гэрийн хэрэглээнд зориулсан хамгийн сайн гүн хайруулын машин

Зуухны хайруулын тавган дээр хуурах нь ихэвчлэн замбараагүй таах тоглоом шиг санагддаг. Бид 'хангалттай сайн' хайруулын тавган дээрээс мэргэжлийн зэрэглэлийн гэрийн үр дүнд шилжихийг хүсч байна. Зориулалтын Гүн хайруулын машин нь температурын нарийвчлал, аюулгүй байдлыг сайжруулж, чийгийг дээд зэргээр хадгалах замаар асар их үнэ цэнийг өгдөг. Гэсэн хэдий ч та худалдан авахаасаа өмнө бодит хүлээлтийг бий болгох хэрэгтэй. Та рестораны чанартай 'хууралт' хүслийг газрын тосны менежмент, гал тогооны цэвэрлэгээний бодит байдлын эсрэг тэнцвэржүүлэх хэрэгтэй.

Энэхүү иж бүрэн гарын авлагад бид лангууны орон зай, хоол хийх зуршилд тохирсон загварыг хэрхэн сонгох талаар судлах болно. Та дулааны нөхөн сэргээх хугацаа, автомат шүүлтүүрийн систем, аюулгүй байдлын чухал шинж чанаруудын талаар суралцах болно. Мөн бид өнөөдөр бэлэн байгаа шилдэг загваруудыг авч үзэх болно. Эцсийн эцэст та ямар хэрэгсэл таны хоолны амьдралын хэв маягт тохирохыг яг таг мэдэх болно.

Гол арга хэмжээ

• **Температур сэргээх бол хаан:** Шилдэг машинууд нь хүйтэн хоол тосонд хүрэх үед температурын уналтыг багасгаж, чийгшүүлэхээс сэргийлдэг.
• **Шүүлтүүр нь мөнгө хэмнэдэг:** Газрын тосны шүүлтүүрийн нэгдсэн систем (T-fal-ийн EZ Clean гэх мэт) тосны ашиглалтын хугацааг уртасгаснаар өмчлөлийн нийт өртгийг (TCO) мэдэгдэхүйц бууруулдаг.
• **Аюулгүй байдал нь гоо зүйн талаасаа:** Гал түймэр болон шаталтын эрсдлийг бууруулахын тулд соронзон салдаг утас, сэрүүн мэдрэгчтэй гадна талыг чухалчил.
• **Хүчин чадал ба ул мөр:** Илүү жигд хоол хийхийн тулд зөвхөн нийт квартын багтаамжаас илүү 'ашиглах боломжтой гүнд' суурилсан машиныг сонгоорой.

1. Голландын зуухнаас гадна: Зориулалтын гүн хайруулын машин яагаад чухал вэ?

Нарийвчлалтай термостатын удирдлага

Олон гэрийн тогооч нар хүнд тогоо, хавчаартай термометр дээр тулгуурладаг. Гарын авлагын термометр нь газрын тосны бодит температураас хоцорч байдаг тул ихэнхдээ бүтэлгүйтдэг. Та нөхөхийн тулд шарагчийг байнга тохируулдаг. Автоматжуулсан Гүн хайруулын машин нь мэдрэмтгий дотоод мэдрэгчийг ашигладаг. Тэд 350°F–375°F 'амтат цэг'-ийг төгс хадгалдаг. Энэхүү нарийн хяналт нь хоол хүнсийг илүүдэл өөх тосыг шингээхээс сэргийлдэг. Энэ нь шаржигнуур гадна тал, бүрэн болгосон дотоод засал чимэглэлийг баталгаажуулдаг.

Усанд живсэн халаалтын элементүүд

Зориулалтын хайруулын тавган дээр ихэвчлэн халаалтын элементүүдийг шууд тосонд байрлуулдаг. Энэ нь 'сэрүүн бүс' гэж нэрлэгддэг техникийн өндөр давуу талыг бий болгодог. Халаалтын батерейны доорх тос нь түүний дээрх тосноос хамаагүй хүйтэн байдаг. Тахианы махнаас талх унах үед энэ сэрүүн бүсэд шингэдэг. Үйрмэг нь шатдаггүй. Энэ нь гашуун амтыг таны үнэтэй тосыг бохирдуулахаас сэргийлнэ.

