ရေဓာတ်ခန်းခြောက်စက် နှင့် အစာခြောက်စက် ကွာခြားချက်မှာ အဘယ်နည်း။

ရေရှည်အစားအစာထိန်းသိမ်းမှုအပေါ် စိတ်ဝင်စားမှုသည် ဝယ်သူများအတွက် ချက်ချင်းစိန်ခေါ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ စျေးကြီးသော အေးခဲခြောက်သွေ့သော ကိရိယာများနှင့် ပုံမှန်ရေဓာတ်ခန်းခြောက်သည့်ကိရိယာများကို နှိုင်းယှဉ်ရပါမည်။ ဆုံးဖြတ်ချက်အဆင့်တွင်၊ ဝယ်ယူသူများသည် သိသာထင်ရှားသော ငွေကြေးနှင့် လုပ်ငန်းလည်ပတ်မှုဆိုင်ရာ အန္တရာယ်ကို ရင်ဆိုင်ရသည်။ $150 ဖြင့် လုပ်ငန်းသုံး အအေးခံစက်တစ်ခုတွင် $3,000 ကျော်ရင်းနှီးမြှုပ်နှံခြင်း။ Food Dryer စက်သည် လုံလောက်သော အမှားတစ်ခုဖြစ်သည်။ အပြန်အလှန်အားဖြင့်၊ နို့ထွက်ပစ္စည်း၊ ဥစိမ်း သို့မဟုတ် ချက်ပြုတ်ထားသော အစားအစာများကို အပြည့်အ၀ထိန်းသိမ်းထားလိုသောအခါတွင် ပုံမှန်ရေဓာတ်ခန်းခြောက်သည့်ကိရိယာများတွင် ရင်းနှီးမြုပ်နှံမှုနည်းပါးခြင်းသည် အန္တရာယ်ရှိသောအစားအစာဘေးကင်းရေးအန္တရာယ်များကို ဖြစ်စေသည်။ မှန်ကန်သော ကိရိယာကို ရွေးချယ်ခြင်းသည် ကစားရာတွင် တိကျသော သိပ္ပံနည်းကျ ထိန်းသိမ်းမှု ယန္တရားများကို အကဲဖြတ်ရန် လိုအပ်သည်။ အပူဖြင့်မောင်းနှင်သော အငွေ့ပျံခြင်းနှင့် လေဟာနယ်မှ မောင်းနှင်သော sublimation အကြား ခြားနားချက်ကို သင်နားလည်ရမည်။ ထို့အပြင်၊ စုစုပေါင်းပိုင်ဆိုင်မှုကုန်ကျစရိတ် (TCO) ကိုတွက်ချက်ခြင်း၊ သင်၏ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာခြေရာခံကန့်သတ်ချက်များကိုအကဲဖြတ်ခြင်းနှင့် တိကျသောအချက်အပြုတ်ပန်းတိုင်များသတ်မှတ်ခြင်းသည် သင့်ဝယ်ယူမှုကို လမ်းညွှန်လိမ့်မည်။

သော့ထုတ်ယူမှုများ

• ဝေါဟာရနှင့် လုပ်ဆောင်ချက်- 'အစာလေမှုတ်စက်' သည် အစိုဓာတ် 80-95% ကို ဖယ်ရှားရန် အပူငွေ့ငွေ့ထုတ်သည့်စက် (အပူနည်းသော အငွေ့ပျံမှုကို အသုံးပြု၍)၊ အေးခဲမှုတ်စက်သည် အလွန်အမင်းအေးပြီး လေဟာနယ်ဖိအားကို အသုံးပြုသည် (အစိုဓာတ် 95-99% ဖယ်ရှားခြင်း) နှင့် အဓိပ္ပါယ်တူပါသည်။
• သိုလှောင်မှုသက်တမ်းနှင့် သိုလှောင်မှု ထိရောက်မှု- အအေးခံကာ အခြောက်ခံခြင်းက 25 နှစ်ကြာ သိုလှောင်မှု သက်တမ်းကို ထုတ်ပေးသော်လည်း မူရင်းအစားအစာ ပမာဏကို ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသည်။ အစာအခြောက်ခံစက်များသည် သိုလှောင်မှုသက်တမ်းကို 6-12 လအထိ လျှော့ချပေးသော်လည်း အစားအစာပမာဏကို 50% အထိ ချုံ့နိုင်သောကြောင့် အရေးကြီးသော စားသောက်ခန်းနေရာကို သက်သာစေသည်။
• TCO ကွဲလွဲမှု- အေးခဲအခြောက်ခံခြင်း၏ လုပ်ငန်းလည်ပတ်မှုကုန်ကျစရိတ်သည် စံအစားအစာအခြောက်ခံစက်များ၊ လျှပ်စစ်ဓာတ်အားထည့်သွင်းခြင်း၊ အထူးပြု 220V ပလပ်ပေါက်များနှင့် ဖုန်စုပ်ပန့်ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုတို့ထက် 3200% အထိ မြင့်မားနိုင်သည်။
• Form Factor & Weight- အေးခဲခြောက်စက်များသည် သီးသန့် တွန်းလှည်းများ သို့မဟုတ် မြေအောက်ခန်းနေရာများ လိုအပ်ခြင်း (ပေါင် 150 အထက် အလေးချိန်) ရှိသော ကြီးမားသော စက်ပစ္စည်း ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုများ ဖြစ်ပါသည်။ အစာအခြောက်ခံစက်သည် ပေါ့ပါးပြီး ကောင်တာသုံးနိုင်သော စက်ဖြစ်သည်။
• လျှောက်လွှာနယ်နိမိတ်များ- စက်နှစ်ခုလုံးသည် universal မဟုတ်ပေ။ အခြောက်ခံစက်များသည် နို့ထွက်ပစ္စည်း သို့မဟုတ် ဥစိမ်းများကို မလုပ်ဆောင်နိုင်ပါ။ အအေးခံစက်များသည် သကြားမြင့် (ယို) သို့မဟုတ် အဆီများသော (ထောပတ်၊ မြေပဲထောပတ်) ပစ္စည်းများကို မဆောင်ရွက်နိုင်ပါ။

ဝေါဟာရရှင်းလင်းခြင်း- အစာအခြောက်ခံစက်များနှင့် ရေဓာတ်ခန်းခြောက်စက်များနှင့် အအေးခန်းခြောက်စက်များ

