பார்வைகள்: 0 ஆசிரியர்: தள ஆசிரியர் வெளியிடும் நேரம்: 2026-04-09 தோற்றம்: தளம்
நவீன சமையலறைகள் வேகமாக வளர்ந்து வருகின்றன. நாம் வினைத்திறன் உணவு சேமிப்பிலிருந்து விலகி, அதிக செயல்திறன் மிக்க பாதுகாப்பு அமைப்புகளை நோக்கி நகர்கிறோம். இந்த மாற்றம் இனி ஒரு ஆடம்பரம் அல்ல. உணவுக் கழிவுகள் வீட்டு மற்றும் வணிக வரவு செலவுத் திட்டங்களைத் தொடர்ந்து வடிகட்டுகின்றன. நம்பகமான ஒன்றை செயல்படுத்துதல் வெற்றிட பேக்கிங் இயந்திரம் உடனடி பொருளாதார தாக்கத்தை உருவாக்குகிறது. சரக்கு இடத்தை மேம்படுத்தும் போது கெட்டுப்போவதை வெகுவாகக் குறைக்கிறீர்கள்.
இருப்பினும், நாம் ஆரம்பத்திலேயே சரியான எதிர்பார்ப்புகளை அமைக்க வேண்டும். பல பயனர்கள் ஒரு பையை வெறுமனே 'சீல்' மற்றும் உண்மையில் அதன் உள்ளடக்கங்களை 'பாதுகாத்தல்' இடையே உள்ள முக்கியமான வேறுபாட்டை தவறாக புரிந்துகொள்கிறார்கள். யதார்த்தமான அடுக்கு வாழ்க்கை எதிர்பார்ப்புகள் வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு மற்றும் உயிரியல் காரணிகளைப் பொறுத்தது. இந்த விரிவான வழிகாட்டியில், பல்வேறு சீல் செய்யும் தொழில்நுட்பங்களுக்குப் பின்னால் உள்ள இயக்கவியலை நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள். நாங்கள் படிப்படியான செயல்பாட்டு நெறிமுறைகள் மற்றும் மேம்பட்ட திரவ மேலாண்மை நுட்பங்களை உள்ளடக்குவோம். உங்கள் சாதனத்தின் செயல்திறனை எவ்வாறு பாதுகாப்பாக அதிகரிப்பது என்பதை நீங்கள் சரியாகக் கண்டுபிடிப்பீர்கள்.
உங்கள் உபகரணங்களைப் புரிந்து கொள்ளாமல் நீங்கள் உணவைப் பாதுகாப்பதை மேம்படுத்த முடியாது. சந்தை பொதுவாக இரண்டு வெவ்வேறு வகைகளாகப் பிரிக்கப்படுகிறது. அவை வெளிப்புற உறிஞ்சும் இயந்திரங்கள் மற்றும் அறை சீலர்கள். ஒவ்வொன்றும் மிகவும் வேறுபட்ட செயல்பாட்டு நோக்கத்திற்கு சேவை செய்கின்றன.
வெளிப்புற இயந்திரங்கள் பைக்கு வெளியே அமர்ந்திருக்கும். அவை திறந்த விளிம்பில் இறுக்கி, பையிலிருந்து நேரடியாக காற்றை உறிஞ்சும். உலர் பொருட்கள் மற்றும் குறைந்த அளவு வீட்டு உபயோகத்திற்கு இந்த அலகுகள் சிறந்தவை. நீரிழப்பு உணவுகள், உறுதியான இறைச்சிகள் மற்றும் திட காய்கறிகளை சீல் செய்வதில் அவர்கள் சிறந்து விளங்குகிறார்கள். இருப்பினும், அவர்கள் திரவங்களைப் பற்றி கடுமையான வரம்புகளை எதிர்கொள்கின்றனர். அவை காற்றை நேரடியாக இழுப்பதால், அவை பெரும்பாலும் திரவங்களை வெற்றிட சேனலுக்குள் இழுக்கின்றன. இது முத்திரையை அழிக்கிறது மற்றும் உள் பம்பை சேதப்படுத்துகிறது.
