Views: 0 Author: Site Editor ເວລາເຜີຍແຜ່: 2026-04-09 ຕົ້ນກໍາເນີດ: ເວັບໄຊ
ເຮືອນຄົວທີ່ທັນສະໄຫມກໍາລັງພັດທະນາຢ່າງໄວວາ. ພວກເຮົາຫັນໜີຈາກການເກັບຮັກສາອາຫານທີ່ມີປະຕິກິລິຍາໄປສູ່ລະບົບການເກັບຮັກສາອາຫານທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວສູງ. ການຫັນປ່ຽນນີ້ບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ຟຸ່ມເຟືອຍ. ຂີ້ເຫຍື້ອສະບຽງອາຫານຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເຮັດໃຫ້ງົບປະມານຂອງຄົວເຮືອນແລະການຄ້າ. ການປະຕິບັດທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ ເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ສູນຍາກາດ ສ້າງຜົນກະທົບທາງດ້ານເສດຖະກິດໃນທັນທີ. ທ່ານຫຼຸດຜ່ອນການ spoilage ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນຂະນະທີ່ເພີ່ມປະສິດທິພາບພື້ນທີ່ສິນຄ້າຄົງຄັງ.
ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ພວກເຮົາຕ້ອງຕັ້ງຄວາມຄາດຫວັງໃຫ້ເໝາະສົມໃນຕອນຕົ້ນ. ຜູ້ໃຊ້ຈໍານວນຫຼາຍເຂົ້າໃຈຜິດຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ສໍາຄັນລະຫວ່າງພຽງແຕ່ 'sealing' ຖົງແລະຕົວຈິງແລ້ວ 'ຮັກສາ' ເນື້ອໃນຂອງມັນ. ຄວາມຄາດຫວັງຂອງຊີວິດການເກັບຮັກສາຕົວຈິງແມ່ນຂຶ້ນກັບການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມ ແລະປັດໃຈທາງຊີວະພາບ. ໃນຄູ່ມືທີ່ສົມບູນແບບນີ້, ທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ກົນໄກທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫລັງເຕັກໂນໂລຢີການຜະນຶກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ພວກເຮົາຈະກວມເອົາຂັ້ນຕອນການປະຕິບັດຂັ້ນຕອນແລະເຕັກນິກການຈັດການຂອງແຫຼວແບບພິເສດ. ທ່ານຈະຄົ້ນພົບວິທີການເພີ່ມປະສິດທິພາບຂອງອຸປະກອນຂອງທ່ານຢ່າງປອດໄພ.
ທ່ານບໍ່ສາມາດເພີ່ມປະສິດທິພາບການເກັບຮັກສາອາຫານໂດຍບໍ່ມີການເຂົ້າໃຈອຸປະກອນຂອງທ່ານ. ຕະຫຼາດໂດຍທົ່ວໄປແບ່ງອອກເປັນສອງປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ພວກມັນແມ່ນເຄື່ອງດູດພາຍນອກ ແລະເຄື່ອງປະທັບຕາຫ້ອງ. ແຕ່ລະຄົນໃຫ້ບໍລິການຈຸດປະສົງການດໍາເນີນງານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ.
ເຄື່ອງຈັກພາຍນອກນັ່ງຢູ່ນອກຖົງ. ພວກມັນຍຶດຕິດກັບຂອບເປີດແລະດູດອາກາດໂດຍກົງອອກຈາກຖົງ. ຫນ່ວຍເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນດີທີ່ສຸດສໍາລັບສິນຄ້າແຫ້ງແລະການນໍາໃຊ້ເຮືອນທີ່ມີປະລິມານຕ່ໍາ. ພວກມັນດີເລີດໃນການຜະນຶກອາຫານຂາດນໍ້າ, ຊີ້ນສັດ, ແລະຜັກແຂງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພວກເຂົາເຈົ້າປະເຊີນກັບຂໍ້ຈໍາກັດທີ່ຮ້າຍແຮງກ່ຽວກັບຂອງແຫຼວ. ເນື່ອງຈາກວ່າພວກມັນດຶງອາກາດໂດຍກົງ, ພວກເຂົາມັກຈະດຶງຂອງແຫຼວເຂົ້າໄປໃນຊ່ອງສູນຍາກາດ. ນີ້ທໍາລາຍປະທັບຕາແລະທໍາລາຍປັ໊ມພາຍໃນ.