စားသုံးသူဈေးကွက်သည် ဝယ်သူများကို အလွယ်တကူလှည့်စားနိုင်သော ထပ်နေသောဝေါဟာရများကို အသုံးပြုသည်။ ရှင်းလင်းရန်၊ အစာခြောက်စက်နှင့် ရေဓာတ်ခန်းခြောက်သည့်စက်သည် တူညီသောနည်းပညာဖြစ်သည်။ ထုတ်လုပ်သူများ ရိုးရှင်းစွာ ကွဲပြားခြားနားသော စျေးကွက်ရှာဖွေရေး အယူအဆကို အသုံးပြုသည်။ သင်လုပ်ဆောင်ရမည့် စစ်မှန်သောနည်းပညာဆိုင်ရာ အကဲဖြတ်မှုသည် ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ခြင်း (တစ်သမတ်တည်းအပူကိုသုံး၍) နှင့် အေးခဲခြောက်သွေ့ခြင်း (လေဟာနယ်နှင့်တွဲဖက်ထားသော အလွန်အေးသောအအေးကိုအသုံးပြု၍) နှိုင်းယှဉ်ပါသည်။

သိပ္ပံနည်းကျ ယန္တရားများနှင့် အလိုအလျောက်စနစ်

ထိန်းသိမ်းခြင်းယန္တရားသည် ပြုပြင်ချိန်နှင့် သိမ်းဆည်းထားသော အစားအစာများ၏ ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာဆဲလ်ဖွဲ့စည်းပုံကို ညွှန်ကြားသည်။ ဤစက်များ၏နောက်ကွယ်ရှိ ရူပဗေဒကိုနားလည်ခြင်းသည် ၎င်းတို့၏စျေးနှုန်းတံဆိပ်များကို ပျက်ပြားစေသည်။

အစာအခြောက်ခံစက် (ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ခြင်း)- ဤနည်းပညာသည် အပူချိန် 85°F မှ 160°F အတွင်းတွင် လုပ်ဆောင်သည်။ အစားအစာ၏မျက်နှာပြင်မှ အစိုဓာတ်ကို ဖြည်းညှင်းစွာ အငွေ့ပျံစေရန် စဉ်ဆက်မပြတ် လည်ပတ်နေသော လေစီးကြောင်းအပေါ် မူတည်သည်။ မျက်နှာပြင်အစိုဓာတ်သည် အငွေ့ပျံလာသည်နှင့်အမျှ အတွင်းအစိုဓာတ်သည် အပြင်ဘက်သို့ ရွေ့လျားသွားသည်။ ပတ်၀န်းကျင်စိုထိုင်းဆနှင့် အစားအစာသိပ်သည်းဆပေါ်မူတည်၍ ပြုပြင်ချိန်သည် ၈ နာရီမှ ၂၀ နာရီအထိဖြစ်သည်။ လည်ပတ်နေတဲ့ Food Dryer Machine သည် ပုံမှန်အားဖြင့် သတ်မှတ်ထားသော manual workflow ကို လိုက်နာသည်-

1. တစ်သုတ်လုံးတွင် အငွေ့ပျံနှုန်းများ တသမတ်တည်းရှိစေရန် အစားအစာများကို ညီညီညာညာ လှီးဖြတ်ပါ။
2. အလျားလိုက်လေ၀င်လေထွက်အတွက် လုံလောက်သောနေရာချန်ထားကာ ကွက်ကွက်များပေါ်တွင် အချပ်များစီစဉ်ပါ။
3. သတ်မှတ်ထားသော အစားအစာအမျိုးအစားအတွက် အပူချိန်ထိန်းကိရိယာကို ပစ်မှတ်အပူချိန်သို့ သတ်မှတ်ပါ။
4. စက်နောက်ဘက်တွင်တပ်ဆင်ထားသောပန်ကာများမရှိလျှင် ဗူးခွံများကို လှည့်ပတ်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်ကို အခါအားလျော်စွာ စောင့်ကြည့်ပါ။
5. အကောင်းမွန်ဆုံး အစိုဓာတ်ကို ဖယ်ရှားကြောင်း အတည်ပြုရန် ၎င်းကို ကွေးခြင်းဖြင့် နမူနာအပိုင်းကို စမ်းသပ်ပါ။

အေးခဲသောအခြောက်ခံစက် (Sublimation)- ဤကိရိယာသည် ရှုပ်ထွေးသော သာမိုဒိုင်းနမစ်များကို အားကိုးသည်။ ၎င်းသည် ကနဦးတွင် အစားအစာများကို -40°F အထိ အေးခဲစေသည်။ အစားအစာများ အပြည့်အဝ အေးခဲပြီးသည်နှင့်၊ စက်သည် ဖိအားမြင့် လေဟာနယ်ခန်းကို စတင်သည်။ ဖြည်းဖြည်းချင်း စက်က အခန်းကို နွေးထွေးစေသည်။ ဤတိကျသောပေါင်းစပ်မှုသည် sublimation ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ အစိုင်အခဲရေခဲပုံဆောင်ခဲများသည် အရည်အဆင့်သို့မဝင်ဘဲ အခိုးအငွေ့အဖြစ်သို့ တိုက်ရိုက်ကူးပြောင်းသည်။ လုပ်ဆောင်ချိန်သည် ၂၄ နာရီမှ ၄၈ နာရီကြာသည်။ ၎င်းသည် tray လှည့်ခြင်း သို့မဟုတ် တက်ကြွစွာ စောင့်ကြည့်ခြင်း မလိုအပ်ဘဲ အပြည့်အဝ အလိုအလျောက်လုပ်ဆောင်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုဖြစ်သည်။

ဘေးချင်းယှဉ် ရလဒ်စမ်းသပ်ခြင်း- အစားအသောက်အတွက် အမှန်တကယ် ဘာဖြစ်သွားမလဲ။

ရေငွေ့ပျံခြင်းနှင့် ရေငုပ်ခြင်းကြား သိပ္ပံနည်းကျ ကွာခြားချက်များသည် ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ ရလဒ်များကို သိသိသာသာ ကွဲပြားစေသည်။ အသုံးပြုသည့်စက်ပေါ် မူတည်၍ အစားအစာ၏ အသွင်အပြင်၊ ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံဆိုင်ရာ ခိုင်မာမှုနှင့် အရသာပရိုဖိုင်သည် ပြောင်းလဲပါသည်။ ဘေးချင်းယှဉ်စမ်းသပ်မှုကို လုပ်ဆောင်ခြင်းသည် အလွန်တိကျသော အချက်အပြုတ်အသုံးချမှုများကို ဖော်ပြသည်။