Уур ба үнэрийн менежмент

Нээлттэй хайруулын тавган дээр таны гал тогооны шүүгээг нарийн ширхэгтэй тосоор бүрхэнэ. Энэ нь мөн өдрийн турш үнэрийг үлдээдэг. Өндөр чанартай шарсан мах нь энэ асуудлыг үр дүнтэй шийддэг. Тэдгээр нь түгжих, битүүмжилсэн таглаатай байдаг. Ихэнх нь нүүрстөрөгч эсвэл нүүрсний шүүлтүүрийг тагны нүхэнд шууд нэгтгэдэг. Эдгээр шүүлтүүрүүд нь ууршсан өөх тосыг гадагшлуулахаас өмнө барьж авдаг. Тэд таны гэрт байгаа тослог үнэрийг эрс багасгадаг.

'Давхар шарсан' чадвар

Мэргэжлийн гал тогоо нь шарсан мах, далавчийг төгс болгохын тулд хоёр үе шаттай хайруулын процессыг ашигладаг. Тэд эхлээд хоолоо бага температурт цайруулдаг. Дараа нь тэд хамгийн их шаржигнахын тулд өндөр температурт шарсан байна. Ухаалаг машинууд энэ мэргэжлийн техникийг автоматжуулдаг. Breville Smart Fryer гэх мэт загварууд нь програмчлагдсан давхар шарсан махыг хийдэг. Тэд танд нарийн төвөгтэй цаг хугацаа, температурын өөрчлөлтийг зохицуулдаг.

2. Шүүмжлэлийн үнэлгээний шалгуур: Гүн хайруулын машиныг хэрхэн богино жагсаалтад оруулах вэ

Зориулалтын нэгж худалдаж авахаасаа өмнө хэд хэдэн техникийн үзүүлэлтүүдийг үнэлэх ёстой. Зөвхөн маркетингийн нэхэмжлэлд найдаж болохгүй. Сонголтуудаа товч жагсаалтад оруулахын тулд дараах дугаарласан шалгуурыг ашиглана уу.

1. Сэргээх хугацааны гүйцэтгэл: Энэ нь нэгж зорилтот температурт хэр хурдан буцаж байгааг хэмждэг. Хүйтэн хоол нь тосны температурыг хурдан бууруулдаг. Нойтон, хоолны дуршилгүй хоолноос урьдчилан сэргийлэхийн тулд хурдан сэргээх нь чухал юм. Өндөр хүчин чадалтай элементүүдийг хайж олох.
2. Газрын тосны багтаамж ба хоолны хэмжээ: Мэргэжлийн тогооч нар 4:1 харьцаатай дүрмийг баримталдаг. Хоолны нэг хэсэгт дөрвөн хэсэг тос хэрэгтэй. Сагсыг хэт дүүргэх нь үр дүн муутай байх гол шалтгаан болдог. Зөвхөн нийт квартыг бус ашиглах боломжтой гүнийг үнэл.
3. Засвар хийхэд хялбар: Нэгжийн 'урах' нарийн төвөгтэй байдалд дүн шинжилгээ хийнэ үү. Та газрын тосны нөөцийг амархан арилгаж чадах уу? Та ямар бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг аяга таваг угаагч машинд угааж болохыг шалгах хэрэгтэй. Хэцүү цэвэрлэгээ нь төхөөрөмжийг орхиход хүргэдэг.
4. Аюулгүй байдлын инженерчлэл: Гэртээ шарсан мах нь төрөлхийн эрсдэл дагуулдаг. Танд тасархай соронзон утас зайлшгүй хэрэгтэй. Хэрэв хэн нэгэн утсанд унавал тэр даруй сална. Энэ нь хүнд нэгжийг лангуунаас татахаас сэргийлнэ. Түгжээтэй таг нь хүүхэд эсвэл тэжээвэр амьтантай айл өрхийг хамгаалдаг.
5. Барилгын материалын бат бөх чанар: Худалдааны нэгжүүд нь зузаан зэвэрдэггүй ган ашигладаг. Энэ нь дулааныг сайн хадгалж, хонхорхойд тэсвэртэй. Хямдхан нэгжүүд нь ихэвчлэн паалангаар бүрсэн орон сууцыг ашигладаг. Паалан нь цаг хугацааны явцад чип үүсгэж, дулааны үр ашгийг алддаг. Урт наслахын тулд металл хийцийг урьтал болго.

