ዘመናዊ ኩሽናዎች በፍጥነት በማደግ ላይ ናቸው. ምላሽ ከሚሰጥ የምግብ ማከማቻነት ወደ ከፍተኛ ጥንቃቄ የተሞላበት የጥበቃ ስርዓቶች እየተሸጋገርን ነው። ይህ ሽግግር የቅንጦት ብቻ አይደለም. የምግብ ብክነት የቤተሰብ እና የንግድ በጀቶችን በቋሚነት ያሟጥጣል። አስተማማኝ መተግበር የቫኩም ማሸጊያ ማሽን ፈጣን ኢኮኖሚያዊ ተፅእኖ ይፈጥራል. የእቃ መያዢያ ቦታን እያሳደጉ መበላሸትን በእጅጉ ይቀንሳሉ።
ይሁን እንጂ ቀደም ብለን ትክክለኛ የሚጠበቁ ነገሮችን ማዘጋጀት አለብን. ብዙ ተጠቃሚዎች ቦርሳውን በቀላሉ 'በመታተም' እና በይዘቱ 'በመጠበቅ' መካከል ያለውን ወሳኝ ልዩነት በተሳሳተ መንገድ ይረዱታል። በተጨባጭ የመደርደሪያ-ሕይወት ተስፋዎች በሙቀት ቁጥጥር እና በባዮሎጂካል ሁኔታዎች ላይ የተመሰረቱ ናቸው. በዚህ አጠቃላይ መመሪያ ውስጥ ከተለያዩ የማተም ቴክኖሎጂዎች በስተጀርባ ያለውን መካኒኮችን ይማራሉ ። ደረጃ በደረጃ የአሠራር ፕሮቶኮሎችን እና የላቀ ፈሳሽ አስተዳደር ቴክኒኮችን እንሸፍናለን። የመሳሪያዎን ውጤታማነት በአስተማማኝ ሁኔታ እንዴት እንደሚያሳድጉ በትክክል ያውቃሉ።
መሳሪያዎን ሳይረዱ የምግብ ጥበቃን ማሳደግ አይችሉም። ገበያው በአጠቃላይ በሁለት የተለያዩ ምድቦች ይከፈላል. የውጭ መምጠጫ ማሽኖች እና የቻምበር ማሸጊያዎች ናቸው. እያንዳንዳቸው በጣም የተለያየ የአሠራር ዓላማ ያገለግላሉ.
ውጫዊ ማሽኖች ከቦርሳው ውጭ ተቀምጠዋል. እነሱ ክፍት በሆነው ጠርዝ ላይ ተጣብቀው እና አየር ከከረጢቱ ውስጥ በቀጥታ ያጠቡታል። እነዚህ ክፍሎች ለደረቅ እቃዎች እና አነስተኛ መጠን ያለው የቤት አጠቃቀም ምርጥ ናቸው. የደረቁ ምግቦችን፣ ጠንካራ ስጋዎችን እና ጠንካራ አትክልቶችን በማሸግ የተሻሉ ናቸው። ይሁን እንጂ ፈሳሽን በተመለከተ ከባድ ገደቦች ያጋጥሟቸዋል. አየርን በቀጥታ ስለሚጎትቱ ብዙ ጊዜ ፈሳሾችን ወደ ቫኩም ቻናል ይጎትቱታል። ይህ ማህተሙን ያበላሸዋል እና የውስጥ ፓምፑን ይጎዳል.
ባለሙያዎች የቻምበር ማተሚያዎችን የኢንዱስትሪ ደረጃን ይመለከታሉ. ቦርሳውን በሙሉ በታሸገ ሳጥን ውስጥ ታስገባለህ። ማሽኑ ቦርሳውን ብቻ ሳይሆን ሁሉንም አየር ከጠቅላላው ክፍል ውስጥ ያስወጣል. ይህ እኩል የሆነ ጫና ይፈጥራል. ግፊቱ ወጥ በሆነ መልኩ ስለሚቀንስ ፈሳሾች በከረጢቱ ውስጥ በደህና ይቆያሉ። አይቀቅሉም ወይም የማኅተም ባር አይቸኩሉም። ይህ ሾርባዎችን, ማራኔዳዎችን እና ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ስብስቦችን ለመዝጋት ተስማሚ ያደርጋቸዋል.