အသွင်အပြင်၊ ဖွဲ့စည်းပုံနှင့် အရသာ ပြောင်းလဲမှုများ

ပန်းသီးနှင့် အသီးအနှံများ- ပန်းသီးအချပ်များကို အစာခြောက်စက်ဖြင့် ပြုလုပ်သောအခါတွင် ၎င်းတို့သည် ပါးပါး၊ အညိုရောင်၊ ဝါးနေသော အချပ်များ ထွက်လာသည်။ ၎င်းတို့ကို citric acid ရေချိုးခြင်းဖြင့် ကြိုတင်ကုသခြင်းသည် ဓာတ်တိုးခြင်းကို တားဆီးပေးသည်၊ သို့သော် ရေငွေ့ပျံခြင်းဖြစ်စဉ်သည် သဘာဝသကြားများကို လွန်စွာအာရုံစူးစိုက်စေပြီး အချိုအရသာကို ပြင်းထန်စေသည်။ အအေးခံစက်တွင် အလားတူ ပန်းသီးများကို ပြုပြင်ခြင်းသည် ၎င်းတို့၏ မူရင်းအရွယ်အစား၊ ပုံသဏ္ဍာန်နှင့် အရောင်အတိအကျကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။ ထုထည်သည် စတီရိုဖိုမ်နှင့်ဆင်တူပြီး ချွေးပေါက်များဖြစ်လာသည်။ အအေးခံထားသော ပန်းသီးများသည် ရေထဲတွင် လတ်ဆတ်သော အနေအထားသို့ ပြန်လည် ဖြည့်တင်းပေးသည်။

Smoothies နှင့် အရည်များ- ရေဓာတ်ခန်းခြောက်မှုဖြင့် ရောစပ်ထားသော အသီးအနှံများသည် စုစည်း၍ ဝါးနေသော အသားရေကို ဖန်တီးပေးသည်။ အရည်သည် စေးကပ်ကာ ပျော့ပြောင်းသော အလွှာတစ်ခုသို့ လျော့ကျသွားသည်။ အေးခဲသောအခြောက်ခံစက်သည် တူညီသောအရည်ကို အခြောက်ခံပြီး အမှုန့်အဖြစ်သို့ လျှော့ချပေးသည်။ ဒီအမှုန့်ကို ပုလင်းတစ်လုံးထဲမှာ သိမ်းဆည်းပြီး ချက်ချင်းရေနဲ့ ပြန်လည်ဖွဲ့စည်းနိုင်ပါတယ်။

အသားစိမ်းများ (ဥပမာ၊ ခြစ်ထားသော အမဲသား)- ဤထူးခြားချက်သည် ကြိုတင်ပြင်ဆင်သူများနှင့် တောင်တက်သမားများအပေါ် သက်ရောက်မှု ကြီးမားပါသည်။ အစာအခြောက်ခံစက်သည် အသားများကို ပျောက်ကင်းစေသည်။ အစားအစာဘေးကင်းရေး ပရိုတိုကောများက အသားများကို 160°F တွင် စီမံဆောင်ရွက်ပေးရန် ပြဌာန်းထားသောကြောင့် စက်သည် ရိုးရာအကြမ်းခံသော အမဲသားတောက်တောက်များကို ထုတ်လုပ်ပေးပါသည်။ ရှည်လျားသောအပူစက်ဝန်းအတွင်းအသားသည် marinades များကိုနက်ရှိုင်းစွာစုပ်ယူသည်။ အအေးခံစက်သည် အသားကို ၎င်း၏စိုစွတ်သောအခြေအနေတွင် ထိန်းသိမ်းပေးသည်။ ရေဓာတ်ပြန်ဖြည့်ထားသော အေးခဲထားသော အမဲသားသည် အစိမ်းသာကျန်ရှိပြီး စားသုံးခြင်းမပြုမီ မီးဖိုပေါ်တွင် ချက်ပြုတ်ရပါမည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (ဥပမာ- နံနံပင်) : အစာအခြောက်ခံစက်ထဲတွင် နူးညံ့သိမ်မွေ့သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ပြုပြင်ခြင်းသည် အပူနှင့်ထိတွေ့ခြင်းကြောင့် အရောင်အနည်းငယ် ပျက်ယွင်းပြီး အရသာပြောင်းလဲသွားစေသည်။ အအေးခံစက်သည် တက်ကြွသော အစိမ်းရင့်ရောင်နှင့် မူရင်းအရသာကို အပြည့်အဝ ထိန်းသိမ်းထားသည်။ သို့သော်လည်း အေးခဲခြောက်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် ပတ်ဝန်းကျင်အစိုဓာတ်ကို လွန်စွာ ခံနိုင်ရည်ရှိသည်။ ၎င်းတို့သည် အောက်ဆီဂျင်စုပ်ယူသည့်ပစ္စည်းများဖြင့် အလုံပိတ်မခံရပါက ၎င်းတို့သည် စိုထိုင်းဆကို ချက်ချင်းစုပ်ယူနိုင်ပြီး ပျက်စီးသွားနိုင်သည်။

ပေါင်မုန့်နှင့် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်- စက်နှစ်ခုလုံးသည် ဖောက်ပြန်ပေါင်မုန့်ကို ကယ်တင်ရန်အတွက် မုန့်ညက်အကြေများကို ထုတ်လုပ်နိုင်သည်။ အအေးခံထားသော ပေါင်မုန့်သည် ကြော်ထားသော မုန့်များကဲ့သို့သော ချက်ခြင်းလက်ငင်းစားသုံးရန် အထူးကောင်းမွန်သည့် ထူးခြားသော ကြွပ်ဆတ်သော ကြွပ်ရွသော အသွင်အပြင်ကို ရရှိသည်။

စွမ်းရည်အမည်ပျက်စာရင်း- တင်းကျပ်သော လုပ်ဆောင်မှုကန့်သတ်ချက်များ

စျေးကွက်ရှာဖွေရေးပစ္စည်းများက ဤပစ္စည်းများသည် မည်သည့်အရာကိုမဆို ထိန်းသိမ်းနိုင်ကြောင်း အကြံပြုထားသည်။ ဤအထင်အမြင်လွဲမှားခြင်းသည် ငွေကုန်ကြေးကျများသော အမှားများကို ဖြစ်စေသည်။ လုပ်ငန်းစဉ်ကန့်သတ်ချက်များကို နားလည်ခြင်းသည် စက်ပိုင်းဆိုင်ရာ အသက်ရှည်မှုနှင့် အစားအစာဘေးကင်းရေးတို့ကို ကာကွယ်ပေးပါသည်။

Food Dryer Machine က ဘယ်လိုမှ မလုပ်နိုင်ဘူး (Safety Risks)