3. Гал тогооны төрөл бүрийн хамгийн өндөр үнэлгээтэй гүн хайруулын машин

Бүх байшинд томоохон худалдааны нэгж хэрэггүй. Бид тодорхой хэрэглэгчийн профайл дээр үндэслэн шилдэг загваруудыг ангилсан. Доорх харьцуулсан хүснэгтийг харна уу.

Ангилалын	шилдэг зөвлөмжийн	гол онцлог	...
Шилдэг нийт	Breville ухаалаг шарагч	Дижитал дэлгэц ба Double-Fry урьдчилан тохируулсан	Хоолны сонирхогчид
Засвар үйлчилгээ бага	T-fal Ultimate EZ Clean	Автомат тос шүүлтүүрийн сав	Байнгын шарагч
Жижиг ул мөр	Cuisinart Compact 1.1-кварт	Хамгийн бага лангууны зай шаардлагатай	Ганц бие, жижиг орон сууц
Их хэмжээний	Хамилтон далайн эргийн мэргэжлийн	Хос сагс, 4 кварт багтаамжтай	Том гэр бүл ба багц хоол хийх
Үнэт зүйлийн өрсөлдөгч	Presto FryDaddy	Аналог энгийн байдал, хямд үнэ	Хааяа хэрэглэгчид болон эхлэгчдэд

Шилдэг нийт (Мэргэжлийн сонголт)

Breville Smart Fryer нь энэ ангилалд давамгайлдаг. Энэ нь өндөр ваттын хүч, тоон нарийвчлалд анхаарлаа хандуулдаг. Та температурыг тодорхой алхамаар тохируулах боломжтой. LCD дэлгэц нь бүх таамаглалыг арилгадаг. Энэ бол төгс төгөлдөр юм гүн хайруулын машин . Гэртээ рестораны чанартай үр дүнг шаарддаг хүмүүст зориулсан

Засвар үйлчилгээнд дургүй тогоочдод хамгийн тохиромжтой

T-fal Ultimate EZ Clean нь хайруулын хамгийн том гомдлыг шийддэг: цэвэрлэх. Энэ нь газрын тосны шүүлтүүр, хадгалах автомат системтэй. Газрын тос хөргөсний дараа та унтраалга эргүүлнэ үү. Уг машин нь тосыг шүүж, доорх хуванцар саванд хийнэ. Энэ нь долоо хоног бүрийн шарсан махыг бүрэн төвөггүй болгодог.

Жижиг гал тогоо, ганц бие хүмүүст тохиромжтой

Хүн болгонд гал тогооны том арал байдаггүй. 1.1 квартаас 2 литрийн багтаамжтай авсаархан загварууд нь жижиг талбайг чухалчилдаг. Cuisinart Compact нь хүчин чадлыг золиосолдог ч дулааны тогтвортой байдлыг маш сайн хадгалдаг. Энэ нь хатуу шүүгээнд амархан хадгалагддаг. Энэ нь бага хэмжээний темпура эсвэл нэг порц шарсан төмс хийхэд тохиромжтой.

Их хэмжээний/Гэр бүлийн хэрэглээнд хамгийн тохиромжтой

Олон хүнд хоол хийх нь хүнд даацын тоног төхөөрөмж шаарддаг. Хос сагс эсвэл том багтаамжтай 4 кварт загвар нь багцын хоол хийхэд зайлшгүй шаардлагатай. Hamilton Beach Professional нь нэг сагсанд загас, нөгөө сагсанд чипсийг нэгэн зэрэг шарсан байхыг зөвшөөрдөг. Энэ нь лангуун дээр зогсоход зарцуулах цагийг багасгадаг.