ሲገመገም ሀ የቫኩም ማሸጊያ ማሽን , የተወሰኑ የአፈፃፀም መለኪያዎችን መመልከት አለብዎት. የቫኩም ጥንካሬን በሜርኩሪ (ኤችጂ) ኢንች እንለካለን። ከፍ ያለ ኤችጂ ቁጥር ማለት ጠንካራ የቫኩም መሳብ ማለት ነው። የንግድ ክፍሎች በቀላሉ ወደ 29 ኤችጂ ይደርሳሉ. የማኅተም አሞሌ ስፋትም አስፈላጊ ነው። ሰፋ ያለ ባር (ብዙውን ጊዜ ከ 3 ሚሜ እስከ 5 ሚሜ) የበለጠ ደህንነቱ የተጠበቀ መዘጋት ዋስትና ይሰጣል። የዑደት ጊዜዎች በደቂቃ ምን ያህል ቦርሳዎችን ማካሄድ እንደምትችሉ ይወስናሉ።
| ማሽን አይነት | ምርጥ የምግብ ምድቦች | ተስማሚ የአካባቢ | ፈሳሽ አያያዝ |
|---|---|---|---|
| ውጫዊ መምጠጥ | የደረቁ የጓዳ ዕቃዎች ፣ ጠንካራ ፕሮቲኖች ፣ የቀዘቀዙ ዕቃዎች | የቤት ውስጥ ኩሽናዎች ፣ አልፎ አልፎ ዝግጅት | ደካማ (ቅድመ-መቀዝቀዝ ያስፈልገዋል) |
| ቻምበር ማተሚያ | ሾርባዎች, ማራናዳዎች, ትላልቅ ስብስቦች, ለስላሳ አረንጓዴዎች | የንግድ ኩሽናዎች፣ ከፍተኛ መጠን ያለው ዝግጅት | በጣም ጥሩ (የተመጣጠነ ግፊት) |
ትክክለኛው ዘዴ ያለጊዜው ምግብ እንዳይበላሽ ይከላከላል. ደህንነቱ የተጠበቀ ማህተም በእያንዳንዱ ጊዜ ለማግኘት ጥብቅ የአሠራር ፕሮቶኮልን መከተል አለብዎት።
በመጀመሪያ ቦርሳውን በማኅተም ባር ላይ በጥንቃቄ ያስተካክሉት. በማንኛውም ወጪ መጨማደድን ማስወገድ አለቦት። አንድ ትንሽ እጥፋት አየር ወደ ውስጥ ተመልሶ እንዲገባ ማድረግ ይችላል። በመቀጠል የቫኩም ዑደት ይጀምሩ. በትኩረት ይከታተሉ። ስስ የሆኑ ነገሮች እንዳይሰባበሩ በጥንቃቄ ይመልከቱ። ብዙ ማሽኖች መምጠጥን ቀድመው ለማቆም በእጅ መሻር አላቸው።
የማቀዝቀዣው ደረጃ በጣም ወሳኝ ነው. የማሞቂያ ኤለመንቱ የፕላስቲክ ንብርብሮችን በአንድ ላይ ይቀልጣል. ዑደቱ ካለቀ በኋላ ከ 5 እስከ 10 ሰከንዶች መጠበቅ አለብዎት. ይህ አጭር ለአፍታ ማቆም የቀለጠውን ፕላስቲክ እንዲጠናከር ያስችለዋል። ቦርሳውን በጣም ቀደም ብሎ መቅደድ ይህን ደካማ ትስስር ይሰብራል።
የተጠናቀቁትን ቦርሳዎች ሁልጊዜ ይፈትሹ. 'መሿለኪያን ይፈልጉ።' ይህ የሚሆነው በቀለጠ ፕላስቲክ ውስጥ ትናንሽ የአየር ኪሶች ሲፈጠሩ ነው። በመገጣጠሚያው ላይ የእርጥበት ጣልቃገብነት መኖሩን ያረጋግጡ. በማህተሙ ውስጥ ቅባት ወይም ውሃ ከተመለከቱ, ይክፈቱት. ውስጡን በንጽህና ይጥረጉ እና ወደታች ወደታች ያሽጉ.