தொழில் வல்லுநர்கள் சேம்பர் சீலர்களை தொழில் தரமாக கருதுகின்றனர். நீங்கள் முழு பையையும் சீல் செய்யப்பட்ட பெட்டியில் வைக்கிறீர்கள். இயந்திரம் பையில் மட்டுமல்ல, முழு அறையிலிருந்தும் அனைத்து காற்றையும் பம்ப் செய்கிறது. இது சமமான அழுத்தத்தை உருவாக்குகிறது. அழுத்தம் சீராக குறைவதால், திரவங்கள் பைக்குள் பாதுகாப்பாக இருக்கும். அவர்கள் சீல் பட்டியில் கொதிக்கவோ அல்லது அவசரமாகவோ இல்லை. இது சூப்கள், இறைச்சிகள் மற்றும் அதிக அளவு தொகுதிகளை சீல் செய்வதற்கு ஏற்றதாக அமைகிறது.
மதிப்பிடும் போது அ வெற்றிட பேக்கிங் இயந்திரம் , நீங்கள் குறிப்பிட்ட செயல்திறன் அளவீடுகளைப் பார்க்க வேண்டும். வெற்றிட வலிமையை மெர்குரியின் அங்குலங்களில் (Hg) அளவிடுகிறோம். அதிக Hg எண் என்பது வலுவான வெற்றிட இழுவைக் குறிக்கிறது. வணிக அலகுகள் எளிதாக 29 Hg ஐ அடையும். சீல் பார் அகலமும் முக்கியமானது. ஒரு பரந்த பட்டை (பொதுவாக 3 மிமீ முதல் 5 மிமீ வரை) மிகவும் பாதுகாப்பான மூடுதலுக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது. ஒரு நிமிடத்திற்கு எத்தனை பைகளை நீங்கள் செயல்படுத்தலாம் என்பதை சுழற்சி நேரங்கள் ஆணையிடுகின்றன.
| மெஷின் வகை | சிறந்த உணவு வகைகள் | சிறந்த சூழல் | திரவ கையாளுதல் |
|---|---|---|---|
| வெளிப்புற உறிஞ்சுதல் | உலர் சரக்கறை பொருட்கள், திட புரதங்கள், உறைந்த பொருட்கள் | வீட்டு சமையலறைகள், அவ்வப்போது தயார்படுத்துதல் | மோசமானது (முன் உறைதல் தேவை) |
| சேம்பர் சீலர் | சூப்கள், marinades, பெரிய தொகுதிகள், மென்மையான கீரைகள் | வணிக சமையலறைகள், அதிக அளவு தயாரிப்பு | சிறந்த (சமமான அழுத்தம்) |
முறையான தொழில்நுட்பம் உணவு சீக்கிரம் கெட்டுப்போவதைத் தடுக்கிறது. ஒவ்வொரு முறையும் பாதுகாப்பான முத்திரையை அடைய நீங்கள் கண்டிப்பான செயல்பாட்டு நெறிமுறையைப் பின்பற்ற வேண்டும்.
முதலில், சீல் பட்டியில் பையை கவனமாக சீரமைக்கவும். நீங்கள் எந்த விலையிலும் சுருக்கங்களை தவிர்க்க வேண்டும். ஒரு சிறிய மடிப்பு காற்றை மீண்டும் உள்ளே செல்ல அனுமதிக்கும். அடுத்து, வெற்றிட சுழற்சியைத் தொடங்கவும். அவதானமாக இருங்கள். மென்மையான பொருட்கள் நசுக்கப்படுவதைத் தடுக்க கவனமாகப் பாருங்கள். பல இயந்திரங்கள் உறிஞ்சுவதை முன்கூட்டியே நிறுத்த கைமுறை மேலெழுதுதல்களைக் கொண்டுள்ளன.