'Үнэ цэнэ' Өрсөлдөгч

Заримдаа та дижитал дэлгэцгүй найдвартай цахилгаан хэрэгсэл авахыг хүсдэг. Presto FryDaddy бол аналог удирдлагатай сонгодог юм. Энэ нь ороход хамаагүй хямд үнээр гайхалтай тогтвортой дулааныг санал болгодог. Энэ нь бага хэмжээний тос хэрэглэдэг. Энэ нь хааяа хэрэглэгчдэд зориулсан гайхалтай нэвтрэх цэг юм.

4. Өмчлөлийн нийт зардал: Газрын тосны менежмент ба засвар үйлчилгээний бодит байдал

Газрын тосны амьдралын мөчлөг

Машин худалдаж авах нь зөвхөн эхний зардал юм. Газрын тосны урт наслалтын бодит хүлээлтийг та ойлгох ёстой. Нэг галлонд хэдэн багц шарсан төмс авдаг вэ? Канола тос нь самрын тосноос хурдан задардаг. Үхрийн өөх нь удаан үргэлжилдэг боловч урьдчилж илүү үнэтэй байдаг. Хүнд талхлах нь тосыг хурдан задалдаг. Та хоолоо шинэхэн байлгахын тулд тосыг байнга солих төсөв гаргах ёстой.

Хадгалах шийдэл

Ашиглалтын хооронд 3-4 литр тос хадгалах ложистикийг зохицуулах хэрэгтэй. Нээлттэй төхөөрөмжид тосыг үлдээх нь исэлдэлтийг хурдасгадаг. Энэ нь хурдан гашуун болж хувирдаг. Тусгай зориулалтын хадгалах сав нь маш чухал. Та тосыг нарийн торон шигшүүрээр шүүнэ. Үүнийг сэрүүн, харанхуй газар хадгална. Энэ дасгал нь таны хүнсний төсвийг ихээхэн хэмжээгээр сунгадаг.

Эрчим хүчний хэрэглээ

Орчин үеийн шарсан махыг хурдан сэргээхэд асар их хүч шаардагддаг. 1800 Вт цахилгаан хэрэгслийн нөлөөллийг ойлгох нь чухал юм. Тэд гэрийн хэлхээнд хүнд гүйдэл татдаг. Хэрэв та богино долгионы зуухыг нэгэн зэрэг ажиллуулбал таслагчийг гацах магадлалтай. Эдгээр нь долоо хоногт олон удаа хэрэглэсэн тохиолдолд таны сарын хэрэглээний төлбөрт бага зэрэг нөлөөлдөг.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг солих

Ямар ч хэрэгсэл засвар үйлчилгээгүйгээр үүрд үргэлжлэхгүй. Та нийтлэг 'элэгддэг хэсгүүдийг' эрт тодорхойлох ёстой. Нүүрсний шүүлтүүр нь хэдэн сарын дараа үнэр шингээх чадвараа алддаг. Сагсны торыг хүчтэй арчиж цэвэрлэвэл эвдэрч, зэвэрч болно. Нэгжийг оновчтой ажиллуулахын тулд ирээдүйн эдгээр жижиг хөрөнгө оруулалтыг төлөвлө.

5. Аюулгүй байдал ба дагаж мөрдөх: Дотор шарсан махны эрсдлийг бууруулах

Дотор шарсан мах нь төрөлхийн эрсдэл дагуулдаг. Та холбогдох температурыг дагаж мөрдөх ёстой. Эдгээр аюулгүй байдлын дүрмийг чанд дагаж мөрдөөрэй.