ኦክስጅንን ማስወገድ የመቆያ ህይወትን ያራዝመዋል, ነገር ግን ልዩ የሆኑ ባዮሎጂያዊ አደጋዎችን ያስተዋውቃል. የተቀመጡ የምግብ ደህንነት ፕሮቶኮሎችን በጥብቅ መከተል አለብዎት።
ብዙ ሰዎች በቫኩም የታሸገ ምግብን እንደ የታሸገ ምግብ በስህተት ያያሉ። ፍፁም የተለየ ነው። አየርን ማስወገድ የአናይሮቢክ አካባቢን ይፈጥራል. ትክክለኛ ሁኔታ ይህ ነው Clostridium botulinum የሚበቅልበት ። ይህ ገዳይ ባክቴሪያ በክፍል ሙቀት ውስጥ ኦክስጅን ሲጎድል የቦቱሊዝም መርዝን ያመነጫል። ስለዚህ ወዲያውኑ የታሸጉ ምግቦችን ማቀዝቀዝ ወይም ማቀዝቀዝ አለብዎት። የቫኩም ሂደት ብቻ ስጋን መደርደሪያን አያደርግም.
የቦርሳዎ ጥራት የመጠበቅ ስኬትዎን ይጠቁማል። BPA-ነጻ፣ ባለብዙ-ንብርብር ፕላስቲኮችን ይምረጡ። መደበኛ ቦርሳ ኦክሲጅንን ለመዝጋት የናይሎን ውጫዊ ሽፋን ይጠቀማል። ለደህንነት ማቅለጥ የፓይታይሊን ውስጠኛ ሽፋን ይጠቀማል. ምግብ በቀጥታ በኪስ ውስጥ ለማብሰል ካቀዱ, ቁሳቁሶችን ያረጋግጡ. ሁልጊዜ የሚፈላ ወይም የሱፍ-ቪድ ደረጃ የተሰጣቸውን ቦርሳዎች ይግዙ። ደረጃውን የጠበቀ ፕላስቲኮች በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ኬሚካሎችን ሊያበላሹ ወይም ሊነኩ ይችላሉ።
ጥሬ ፕሮቲኖች አደገኛ በሽታ አምጪ ተህዋሲያን ይይዛሉ. የቫኩም ማሸጊያ ማሽንዎን በየጊዜው ማጽዳት አለብዎት. በተለያዩ የፕሮቲን ዓይነቶች መካከል ያለውን የማኅተም አሞሌ፣ የሚንጠባጠብ ትሪ እና በዙሪያው ያሉትን የስራ ቦታዎች ይጥረጉ። ጥሬውን ዶሮ በፍፁም አይዝጉ እና ከዚያም መጀመሪያ ክፍሉን ሳያፀዱ ትኩስ አትክልቶችን ወዲያውኑ ያሽጉ።
የ 'የመጀመሪያ-ውስጥ ፣ መጀመሪያ-ውጭ' (FIFO) ስርዓትን ይተግብሩ። ተመሳሳይ ቦርሳዎችን ከቀዘቀዙ በኋላ ለመለየት በጣም ከባድ ይሆናሉ። ይዘቱን እና ትክክለኛውን ቀን ለመመዝገብ ሁልጊዜ ቋሚ ምልክት ማድረጊያ ይጠቀሙ። ይህ አሮጌ ክምችት በማቀዝቀዣዎ ግርጌ ላይ እንዳይደበቅ ይከላከላል.
የላቁ ቴክኒኮችን ማወቅ ተራ ተጠቃሚዎችን ልምድ ካላቸው ባለሙያዎች ይለያል። አስቸጋሪ ንጥረ ነገሮችን በቀላሉ ለማስተናገድ የስራ ሂደትዎን ማስተካከል ይችላሉ።
የውጭ ማሸጊያዎች ከፈሳሾች ጋር በጥልቅ ይታገላሉ. ይህንን ለማለፍ የቅድመ-ቀዝቃዛ ዘዴን ይጠቀሙ። በበረዶ ኩብ ትሪዎች ውስጥ ሾርባዎችን ወይም ድስቶችን አፍስሱ። በአንድ ሌሊት አጥብቀው ያቀዘቅዙዋቸው። የቀዘቀዙትን ብሎኮች በከረጢት ውስጥ ያስገቡ እና በመደበኛነት ያሽጉ። ውጫዊው ማሽን ምንም አይነት ፈሳሽ ሳይጠባ በቀላሉ አየሩን ያወጣል. የቻምበር ማተሚያዎች ይህንን ሙሉ በሙሉ ያልፋሉ። በቀላሉ የግፊት ቅንብሮችን ያስተካክሉ እና ፈሳሽ በቀጥታ ያሽጉ።
ለስላሳ እቃዎች ለስላሳ ንክኪ ያስፈልጋቸዋል. መደበኛ አውቶማቲክ ሁነታዎች ለስላሳ ዳቦዎች, ትኩስ ፍራፍሬዎችን እና ቅጠላ ቅጠሎችን ይሰብራሉ. በምትኩ የልብ ምት ወይም በእጅ ሞድ ይጠቀሙ። ይህ መምጠጥን በአጭር እና በተቆጣጠሩት ፍንዳታዎች ላይ ለመተግበር ያስችልዎታል. ፕላስቲኩ ምግቡን በሚያቅፍበት ቅጽበት ፓምፑን ማቆም ይችላሉ.