အစားအစာ ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ခြင်းသည် နိမ့်သော၊ တည်ငြိမ်သော အပူပေါ်တွင် မူတည်သည်။ ဤပတ်ဝန်းကျင်သည် အစိုဓာတ်ကျန်နေပါက သို့မဟုတ် အပူချိန်တွင် ရောဂါပိုးမွှားများကို မသတ်နိုင်လျှင် ဘက်တီးရီးယားများ ကြီးထွားမှုကို တိုးပွားစေသည်။ ထို့ကြောင့်၊ အစာအခြောက်ခံစက်သည် နို့၊ ဒိန်ချဉ် သို့မဟုတ် ချိစ်ပျော့ကဲ့သို့သော နို့ထွက်ပစ္စည်းများကို ဘေးကင်းစွာ မစီမံနိုင်ပါ။ အပူသည် အစိုဓာတ်မကုန်မီ နို့ထွက်ပစ္စည်းများကို ပျက်စီးစေသည်။ ကြက်ဥအစိမ်းကိုလည်း မစီမံနိုင်ဘူး။ ထို့အပြင် ဤစက်သည် ဖရဲသီးကဲ့သို့ ရေဓာတ်ပါဝင်မှုလွန်ကဲသော အစားအစာများအတွက် ထိရောက်မှုမရှိသည့်အတွက် စေးကပ်ကာ အစာမစားနိုင်သော အထွက်နှုန်းကို ဖြစ်ပေါ်စေပါသည်။

အအေးခန်းခြောက်စက်က ဘယ်လိုမှ မလုပ်နိုင်ဘူး (စက်မှုအန္တရာယ်များ)

အေးခဲနေသော အခြောက်ခံစက်များသည် ကောင်းစွာအေးခဲခြင်းမရှိသော ရှုပ်ထွေးသော မော်လီကျူးဖွဲ့စည်းပုံများနှင့် ရုန်းကန်နေရပါသည်။ ၎င်းတို့သည် အဆီများသော အစားအစာများကို လုံးဝမလုပ်ဆောင်နိုင်ပါ။ ထောပတ်၊ ထောပတ်သီး သို့မဟုတ် ဘေကွန်ကဲ့သို့ အဆီများသော အသားများ မအောင်မြင်ပါ။ အဆီများ အေးခဲခြောက်သွေ့ခြင်းမရှိပါ။ လေဟာနယ်ခန်းထဲမှာ ပုပ်သိုးသွားပြီး အသုတ်တွေကို ဖျက်ဆီးပစ်လိုက်တယ်။ ပျားရည်၊ သံပုယိုရည်များ သို့မဟုတ် လေးလံသော ယိုများကဲ့သို့သော သကြားဓာတ်များသော ပစ္စည်းများကိုလည်း မလုပ်ဆောင်နိုင်ပါ။ သကြားသည် အစိုဓာတ်နှင့် ချည်နှောင်ပြီး sublimation ကိုခံနိုင်ရည်ရှိသည်။ ၎င်း၏အေးခဲသည့်နေရာသည် အလွန်နည်းသောကြောင့် အရက်ကို စီမံဆောင်ရွက်နိုင်ခြင်းမရှိသည့်အတွက် ဖုန်စုပ်စုပ်စက်သည် အငွေ့ပျံသောအရက်ကို စုပ်ယူ၍ ပျက်ကွက်စေသည်။

စွမ်းဆောင်ရည်ကန့်သတ်ချက်များကို အကျဉ်းချုပ်ကြည့်ရန်၊ ဤတိကျသောရည်ညွှန်းမက်ထရစ်ကို တိုင်ပင်ပါ-

အစားအသောက်အခြောက်ခံစက်	အစားအသောက်အခြောက်ခံစက် လိုက်ဖက်နိုင်မှု	အေးခဲခြောက်စက် လိုက်ဖက်မှု
ကြက်ဥအစိမ်း	မလုံခြုံသော (ဘက်တီးရီးယားအန္တရာယ်)	မြတ်သော
နို့နှင့် ချိစ်ပျော့များ	မလုံခြုံခြင်း (Spoilage Risk)	မြတ်သော
အဆီများသော အသားများ (ဘေကွန်)	သင့်တင့်သော (အဆီများကို ကိုယ်တိုင် သုတ်ပေးရမည်)	မလုံခြုံခြင်း (ကျိုကျိကျိအန္တရာယ်)
ပျားရည်နှင့် ပျားရည်	ညံ့ (စေးကပ်နေ)	မလုံခြုံပါ ( sublimate ပျက်ကွက် )
Fully Cooked Casseroles	ညံ့ဖျင်းခြင်း (မညီမညာ ခြောက်သည်)	အထူးကောင်းမွန်သည် (ရေဓာတ်ကို အပြည့်အဝဖြည့်တင်းပေးသည်)

သီးသန့်စွမ်းဆောင်ရည်များ

စက်တစ်ခုစီသည် သီးသန့်လုပ်ဆောင်သည့်အရာကို နားလည်ခြင်းသည် ဝယ်ယူမှုဆိုင်ရာ ဆုံးဖြတ်ချက်များကို အပြီးသတ်စေသည်။ အစားအစာ အခြောက်ခံစက်များသည် ထိန်းသိမ်းခြင်းထက် အပူသက်သာသော အထူးပြု ဟင်းချက်ခြင်း လုပ်ငန်းများကို လုပ်ဆောင်နိုင်သည် ။ ပေါင်မုန့်မှုန့်များကို သက်သေပြရန်၊ ဒိန်ချဉ်ပေါက်ခြင်းနှင့် အချဉ်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်များကို ညင်သာစွာ အရှိန်မြှင့်ရန်အတွက် ၎င်းတို့ကို အသုံးပြုနိုင်သည်။ အအေးခံအခြောက်ခံစက်များသည် အပြည့်အ၀ပြင်ဆင်ထားသော လက်ကျန်များကို ထိန်းသိမ်းခြင်း၏ ကြီးမားသောအားသာချက်ကို ပေးစွမ်းသည်။ လာဆာဂနာ၊ ပန်းကန်လုံးများ၊ သို့မဟုတ် အာလူးထောင်းများကို ပြီးပြည့်စုံသော ရေဓာတ်ဖြည့်နိုင်သော အပိုင်းများအဖြစ် သင်လုပ်ဆောင်နိုင်သည်။

အာဟာရဆိုင်ရာ အထင်အမြင်လွဲမှားမှု- အလွန်အမင်း အအေးမိခြင်းသည် အမြဲတမ်း အပူကို အနိုင်ယူနိုင်ပါသလား။

