እይታዎች 0 ፡ ደራሲ፡ የጣቢያ አርታዒ የህትመት ጊዜ፡ 2026-04-21 መነሻ ጣቢያ
በሙያዊ ኩሽናዎች እና ለልዩ የቤት ውስጥ ምግብ-አዘጋጆች፣ የታመነው የሼፍ ቢላዋ ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ሥራዎች ሲያጋጥመው ግድግዳውን ይመታል። ለትልቅ ስብሰባ አስር ሽንኩርት መቁረጥ ወይም ፓውንድ ድንች መቁረጥ ከፍተኛ የውጤታማነት ክፍተት ያሳያል። ይህ ቀላል ማሽኖች, የፊዚክስ መሰረታዊ መርሆች, ለማዳን የሚመጡበት ነው. ዘመናዊ መቁረጫዎች አሰልቺ የሆነውን የመሰናዶ ሥራ ወደ ፈጣንና ወጥ የሆነ ሂደት ለመለወጥ የጥንታዊውን የሊቨርስ፣ የዊዝ እና የ rotary እንቅስቃሴ ጽንሰ-ሀሳቦች ይተገብራሉ። ብዙ የቤት ውስጥ ምግብ ማብሰያዎች በ 'የመግብር ድካም' ይሰቃያሉ ፣መሳቢያዎቻቸው ምቾት በሚሰጡ ነገር ግን የተዝረከረኩ ነገሮችን በሚያቀርቡ ነጠላ መገልገያ መሳሪያዎች ተሞልተዋል። ግባችን ያንን ጩኸት መቁረጥ ነው። ይህ መመሪያ በወጥ ቤትዎ የስራ ሂደት ውስጥ ያሉትን ልዩ ማነቆዎችን የሚፈታ ዘላቂ፣ ከፍተኛ ተመላሽ-በኢንቨስትመንት መሳሪያ እንዲመርጡ ይረዳዎታል፣ ይህም የምግብ ዝግጅት ፈጣን፣ ደህንነቱ የተጠበቀ እና የበለጠ ወጥነት ያለው እንዲሆን ያደርጋል።
በዋና ዋናዎቹ ውስጥ በጣም ውጤታማ የሆኑት የኩሽና መቁረጫዎች የመሠረታዊ ፊዚክስ ብሩህ አፕሊኬሽኖች ናቸው. ውስብስብ በሆኑ ሞተሮች ወይም ኤሌክትሮኒክስ ላይ አይታመኑም; ይልቁንም ጥረታችሁን ለማባዛት ሜካኒካል ጥቅም ይጠቀማሉ። እነዚህን መርሆች መረዳቱ አንዳንድ ዲዛይኖች በተወሰኑ ስራዎች ላይ ለምን እንደሚበልጡ እና ለምን ቀላልነት ብዙውን ጊዜ በሚያስፈልገው የኩሽና አካባቢ ውስጥ እንደሚያሸንፍ ለማየት ይረዳዎታል።
በጣም የተለመደው በእጅ dicer፣ ብዙ ጊዜ 'ፕሬስ-ታች' ቾፕር ተብሎ የሚጠራው በሊቨር እና በዊጅ ሲነርጂ ውስጥ ማስተር ክፍል ነው። ወደ ታች የሚገፉት እጀታ እንደ ሁለተኛ ደረጃ ሊቨር ሆኖ ያገለግላል፣ ይህም የሚያመለክቱትን ኃይል ያጎላል። ይህ የተጨመረው ኃይል አትክልቱን ወደ ፍርግርግ ይነዳቸዋል የተሳለ አይዝጌ ብረት ምላጭ—ተከታታይ ዊዝ። እያንዳንዱ ቁራጭ በትንሹ ጥረት ምግቡን ይከፋፍላል. ይህ ጥምረት እንደ ካሮት፣ ድንች እና ሽንኩርት ያሉ ጥቅጥቅ ያሉ ምርቶችን ያለችግር በመቁረጫ ፍርግርግ በመግፋት በቢላ ግፊት ብቻ ለመቆጣጠር አስቸጋሪ ይሆናል። የሜካኒካል ጠቀሜታው ቀላል ግፊት በአንድ እንቅስቃሴ ውስጥ በደርዘን የሚቆጠሩ ፍጹም ኩቦችን መፍጠር የሚችልበት ምክንያት ነው።