የስራ ፍሰት ማመቻቸት ብዙ ጊዜን ይቆጥባል። ወቅታዊ ምርትን ወይም የጅምላ ስጋ ግዢዎችን ሲጠብቁ, የመሰብሰቢያ መስመር ያዘጋጁ. አንድ ሰው አዘጋጅቶ ምግቡን ይከፋፍሉት። ማሽኑን ሌላ ሰው እንዲሠራ ያድርጉ። ቦርሳዎችዎን አስቀድመው ያውጡ እና ወደ ተመሳሳይ መጠኖች አስቀድመው ይቁረጡ.
ማሽንዎን ከቫኩም ከማድረግ በላይ መጠቀም ይችላሉ። ለንግድ ማሸግ የ 'ማህተም-ብቻ' ተግባርን ይጠቀሙ። ደረጃውን የጠበቀ የድንች ቺፕ ከረጢቶችን፣ የእህል እቃዎችን እና የቡና ከረጢቶችን በቀላሉ ማሰር ይችላሉ። ይህ ልዩ የቫኩም ቦርሳዎችዎን ሳያባክኑ የጓዳ ቁሳቁሶችን ትኩስ ያደርጋቸዋል።
የማሰብ ችሎታ ያለው ግዢ የባለቤትነት አጠቃላይ ወጪን መተንተን ያስፈልገዋል. የመነሻ ዋጋ መለያው ሙሉውን ታሪክ ብዙም አይናገርም። የረጅም ጊዜ ወጪዎችን ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት.
የቦርሳ ወጪዎች በፍጥነት ይጨምራሉ. ውጫዊ ማሽኖች በቻናል የታሸጉ፣ የታሸጉ ቦርሳዎች ያስፈልጋቸዋል። እነዚህ ቴክስቸርድ ሰርጦች አየር እንዲወጣ ያስችላሉ። በዚህ ልዩ ማኑፋክቸሪንግ ምክንያት, በአንድ ጫማ በጣም ብዙ ዋጋ ያስከፍላሉ. የቻምበር ማሽኖች ሙሉ ለሙሉ ለስላሳ ቦርሳዎች ይጠቀማሉ. እነዚህ ለስላሳ ቦርሳዎች ከተለጠፉ ጥቅልሎች ጋር ሲነፃፀሩ በዶላር ላይ ሳንቲም ያስወጣሉ። ከሶስት አመታት በላይ, በጣም ውድ የሆነ የቻምበር ማሽን ብዙውን ጊዜ በቦርሳ ቁጠባ ብቻ ይከፍላል.
| ምክንያት | ውጫዊ ማሽን | ክፍል ማሽን |
|---|---|---|
| የቅድሚያ ወጪ | ዝቅተኛ ($ 50 - $200) | ከፍተኛ ($400 - $1000+) |
| የቦርሳ አይነት ያስፈልጋል | የተቀረጸ / ሸካራነት | ለስላሳ ክፍል ቦርሳዎች |
| አማካይ የቦርሳ ዋጋ | ከፍተኛ ($0.30 - $0.50 እያንዳንዳቸው) | ዝቅተኛ ($0.05 - $0.10 እያንዳንዳቸው) |
| የረጅም ጊዜ ROI | ለዝቅተኛ መጠን የተሻለ ነው | ለከፍተኛ ድምጽ የተሻለ |
ማሽኖች በደንብ እንዲሰሩ መደበኛ እንክብካቤ ያስፈልጋቸዋል. በየወሩ የአረፋ ማስቀመጫዎችዎን ይፈትሹ። ከተጨመቁ ወይም ከተሰነጠቁ አየር ያፈሳሉ. ሲጨልም ወይም ሲቃጠል የቴፍሎን ቴፕ በማኅተም ባር ላይ መተካት አለብዎት። ፕሮፌሽናል ፓምፕ የሚነዱ ማሽኖች በየጊዜው የዘይት ለውጦችን ይፈልጋሉ. ደመናማ ዘይት የእርጥበት መበከልን ያመለክታል. ሞተሩን ለመጠበቅ ወዲያውኑ ይለውጡት.