ရေဓာတ်ခမ်းခြောက်ခြင်းသည် ဗီတာမင်များကို ဖျက်ဆီးနေချိန်တွင် အေးခဲခြောက်သွေ့ခြင်းသည် အာဟာရပြည့်ဝစွာ ချို့ယွင်းချက်မရှိဟု ပျံ့နှံ့နေသော ဇာတ်ကြောင်းတစ်ခုက အကြံပြုထားသည်။ ဤပို၍ရိုးရှင်းခြင်းသည် ဝယ်သူများကို အထင်လွဲစေပါသည်။ အာဟာရဆိုင်ရာ အဖြစ်မှန်များကို ဖော်ထုတ်ရာတွင် ဆယ်လူလာဇီဝဗေဒနှင့် အပူချိန်ဒိုင်းနမစ်များကို အနီးကပ်စစ်ဆေးရန် လိုအပ်သည်။

'100% အာဟာရ ထိန်းသိမ်းခြင်း' ဒဏ္ဍာရီကို ငြင်းဆိုခြင်း

အေးခဲခြောက်လှန်းခြင်းသည် အပူရှောင်ခြင်းဖြင့် အာဟာရတန်ဖိုးအားလုံး၏ 100% ကို ထိန်းသိမ်းထားသည်ဟု ထုတ်လုပ်သူများက ဆိုကြသည်။ စည်သွပ်ဗူးများထက် အပူဒဏ်ခံနိုင်သော ဗီတာမင်များကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ ကာကွယ်ပေးသော်လည်း အအေးလွန်ကဲမှုသည် ဆဲလ်များဖွဲ့စည်းပုံများကို ခြိမ်းခြောက်မှုဖြစ်စေသည်။ အေးခဲခြောက်သွေ့သော လုပ်ငန်းစဉ်သည် ဇီဝဗေဒအရ ကြားနေမဟုတ်ပေ။

Ice Crystal Factor ၊

အော်ဂဲနစ်ပစ္စည်းများကို အလွန်အမင်းနိမ့်သောအပူချိန် (-40 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်) တွင် တွယ်ကပ်ခြင်းက ရေဆဲလ်များအတွင်းတွင် ပြင်းထန်သောရေခဲပုံဆောင်ခဲများကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ဤချဲ့ထွင်နေသောရေခဲပုံဆောင်ခဲများသည် နူးညံ့သိမ်မွေ့သောဆဲလ်နံရံများကို ကွဲအက်စေသည်။ ဆဲလ်နံရံများ ကျိုးသွားသောအခါ၊ အချို့သော မက်ခရိုနှင့် သေးငယ်သော အာဟာရဓာတ်များ၏ ဇီဝရရှိနိုင်မှုမှာ ပြောင်းလဲသွားသည်။ ဗီတာမင်များသည် နည်းပညာအရ အမှုန့်ထဲတွင် ကျန်ရှိနေသော်လည်း လူ့အစာခြေလမ်းကြောင်းမှ ၎င်းတို့ကို စုပ်ယူပုံကို ပြောင်းလဲစေကာ ဖွဲ့စည်းပုံဆိုင်ရာ ပျက်စီးစေသည်။

အကောင်းဆုံး ရေဓာတ်ခန်းခြောက်မှု တိုင်းတာမှု

အပူရှိန်သည် အာဟာရများကို လွဲမှားစွာ အသုံးချမိမှသာ ပျက်စီးစေသည်။ အလယ်အလတ် 45–55°C (113–131°F) တွင် လည်ပတ်နေသော အစာအခြောက်ခံစက်များသည် အာဟာရဓာတ်များကို ထိရောက်စွာသော့ခတ်နိုင်သည်။ ဤတည်ငြိမ်သောအပူချိန်တွင်၊ အစိုဓာတ်သည် မော်လီကျူးသမာဓိကို မဖြိုခွဲဘဲ ချောမွေ့စွာအငွေ့ပျံသည်။ အပူချိန် 70°C (158°F) ထက်ကျော်လွန်မှသာ အာဟာရပျက်ယွင်းမှု သိသိသာသာ ဖြစ်ပေါ်ပါသည်။ တင်းကျပ်သော အပူချိန်ကို ထိန်းသိမ်းခြင်းဖြင့် ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ခြင်းသည် ရိတ်သိမ်းခြင်းကို ထိန်းသိမ်းရန်အတွက် အာဟာရပြည့်ဝသော နည်းလမ်းကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။

ဟာ့ဒ်ဝဲအကဲဖြတ်ခြင်း- လုပ်ငန်းသုံး သို့မဟုတ် အိမ်သုံးအစာခြောက်စက်ကို ရွေးချယ်ခြင်း။

သင်တစ်ဦးဆုံးဖြတ် Food Dryer Machine သည် သင့်လိုအပ်ချက်များနှင့် ကိုက်ညီသည်၊ အရည်အသွေးညံ့သော ဟာ့ဒ်ဝဲများ ပြည့်လျှံနေသော စျေးကွက်ကို သင်သွားရမည်။ လေ၀င်လေထွက် အင်ဂျင်နီယာ၊ ပစ္စည်း ဘေးကင်းမှုနှင့် တိကျသော အပူချိန် ထိန်းချုပ်မှုတို့ကို အကဲဖြတ်ခြင်းသည် သင်၏ ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှု ရေရှည်တည်မြဲကြောင်း သေချာစေပါသည်။

Airflow Engineering

အပူပေးသည့်ဒြပ်စင်နှင့် ပန်ကာကို နေရာချထားခြင်းသည် ထိရောက်မှုနှင့် အစားအစာအရည်အသွေးကို ညွှန်ပြသည်။

Horizontal Airflow (အနောက်တပ်ဆင်ထားသော ပန်ကာ/ဒြပ်စင်)- ၎င်းသည် အတန်းထဲတွင် အကောင်းဆုံး ဒီဇိုင်းဖြစ်သည်။ ပန်ကာသည် ဗူးခွံအားလုံးကို အရှေ့မှ အနောက်သို့ အညီအမျှ လေကို တွန်းပို့သည်။ ၎င်းသည် မတူညီသောအဆင့်များကြားတွင် အရသာလွှဲပြောင်းခြင်းကို တားဆီးသည်။ အပေါ်ထပ်တွင် ကြက်သွန်ဖြူခြောက် နှင့် အောက်ခြေရှိ ပန်းသီးများကို ညစ်ညမ်းမှု ကင်းစင်အောင် ခြောက်နိုင်သည်။ ဗူးခွံများကို ကိုယ်တိုင်မလှည့်ဘဲ အခြောက်ခံခြင်းကိုပင် အာမခံပါသည်။ နောက်ဘက်တွင် နေရာချထားခြင်းသည် သစ်သီးဖျော်ရည်များ သို့မဟုတ် အသား marinade များ ယိုစိမ့်ခြင်းမှ အပူဓာတ်များကို ကာကွယ်ပေးပါသည်။