የ rotary መሳሪያዎች የመቁረጥ ኃይላቸውን ለማሳካት የክብ እንቅስቃሴን ይጠቀማሉ። ሁለት የተለመዱ ምሳሌዎችን እንመልከት፡-
ማንዶሊን የተስተካከለ አውሮፕላን እና የሽብልቅ ቅርጽ በጣም ንጹህ ነው። እሱ የማይንቀሳቀስ ፣ የማዕዘን ምላጭ ያካትታል። አትክልቱን በዚህ ቋሚ ሽብልቅ ላይ ያንሸራትቱታል። የዚህ ንድፍ ብልህነት ትክክለኛነት ነው. የመድረኩን ከፍታ ከቅላቱ ጋር በማስተካከል, የተቆራረጠውን ውፍረት በማይክሮሜትር ደረጃ ትክክለኛነት መቆጣጠር ይችላሉ. ይህ እንደ ወረቀት-ቀጭን የድንች ቁርጥራጭ ለቺፕስ ወይም ለካፕረስ ሰላጣ ወጥ የሆነ የቲማቲም ቁርጥራጭ ለመሳሰሉት ፍፁም ወጥነት ለሚያስፈልጋቸው ተግባራት ተወዳዳሪ የሌለው ያደርገዋል። የሚፈለገው ኃይል አነስተኛ ነው ምክንያቱም በማንኛውም ጊዜ የአንድን እጅግ በጣም ሹል የመቁረጫ ጠርዝን መቋቋም ብቻ እያሸነፉ ነው።
የኤሌክትሪክ ምግብ ማቀነባበሪያዎች ኃይለኛ ሲሆኑ ውስብስብነታቸው ግን እንቅፋት ሊሆን ይችላል. ሞተሮች ሊቃጠሉ ይችላሉ, የፕላስቲክ ማርሽዎች ሊነጠቁ ይችላሉ, እና ብዙ ክፍሎቻቸው ማጽዳትን ከባድ ያደርገዋል. በአንጻሩ, በደንብ የተገነባ መመሪያ የአትክልት ፍራፍሬ መቁረጫ ማሽን ጥቂት የውድቀት ነጥቦች አሉት። የእሱ ንድፍ ግልጽ ነው - በትክክል እንዴት እንደሚሰራ ማየት ይችላሉ. ይህ ቀላልነት ብዙውን ጊዜ ወደ ከፍተኛ ጥንካሬ እና ረጅም የህይወት ዘመን, በተለይም ከፍተኛ ጥቅም ላይ በሚውል ኩሽና ውስጥ ይተረጎማል. ኤሌክትሪክ አያስፈልጋቸውም እና ብዙውን ጊዜ ከትንሽ እስከ መካከለኛ ስራዎችን ለማዘጋጀት እና ለማጽዳት በጣም ፈጣን ናቸው.
ገበያው ተመሳሳይ በሚመስሉ ነገር ግን በተለየ መልኩ በአትክልት ቾፐር ተጥለቅልቋል። ለአንድ አስር አመታት የሚቆይ እና በወር ውስጥ በሚሰበር መሳሪያ መካከል ያለው ልዩነት ወደ ቁሳቁሶች እና ዲዛይን ይደርሳል. በእነዚህ አራት መመዘኛዎች ላይ ማተኮር ከፍተኛ ጥራት ያለው ማሽን ደህንነቱ የተጠበቀ፣ ውጤታማ እና ለኢንቨስትመንትዎ ዋጋ ያለው ማሽን ለመለየት ይረዳዎታል።