ຜູ້ຊ່ຽວຊານພິຈາລະນາເຄື່ອງຜະນຶກຫ້ອງແມ່ນມາດຕະຖານອຸດສາຫະກໍາ. ທ່ານວາງຖົງທັງຫມົດໃສ່ໃນປ່ອງທີ່ຜະນຶກເຂົ້າກັນ. ເຄື່ອງສູບອາກາດທັງຫມົດອອກຈາກຫ້ອງທັງຫມົດ, ບໍ່ພຽງແຕ່ຖົງ. ນີ້ສ້າງຄວາມກົດດັນເທົ່າທຽມກັນ. ເນື່ອງຈາກວ່າຄວາມກົດດັນຫຼຸດລົງເທົ່າທຽມກັນ, ທາດແຫຼວຈະຢູ່ໃນຖົງຢາງຢ່າງປອດໄພ. ພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ຕົ້ມເກີນຫຼືຟ້າວແຖບປະທັບຕາ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ພວກມັນເຫມາະສົມສໍາລັບການຜະນຶກແກງ, marinades, ແລະ batches ທີ່ມີປະລິມານສູງ.
ເມື່ອປະເມີນ ກ ເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ສູນຍາກາດ , ທ່ານຕ້ອງເບິ່ງຕົວຊີ້ວັດການປະຕິບັດສະເພາະ. ພວກເຮົາວັດແທກຄວາມແຮງສູນຍາກາດເປັນນິ້ວຂອງ Mercury (Hg). ຕົວເລກ Hg ທີ່ສູງຂຶ້ນຫມາຍເຖິງການດຶງສູນຍາກາດທີ່ເຂັ້ມແຂງຂຶ້ນ. ຫນ່ວຍງານການຄ້າໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍບັນລຸ 29 Hg. ຄວາມກວ້າງຂອງແຖບປະທັບຕາຍັງສໍາຄັນ. ແຖບກວ້າງກວ່າ (ປົກກະຕິ 3mm ຫາ 5mm) ຮັບປະກັນການປິດທີ່ປອດໄພກວ່າ. ເວລາຮອບວຽນກຳນົດວ່າເຈົ້າສາມາດປະມວນຜົນໄດ້ຈັກຖົງຕໍ່ນາທີ.
| Machine ປະ | ເພດອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດ | ສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເຫມາະສົມ | ການຈັດການຂອງແຫຼວ |
|---|---|---|---|
| ດູດພາຍນອກ | ລາຍການອາຫານແຫ້ງ, ທາດໂປຼຕີນແຂງ, ລາຍການແຊ່ແຂງ | ເຮືອນຄົວໃນເຮືອນ, ການກະກຽມເປັນບາງໂອກາດ | ບໍ່ດີ (ຕ້ອງການການແຊ່ແຂງກ່ອນ) |
| Chamber Sealer | ແກງ, marinades, batch ໃຫຍ່, ສີຂຽວອ່ອນ | ເຮືອນຄົວການຄ້າ, ການກະກຽມປະລິມານສູງ | ດີເລີດ (ຄວາມກົດດັນທີ່ເທົ່າທຽມກັນ) |
ເຕັກນິກທີ່ເຫມາະສົມປ້ອງກັນການເສື່ອມຂອງອາຫານກ່ອນໄວອັນຄວນ. ທ່ານຕ້ອງປະຕິບັດຕາມອະນຸສັນຍາການປະຕິບັດຢ່າງເຂັ້ມງວດເພື່ອບັນລຸການປະທັບຕາທີ່ປອດໄພທຸກຄັ້ງ.