குளிரூட்டும் கட்டம் மிகவும் முக்கியமானது. வெப்பமூட்டும் உறுப்பு பிளாஸ்டிக் அடுக்குகளை ஒன்றாக உருக வைக்கிறது. சுழற்சி முடிந்ததும் 5 முதல் 10 வினாடிகள் காத்திருக்க வேண்டும். இந்த சுருக்கமான இடைநிறுத்தம் உருகிய பிளாஸ்டிக் திடப்படுத்த அனுமதிக்கிறது. சீக்கிரம் பையை கிழிப்பது இந்த உடையக்கூடிய பிணைப்பை உடைக்கிறது.
உங்கள் முடிக்கப்பட்ட பைகளை எப்போதும் பரிசோதிக்கவும். 'சுரங்கப்பாதை' என்பதைத் தேடுங்கள். உருகிய பிளாஸ்டிக்கிற்குள் சிறிய காற்றுப் பைகள் உருவாகும்போது இது நிகழ்கிறது. மடிப்புகளுடன் ஈரப்பதம் குறுக்கீடு உள்ளதா என சரிபார்க்கவும். முத்திரையில் கிரீஸ் அல்லது தண்ணீர் சிக்கியிருப்பதைக் கண்டால், அதைத் திறக்கவும். உட்புறத்தை சுத்தமாக துடைத்து, கீழே மீண்டும் மூடவும்.
ஆக்ஸிஜனை அகற்றுவது அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கிறது, ஆனால் அது தனித்துவமான உயிரியல் அபாயங்களை அறிமுகப்படுத்துகிறது. நிறுவப்பட்ட உணவு பாதுகாப்பு நெறிமுறைகளை நீங்கள் கண்டிப்பாக கடைபிடிக்க வேண்டும்.
பலர் வெற்றிட-சீல் செய்யப்பட்ட உணவை பதிவு செய்யப்பட்ட உணவைப் போல தவறாக கருதுகின்றனர். இது முற்றிலும் வேறுபட்டது. காற்றை அகற்றுவது காற்றில்லா சூழலை உருவாக்குகிறது. சரியான நிலை இதுதான் க்ளோஸ்ட்ரிடியம் போட்யூலினம் செழித்து வளரும் . இந்த கொடிய பாக்டீரியா அறை வெப்பநிலையில் ஆக்ஸிஜன் இல்லாமல் போட்யூலிசம் நச்சுத்தன்மையை உருவாக்குகிறது. எனவே, சீல் வைக்கப்பட்ட அழிந்துபோகக்கூடிய உணவுகளை உடனடியாக குளிரூட்ட வேண்டும் அல்லது உறைய வைக்க வேண்டும். வெற்றிட செயல்முறை மட்டும் இறைச்சி அலமாரியில் நிலையானதாக இல்லை.
உங்கள் பையின் தரம் உங்கள் பாதுகாப்பின் வெற்றியைக் குறிக்கிறது. BPA இல்லாத, பல அடுக்கு பிளாஸ்டிக்குகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். ஒரு நிலையான பை ஆக்ஸிஜனைத் தடுக்க நைலானின் வெளிப்புற அடுக்கைப் பயன்படுத்துகிறது. இது பாதுகாப்பான உருகுவதற்கு பாலிஎதிலினின் உள் அடுக்கைப் பயன்படுத்துகிறது. நீங்கள் நேரடியாக பையில் உணவு சமைக்க திட்டமிட்டால், உங்கள் பொருட்களை சரிபார்க்கவும். எப்போதும் வேகவைக்கக்கூடிய அல்லது சோஸ்-வைட் மதிப்பிடப்பட்ட பைகளை வாங்கவும். நிலையான பிளாஸ்டிக்குகள் அதிக வெப்பநிலையில் இரசாயனங்களை சிதைக்கலாம் அல்லது வெளியேற்றலாம்.
மூல புரதங்கள் ஆபத்தான நோய்க்கிருமிகளைக் கொண்டுள்ளன. உங்கள் வெற்றிட பேக்கிங் இயந்திரத்தை தவறாமல் சுத்தப்படுத்த வேண்டும். பல்வேறு புரத வகைகளுக்கு இடையே சீல் பார், டிரிப் ட்ரே மற்றும் சுற்றியுள்ள வேலை மேற்பரப்புகளை துடைக்கவும். பச்சை கோழியை ஒருபோதும் சீல் செய்யாதீர்கள், பின்னர் உடனடியாக புதிய காய்கறிகளை முதலில் யூனிட்டை சுத்தம் செய்யாமல் சீல் வைக்கவும்.