ቢላዋ የማንኛውም መቁረጫ ልብ ነው። ከከፍተኛ ደረጃ አይዝጌ ብረት የተሰሩ ቢላዎችን ይፈልጉ ፣በተለምዶ 420-ደረጃ ወይም የተሻለ። ይህ ዓይነቱ ብረት ጥሩ ሚዛን, የዝገት መቋቋም እና ዘላቂነት ያቀርባል. ርካሽ ውህዶች ዝገት, ጉድጓድ ወይም ጫፋቸውን በፍጥነት ሊያጡ ይችላሉ. የሚገርመው፣ ጥቅጥቅ ያሉ አትክልቶችን ለመቁረጥ የ 'ጊሌት-ሹል' ምላጭ ሁል ጊዜ ተስማሚ አይደለም። ትንሽ ውፍረት ያለው፣ ይበልጥ ጠንካራ የሆነ ምላጭ ጂኦሜትሪ ካሮት እና ድንች ሳይቆርጡ ወይም ሳይታጠፉ የሚደርሰውን ተደጋጋሚ ተጽእኖ ይቋቋማል፣ ይህም ረጅም ዕድሜን ያረጋግጣል።
ክፈፉ እና መያዣው ከፍተኛ ጫና መቋቋም አለባቸው. ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ሞዴሎች የተጠናከረ, BPA-ነጻ ፕላስቲኮችን ወይም አልፎ ተርፎም የአሉሚኒየም ወይም አይዝጌ ብረት ክፈፎች ይጠቀማሉ. እነዚህ ቁሳቁሶች በጭነት ውስጥ ስንጥቅ እና መታጠፍን ይከላከላሉ. ዝቅተኛ ጥራት ላለው ቾፕሮች ዋና ቀይ ባንዲራ ርካሽ ፣ ብስባሪ ፖሊመሮችን መጠቀም ነው። እነዚህ ክፍሎች መሰባበር ብቻ ሳይሆን ማይክሮ-ተላጨ ፕላስቲክን ወደ ምግብዎ ውስጥ ያስገባሉ ክፍሎች ሲሳሳቱ - ከባድ የምግብ ደህንነት ስጋት። ሁል ጊዜ በእጆችዎ ውስጥ ጠንካራ የሚመስለውን ጠንካራ እና ጠንካራ ግንባታ ያረጋግጡ።
አንድ መሳሪያ የሚጠቅመው እሱን ለማጽዳት ፍቃደኛ ከሆኑ ብቻ ነው። ከመግዛትዎ በፊት መቁረጫውን 'የሞቱ ዞኖችን' በእይታ ይመርምሩ - ጥብቅ ማዕዘኖች ፣ ስፌቶች እና የምግብ ቅንጣቶች ሊያዙባቸው የሚችሉ ክፍተቶች። የታሸገ ምግብ የባክቴሪያ መራቢያ ነው። በጣም ጥሩዎቹ ዲዛይኖች ቀላል ፣ ሞዱል ግንባታን ያሳያሉ። የቢላውን ፍርግርግ እና የመግፊያ ፕላስተርን በደንብ ለመታጠብ በቀላሉ የሚወገዱበትን ሞዴሎችን ይፈልጉ። ብዙዎች 'የእቃ ማጠቢያ-አስተማማኝ' ነን ቢሉም ከፍተኛ ሙቀት ከጊዜ በኋላ ፕላስቲክን ሊያበላሽ ይችላል። በእጅ ለመታጠብ ቀላል የሆነ ንድፍ ብዙውን ጊዜ የተሻለ የረጅም ጊዜ ምርጫ ነው.
በጠረጴዛው ዙሪያ የሚንሸራተት ቾፕር አደገኛ ቾፕር ነው። የማይንሸራተት ላስቲክ ወይም የሲሊኮን መሰረት ለደህንነት ሲባል የማይደራደር ባህሪ ነው. ወደ ታች ወይም ወደ ጎን ኃይል በሚጠቀሙበት ጊዜ ክፍሉ እንዲረጋጋ ያደርገዋል. በተጨማሪም, ergonomics ግምት ውስጥ ያስገቡ. እጀታዎች እና መግቻዎች 'ለስላሳ-ግራፕ' ወይም ሸካራማ ወለል የተሻለ ቁጥጥር ይሰጣሉ እና የእጅ ድካምን ይቀንሳሉ ፣በተለይ በተደጋገሙ ስራዎች። ይህ ተደጋጋሚ የጭንቀት ጉዳቶችን ይከላከላል እና በመንሸራተት የሚከሰቱ አደጋዎችን ይቀንሳል።
| ባህሪ | ከፍተኛ ጥራት ያለው አመልካች | ዝቅተኛ ጥራት ያለው ቀይ ባንዲራ |