ဒေါင်လိုက်လေ၀င်လေထွက် (အောက်ခြေတပ်ဆင်ထားသော ပန်ကာ/ဒြပ်စင်)- stackable မော်ဒယ်များတွင် ပုံမှန်အားဖြင့်တွေ့ရသည်၊ ဤဒီဇိုင်းသည် အောက်ခြေမှ လေကို တွန်းထုတ်ပါသည်။ အရသာရောစပ်ရန် လွယ်ကူနေသေးသည်။ ထို့အပြင် ၎င်းသည် ပြင်းထန်သော စက်ပိုင်းဆိုင်ရာချို့ယွင်းချက်ကိုလည်း ကြုံတွေ့နေရသည်။ အစားအသောက်မှ အရည်များ ယိုလာပါက အပူပေးသည့် အစိတ်အပိုင်းပေါ်သို့ တိုက်ရိုက်ပြုတ်ကျကာ စက်ပစ္စည်း လျင်မြန်စွာ ချို့ယွင်းပြီး မီးဘေးအန္တရာယ် ဖြစ်စေပါသည်။

ပစ္စည်းနှင့် ဘေးကင်းရေး လိုက်နာမှု

သစ်သားဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော ရေဓာတ်ခန်းခြောက်မှုကို ရှောင်ကြဉ်ပါ။ ၎င်းတို့သည် တာရှည်အပူရှိန်ကြောင့် ပြင်းထန်သော မီးဘေးအန္တရာယ်ကို ဖြစ်စေသည်။ အရည်များသည် သစ်သားထဲသို့ စိမ့်ဝင်ကာ ဘက်တီးရီးယားများကို ခိုအောင်းနေသောကြောင့် ၎င်းတို့သည် ကြီးမားသော သန့်ရှင်းရေးပြဿနာများကို တင်ပြသည်။ အကာအကွယ် သို့မဟုတ် BPA ကင်းစင်သော အစားအစာအဆင့် ပလတ်စတစ်များအတွက် နံရံနှစ်ထပ်သတ္တုဖြင့် တည်ဆောက်ထားသည့် ဟာ့ဒ်ဝဲကို တောင်းဆိုသည်။ စက်ပစ္စည်းတွင် စဉ်ဆက်မပြတ်၊ ချိန်ညှိနိုင်သော အပူချိန်ထိန်းကိရိယာများ ပါဝင်ကြောင်း အတည်ပြုပြီး UL ဘေးကင်းရေး အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်များ သယ်ဆောင်ထားသည်။

ပစ်မှတ် အပူချိန် သတ်မှတ်ချက်များ

သင့်လျော်သော အစာအခြောက်ခံစက်တွင် သတ်မှတ်ထားသော USDA ဘေးကင်းသော အပူချိန်ကိုထိနိုင်သော အပူချိန်ထိန်းကိရိယာတစ်ခု ပါရှိရပါမည်။ 'အဖွင့်/ပိတ်' ခလုတ်တစ်ခုသာရှိသော စက်များသည် အသားများကို ထိန်းသိမ်းရန်အတွက် မလုံခြုံပါ။ ဤအတိအကျသတ်မှတ်ချက်များပြည့်မီသည့် ဟာ့ဒ်ဝဲကိုရှာဖွေပါ-

အစားအသောက်အမျိုးအစား	လိုအပ်သော ဘေးကင်းသောအပူချိန်	အဓိကအကြောင်းရင်း
သစ်ဥသစ်ဖုများနှင့် အစိမ်းစားသော အစားအစာများ	95°F (35°C)	အရောင်ကျခြင်းကို ကာကွယ်ပေးပြီး ပျက်စီးလွယ်သော မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အဆီများကို ကာကွယ်ပေးသည်။
သစ်သီးများ	125°F (52°C)	မာကျောသော အပြင်ခွံကို မဖန်တီးဘဲ အစိုဓာတ်ကို အငွေ့ပျံစေသည်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ	135°F (57°C)	မှိုကိုကာကွယ်ရန် သိပ်သည်းသောဆဲလ်ဖွဲ့စည်းပုံများကို လျင်မြန်စွာခြောက်သွေ့စေသည်။
အသားများ / တောက်တောက်	160°F (71°C)	အန္တရာယ်ရှိသော ရောဂါပိုးများကို သတ်ရန်အတွက် မဖြစ်မနေ အပူချိန် အနည်းဆုံးဖြစ်သည်။

သိုလှောင်မှု ထောက်ပံ့ပို့ဆောင်ရေးနှင့် ရေဓာတ်ပြန်လည်ရရှိရေးဆိုင်ရာ စံနှုန်းများ

ဤအသုံးအဆောင်နှစ်ခုကြားမှ ဆုံးဖြတ်ချက်သည် အနာဂတ်အစားအစာအသုံးပြုမှုနှင့် ရရှိနိုင်သော ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာနေရာတို့အပေါ် မူတည်ပါသည်။

'Components vs. Complete Foods' ပုံစံ

အစာအခြောက်ခံစက်သည် ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ ဖန်တီးမှုကို အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင် လုပ်ဆောင်သည်။ နောင်ဟင်းချိုအတွက် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ခြောက်များ သို့မဟုတ် ကျစ်လစ်သော သရေစာများပြုလုပ်ရန် ၎င်းကို သင်အသုံးပြုသည်။ အစားအစာသည် နောက်ပိုင်းတွင် ပိုမိုကြီးမားသော ချက်ပြုတ်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်အဖြစ် ပေါင်းစပ်သွားပါသည်။ အအေးခံစက်သည် ခွဲခြမ်းထားသော အစားအစာအားလုံးကို အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင် ပြုလုပ်ပေးသည်။ ငရုတ်သီး၊ ပန်းသီးအနှစ် သို့မဟုတ် စွပ်ပြုတ်များကို ပြုပြင်ခြင်းသည် စားသုံးရန် ပွက်ပွက်ဆူနေသော ရေကို ရိုးရိုးရှင်းရှင်း လိုအပ်သည့် အရေးပေါ် ခွဲတမ်းများကို ဖန်တီးပေးသည်။