'First-In, First-Out' (FIFO) அமைப்பைச் செயல்படுத்தவும். ஒரே மாதிரியான பைகளை உறைய வைத்தவுடன், அவற்றை அடையாளம் காண்பது மிகவும் கடினமாகிவிடும். உள்ளடக்கங்களையும் சரியான தேதியையும் பதிவு செய்ய எப்போதும் நிரந்தர மார்க்கரைப் பயன்படுத்தவும். இது உங்கள் உறைவிப்பான் கீழே பழைய பங்கு மறைவதை தடுக்கிறது.
மேம்பட்ட நுட்பங்களில் தேர்ச்சி பெறுவது சாதாரண பயனர்களை அனுபவமுள்ள நிபுணர்களிடமிருந்து பிரிக்கிறது. கடினமான பொருட்களை எளிதில் கையாள உங்கள் பணிப்பாய்வுகளை நீங்கள் மாற்றியமைக்கலாம்.
வெளிப்புற சீலர்கள் திரவங்களுடன் ஆழமாக போராடுகிறார்கள். இதைத் தவிர்க்க, முன் உறைதல் நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தவும். ஐஸ் கியூப் தட்டுகளில் சூப்கள் அல்லது குண்டுகளை ஊற்றவும். அவற்றை ஒரே இரவில் திடமாக உறைய வைக்கவும். உறைந்த தொகுதிகளை ஒரு பையில் போட்டு, அவற்றை சாதாரணமாக மூடவும். வெளிப்புற இயந்திரம் எந்த திரவத்தையும் உறிஞ்சாமல் காற்றை எளிதாக வெளியே இழுக்கும். சேம்பர் சீலர்கள் இதை முற்றிலும் புறக்கணிக்கின்றன. நீங்கள் அழுத்த அமைப்புகளை சரிசெய்து நேரடியாக திரவத்தை மூடுங்கள்.
மென்மையான பொருட்களுக்கு மென்மையான தொடுதல் தேவை. நிலையான தானியங்கி முறைகள் மென்மையான ரொட்டிகள், புதிய பெர்ரி மற்றும் இலை கீரைகளை நசுக்கும். அதற்கு பதிலாக பல்ஸ் அல்லது கையேடு பயன்முறையைப் பயன்படுத்தவும். குறுகிய, கட்டுப்படுத்தப்பட்ட வெடிப்புகளில் உறிஞ்சுதலைப் பயன்படுத்த இது உங்களை அனுமதிக்கிறது. பிளாஸ்டிக் உணவை மெதுவாக அணைக்கும் தருணத்தில் நீங்கள் பம்பை நிறுத்தலாம்.
பணிப்பாய்வு மேம்படுத்தல் அதிக நேரத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது. பருவகால அறுவடைகள் அல்லது மொத்த இறைச்சி கொள்முதல் ஆகியவற்றைப் பாதுகாக்கும் போது, ஒரு சட்டசபை வரியை அமைக்கவும். ஒரு நபர் உணவைத் தயாரித்து பங்கிட்டுக் கொள்ள வேண்டும். இயந்திரத்தை மற்றொரு நபரை இயக்கவும். உங்கள் பைகளை முன்கூட்டியே உருட்டவும், அவற்றை ஒரே மாதிரியான அளவுகளில் வெட்டவும்.
வெறும் வெற்றிடத்தை விட உங்கள் இயந்திரத்தை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம். வணிக பேக்கேஜிங்கிற்கு 'சீல் மட்டும்' செயல்பாட்டைப் பயன்படுத்தவும். நிலையான உருளைக்கிழங்கு சிப் பைகள், தானிய லைனர்கள் மற்றும் காபி பைகளை நீங்கள் எளிதாக மறுசீரமைக்கலாம். இது உங்கள் பிரத்யேக வெற்றிட பைகளை வீணாக்காமல் சரக்கறை ஸ்டேபிள்ஸை புதியதாக வைத்திருக்கும்.