ທໍາອິດ, ວາງຖົງຢ່າງລະມັດລະວັງໃສ່ແຖບປະທັບຕາ. ທ່ານຕ້ອງຫຼີກເວັ້ນການ wrinkles ໃນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທັງຫມົດ. ພັບນ້ອຍໆອັນດຽວສາມາດປ່ອຍໃຫ້ອາກາດເຂົ້າໄປໃນພາຍໃນ. ຕໍ່ໄປ, ເລີ່ມຕົ້ນຮອບວຽນສູນຍາກາດ. ຢູ່ສັງເກດ. ສັງເກດເບິ່ງຢ່າງໃກ້ຊິດເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ crushing ຂອງລາຍການທີ່ລະອຽດອ່ອນ. ເຄື່ອງຈັກຈໍານວນຫຼາຍມີການ overrides ຄູ່ມືເພື່ອຢຸດການດູດໄວ.
ໄລຍະຂອງຄວາມເຢັນແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນສູງ. ອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນເຮັດໃຫ້ຊັ້ນປລາສຕິກ melts ຮ່ວມກັນ. ທ່ານຕ້ອງລໍຖ້າ 5 ຫາ 10 ວິນາທີຫຼັງຈາກຮອບວຽນສໍາເລັດ. ການຢຸດຊົ່ວຄາວນີ້ເຮັດໃຫ້ພລາສຕິກ molten ແຂງຕົວ. ການຖອດຖົງອອກໄວເກີນໄປເຮັດໃຫ້ຄວາມຜູກພັນທີ່ອ່ອນແອນີ້.
ກວດເບິ່ງຖົງສໍາເລັດຮູບຂອງທ່ານສະເຫມີ. ຊອກຫາ 'tunneling.' ອັນນີ້ເກີດຂຶ້ນເມື່ອຖົງອາກາດນ້ອຍໆປະກອບຢູ່ໃນພລາສຕິກທີ່ລະລາຍ. ກວດເບິ່ງການແຊກແຊງຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຕາມ seam. ຖ້າເຈົ້າເຫັນນໍ້າມັນ ຫຼືນໍ້າຕິດຢູ່ໃນປະທັບຕາ, ໃຫ້ຕັດມັນອອກ. ເຊັດພາຍໃນໃຫ້ສະອາດ ແລະ ຖອດມັນລົງລຸ່ມ.
ການເອົາອົກຊີເຈນອອກຂະຫຍາຍອາຍຸການເກັບຮັກສາ, ແຕ່ມັນແນະນໍາອັນຕະລາຍທາງຊີວະພາບທີ່ເປັນເອກະລັກ. ທ່ານຕ້ອງປະຕິບັດຢ່າງເຂັ້ມງວດຕໍ່ອະນຸສັນຍາຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານທີ່ໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ.
ຫຼາຍຄົນເຮັດຜິດຕໍ່ອາຫານທີ່ຜະນຶກເຂົ້າກັນແບບສູນຍາກາດຄືກັບອາຫານກະປ໋ອງ. ມັນແຕກຕ່າງກັນຫມົດ. ການເອົາອາກາດອອກສ້າງສະພາບແວດລ້ອມ anaerobic. ນີ້ແມ່ນເງື່ອນໄຂທີ່ແນ່ນອນທີ່ Clostridium botulinum ຈະເລີນເຕີບໂຕ. ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ຕາຍແລ້ວນີ້ສ້າງສານພິດ botulism ເມື່ອຂາດອົກຊີໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ສະນັ້ນ, ເຈົ້າຕ້ອງແຊ່ຕູ້ເຢັນຫຼືແຊ່ແຂງອາຫານທີ່ເສື່ອມເສຍທັນທີ. ຂະບວນການສູນຍາກາດຢ່າງດຽວບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ຊັ້ນວາງຊີ້ນຄົງທີ່.