|---|---|---|
| ቢላዎች | 420-ደረጃ ወይም ከዚያ በላይ አይዝጌ ብረት; ጠንካራ ጂኦሜትሪ. | ያልተገለጸ የብረት ቅይጥ; በቀላሉ የሚታጠፍ ቀጫጭን፣ ደካማ ምላጭ። |
| መኖሪያ ቤት | የተጠናከረ፣ BPA-ነጻ ABS ፕላስቲክ ወይም አይዝጌ ብረት ፍሬም። | በግፊት ውስጥ የሚታጠፍ ቀጭን ፣ አንጸባራቂ ፕላስቲክ; ጠንካራ የኬሚካል ሽታ. |
| ማጽዳት | ሞዱል ንድፍ; በቀላሉ ሊወገዱ የሚችሉ ክፍሎች; ጥቂት ኖኮች እና ክራኒዎች። | ቋሚ ክፍሎች; ብዙ ትናንሽ ስንጥቆች ያሉት ውስብስብ ስብሰባዎች። |
| መረጋጋት | ሰፊ ፣ የማይንሸራተት ጎማ ወይም የሲሊኮን መሠረት። | ጠንካራ የፕላስቲክ እግሮች; በቀላሉ የሚጠቁም ጠባብ መሠረት። |
ሁሉም የአትክልት መቁረጫዎች እኩል አይደሉም. የ 'ምርጥ' ማሽን በጣም በተደጋጋሚ ከሚሰሩት የኩሽና ስራዎች ጋር በትክክል የሚስማማ ነው። ትክክለኛውን የመሳሪያ ምድብ መምረጥ ጊዜዎን ይቆጥባል, ውጤቱን ያሻሽላል እና ብስጭትን ይቀንሳል.
በጣም ተመሳሳይ የሆኑ ኩብ አትክልቶችን ለመፍጠር በጣም ጥሩው ይህ እንደ ፒኮ ዴ ጋሎ ፣ ሚሬፖክስ (ካሮት ፣ ሴሊሪ እና የሽንኩርት ለክምችት እና ድስቶች) እና የፍራፍሬ ሰላጣ ላሉ የምግብ አዘገጃጀቶች የጉዞው መሳሪያ ነው። ዲዛይኑ በሹል ፍርግርግ በኩል ምግብን ለመጫን የታጠፈ ማንሻ ይጠቀማል። ለሙያዊ ደረጃ ዘላቂነት, ከማይዝግ ብረት የተሰራ ክፈፍ ጋር ሞዴሎችን ይፈልጉ. የፕላስቲክ ቅርጽ ያላቸው ስሪቶች የተለመዱ ቢሆኑም የአረብ ብረት ግንባታ እንደ ስኳር ድንች ያሉ ጠንካራ እቃዎችን ሲቆርጡ ተለዋዋጭነትን ይከላከላል, ይህም በእያንዳንዱ ጊዜ ፍጹም ኩብ እና ረጅም ዕድሜን ያረጋግጣል.
አንድ የምግብ አዘገጃጀት 'ከወረቀት-ቀጭን' ወይም ያለማቋረጥ ወፍራም ቁርጥራጭ ሲፈልግ ማንዶሊንን የሚመታ ምንም ነገር የለም። የድንች ቺፖችን፣ ግሬቲንን፣ የኩሽ ሰላጣዎችን ወይም ኮላዎችን ለመሥራት በጣም ጥሩ መሣሪያ ነው። ከፍተኛ ደረጃ ያላቸው የጃፓን ሞዴሎች፣ ልክ እንደ ሱፐር ቤንሪነር፣ በሙያዊ ኩሽናዎች ውስጥ በሚያስደንቅ ሁኔታ ሹል ፣ተለዋጭ ምላጭ እና ትክክለኛ ውፍረት ማስተካከያ የተሸለሙ ናቸው። ለተለያዩ ቁርጥራጮች (እንደ ጁልየን ወይም ዋፍል) ቢላዎችን የመቀየር ችሎታ ወደ ሁለገብነት ይጨምራል። እዚህ ደህንነት በጣም አስፈላጊ ነው; ሁል ጊዜ የተካተተውን የእጅ መከላከያ ይጠቀሙ።
