາມັນທີ່ຫຼຸດລົງຢ່າງດຽວ.
ການເລືອກແຫຼ່ງພະລັງງານຂອງທ່ານມີອິດທິພົນຕໍ່ໂຄງສ້າງພື້ນຖານເຮືອນຄົວຂອງທ່ານຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ທັງສອງແບບອາຍແກັສແລະໄຟຟ້າສະເຫນີຂໍ້ໄດ້ປຽບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ການຕັດສິນໃຈຂອງທ່ານປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນຂຶ້ນກັບການຕິດຕັ້ງສິ່ງອໍານວຍຄວາມສະດວກຂອງທ່ານ, ອັດຕາຜົນປະໂຫຍດໃນທ້ອງຖິ່ນ, ແລະຄວາມຕ້ອງການການຜະລິດສະເພາະ.
ຮູບແບບອາຍແກັສຍັງຄົງເປັນທາງເລືອກມາດຕະຖານສໍາລັບເຮືອນຄົວພື້ນເມືອງທີ່ມີປະລິມານສູງ. ພວກເຂົາເຈົ້ານໍາໃຊ້ອາຍແກັສທໍາມະຊາດຫຼື propane ແຫຼວ.
ຮູບແບບໄຟຟ້າກໍາລັງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເນື່ອງຈາກມາດຕະຖານປະສິດທິພາບທີ່ທັນສະໄຫມແລະການລິເລີ່ມຄວາມຍືນຍົງ.
ການຊື້ອຸປະກອນແມ່ນພຽງແຕ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງການສູ້ຮົບ. ການກະກຽມສະຖານທີ່ຂອງທ່ານສໍາລັບການຄ້າ ເຄື່ອງ fryer ກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມປອດໄພທີ່ສໍາຄັນແລະຂັ້ນຕອນການຂົນສົ່ງ. ການບໍ່ວາງແຜນສໍາລັບອົງປະກອບເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຢຸດການດໍາເນີນງານຂອງທ່ານແລະເຮັດໃຫ້ເກີດການລະເມີດລະຫັດ.
ເຕົາອົບທາງການຄ້າຜະລິດເປັນໄອທີ່ມີນໍ້າມັນ. ລະຫັດອາຄານຢ່າງເຂັ້ມງວດຮຽກຮ້ອງໃຫ້ທ່ານວາງພວກມັນໄວ້ໃຕ້ທໍ່ລະບາຍອາກາດປະເພດ 1. ທ່ານບໍ່ສາມາດປະຕິບັດເຄື່ອງຈັກນີ້ໂດຍບໍ່ມີການລະບາຍອາກາດທີ່ເຫມາະສົມ. ການຂາດບັນຊີສໍາລັບພື້ນທີ່ Hood ທີ່ມີຢູ່ແມ່ນຄວາມລົ້ມເຫຼວຂອງການຈັດຊື້ທີ່ສໍາຄັນ.
ນອກຈາກນັ້ນ, hood ຕ້ອງມີລະບົບສະກັດກັ້ນໄຟປະສົມປະສານ, ເຊັ່ນ: ການຕິດຕັ້ງ ANSUL. ຫົວສີດລະບົບຕ້ອງສອດຄ່ອງຢ່າງສົມບູນກັບສະຖານທີ່ vat. ຖ້າທ່ານຍົກລະດັບຈາກຫົວຫນ່ວຍຂະຫນາດນ້ອຍໄປສູ່ຮູບແບບຂະຫນາດໃຫຍ່, ທ່ານຕ້ອງຈ້າງນັກວິຊາການທີ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນເພື່ອປັບຄ່າເຄື່ອງສະກັດກັ້ນໄຟຂອງທ່ານຄືນໃຫມ່.