ஒரு புத்திசாலித்தனமான கொள்முதல் உரிமையின் மொத்த செலவை பகுப்பாய்வு செய்ய வேண்டும். ஆரம்ப விலைக் குறி அரிதாகவே முழு கதையையும் கூறுகிறது. நீண்ட கால செலவுகளுக்கு நீங்கள் கணக்கு வைக்க வேண்டும்.
பை செலவுகள் விரைவாகச் சேரும். வெளிப்புற இயந்திரங்களுக்கு சேனல், பொறிக்கப்பட்ட பைகள் தேவை. இந்த கடினமான சேனல்கள் காற்று வெளியேற அனுமதிக்கின்றன. இந்த சிறப்பு உற்பத்தியின் காரணமாக, அவை ஒரு அடிக்கு கணிசமாக அதிகமாக செலவாகும். அறை இயந்திரங்கள் முற்றிலும் மென்மையான பைகளைப் பயன்படுத்துகின்றன. பொறிக்கப்பட்ட ரோல்களுடன் ஒப்பிடும்போது இந்த மென்மையான பைகள் டாலரில் சில்லறைகள் செலவாகும். மூன்று ஆண்டுகளில், அதிக விலை கொண்ட அறை இயந்திரம் பெரும்பாலும் பை சேமிப்பு மூலம் மட்டுமே செலுத்துகிறது.
| காரணி | வெளிப்புற இயந்திர | அறை இயந்திரம் |
|---|---|---|
| முன்கூட்டிய செலவு | குறைந்த ($50 - $200) | அதிக ($400 - $1000+) |
| பை வகை தேவை | புடைப்பு / அமைப்பு | மென்மையான அறை பைகள் |
| சராசரி பை செலவு | அதிக ($0.30 - $0.50 ஒவ்வொன்றும்) | குறைந்த (ஒவ்வொன்றும் $0.05 - $0.10) |
| நீண்ட கால ROI | குறைந்த ஒலிக்கு சிறந்தது | அதிக ஒலிக்கு சிறந்தது |
இயந்திரங்கள் சிறப்பாகச் செயல்பட வழக்கமான பராமரிப்பு தேவைப்படுகிறது. உங்கள் நுரை கேஸ்கட்களை மாதந்தோறும் பரிசோதிக்கவும். அவை அழுத்தினால் அல்லது விரிசல் ஏற்பட்டால், அவை காற்றைக் கசியும். முத்திரைப் பட்டி கருமையாகும்போது அல்லது எரியும் போது அதன் மேல் டெஃப்ளான் டேப்பை மாற்ற வேண்டும். தொழில்முறை பம்ப் மூலம் இயக்கப்படும் இயந்திரங்களுக்கு அவ்வப்போது எண்ணெய் மாற்றங்கள் தேவைப்படுகின்றன. மேகமூட்டமான எண்ணெய் ஈரப்பதம் மாசுபாட்டைக் குறிக்கிறது. மோட்டாரைப் பாதுகாக்க உடனடியாக அதை மாற்றவும்.
அடிப்படை குறைபாடுகளை அடையாளம் காண கற்றுக்கொள்ளுங்கள். பம்ப் தேய்மானம் ஆயிரக்கணக்கான சுழற்சிகளில் இயற்கையாகவே நிகழ்கிறது. குளிர்ச்சியடையாமல் தொடர்ச்சியாக அதிக பைகளை இயக்கினால் வெப்பமூட்டும் உறுப்பு எரிந்துவிடும். காற்று கசிவுகள் பொதுவாக பையில் உள்ள அழுக்கு கேஸ்கட்கள் அல்லது மைக்ரோஸ்கோபிக் பஞ்சர்களை சுட்டிக்காட்டுகின்றன.