Утааны цэгийн талаархи мэдлэг

Хоол хийх өөх тос бүр утааны цэг гэж нэрлэгддэг химийн хязгаартай байдаг. Машины тохиргоо нь эдгээр хязгаарт нийцсэн байх ёстой. Хэрэв та цэвэршүүлээгүй чидуны тосыг 375 ° F хүртэл халаавал маш их утаатай болно. Энэ нь хурц амтыг бий болгодог. Энэ нь мөн галын ноцтой аюулыг бий болгодог. Газрын самар, гүргэм, цэвэршүүлсэн рапс тос зэрэг утаа ихтэй өөх тосыг үргэлж сонгоорой.

Байршлын логик

Тохиромжтой агааржуулалтын шаардлагыг тохиролцох боломжгүй. Эдгээр байршуулах шилдэг туршлагуудыг шалгана уу:

• Намхан өлгөөтэй модон шүүгээний доор шарсан махыг хэзээ ч бүү тавь.
• Машиныг лангууны ирмэгээс хол байлга.
• Тухайн газар идэвхтэй яндангийн агааржуулалттай эсэхийг шалгаарай.
• Тэсрэх бодис цацахаас сэргийлж усны эх үүсвэрийг хол байлга.

Газрын тосыг зайлуулах шилдэг туршлага

Ашигласан тосыг хариуцлагатай цэвэрлэх хэрэгтэй. Үүнийг хэзээ ч угаалтуур руу бүү асга. Халуун тос нь хоолойн дотор хатуурдаг. Энэ нь таны гэрийн сантехникийг сүйтгэж, хэдэн мянган засвар хийх болно. Бүрэн хөргөхийг хүлээнэ үү. Үүнийг битүүмжилсэн саванд хийнэ. Үүнийг ахуйн хогийн саванд хаях эсвэл орон нутгийн дахин боловсруулах төвд аваачна.

Онцгой байдлын бэлэн байдал

Гэрийн шарсан мах эзэмшигч бүр нөөц төлөвлөгөөтэй байх шаардлагатай. Та K ангиллын эсвэл олон зориулалттай гал унтраагчийг ойролцоо байлгах хэрэгтэй. Тосны галыг унтраахад хэзээ ч ус бүү ашигла. Ус шууд ууршиж, шатаж буй тосыг өрөөнд тараана. Төмөр таглаатай жижиг дөлийг унтраах нь хамгийн найдвартай шуурхай хариу арга хэмжээ юм.

6. Шийдвэрийн хүрээ: Хоол хийх давтамждаа тохирсон машиныг сонгох

Хааяа шарагч (сард 1-2 удаа)

Хэрэв та хааяа шарсан бол хэт их зардал гаргаж болохгүй. Хялбар хадгалах, анхны хөрөнгө оруулалт багатай байхыг чухалчил. 1.5 литрийн үндсэн загвар танд сайн үйлчлэх болно. Хэдэн долоо хоногийн турш кабинетад суухад та өөрийгөө буруутгахгүй. Жижиг нэгжүүд нь бага тос шаарддаг тул хог хаягдлыг багасгадаг.

Хоолны дурлагч (Долоо хоног бүр)

Хэрэв та долоо хоног бүр жор туршиж үзэх дуртай бол тоног төхөөрөмжөө шинэчил. Дижитал нарийвчлалд хөрөнгө оруулалт хийх. Сэргээх хурд нь таны темпура зуурсан гурилыг хийх эсвэл эвдэх болно. 'Давхар шарсан мах' функц зэрэг дэвшилтэт функцууд нь илүү өндөр үнийг зөвтгөдөг. Тэд таны хоолыг сайнаас онцгой болгон дээшлүүлдэг.

Үр ашиг-Анхны тогооч

Хэрэв та аяга таваг угаах дургүй бол автоматжуулалтыг урьтал болго. Автомат шүүлт нь машиныг 'тавиур' болгохгүй байх цорын ганц арга зам юм. Өөрийгөө шавхах усан сан бүхий нэгжүүд нь эмх замбараагүй ачааллыг арилгадаг. Тэд урьдчилж илүү үнэтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч тав тухтай байдал нь таныг уг төхөөрөмжийг үнэхээр ашиглах болно гэдгийг баталгаажуулдаг.