ຄຸນນະພາບກະເປົ໋າຂອງເຈົ້າບອກເຖິງຄວາມສຳເລັດໃນການເກັບຮັກສາຂອງເຈົ້າ. ເລືອກພລາສຕິກຫຼາຍຊັ້ນທີ່ບໍ່ມີ BPA. ຖົງມາດຕະຖານໃຊ້ຊັ້ນນອກຂອງ nylon ເພື່ອຕັນອົກຊີເຈນ. ມັນໃຊ້ຊັ້ນໃນຂອງ polyethylene ສໍາລັບການລະລາຍທີ່ປອດໄພ. ຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະແຕ່ງກິນໂດຍກົງໃນຖົງ, ໃຫ້ກວດສອບວັດສະດຸຂອງທ່ານ. ຊື້ຖົງປະເພດຕົ້ມ ຫຼື sous-vide ໃຫ້ຄະແນນສະເໝີ. ພາດສະຕິກມາດຕະຖານສາມາດທໍາລາຍຫຼືຮົ່ວໄຫຼສານເຄມີໃນອຸນຫະພູມສູງ.
ທາດໂປຼຕີນຈາກວັດຖຸດິບ harbor ເຊື້ອພະຍາດອັນຕະລາຍ. ເຈົ້າຕ້ອງອະນາໄມເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ສູນຍາກາດຂອງເຈົ້າເປັນປະຈຳ. ເຊັດແຖບປະທັບຕາ, ຖາດນ້ໍາຈືດ, ແລະພື້ນທີ່ເຮັດວຽກອ້ອມຂ້າງລະຫວ່າງປະເພດທາດໂປຼຕີນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຢ່າປະທັບໄກ່ດິບແລ້ວປະທັບຜັກສົດທັນທີ ໂດຍບໍ່ຕ້ອງທຳຄວາມສະອາດເຄື່ອງກ່ອນ.
ປະຕິບັດລະບົບ 'First-In, First-Out' (FIFO). ເມື່ອທ່ານແຊ່ຖົງດຽວກັນ, ພວກມັນຈະກາຍເປັນເລື່ອງຍາກຫຼາຍທີ່ຈະລະບຸ. ໃຊ້ເຄື່ອງໝາຍຖາວອນເພື່ອບັນທຶກເນື້ອຫາ ແລະວັນທີທີ່ແນ່ນອນ. ນີ້ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຫຼັກຊັບເກົ່າເຊື່ອງຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຕູ້ແຊ່ແຂງຂອງທ່ານ.
ຊໍານິຊໍານານເຕັກນິກຂັ້ນສູງແຍກຜູ້ໃຊ້ແບບທໍາມະດາອອກຈາກຜູ້ຊ່ຽວຊານຕາມລະດູການ. ທ່ານສາມາດປັບຂະບວນການເຮັດວຽກຂອງທ່ານເພື່ອຈັດການສ່ວນປະກອບທີ່ຍາກໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ.
ເຄື່ອງປະທັບຕາພາຍນອກຕໍ່ສູ້ກັບຂອງແຫຼວຢ່າງເລິກເຊິ່ງ. ເພື່ອຂ້າມສິ່ງນີ້, ໃຊ້ເຕັກນິກການແຊ່ແຂງກ່ອນ. ຖອກແກງຫຼື stews ເຂົ້າໄປໃນຖາດກ້ອນ. ແຊ່ແຂງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຄ້າງຄືນ. ເອົາທ່ອນໄມ້ແຊ່ແຂງໃສ່ໃນຖົງ ແລະປະທັບຕາຕາມປົກກະຕິ. ເຄື່ອງຈັກພາຍນອກຈະດຶງອາກາດອອກໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໂດຍບໍ່ມີການດູດເອົາຂອງແຫຼວໃດໆ. Chamber sealers bypass ນີ້ທັງຫມົດ. ທ່ານພຽງແຕ່ປັບການຕັ້ງຄ່າຄວາມກົດດັນແລະປະທັບຕາຂອງແຫຼວໂດຍກົງ.