ለትልቅ የተከተፉ አትክልቶች ለሰላጣ፣ ለስላቭ ወይም ለሃሽ ቡኒዎች፣ የተለየ ሽሬደር የግድ ነው። ሁለት ዋና አማራጮች አሉዎት፡-
ይህ ቀላል መሳሪያ ለአነስተኛ ኩሽናዎች፣ RVs እና ለካምፕ ጉዞዎች እንኳን ተስማሚ ነው። ነጭ ሽንኩርትን፣ ሽንኩርትን፣ ቅጠላ ቅጠሎችን እና ለውዝ ሾርባዎችን፣ ተባይ ማጥፊያዎችን እና ማስዋቢያዎችን በፍጥነት በማውጣት የላቀ ነው። በጣም ጥሩዎቹ ሞዴሎች ከፍተኛ 'ከላይድ-ወደ-ጎድጓድ' ጥምርታ አላቸው፣ይህም ማለት ቅጠሎቹ ለበለጠ ቀልጣፋ እና ለማቀነባበር በማጠራቀሚያው ውስጥ ሰፊ ቦታን ይሸፍናሉ። የእሱ ትንሽ አሻራ እና ቀላል፣ በራሱ የሚሰራ ንድፍ ትልቅ የምግብ ማቀናበሪያ ማዘጋጀት ከመጠን በላይ ለሆነ ፈጣን እና አነስተኛ-ቡድን ስራዎች በሚያስደንቅ ሁኔታ ምቹ ያደርገዋል።
ዝቅተኛ የዋጋ መለያ ፈታኝ ሊሆን ይችላል፣ ነገር ግን ብዙ ጊዜ ከደካማ ጥንካሬ፣ ከደህንነት አደጋዎች እና አጠያያቂ ቁሶች ጋር የተያያዙ የረጅም ጊዜ ወጪዎችን ይደብቃል። አንድ ብልህ ገዢ የወጥ ቤቱን ትክክለኛ ዋጋ ለመገምገም ከመጀመሪያው የግዢ ዋጋ በላይ ይመለከታል።
ይህ በርካሽ በተሠሩ የፕሬስ ስታይል ቾፕሮች ውስጥ የተስፋፋ ወሳኝ የምግብ ደህንነት ጉዳይ ነው። የግፋው ፍርግርግ (በክዳኑ ላይ ያለው ክፍል) እና ምላጩ ፍርግርግ (የመቁረጫ ወለል) በዝቅተኛ መቻቻል ሲመረቱ በግፊት ውስጥ ሊሳሳቱ ይችላሉ። ይህ የፕላስቲክ ገፋፊው በብረት ምላጭ ፍሬም ላይ እንዲፋጭ ያደርገዋል፣ ትናንሽ የፕላስቲክ ቅንጣቶችን በቀጥታ ወደ ምግብዎ ይላጫል። ከፍተኛ ጥራት ያለው ማምረቻ በትክክል መገጣጠምን ያረጋግጣል እና ይህንን አደገኛ ብክለት ለመከላከል የበለጠ ዘላቂ ቁሳቁሶችን ይጠቀማል። ከመግዛትዎ በፊት ክዳኑን ወደ ታች ይጫኑ እና ከጎን ወደ ጎን ማወዛወዝ ወይም የመቧጨር ምልክቶችን ያረጋግጡ።
ቢላዋዎች በማንኛውም ላይ የአትክልት ፍራፍሬ መቁረጫ ማሽን በተለይም ጠንካራ ምርትን በሚቆርጥበት ጊዜ ጥቅም ላይ ሲውል አሰልቺ ይሆናል። ብዙ የበጀት ሞዴሎች 'ቋሚ-ምላጭ' ንድፎች አሏቸው፣ ይህ ማለት ቅጠሎቹ ውጤታማ ካልሆኑ በኋላ አጠቃላይ ክፍሉ መጣል አለበት። ይህ ሁለቱም አባካኝ እና በረጅም ጊዜ ውድ ነው. የመዋዕለ ንዋይ መመለሻ ቁልፍ ነጂ (ROI) ቢላዎቹን የመሳል ወይም የመተካት ችሎታ ነው። የባለሙያ ደረጃ ማንዶላይን እና አንዳንድ ከፍተኛ-ደረጃ ዲከርስ ሊተኩ የሚችሉ የቢላ ካርትሬጅዎችን ያቀርባሉ, ይህም የመሳሪያውን ህይወት ላልተወሰነ ጊዜ ያራዝመዋል.