உங்கள் யூனிட்டின் கடமை சுழற்சியை மதிக்கவும். நுகர்வோர் தர இயந்திரங்களுக்கு முத்திரைகளுக்கு இடையில் போதுமான 'ஓய்வு காலங்கள்' தேவை. நீங்கள் ஒரு மலிவான இயந்திரத்தில் ஒரு வரிசையில் 20 பைகளை சீல் செய்தால், நீங்கள் உள் கூறுகளை உருகுவீர்கள். தொடர்ச்சியான பயன்பாடு தொடர்பான உற்பத்தியாளரின் வழிகாட்டுதல்களை எப்போதும் படிக்கவும்.
சரியானதைத் தேர்வுசெய்ய உங்களுக்கு தர்க்கரீதியான கட்டமைப்பு தேவை வெற்றிட பேக்கிங் இயந்திரம் . பிராண்ட் ஹைப் மட்டும் அடிப்படையில் வாங்குவதை தவிர்க்கவும்.
உங்கள் உண்மையான பயன்பாட்டு அதிர்வெண்ணை பகுப்பாய்வு செய்யுங்கள். எப்போதாவது உணவு தயாரிப்பவர்கள் கச்சிதமான வெளிப்புற மாதிரிகளுடன் நன்றாகச் செய்கிறார்கள். நீங்கள் வேட்டையாடினால், மீன்பிடித்தால் அல்லது தினசரி வணிக உற்பத்தி சமையலறையை நடத்தினால், உங்களுக்கு முற்றிலும் கனரக உபகரணங்கள் தேவை. உங்கள் திறனை குறைவாக வாங்க வேண்டாம்.
உங்கள் எதிர்கால தேவைகளை கருத்தில் கொள்ளுங்கள். போர்ட்டபிள் அலகுகள் ஒரு டிராயரில் நன்றாகப் பொருந்துகின்றன. இருப்பினும், உங்கள் குடும்பம் வளர்ந்தால் அல்லது நீங்கள் மாட்டிறைச்சியின் பக்கங்களை வாங்கத் தொடங்கினால், நீங்கள் அதை விஞ்சிவிடுவீர்கள். உங்கள் வாராந்திர செயலாக்கம் 50 பைகளைத் தாண்டும்போது நிலையான அறை இயந்திரத்திற்குச் செல்லவும்.
பிராண்டுகளை விமர்சன ரீதியாக மதிப்பிடுங்கள். பகுதி கிடைப்பதை உன்னிப்பாகப் பாருங்கள். இரண்டு ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு நீங்கள் ஒரு மாற்று கேஸ்கெட்டை வாங்க முடியாவிட்டால் ஒரு இயந்திரம் பயனற்றது. உத்தரவாத விதிமுறைகளை ஆராயுங்கள். வணிக இயந்திரங்கள் பொதுவாக சிறந்த கவரேஜை வழங்குகின்றன. இறுதியாக, ஸ்பான்சர் செய்யப்பட்ட இன்ஃப்ளூயன்ஸர் வீடியோக்களைக் காட்டிலும் சுயாதீன நம்பகத்தன்மை மதிப்பீடுகளைப் படிக்கவும்.
கைமுறை சேமிப்பக முறைகளிலிருந்து வெற்றிட-சீல் செய்யப்பட்ட செயல்திறனுக்கு நீங்கள் உணவை எவ்வாறு கையாளுகிறீர்கள் என்பதை மாற்றுகிறது. நீங்கள் உங்கள் மளிகை முதலீடுகளைப் பாதுகாக்கிறீர்கள், அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கிறீர்கள், மேலும் உறைவிப்பான் எரிவதை முற்றிலும் நீக்குகிறீர்கள். செயல்முறைக்கு பின்னால் உள்ள அறிவியலை மதிக்க நினைவில் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் அதை சரியாக இயக்கினால் மட்டுமே உபகரணங்கள் குறைபாடற்ற முறையில் செயல்படும்.
எப்போதும் 'சீல்-செக்-ஸ்டோர்' பணிப்பாய்வுகளைப் பயன்படுத்தவும். உங்கள் உணவை உன்னிப்பாகத் தயாரித்து, முத்திரையின் ஒருமைப்பாட்டை பார்வைக்கு சரிபார்த்து, அழிந்துபோகக்கூடியவற்றை உடனடியாக சரியான குளிர்சாதனப் பெட்டிக்கு மாற்றவும். உணவு பாதுகாப்புடன் குறுக்குவழிகளை எடுக்க வேண்டாம்.