ລາຍການທີ່ລະອຽດອ່ອນຕ້ອງການການສໍາພັດທີ່ອ່ອນໂຍນ. ໂຫມດອັດຕະໂນມັດມາດຕະຖານຈະຂັດເຂົ້າຈີ່ອ່ອນ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດ, ແລະສີຂຽວໃບ. ໃຊ້ໂໝດກຳມະຈອນ ຫຼື ຄູ່ມືແທນ. ນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານນໍາໃຊ້ການດູດຊືມໃນໄລຍະສັ້ນ, ການລະເບີດທີ່ຄວບຄຸມ. ເຈົ້າສາມາດຢຸດຈັກສູບໄດ້ທັນທີທີ່ຢາງຄ່ອຍໆກອດອາຫານ.
ການເພີ່ມປະສິດທິພາບ Workflow ຊ່ວຍປະຫຍັດເວລາຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ເມື່ອຮັກສາການເກັບກ່ຽວຕາມລະດູການ ຫຼືການຊື້ຊີ້ນຫຼາຍ, ຕັ້ງສາຍປະກອບ. ໃຫ້ຄົນໜຶ່ງກະກຽມ ແລະແບ່ງອາຫານ. ໃຫ້ຄົນອື່ນເຮັດວຽກເຄື່ອງ. ມ້ວນຖົງຂອງເຈົ້າອອກລ່ວງໜ້າ ແລະຕັດມັນໄວ້ເປັນຂະໜາດທີ່ເປັນເອກະພາບ.
ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຄື່ອງຂອງທ່ານຫຼາຍກວ່າການດູດຝຸ່ນ. ໃຊ້ຟັງຊັນ 'seal-only' ສໍາລັບການຫຸ້ມຫໍ່ການຄ້າ. ທ່ານສາມາດເອົາຖົງໃສ່ມັນຕົ້ນແບບມາດຕະຖານ, ຖົງໃສ່ເມັດພືດ, ແລະຖົງກາເຟໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ອາຫານຫຼັກຂອງ pantry ສົດໂດຍບໍ່ຕ້ອງເສຍຖົງສູນຍາກາດພິເສດຂອງທ່ານ.
ການຊື້ອັດສະລິຍະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການວິເຄາະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທັງຫມົດຂອງການເປັນເຈົ້າຂອງ. ປ້າຍລາຄາເບື້ອງຕົ້ນບໍ່ຄ່ອຍບອກເລື່ອງທັງຫມົດ. ທ່ານຕ້ອງບັນຊີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນໄລຍະຍາວ.
ຄ່າກະເປົາເພີ່ມຂຶ້ນໄວ. ເຄື່ອງຈັກພາຍນອກຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຊ່ອງ, ຖົງ embossed. ຊ່ອງທາງໂຄງສ້າງເຫຼົ່ານີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ອາກາດຫນີ. ເນື່ອງຈາກວ່າການຜະລິດພິເສດນີ້, ພວກເຂົາເຈົ້າມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຫຼາຍຕໍ່ຕີນ. ເຄື່ອງຈັກ Chamber ໃຊ້ຖົງກ້ຽງຢ່າງສົມບູນ. ຖົງລຽບເຫຼົ່ານີ້ມີລາຄາເປັນເງິນໂດລາທຽບກັບມ້ວນທີ່ມີຮູບປັ້ນ. ໃນໄລຍະສາມປີ, ເຄື່ອງສະພານທີ່ມີລາຄາແພງກວ່າມັກຈະຈ່າຍໃຫ້ກັບຕົວມັນເອງໂດຍຜ່ານການປະຫຍັດຖົງຢ່າງດຽວ.