သိုလှောင် ကွန်တိန်နာများ

အအေးခံထားသော အစားအစာများသည် အစိုဓာတ်လွန်ကဲစွာ ခံနိုင်ရည်ရှိသောကြောင့် အောက်ဆီဂျင်စုပ်ယူနိုင်သော Mylar အိတ်များကို အကြီးစားလုပ်ဆောင်ရန် လိုအပ်သည်။ ၎င်းသည် ၎င်း၏ မူလအသံအတိုးအကျယ်ကို ထိန်းသိမ်းထားပြီး ကြီးမားသော ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ စင်ခန်းနေရာ လိုအပ်သည်။ ရေဓာတ်ခန်းခြောက်သောအစားအစာများသည် 50% အထိကျုံ့သွားသည်။ ၎င်းသည် အရေးကြီးသော စားသောက်ခန်းနေရာကို သက်သာစေသည်။ ရေဓာတ်ခန်းခြောက်သောအစားအစာများသည် ပုံမှန်လေလုံသော Mason အိုးများ သို့မဟုတ် လေဟာနယ်အလုံပိတ်အိတ်များတွင် လုံခြုံစွာသိမ်းဆည်းထားသောကြောင့် ရေရှည်ထုပ်ပိုးမှုကုန်ကျစရိတ်ကို သိသိသာသာလျှော့ချပေးသည်။

စုစုပေါင်းပိုင်ဆိုင်မှုကုန်ကျစရိတ် (TCO) နှင့် ROI အတိုင်းအတာ

ကနဦးဝယ်ယူသည့်စျေးနှုန်းသည် ငွေကြေးလက်တွေ့အခြေအနေ၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကိုသာ ထင်ဟပ်စေသည်။ လုပ်ငန်းလည်ပတ်မှုနှင့် ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းရေးစရိတ်များကို အကဲဖြတ်ခြင်းသည် ပိုင်ဆိုင်မှုစုစုပေါင်းကုန်ကျစရိတ်ကို ဖော်ပြသည်။

စက်ပစ္စည်းကုန်ကျစရိတ်များ

အလယ်အလတ်တန်းစားအခြောက်ခံစက်များသို့ ဝင်ကြေးမှာ $40 မှ $200 ဖြစ်သည်။ ပရီမီယံ၊ စီးပွားဖြစ်အဆင့် ရေဓာတ်ခန်းခြောက်မှုများတွင် စတီးလ်စတီးလ်များပါရှိပြီး ကုန်ကျစရိတ်မှာ ဒေါ်လာ ၄၀၀ နှင့် ၇၀၀ ကြားရှိသည်။ အအေးခံအခြောက်ခံစက်များသည် အကြမ်းဖျင်းအားဖြင့် $2,000 မှစတင်ပြီး စွမ်းရည်မြင့်မော်ဒယ်များအတွက် $5,000 ကျော်အထိ အလွယ်တကူ ချိန်ညှိနိုင်ပါသည်။

လည်ပတ်မှုနှင့် စွမ်းအင်ကုန်ကျစရိတ်

အစာအခြောက်ခံစက်ကြီးတစ်ခုသည် စက်လည်ပတ်မှုတစ်ခုလျှင် တစ်ဒေါ်လာ၏ အပိုင်းအစများကို ကုန်ကျပြီး ရိုးရှင်းသော အပူပေးကွိုင်များနှင့် ပန်ကာအသေးကို အသုံးချသည်။ အအေးခံအခြောက်ခံစက်များသည် အပူချိန် သုညခွဲနှင့် ဖိအားမြင့်လေဟာနယ်များကို ထိန်းသိမ်းရန် 30 မှ 48 နာရီအတွင်း ကြီးမားသောလျှပ်စစ်ကို သုံးစွဲသည်။ တူညီသော မျက်နှာပြင်ဧရိယာများကို အခြောက်ခံခြင်းက အအေးခန်းအခြောက်ခံစက်ကို တစ်သုတ်လျှင် လည်ပတ်ရန် 3200% ပိုစျေးကြီးသည်။

အခြေခံအဆောက်အဦနှင့် ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှု ပြစ်ဒဏ်များ (အအေးခန်းခြောက်စက်)

အအေးခံအခြောက်ခံစက်များသည် သင့်အိမ်တွင် ဖွဲ့စည်းပုံဆိုင်ရာ အပြောင်းအလဲများကို တောင်းဆိုသည်။ စွမ်းဆောင်ရည်မြင့်မော်ဒယ်များသည် သီးသန့် 220V လျှပ်စစ်ဆားကစ်များ လိုအပ်သည်။ ၎င်းတို့ကို စံမီးဖိုချောင်ထွက်ပေါက်တစ်ခုတွင် ချိတ်ထားခြင်းဖြင့် ခေါက်တုံ့ခေါက်ပြန် ဘရိတ်ကာများ။ ဆူညံသံက သိသိသာသာ သက်သေပြနေတယ်။ အအေးခံအခြောက်ခံစက်များသည် နှစ်ရက်ဆက်တိုက် ဆက်တိုက်လည်ပတ်နေသည့် စက်မှုဖုန်စုပ်စက်နှင့် နှိုင်းယှဉ်နိုင်သော ဒက်စီဘယ်အဆင့်တွင် လုပ်ဆောင်သည်။ အစာအခြောက်ခံစက်များသည် နိမ့်ပြီး အနှောင့်အယှက်မရှိသော ပန်ကာကို ထုတ်လွှတ်သည်။ အအေးခံစက်များရှိ ဖုန်စုပ်ပန့်များသည် ဆီစစ်ထုတ်ခြင်းနှင့် အစားထိုးခြင်းအပါအဝင် မကြာခဏ ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှု လိုအပ်ပါသည်။

နိဂုံး

သင့်အိမ်ခန်းကို စနစ်တကျ တပ်ဆင်ခြင်းသည် သင့်စက်ပစ္စည်းအသစ်သည် သင်၏ထိန်းသိမ်းမှုလိုအပ်ချက်များနှင့် ကိုက်ညီကြောင်း သေချာစေရန် ချက်ခြင်းလုပ်ဆောင်ရန် လိုအပ်ပါသည်။

1. အဆီများသော သို့မဟုတ် သကြားများသော အစားအစာများသည် သင့်စာရင်းကို လွှမ်းမိုးမှုရှိမရှိ သိရှိနိုင်ရန် သင့်အိမ်ထောင်စု၏ ရည်ရွယ်ထားသော အစားအစာထိန်းသိမ်းမှုစာရင်းကို စစ်ဆေးပါ။
2. ပုံမှန်ရေဓာတ်ခန်းခြောက်မှုမှ ပံ့ပိုးပေးသော 50% ထုထည်လျှော့ချမှု လိုအပ်ပါက အတည်ပြုရန် သင့်ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ သိုလှောင်ခန်းကို တိုင်းတာပါ။
3. အကြီးစားစက်ယန္တရားများကိုရွေးချယ်ပါက သီးသန့် 220V လိုင်းများကို ပံ့ပိုးပေးနိုင်ကြောင်း သေချာစေရန်အတွက် သင့်မီးဖိုချောင်၏ လျှပ်စစ်အကန့်စွမ်းရည်ကို စစ်ဆေးပါ။
4. တံတိုင်းနှစ်ထပ်ကိုဝယ်ပါ။ အစာအခြောက်ခံစက် တွင် အလျားလိုက်လေ၀င်လေထွက်နှင့် အစားအစာဘေးကင်းမှုကို အမြင့်ဆုံးဖြစ်စေရန် အဆက်မပြတ် အပူချိန်ထိန်းကိရိယာ တပ်ဆင်ထားသည်။