የወጥ ቤት ቦታ ፕሪሚየም ነው። የ 'unitaskers' - አንድ የተወሰነ ፣ አልፎ አልፎ ሥራ ብቻ የሚሰሩ መግብሮችን አስወግዱ። ዙኩኪኒን ብቻ የሚሽከረከር ትልቅ እና የተጨናነቀ መሳሪያ አስደሳች ሊመስል ይችላል ነገር ግን በዓመት ሁለት ጊዜ ብቻ ከተጠቀሙበት መጨናነቅ ብቻ ነው። ጥሩ የአትክልት መቁረጫ በጠረጴዛዎ ላይ ወይም በካቢኔዎ ውስጥ ያለውን ቦታ ለማግኘት ሁለገብ መሆን አለበት። የማጠራቀሚያ ቦታን በሞኖፖል ሳይጠቀሙ መገልገያውን ከፍ ለማድረግ ከበርካታ እና በቀላሉ ሊከማቹ ከሚችሉ ምላጭ ማስገቢያዎች ጋር የሚመጡትን የታመቁ ንድፎችን ወይም ሞዴሎችን ይፈልጉ።
ፈጣን እርምጃ መቁረጫዎች በተፈጥሮ የመቁረጥ አደጋን ይይዛሉ። ኃላፊነት የሚሰማቸው አምራቾች ይህንን አደጋ በአሳቢ የደህንነት ባህሪያት ይቀንሳሉ. ለማንዶላይን ጠንካራ የጣት ጠባቂ ወይም የምግብ መያዣ አስፈላጊ ነው። ለፕሬስ-ስታይል ቾፕሮች ፣ ድንገተኛ ቀዶ ጥገናን የሚከላከሉ እና የማይንሸራተቱ መሠረቶችን ክፍሉን በጥብቅ እንዲይዙ የሚቆለፉትን ክዳን ይፈልጉ። የሹል ክፍሎችን ሲይዙ እና ሲያከማቹ እጆችዎን ለመጠበቅ የቢላ ማቀፊያዎች እና የማከማቻ ሽፋኖች እንዲሁ ወሳኝ ናቸው። በዝቅተኛ ዋጋ በደህንነት ባህሪያት ላይ በጭራሽ አትደራደር።
በጣም ጥሩ በሆነው ቾፕር እንኳን ቢሆን፣ የተሳለ ቢላዋ ያለው አንድ የተዋጣለት ሼፍ አንዳንድ ጊዜ ፈጣን ነው። ለትክክለኛው የኩሽና ቅልጥፍና ቁልፉ የትኛው መሳሪያ ለእጅዎ ስራ እንደሚውል ማወቅ ነው. የቢላ ችሎታህን ስለመተካት አይደለም፣ ነገር ግን በጥበብ ስለማሳደግ ነው።
የመቁረጫ ማሽን አጠቃቀምን ለማረጋገጥ ቀላል የውሳኔ አሰጣጥ ማዕቀፍ እዚህ አለ. ከሶስት በላይ ተመሳሳይ አትክልቶችን እያዘጋጁ ከሆነ (ለምሳሌ ሶስት ሽንኩርት በመቁረጥ አራት ድንች በመቁረጥ) በማሽኑ የሚቆጥበው ጊዜ ሁልጊዜ በማዘጋጀት እና በማጽዳት ላይ ከሚጠፋው ጊዜ ይበልጣል። ለአንድ ሽንኩርት ወይም ለጥቂት እንጉዳዮች የሼፍዎ ቢላዋ ፈጣን ሊሆን ይችላል። ይህ ህግ ውስብስብ መሳሪያን ለቀላል ስራ ከመጠቀም ወጥመድን ለማስወገድ ይረዳል.
የማሽኑ ትልቁ ጥቅም ፍጹም ወጥነት ነው። አትክልቶችን ለሾርባ ወይም ለሾርባ በሚቆርጡበት ጊዜ አንድ ወጥ የሆኑ ቁርጥራጮች የሙቀት ስርጭትን ያረጋግጣሉ ። ይህ ማለት ከጠንካራ እና በደንብ ያልበሰለ ከአሁን በኋላ ብስባሽ፣ ከመጠን በላይ የበሰሉ ቢትሶች የሉም ማለት ነው። እያንዳንዱ ቁራጭ በተመሳሳይ ፍጥነት ያበስላል, ወደ የላቀ የመጨረሻው ምግብ ይመራል. ይህ ትክክለኛነት ሙያዊ ለሚመስሉ ፕላስቲኮችም አስፈላጊ ነው። ከጥሩ ማሽን ወጥነት ያለው ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥራጭ ያደርገዋል.