உங்களின் அடுத்த நடவடிக்கை எளிமையானது. உங்களின் தற்போதைய வாராந்திர உணவுக் கழிவுகளைத் தணிக்கை செய்யுங்கள். நீங்கள் எவ்வளவு இறைச்சியை எறிந்து உற்பத்தி செய்கிறீர்கள் என்பதைக் கணக்கிடுங்கள். இன்று நீங்கள் வாங்குவதை நியாயப்படுத்தக்கூடிய துல்லியமான இயந்திர திறனைத் தீர்மானிக்க இந்த டாலர் தொகையைப் பயன்படுத்தவும்.
ப: ஆம், ஆனால் அதற்கு சிறப்பு நுட்பங்கள் தேவை. நீங்கள் அவற்றை நேரடியாக மூட முடியாது. நீங்கள் முதலில் திடமான தொகுதிகளாக திரவங்களை முன்கூட்டியே உறைய வைக்க வேண்டும். மாற்றாக, 'hang-down' முறையைப் பயன்படுத்தவும். உங்கள் கவுண்டரின் விளிம்பில் பையை தொங்க விடுங்கள், எனவே ஈர்ப்பு விசையானது திரவத்தை இயந்திரத்தின் பம்பிலிருந்து விலக்கி வைக்கிறது.
ப: இது சேமிப்பக முறையைப் பொறுத்தது. ஒரு உறைவிப்பான், வெற்றிட-சீல் செய்யப்பட்ட இறைச்சிகள் உறைவிப்பான் எரிக்கப்படாமல் 2 முதல் 3 ஆண்டுகள் வரை நீடிக்கும். ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில், சீல் செய்யப்பட்ட பாலாடைக்கட்டிகள் அல்லது டெலி இறைச்சிகள் 4 முதல் 8 மாதங்கள் வரை நீடிக்கும். அழுகும் பொருட்களை எப்போதும் குளிர்ச்சியாக வைத்திருங்கள்.
ப: பொதுவாக மூன்று காரணங்களுக்காக பைகள் முத்திரையை இழக்கின்றன. கூர்மையான எலும்பு துளைகள் பிளாஸ்டிக்கில் நுண்ணிய துளைகளை ஏற்படுத்துகின்றன. வெப்பமூட்டும் சுழற்சியின் போது ஈரப்பதம் அல்லது கிரீஸ் சீல் கோட்டில் சிக்கிக் கொள்கிறது. இறுதியாக, மலிவான, குறைந்த தரமான பைகளைப் பயன்படுத்துவது காலப்போக்கில் மடிப்பு தோல்விகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
ப: இல்லை. பச்சை வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் சில சிலுவை காய்கறிகள் இயற்கையாக வாயுக்களை வெளியிடுகின்றன. இந்த வாயு வெளியேற்றம் பையை உயர்த்தி வெற்றிடத்தை உடைக்கும். மிக முக்கியமாக, காற்றில்லா சூழலில் பூண்டு போட்யூலிசத்திற்கு கடுமையான ஆபத்தை ஏற்படுத்துகிறது. இந்த காய்கறிகளை சீல் செய்வதற்கு முன் எப்போதும் வெளுக்கவும்.
ப: இது இரண்டு கட்ட செயல்முறை. வெற்றிடமாக்கல் பையில் இருந்து அனைத்து சுற்றுப்புற காற்றையும் பிரித்தெடுக்க மோட்டார் பொருத்தப்பட்ட பம்பைப் பயன்படுத்துகிறது. சீலிங் பிளாஸ்டிக் அடுக்குகளை ஒன்றாக உருகுவதற்கு சூடான உலோகப் பட்டியைப் பயன்படுத்துகிறது. நீங்கள் ஒரு பையை வெற்றிடமாக்காமல் சீல் செய்யலாம், ஆனால் சரியான முத்திரை இல்லாமல் வெற்றிடத்தை பராமரிக்க முடியாது.