| ຕາຕະລາງ | ພາຍນອກເຄື່ອງຈັກ | Chamber Machine |
|---|---|---|
| ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍລ່ວງຫນ້າ | ຕ່ຳ ($50 - $200) | ສູງ ($400 - $1000+) |
| ປະເພດຖົງທີ່ຕ້ອງການ | Embossed / Textured | Smooth Chamber Pouches |
| ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນຖົງສະເລ່ຍ | ສູງ ($0.30 - $0.50 ແຕ່ລະອັນ) | ຕໍ່າ ($0.05 - $0.10 ແຕ່ລະອັນ) |
| ROI ໄລຍະຍາວ | ດີກວ່າສໍາລັບປະລິມານຕ່ໍາ | ດີກວ່າສໍາລັບປະລິມານສູງ |
ເຄື່ອງຈັກຕ້ອງການການດູແລປົກກະຕິເພື່ອປະຕິບັດໄດ້ດີ. ກວດສອບປະເພດໂຟມຂອງທ່ານປະຈໍາເດືອນ. ຖ້າພວກເຂົາບີບອັດຫຼືແຕກ, ພວກເຂົາຈະຮົ່ວໄຫຼທາງອາກາດ. ທ່ານຕ້ອງປ່ຽນ tape Teflon ເທິງແຖບປະທັບຕາໃນເວລາທີ່ມັນ darkens ຫຼືບາດແຜ. ເຄື່ອງສູບນ້ໍາແບບມືອາຊີບຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການປ່ຽນແປງນ້ໍາມັນເປັນໄລຍະ. ນ້ ຳ ມັນທີ່ມີເມກຊີ້ບອກເຖິງຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ປ່ຽນມັນທັນທີເພື່ອປົກປ້ອງມໍເຕີ.
ຮຽນຮູ້ເພື່ອກໍານົດຄວາມຜິດປົກກະຕິພື້ນຖານ. ການສວມໃສ່ປັ໊ມເກີດຂຶ້ນຕາມທໍາມະຊາດໃນໄລຍະພັນໆຮອບ. ການເຜົາຜານອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນຈະເກີດຂຶ້ນຖ້າທ່ານແລ່ນຖົງຫຼາຍເກີນໄປຕິດຕໍ່ກັນໂດຍບໍ່ມີການເຮັດຄວາມເຢັນ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວການຮົ່ວໄຫຼຂອງອາກາດຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງ gaskets ເປື້ອນຫຼື punctures ກ້ອງຈຸລະທັດຢູ່ໃນຖົງ.
ເຄົາລົບວົງຈອນຫນ້າທີ່ຂອງຫນ່ວຍຂອງທ່ານ. ເຄື່ອງຈັກລະດັບຜູ້ບໍລິໂພກຕ້ອງການ 'ໄລຍະເວລາພັກຜ່ອນ' ພຽງພໍລະຫວ່າງປະທັບຕາ. ຖ້າທ່ານປະທັບຕາ 20 ຖົງຕິດຕໍ່ກັນໃນເຄື່ອງທີ່ມີລາຄາຖືກ, ທ່ານຈະລະລາຍສ່ວນປະກອບພາຍໃນ. ສະເຫມີອ່ານຄໍາແນະນໍາຜູ້ຜະລິດກ່ຽວກັບການນໍາໃຊ້ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.
ທ່ານຕ້ອງການກອບຢ່າງມີເຫດຜົນເພື່ອເລືອກທີ່ສົມບູນແບບ ເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ສູນຍາກາດ . ຫຼີກເວັ້ນການຊື້ໂດຍອີງໃສ່ hype ຍີ່ຫໍ້ຢ່າງດຽວ.
ວິເຄາະຄວາມຖີ່ການນໍາໃຊ້ຕົວຈິງຂອງທ່ານ. preppers ຄາບ ອາ ຫານ ເປັນ ບາງ ຄັ້ງ ກໍ ເຮັດ ໄດ້ ດີ ທີ່ ສຸດ ກັບ ຕົວ ແບບ ພາຍ ນອກ ຫນາ ແຫນ້ນ. ຖ້າທ່ານລ່າສັດ, ປາ, ຫຼືດໍາເນີນເຮືອນຄົວການຜະລິດການຄ້າປະຈໍາວັນ, ທ່ານຕ້ອງການອຸປະກອນທີ່ຫນັກແຫນ້ນ. ຢ່າຊື້ຄວາມສາມາດຂອງເຈົ້າໜ້ອຍລົງ.