ለብዙ ሰዎች ሜካኒካል መቁረጫ አመቺ አይደለም - አስፈላጊ ነው. አርትራይተስ፣ መንቀጥቀጥ፣ የካርፓል ዋሻ ሲንድረም ወይም የተገደበ የእጅ ጥንካሬ ያላቸው ግለሰቦች ሰፊ የቢላ ስራ ህመም ወይም የማይቻል ሊሆን ይችላል። የሊቨር አክሽን ዳይሰር ወይም ergonomic rotary grater ማበረታቻ መሳሪያ ሊሆን ይችላል፣ ይህም ትኩስ እና ጤናማ ምግቦችን በተናጥል ማብሰል እንዲቀጥሉ ያስችላቸዋል። እነዚህ መሳሪያዎች የአካታች ንድፍ ዋነኛ ምሳሌ ናቸው, ወጥ ቤቱን ለሁሉም ሰው ተደራሽ ያደርገዋል.
'ራስን የማጽዳት' የይገባኛል ጥያቄዎችን ተጠራጣሪ ሁን። አንዳንድ ንድፎች ከሌሎቹ ይልቅ ለማጽዳት ቀላል ሲሆኑ ሁሉም ትክክለኛ ጥገና ያስፈልጋቸዋል. የምግብ አሲዶች በደንብ ካልታጠቡ እና ካልደረቁ በጊዜ ሂደት የማይዝግ ብረትን እንኳን ሊበላሹ ይችላሉ. ከተጠቀሙበት በኋላ ወዲያውኑ መቁረጡን ይንቀሉት እና ምግብ እንዳይደርቅ በደንብ ያጥቡት. ለየት ያለ ትኩረት ይስጡ ለላጣው ጠርዞች እና ማዕዘኖች. ፈጣን፣ ትጋት የተሞላበት የጽዳት አሰራር መሳሪያው ንጽህና የተጠበቀ መሆኑን እና የአካሎቹን ሜካኒካል ታማኝነት ለዓመታት አስተማማኝ አገልግሎት እንደሚጠብቅ ያረጋግጣል።
አትክልቶችን ለመቁረጥ ትክክለኛውን ቀላል ማሽን መምረጥ መሳሪያውን ከዋና የምግብ ፍላጎትዎ ጋር ማዛመድ ነው. በኩሽና ውስጥ የእርስዎን ቅልጥፍና እና ደስታ በሚያስደንቅ ሁኔታ ሊጨምር የሚችል ስልታዊ ውሳኔ ነው። ለሚርፖክስ ወይም ለሳልሳ አስፈላጊ ለሆኑ ፍጹም፣ ወጥ የሆኑ ኩቦች፣ የከባድ ተረኛ ሊቨር-ፕሬስ ዳይሰር ተወዳዳሪ የለውም። ለግሬቲን ወይም ለሰላጣ ወጥነት ያለው ወረቀት-ቀጭን ቁርጥራጭ ጥራት ያለው ማንዶሊን ግልጽ አሸናፊ ነው። ቁልፉ ስፍር ቁጥር የሌላቸውን አባሪዎችን እና ብልጭ ድርግም ከሚሉ የግብይት ቀልዶች ማለፍ ነው። ይልቁንስ የመጨረሻው ምክርዎ በቀላል መርህ ላይ የተመሰረተ መሆን አለበት፡- የላቀ ለቁሳዊ ጥራት ቅድሚያ ይስጡ። የተጠናከረ ፍሬም እና ከፍተኛ ደረጃ ያለው አይዝጌ ብረት ምላጭ ያለው መሳሪያ በጣም አልፎ አልፎ ጥቅም ላይ የማይውሉ ደርዘን የሚሆኑ መለዋወጫዎችን ካለው ደካማ የፕላስቲክ መግብር ይበልጣል እና ይበልጣል። የሚቀጥለው እርምጃዎ ጠንካራ ማንዋል dicer ወይም ፕሮፌሽናል ደረጃ ስሊለር ለኩሽናዎ የበለጠ ብልህ የረጅም ጊዜ መዋዕለ ንዋይ መሆኑን ለመወሰን የእርስዎን ሳምንታዊ የዝግጅት መጠን እና በጣም የተለመዱ ተግባሮችን በታማኝነት መገምገም ነው።
መ: ለማጽዳት በጣም ቀላሉ ማሽኖች ቀላል እና ሞዱል ዲዛይን ያላቸው ናቸው። የቢላ ፍርግርግ እና የመግፊያው ሳህን ሙሉ በሙሉ ከሰውነት የሚላቀቁ ሞዴሎችን ይፈልጉ። ያነሱ 'ኖኮች እና ክራኒዎች' ማለት ለምግብ መጠመድ ያነሱ ቦታዎች ማለት ነው። ተነቃይ ምላጭ ልጥፍ ጋር ጎት-ገመድ choppers ደግሞ ንጹሕ ያለቅልቁ በጣም ቀላል ናቸው. በአጠቃላይ ቀላል የሜካኒካል ዲዛይኖች ከተወሳሰቡ ኤሌክትሪክ ይልቅ ለመጠገን ቀላል ናቸው.