መሰረታዊ ጉድለቶችን መለየት ይማሩ። የፓምፕ ማልበስ በተፈጥሮ በሺዎች በሚቆጠሩ ዑደቶች ውስጥ ይከሰታል. ብዙ ከረጢቶችን በተከታታይ ሳትቀዘቅዝ ከሮጡ የማሞቂያ ኤለመንት ማቃጠል ይከሰታል። የአየር ፍንጣቂዎች በአጠቃላይ በከረጢቱ ውስጥ የቆሸሹ ጋኬቶችን ወይም በአጉሊ መነጽር የሚታዩ ቀዳዳዎችን ያመለክታሉ።
የክፍልዎን የግዴታ ዑደት ያክብሩ። የሸማቾች ደረጃ ያላቸው ማሽኖች በማኅተሞች መካከል በቂ 'የእረፍት ጊዜ' ያስፈልጋቸዋል። በርካሽ ማሽን ላይ 20 ቦርሳዎችን በተከታታይ ካሸጉ ውስጣዊ ክፍሎችን ይቀልጣሉ. የማያቋርጥ አጠቃቀምን በተመለከተ ሁልጊዜ የአምራች መመሪያዎችን ያንብቡ.
ፍጹምውን ለመምረጥ ምክንያታዊ ማዕቀፍ ያስፈልግዎታል የቫኩም ማሸጊያ ማሽን . በምርት ስም ማበረታቻ ላይ በመመስረት ብቻ ከመግዛት ይቆጠቡ።
ትክክለኛውን የአጠቃቀም ድግግሞሽዎን ይተንትኑ። አልፎ አልፎ ምግብ አቅራቢዎች ከታመቁ ውጫዊ ሞዴሎች ጋር ፍጹም ጥሩ ይሰራሉ። ዕለታዊ የንግድ ማምረቻ ኩሽና ካደኑ፣ ካሣ ወይም ቢያካሂዱ በጣም ከባድ የሆኑ መሣሪያዎች ያስፈልጉዎታል። አቅምህን ከአቅም በታች አትግዛ።
የወደፊት ፍላጎቶችዎን ግምት ውስጥ ያስገቡ. ተንቀሳቃሽ ክፍሎች በመሳቢያ ውስጥ በጥሩ ሁኔታ ይጣጣማሉ። ነገር ግን፣ ቤተሰብዎ ቢያድግ ወይም የበሬ ሥጋ መግዛት ከጀመሩ ይበልጣሉ። ሳምንታዊ ሂደትዎ ከ50 ቦርሳዎች ሲበልጥ ወደ ቋሚ ክፍል ማሽን ይሂዱ።
የምርት ስሞችን በጥንቃቄ ገምግም። ከፊል ተገኝነትን በጥንቃቄ ይመልከቱ። ከሁለት አመት በኋላ ምትክ ጋኬት መግዛት ካልቻሉ ማሽን ምንም ፋይዳ የለውም። የዋስትና ውሎችን ይፈትሹ። የንግድ ማሽኖች አብዛኛውን ጊዜ የላቀ ሽፋን ይሰጣሉ. በመጨረሻም፣ በስፖንሰር ከተደረጉ ተፅዕኖ ፈጣሪ ቪዲዮዎች ይልቅ ገለልተኛ አስተማማኝነት ደረጃዎችን ያንብቡ።
ከእጅ ማከማቻ ዘዴዎች ወደ ቫኩም-የታሸገ ቅልጥፍና መሄድ ምግብን እንዴት እንደሚይዙ ይለውጣል። የግሮሰሪ ኢንቨስትመንቶችዎን ይከላከላሉ፣ የመቆያ ህይወት ያራዝማሉ እና የፍሪጅ ማቃጠልን ሙሉ በሙሉ ያስወግዳሉ። ከሂደቱ በስተጀርባ ያለውን ሳይንስ ማክበርዎን ያስታውሱ። መሣሪያው በትክክል ሲሠራ ብቻ ነው እንከን የለሽ ነው የሚሰራው።