ພິຈາລະນາຄວາມຕ້ອງການໃນອະນາຄົດຂອງເຈົ້າ. ເຄື່ອງແບບພົກພາພໍດີຢູ່ໃນລິ້ນຊັກ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າຄອບຄົວຂອງທ່ານເຕີບໂຕຂຶ້ນຫຼືທ່ານເລີ່ມຊື້ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ, ທ່ານຈະເຕີບໂຕມັນ. ຍ້າຍໄປທີ່ເຄື່ອງຈັກໃນຫ້ອງສະໝໍ່າສະເໝີ ເມື່ອການປະມວນຜົນປະຈຳອາທິດຂອງທ່ານເກີນ 50 ຖົງ.
ປະເມີນຍີ່ຫໍ້ຢ່າງວິຈານ. ເບິ່ງຢ່າງໃກ້ຊິດຢູ່ໃນການມີສ່ວນຫນຶ່ງ. ເຄື່ອງຈັກທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຊື້ gasket ທົດແທນໄດ້ສອງປີຈາກນີ້. ກວດສອບເງື່ອນໄຂການຮັບປະກັນ. ເຄື່ອງຈັກທາງການຄ້າປົກກະຕິແລ້ວສະຫນອງການຄຸ້ມຄອງທີ່ດີກວ່າ. ສຸດທ້າຍ, ອ່ານການຈັດອັນດັບຄວາມຫນ້າເຊື່ອຖືທີ່ເປັນເອກະລາດແທນທີ່ຈະເປັນວິດີໂອທີ່ມີອິດທິພົນຂອງຜູ້ສະຫນັບສະຫນູນ.
ການເຄື່ອນຍ້າຍຈາກວິທີການເກັບຮັກສາຄູ່ມືໄປສູ່ປະສິດທິພາບການຜະນຶກດ້ວຍສູນຍາກາດຫັນປ່ຽນວິທີທີ່ທ່ານຈັດການອາຫານ. ທ່ານປົກປ້ອງການລົງທຶນຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງຂອງທ່ານ, ຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາ, ແລະກໍາຈັດການເຜົາໄຫມ້ຕູ້ແຊ່ແຂງຢ່າງສົມບູນ. ຈືຂໍ້ມູນການເຄົາລົບວິທະຍາສາດທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫລັງຂະບວນການ. ອຸປະກອນເຮັດວຽກ flawlessly ພຽງແຕ່ໃນເວລາທີ່ທ່ານດໍາເນີນການຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
ນຳໃຊ້ຂະບວນການເຮັດວຽກ 'Seal-Check-Store' ສະເໝີ. ກະກຽມອາຫານຂອງທ່ານຢ່າງພິຖີພິຖັນ, ກວດສອບຄວາມສົມບູນຂອງປະທັບຕາໂດຍສາຍຕາ, ແລະທັນທີທັນໃດທີ່ຈະທໍາລາຍການເກັບຮັກສາເຢັນທີ່ເຫມາະສົມ. ຢ່າໃຊ້ທາງລັດກັບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ.
ຂັ້ນຕອນການປະຕິບັດຕໍ່ໄປຂອງທ່ານແມ່ນງ່າຍດາຍ. ກວດສອບສິ່ງເສດເຫຼືອອາຫານປະຈໍາອາທິດໃນປັດຈຸບັນຂອງທ່ານ. ຄິດໄລ່ຈໍານວນຊີ້ນແລະຜົນຜະລິດທີ່ທ່ານຖິ້ມໄປ. ໃຊ້ຈໍານວນເງິນໂດລານີ້ເພື່ອກໍານົດຄວາມອາດສາມາດຂອງເຄື່ອງຈັກທີ່ແນ່ນອນທີ່ທ່ານສາມາດ justify ການຊື້ໃນມື້ນີ້.