መ: አዎ ፣ ግን ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ሞዴሎች ብቻ በአስተማማኝ እና በብቃት ሊያደርጉት ይችላሉ። ለጠንካራ አትክልቶች ለሜካኒካል ጥቅም እና ጥቅጥቅ ባለ ጠንካራ የማይዝግ ብረት ቢላዎች ጠንካራ የሊቨር ክንድ ያለው ማሽን ያስፈልግዎታል። ቀጫጭን ቢላዎች ወይም ተጣጣፊ የፕላስቲክ ክፈፎች ያላቸው ርካሽ ሞዴሎች የድንች ድንች ወይም የቅባት ስኳሽ መቁረጥን ሊሰብሩ ወይም ሊታጠፉ ይችላሉ።
መ: በጣም ጥሩው አሰራር ከተጠቀሙ በኋላ ወዲያውኑ አይዝጌ ብረትን ማጠብ እና ማድረቅ ነው። አየር እንዲደርቁ አይፍቀዱላቸው, ምክንያቱም ለረጅም ጊዜ እርጥበት መጋለጥ በአይዝጌ ብረት ላይ እንኳን ሳይቀር ወደ ላይ ዝገት ሊያመራ ይችላል. እነሱን ከማጠራቀምዎ በፊት በጥንቃቄ በፎጣ ያድርጓቸው. እነሱን በደረቅ ቦታ ማከማቸት ፣ በተለይም በቆርቆሮ መሸፈኛ ፣ ህይወታቸውንም ያራዝመዋል።
መ: እንደ ሥራው ይወሰናል. የኤሌክትሪክ መቁረጫዎች ለከፍተኛ መጠን መቁረጥ ወይም ትላልቅ ስብስቦችን በፍጥነት ለመሥራት የተሻሉ ናቸው. ነገር ግን በእጅ መቁረጫዎች በቆርጡ መጠን እና ሸካራነት ላይ የበለጠ ቁጥጥር ይሰጣሉ, በአጠቃላይ የበለጠ ረጅም ጊዜ የሚቆዩ, ለአነስተኛ ስራዎች ለማጽዳት ቀላል እና ኤሌክትሪክ አያስፈልግም. ለአብዛኛዎቹ ዕለታዊ ዳይኪንግ እና መቆራረጥ, ጥሩ የእጅ ማሽን ብዙውን ጊዜ የበለጠ ተግባራዊ ይሆናል.
መ: ሁልጊዜ ከማንዶሊን ጋር የሚመጣውን የምግብ መያዣ ወይም የደህንነት ጥበቃ ይጠቀሙ። ለበለጠ ጥበቃ፣ በመመሪያው እጅዎ ላይ ተቆርጦ የሚቋቋም ጓንት ማድረግ በጣም ይመከራል። በተረጋጋ፣ ቁጥጥር የሚደረግበት ፍጥነት ይስሩ እና በጭራሽ አይቸኩሉ። አትክልቱ በደህና ለመያዝ በጣም ትንሽ በሚሆንበት ጊዜ, ከጠባቂው ጋር እንኳን, ቆም ብሎ ቢላዋ ለመጨረሻው ቢላዋ መጠቀም የተሻለ ነው.