ሁልጊዜ የ 'Seal-Check-Store' የስራ ፍሰት ተጠቀም። ምግብዎን በጥንቃቄ ያዘጋጁ፣ የማኅተሙን ትክክለኛነት በእይታ ያረጋግጡ፣ እና ወዲያውኑ የሚበላሹ ነገሮችን ወደ ትክክለኛው ቀዝቃዛ ማከማቻ ያስተላልፉ። ከምግብ ደህንነት ጋር አቋራጮችን አይውሰዱ።
ቀጣዩ እርምጃዎ ቀላል ነው። የአሁኑን ሳምንታዊ የምግብ ቆሻሻዎን ኦዲት ያድርጉ። ምን ያህል ስጋ እና ምርት እንደሚጥሉ አስሉ. የዛሬውን ግዢ ትክክለኛነት ለማረጋገጥ ትክክለኛውን የማሽን አቅም ለመወሰን ይህንን የዶላር መጠን ይጠቀሙ።
መ: አዎ, ግን ልዩ ቴክኒኮችን ይፈልጋል. በቀጥታ ማተም አይችሉም። መጀመሪያ ፈሳሾቹን ወደ ጠንካራ ብሎኮች አስቀድመው ማቀዝቀዝ አለብዎት። በአማራጭ፣ የ 'hang-down' ዘዴን ተጠቀም። የስበት ኃይል ፈሳሹን ከማሽኑ ፓምፕ እንዲርቅ ቦርሳው በቆጣሪዎ ጠርዝ ላይ እንዲንጠለጠል ያድርጉ።
መ: በማከማቻ ዘዴው ይወሰናል. በማቀዝቀዣ ውስጥ, በቫኩም የተዘጉ ስጋዎች ያለ ማቀዝቀዣ ሳይቃጠሉ ከ 2 እስከ 3 ዓመታት ሊቆዩ ይችላሉ. በማቀዝቀዣ ውስጥ, የታሸጉ አይብ ወይም የዶላ ስጋዎች ከ 4 እስከ 8 ወራት ሊቆዩ ይችላሉ. ሁል ጊዜ የሚበላሹ ነገሮችን ቀዝቀዝ ያድርጉ።
መ: ቦርሳዎች አብዛኛውን ጊዜ ማኅተማቸውን ያጣሉ በሦስት ምክንያቶች። ሹል የአጥንት ቀዳዳዎች በፕላስቲክ ውስጥ በአጉሊ መነጽር ጉድጓዶችን ያስከትላሉ። በማሞቂያው ዑደት ውስጥ እርጥበት ወይም ቅባት በማኅተም መስመር ውስጥ ይጠመዳል. በመጨረሻም, ርካሽ እና ዝቅተኛ ጥራት ያላቸውን ቦርሳዎች መጠቀም በጊዜ ሂደት ወደ ስፌት ውድቀት ያመራል.
መ፡ አይ ጥሬ ሽንኩርት፣ ነጭ ሽንኩርት እና አንዳንድ የመስቀል አትክልቶች በተፈጥሮ ጋዞችን ያመነጫሉ። ይህ ከጋዝ መውጣቱ ከረጢቱ ውስጥ ያስገባል እና ቫክዩም ይሰብራል። ከሁሉም በላይ ነጭ ሽንኩርት በአናይሮቢክ አካባቢዎች ውስጥ ለ botulism ከባድ አደጋን ይፈጥራል። እነዚህን አትክልቶች ከመዝጋትዎ በፊት ሁል ጊዜ ያፅዱ ።
መ: ባለ ሁለት ደረጃ ሂደት ነው. ቫክዩምንግ ሁሉንም የአካባቢ አየር ከቦርሳው ለማውጣት በሞተር የሚሠራ ፓምፕ ይጠቀማል። ማተም የፕላስቲክ ንብርብሮችን አንድ ላይ ለማቅለጥ የሚሞቅ የብረት ባር ይጠቀማል. ሻንጣውን ቫክዩም ሳያደርጉት ማሸግ ይችላሉ, ነገር ግን ትክክለኛ ማህተም ከሌለ ቫክዩም ማቆየት አይችሉም.