အမြဲမေးလေ့ရှိသောမေးခွန်းများ

မေး- အစာခြောက်စက်က နို့ထွက်ပစ္စည်း ဒါမှမဟုတ် ဥစိမ်းတွေကို စီမံပေးနိုင်မလား။

နံပါတ်- အစားအစာ အခြောက်ခံစက်သည် အစိုဓာတ်ကို ဖြည်းညှင်းစွာ အငွေ့ပျံရန် အပူနိမ့်ကို အသုံးပြုသည်။ ဤအပူချိန်သည် တိရိစ္ဆာန်ပရိုတင်းနှင့် အဆီများတွင် အန္တရာယ်ရှိသောဘက်တီးရီးယားများအတွက် စံပြပေါက်ဖွားရာနေရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ အစိုဓာတ်ကို အပြည့်အဝမဖယ်ရှားမီ နို့ထွက်ပစ္စည်း သို့မဟုတ် ဥများ ပျက်စီးသွားလိမ့်မည်။ အအေးခံစက်ကသာ ဤအရာများကို ဘေးကင်းစွာ လုပ်ဆောင်ပါသည်။

မေး- ဘယ်နည်းက ဟင်းချက်တဲ့နေရာကို ပိုထိန်းသိမ်းလဲ။

A- ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ခြင်းသည် ဆယ်လူလာဖွဲ့စည်းပုံကို ပြိုကျစေသောကြောင့် ရေငွေ့ပျံမှုဖြစ်စဉ်သည် အစားအစာပမာဏ 50% အထိ ကျုံ့သွားပါသည်။ အအေးခံပြီး အခြောက်ခံခြင်းသည် အစားအစာကို ၎င်း၏ မူရင်းထုထည်နှင့် ပုံသဏ္ဍာန်အတိုင်း ထားရှိသည်။ ထို့ကြောင့်၊ အစားအသောက်အခြောက်ခံစက်သည် ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ခန်းနေရာလွတ်ကို ချွေတာရန် အလွန်သာလွန်ပါသည်။

မေး- အစာအခြောက်ခံစက်အတွက် အထူးလျှပ်စစ်ပလပ်တစ်ခု လိုအပ်ပါသလား။

A- နံပါတ် Standard 110V အိမ်သုံးပလပ်များတွင် အစားအစာ ရေဓါတ်ခန်းခြောက်ခြင်းများကို စုံလင်စွာ ပါဝါပေးပါသည်။ ၎င်းတို့သည် ပန်ကာငယ်နှင့် အပူပေးကွိုင်ကို အသုံးပြု၍ လျှပ်စစ်ဓာတ်အား အနည်းငယ်သာ ဆွဲကြသည်။ ၎င်းသည် ၎င်းတို့၏ ကွန်ပရက်ဆာများကို ဘေးကင်းစွာလည်ပတ်နိုင်ရန် သီးသန့် 220V လျှပ်စစ်လိုင်းများ လိုအပ်သည့် အကြီးစား အအေးခံစက်များထက် အဓိကအားသာချက်ကို ပေးဆောင်သည်။

မေး- အမဲသားကို အအေးခံထားတဲ့စက်ထဲမှာ အမဲသားကို အအေးခံနိုင်သလား။

နံပါတ်- အေးခဲခြောက်စက်သည် အသားစိမ်းမှ အစိုဓာတ်ကို ဖယ်ရှားပေးသည်။ ၎င်းသည် ရေဓာတ်ပြန်လည်ဖြည့်တင်းပြီးနောက် သင်ချက်ပြုတ်ရမည့် အစိမ်း၊ အေးခဲထားသော ထုတ်ကုန်ကို ထုတ်လုပ်သည်။ သမားရိုးကျ jerky သည် ချက်ပြုတ်ရန်နှင့် ဘေးကင်းစွာ ချက်ပြုတ်ရန်အတွက် အစာခြောက်စက်၏ 160°F အပူရှိရန် လိုအပ်သည်။

မေး- အအေးခန်းအခြောက်ခံစက်တွေက အစာရေစာခန်းခြောက်တာထက် ပိုကျယ်သလား။

A: ဟုတ်ပါတယ်။ အခြောက်ခံရန်အတွက် လိုအပ်သော အကြီးစား ဖုန်စုပ်ပန့်များသည် လည်ပတ်နေသော စက်မှုဖုန်စုပ်စက်နှင့် ညီမျှသော စဉ်ဆက်မပြတ် ဆူညံသံအဆင့်ကို ဖန်တီးပေးသည်။ ဆန့်ကျင်ဘက်အနေနှင့်၊ ပုံမှန်ရေဓာတ်ခန်းခြောက်သည့်ကိရိယာများသည် အတွင်းပိုင်းပန်ကာငယ်လေး၏ တိတ်ဆိတ်ပြီး စိတ်အနှောင့်အယှက်မဖြစ်နိုင်သော အသံကို ထုတ်လွှတ်ရုံသာဖြစ်သည်။

မေး- အစာခြောက်စက်တွေက သစ်သီးတွေရဲ့ အရသာကို ပြောင်းလဲစေသလား။

A: ဟုတ်ပါတယ်။ ရေငွေ့ပျံခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည် ရေကိုဖယ်ရှားပေးသော်လည်း သဘာဝသကြားအားလုံးကို ပိုမိုသေးငယ်ပြီး ပိုသိပ်သည်းသော ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာအထုပ်တစ်ခုတွင် ချန်ထားခဲ့သည်။ ၎င်းသည် ထိုသကြားများကို အာရုံစိုက်စေပြီး ရေဓာတ်ခန်းခြောက်သော အသီးအနှံများကို ၎င်းတို့၏ လတ်ဆတ်သော သို့မဟုတ် အေးခဲထားသော အခြောက်များထက် သိသိသာသာ ချိုမြိန်ပြီး အရသာပိုကြွယ်ဝစေသည်။