ທ່ານຕ້ອງປະເມີນພື້ນທີ່ພື້ນເຮືອນຂອງທ່ານຢ່າງລະມັດລະວັງ. ຜູ້ປະກອບການມັກຈະເລືອກເຄື່ອງຂົ້ວແບດເຕີລີ່. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ vats ເຊື່ອມຕໍ່ຫຼາຍແບ່ງປັນລະບົບການກັ່ນຕອງດຽວ. ໃນຂະນະທີ່ມີປະສິດທິພາບສູງ, ການຕິດຕັ້ງແບດເຕີຣີຕ້ອງການພື້ນທີ່ຕໍ່ເນື່ອງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
ຫນ່ວຍງານແບບສະແຕນອະໂລນໃຫ້ຄວາມຍືດຫຍຸ່ນການຈັດວາງຫຼາຍຂຶ້ນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທ່ານຕ້ອງໄດ້ປັດໄຈໃນພື້ນທີ່ aisle. ພະນັກງານຕ້ອງການຫ້ອງເພື່ອປະຕິບັດລົດຮັບສົ່ງນ້ຳມັນ ແລະ ແຄດດີ້ຢ່າງປອດໄພ. ຊ່ອງທາງແຄບສ້າງອັນຕະລາຍຮ້າຍແຮງເມື່ອເອົານ້ຳມັນ 350 ອົງສາ.
ຄວາມເປັນຈິງຂອງການບໍາລຸງຮັກສາມີຄວາມຮັບຜິດຊອບດ້ານຄວາມປອດໄພທີ່ສໍາຄັນ. ວຽກງານເຊັ່ນ: ການຕົ້ມອອກ, ການກັ່ນຕອງປະຈໍາວັນ, ແລະການກໍາຈັດນ້ໍາມັນມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເຜົາໄຫມ້ສູງ. ການຕົ້ມອອກປະກອບມີການຕື່ມນ້ໍາແລະສານເຄມີທີ່ຮຸນແຮງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕົ້ມມັນເພື່ອກໍາຈັດຄາບອນທີ່ສ້າງຂຶ້ນ. ຖ້າພະນັກງານຈັດການຂະບວນການນີ້ຜິດພາດ, ນ້ໍາເຄມີສາມາດລະເບີດຢ່າງຮຸນແຮງ.
ທ່ານຕ້ອງລົງທຶນໃນການຝຶກອົບຮົມຄວາມປອດໄພຢ່າງເຂັ້ມງວດ. ການອັບເກຣດເປັນຕົວແບບທີ່ມີລະບົບການຍົກແບບອັດຕະໂນມັດ ແລະການກັ່ນຕອງປຸ່ມກົດຈະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮັບຜິດຊອບເຫຼົ່ານີ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ອັດຕະໂນມັດຫຼຸດຜ່ອນການຕິດຕໍ່ຂອງມະນຸດກັບນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ເພີ່ມຄວາມຫມັ້ນໃຈຂອງພະນັກງານແລະຮັບປະກັນການປະຕິບັດຕາມການບໍາລຸງຮັກສາທີ່ສອດຄ່ອງ.
ການເລືອກອຸປະກອນ frying ທີ່ເຫມາະສົມການຄ້າຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີວິທີການ. ທ່ານຕ້ອງສະຫຼຸບຕາຕະລາງການຕັດສິນໃຈຂອງທ່ານຢ່າງມີເຫດຜົນ. ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ໃຫ້ປະເພດເມນູຂອງທ່ານ ກຳ ນົດສະຖາປັດຕະຍະ ກຳ. ອັນທີສອງ, ຄິດໄລ່ປະລິມານທີ່ຕ້ອງການຂອງເຈົ້າຕໍ່ຊົ່ວໂມງເພື່ອຂະຫນາດ vat ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ອັນທີສາມ, ປະເມີນຄວາມພ້ອມຂອງພະລັງງານຂອງທ່ານກ່ອນທີ່ຈະເລືອກອາຍແກັສຫຼືໄຟຟ້າ. ສຸດທ້າຍ, ຈັດວາງງົບປະມານການກັ່ນຕອງຂອງທ່ານກັບເປົ້າຫມາຍການດໍາເນີນງານໄລຍະຍາວຂອງທ່ານ.
ພວກເຮົາແນະນຳໃຫ້ຜູ້ຊື້ຈັດລຳດັບຄວາມສຳຄັນຂອງເວລາຟື້ນຟູຄວາມຮ້ອນທີ່ໄວ ແລະ ການກັ່ນຕອງໃນຕົວຫຼາຍກວ່າຄວາມອາດສາມາດ vat ດິບ. ສອງລັກສະນະເຫຼົ່ານີ້ກໍານົດຄຸນນະພາບອາຫານແລະກໍານົດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍນ້ໍາມັນປະຈໍາເດືອນຂອງທ່ານ. ການໃຊ້ຈ່າຍເກີນຄວາມສາມາດໃນຂະນະທີ່ບໍ່ສົນໃຈການກັ່ນຕອງຈະທໍາຮ້າຍຜົນກໍາໄລຂອງເຈົ້າສະເຫມີ.
ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປຂອງທ່ານໃນທັນທີແມ່ນການກຽມພ້ອມຂອງສິ່ງອໍານວຍຄວາມສະດວກ. ກວດສອບການມີໄລຍະໄຟຟ້າໃນປະຈຸບັນຂອງທ່ານຫຼືຄວາມສາມາດສາຍອາຍແກັສ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຮ້ອງຂໍເອກະສານລາຍລະອຽດແລະການຄິດໄລ່ ROI ຈາກຜູ້ຈັດຈໍາຫນ່າຍອຸປະກອນ. ການວາງແຜນທີ່ເຫມາະສົມຮັບປະກັນອຸປະກອນໃຫມ່ຂອງທ່ານກາຍເປັນສູນກໍາໄລທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ແທນທີ່ຈະເປັນຄໍຂອດການດໍາເນີນງານ.
A: ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມທາງການຄ້າທີ່ຮັກສາໄວ້ໄດ້ດີໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຈະຢູ່ລະຫວ່າງ 7 ຫາ 10 ປີ. ອາຍຸການໃຊ້ງານຕົວຈິງແມ່ນຂຶ້ນກັບການບຳລຸງຮັກສາຂອງທ່ານຢ່າງໜັກໜ່ວງ. ການນໍາໃຊ້ປະລິມານສູງ, ການຄຸ້ມຄອງນ້ໍາມັນທີ່ບໍ່ດີ, ແລະການຕົ້ມອອກເລື້ອຍໆຈະທໍາລາຍອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນແລະຄວາມສົມບູນຂອງ vat ໄວຂຶ້ນ.
A: ການດໍາເນີນງານທີ່ມີປະລິມານສູງ, ເຊັ່ນ: ຮ້ານອາຫານໄວ, ຄວນກັ່ນຕອງນ້ໍາມັນຂອງພວກເຂົາຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຄັ້ງຫຼືສອງເທື່ອຕໍ່ມື້. ສະພາບແວດລ້ອມທີ່ໃຊ້ແສງພຽງແຕ່ອາດຈະຕ້ອງການກັ່ນຕອງທຸກໆມື້ອື່ນ. ການກັ່ນຕອງທີ່ສອດຄ່ອງເອົາ crumbs ກາກບອນ, ຍືດອາຍຸນ້ໍາມັນແລະຮັກສາຄຸນນະພາບອາຫານ.
A: ບໍ່. Fryers ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງອຸດສາຫະກໍາແມ່ນສາຍການປຸງແຕ່ງຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ຖືກອອກແບບມາສໍາລັບໂຮງງານຜະລິດ. ພວກເຂົາໃຊ້ສາຍແອວລໍາລຽງເພື່ອຍ້າຍອາຫານຫຼາຍພັນປອນຕໍ່ຊົ່ວໂມງ. ຮ້ານອາຫານໃຊ້ເຕົາອົບແບບຈໍາລອງທາງການຄ້າ, ເຊິ່ງແຕ່ງກິນຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ, ແຕກຕ່າງກັນໃນ vats ມາດຕະຖານ.
A: ເຂດເຢັນແມ່ນພື້ນທີ່ຂອງນ້ໍາມັນ cooler ທີ່ຕັ້ງຢູ່ລຸ່ມສຸດຂອງ vat ໄດ້. ມັນສໍາຄັນເພາະວ່າມັນຈັບການຕົກລົ່ນຂອງເຂົ້າຈີ່ແລະຕະກອນ. ການເກັບຮັກສາຂີ້ຕົມນີ້ໄວ້ໃນນ້ໍາມັນທີ່ເຢັນກວ່າປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນຈາກການເປັນຄາບອນ, ເຊິ່ງຢຸດນ້ໍາມັນຈາກການເຜົາໄຫມ້ແລະທໍາລາຍກ່ອນໄວອັນຄວນ.