A: ແມ່ນ, ແຕ່ມັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີເຕັກນິກພິເສດ. ທ່ານບໍ່ສາມາດຜະນຶກພວກມັນໂດຍກົງໄດ້. ທ່ານຕ້ອງແຊ່ຂອງແຫຼວໄວ້ກ່ອນເປັນກ້ອນແຂງກ່ອນ. ອີກທາງເລືອກ, ໃຊ້ວິທີ 'hang-down'. ປ່ອຍໃຫ້ຖົງຫ້ອຍຢູ່ເທິງຂອບຂອງເຄົາເຕີຂອງເຈົ້າເພື່ອໃຫ້ແຮງໂນ້ມຖ່ວງຮັກສາຂອງແຫຼວອອກຈາກປັ໊ມຂອງເຄື່ອງຈັກ.
A: ມັນຂຶ້ນກັບວິທີການເກັບຮັກສາ. ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ, ຊີ້ນທີ່ຜະນຶກດ້ວຍສູນຍາກາດສາມາດຢູ່ໄດ້ 2 ຫາ 3 ປີໂດຍບໍ່ມີການເຜົາໄຫມ້ freezer. ໃນຕູ້ເຢັນ, ເນີຍແຂງທີ່ຜະນຶກເຂົ້າກັນຫຼືຊີ້ນ deli ສາມາດຢູ່ໄດ້ເຖິງ 4 ຫາ 8 ເດືອນ. ຮັກສາຄວາມເຢັນທີ່ເສື່ອມໂຊມໄດ້ສະເໝີ.
A: ປົກກະຕິແລ້ວຖົງຈະສູນເສຍການປະທັບຕາສໍາລັບສາມເຫດຜົນ. ການເຈາະກະດູກແຫຼມເຈາະຮູກ້ອງຈຸລະທັດຢູ່ໃນຖົງຢາງ. ຄວາມຊຸ່ມຊື້ນຫຼືໄຂມັນຖືກຕິດຢູ່ໃນເສັ້ນປະທັບຕາໃນລະຫວ່າງວົງຈອນຄວາມຮ້ອນ. ສຸດທ້າຍ, ການນໍາໃຊ້ຖົງລາຄາຖືກທີ່ມີຄຸນນະພາບຕ່ໍາມັກຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມລົ້ມເຫຼວຂອງ seam ໃນໄລຍະເວລາ.
A: ບໍ່. ຜັກບົ່ວດິບ, ຜັກທຽມ, ແລະຜັກ cruciferous ບາງຊະນິດປ່ອຍອາຍພິດຕາມທໍາມະຊາດ. ການປ່ອຍອາຍແກັສອອກນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ຖົງຢາງຂະຫຍາຍໃຫຍ່ຂື້ນ ແລະທໍາລາຍສູນຍາກາດ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນກວ່ານັ້ນ, ຜັກທຽມມີຄວາມສ່ຽງຮ້າຍແຮງຕໍ່ການເປັນໂຣກ botulism ໃນສະພາບແວດລ້ອມ anaerobic. ຕົ້ມຜັກເຫຼົ່ານີ້ສະເໝີ ກ່ອນທີ່ຈະປະທັບຕາ.
A: ມັນເປັນຂະບວນການສອງຂັ້ນຕອນ. ການດູດຝຸ່ນໃຊ້ປັ໊ມມໍເຕີເພື່ອສະກັດເອົາອາກາດລ້ອມຮອບອອກຈາກຖົງ. ການຜະນຶກໃຊ້ແຖບໂລຫະທີ່ມີຄວາມຮ້ອນເພື່ອລະລາຍຊັ້ນພາດສະຕິກຮ່ວມກັນ. ທ່ານສາມາດປະທັບຕາຖົງໂດຍບໍ່ມີການດູດມັນ, ແຕ່ທ່ານບໍ່ສາມາດຮັກສາສູນຍາກາດໂດຍບໍ່ມີການປະທັບຕາທີ່ເຫມາະສົມ.