Дараагийн алхамууд

Худалдан авалт дээр товшихын өмнө нэн даруй хоёр арга хэмжээ аваарай. Эхлээд лангууныхаа зайг сайтар хэмжинэ үү. Хоёрдугаарт, гал тогооны таслуурынхаа хүчин чадлыг шалгана уу. 1800 Вт-ыг ажиллуулахын тулд танд тусгай зориулалтын 15 ампер эсвэл 20 ампер хэлхээ хэрэгтэй Гүн хайруулын машиныг тасалдалгүй найдвартай.

Дүгнэлт

• Тохиромжтой байдал, анхны өртөг, хоолны төгс байдал нь үргэлж харилцан тохиролцохыг шаарддаг. Тэдгээрийг бодит хэрэгцээнийхээ эсрэг тэнцвэржүүл.
• Уйтгартай цэвэрлэгээ эсвэл температурын хяналт муу байгаа эсэхээс үл хамааран таны хамгийн том 'өвддөг цэг'-ийг шийддэг машинаас эхэл.
• Энэ төхөөрөмжийг хоолны арсеналдаа тусгай, өндөр хүчин чадалтай хэрэгсэл гэж үзээрэй.
• Энэ нь шарагч эсвэл ердийн зууханд хуулбарлах боломжгүй бүтэц, амтыг баталгаажуулдаг.

Түгээмэл асуултууд

Асуулт: Би хайруулын машины оронд шарагч хэрэглэж болох уу?

Х: Агаар шарагч нь шарсан махыг дуурайхын тулд конвекцийн дулааныг ашигладаг. Тэд илүү эрүүл бөгөөд тос бага хэрэглэдэг. Гэсэн хэдий ч тэд бүрэн живсэн хоолыг жинхэнэ, тэр ч байтугай хямралыг давтаж чадахгүй. Темпура эсвэл шар айрагны зуурмаг гэх мэт нойтон зуурсан гурил нь шарсан маханд бүрэн бүтэлгүйтдэг.

Асуулт: Гэрийн хайруулын тавганд ямар тос хамгийн тохиромжтой вэ?

Х: Утаа ихтэй, төвийг сахисан амттай тосыг сонго. Газрын самрын тос, цэвэршүүлсэн рапс тос, гүргэмийн тос нь маш сайн сонголт юм. Тэд таны хоолны амтыг задлах, өөрчлөхгүйгээр 400°F хүртэл температурыг тэсвэрлэдэг.

Асуулт: Би тосыг хэр олон удаа солих ёстой вэ?

Х: Эвдрэлийн тодорхой шинж тэмдгийг ажиглаарай. Хэрэглэх явцад тос нь хар хүрэн болж, муухай үнэртэй, эсвэл хэт их хөөсөрч эхлэхэд солино. Хүнд талхаар хийсэн хоол нь 3-4 удаа хэрэглэхэд тос мууддаг бол шарсан төмс 6-8 удаа хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

А: Гүн шарсан махыг цэвэрлэхэд хэцүү юу?

Х: Тэд байж болох ч орчин үеийн загварууд тусалдаг. Аяга таваг угаагч машинд угааж болдог зөөврийн тостой сав, сагстай төхөөрөмжийг хайж олоорой. Халаалтын элементүүдийг гараар угаах шаардлагатай. Автомат шүүлтүүрийн системтэй загвар худалдаж авах нь таны цэвэрлэгээний ачааллыг эрс багасгадаг.

Асуулт: 1500 Вт эсвэл 1800 Вт шарагч илүү юу?

Х: 1800 Вт-ын шарагч нь гүйцэтгэлийн хувьд илүү сайн байдаг. Илүү өндөр ватт нь температурыг хурдан сэргээхэд шууд нөлөөлдөг. Энэ нь таны хоолонд тос нэвчихээс сэргийлж, шинэ зуурмагийг хуурах бүрт илүү шаржигнуур, хөнгөн үр дүнг өгнө.