வணிக இறைச்சி செயலாக்கத்திற்கான 50L ஹைட்ராலிக் தொத்திறைச்சி நிரப்பு

கண்ணோட்டம்

50 லிட்டர் ஹைட்ராலிக் தொத்திறைச்சி நிரப்பு இயந்திரம் துல்லியமான தொத்திறைச்சி உற்பத்திக்கான பல்துறை தீர்வாகும், வணிக இறைச்சி செயலிகளுக்கான துருப்பிடிக்காத எஃகு சுகாதாரத்துடன் ஹைட்ராலிக் அழுத்தக் கட்டுப்பாட்டை இணைக்கிறது. 50L ஹாப்பர் திறன் மற்றும் மாறி வேக பிஸ்டன் பம்ப் மூலம், இது நிமிடத்திற்கு 10-30 கிலோ தொத்திறைச்சி இறைச்சியை நிரப்புகிறது, 20 மிமீ (காலை உணவு இணைப்புகள்) முதல் 120 மிமீ (பெரிய விட்டம் கொண்ட சலாமி) வரை உறைகளை இடமளிக்கிறது. முழு தானியங்கு அமைப்பு காற்றைச் சேர்ப்பதைக் குறைக்கிறது (≤2% வெற்றிடங்கள்) மற்றும் சீரான நிரப்புதல் எடையை (துல்லியம் ± 1.5%) உறுதி செய்கிறது, இது புதிய, குணப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சிகளின் சிறிய முதல் நடுத்தரத் தொகுதி உற்பத்திக்கு ஏற்றது.

அம்சங்கள்

துல்லிய ஹைட்ராலிக் அமைப்பு :

0.1 பார் அழுத்தம் சரிசெய்தல் கொண்ட சர்வோ-கட்டுப்படுத்தப்பட்ட ஹைட்ராலிக் பம்ப், குழம்பாக்கப்பட்ட இறைச்சிகள் (எ.கா., போலோக்னா) மற்றும் கரடுமுரடான-தரைக் கலவைகளை (எ.கா., சோரிசோ) மென்மையாக நிரப்ப உதவுகிறது.

உணவு தர டெல்ஃபான் பூச்சுடன் கூடிய விரைவு-வெளியீட்டு பிஸ்டன் தலை, எச்சம் குவிவதையும் சுத்தம் செய்யும் நேரத்தையும் 40% குறைக்கிறது.

இரட்டை முறை செயல்பாடு :

தொடர்ச்சியான பயன்முறை : உயர் வேக நிரப்புதலுக்கு (30 சுழற்சிகள்/நிமிடம்) சீரான உறைகள், தானியங்கி முடிச்சு இயந்திரங்களுடன் ஒருங்கிணைக்கப்பட்டது.

தொகுதி முறை : HMI இல் சேமிக்கப்படும் முன்னமைக்கப்பட்ட எடை செயல்பாடுகளுடன் (50g-5kg) கைவினைத் தொத்திறைச்சிகளுக்கான கைமுறை கட்டுப்பாட்டை அனுமதிக்கிறது.

சுகாதாரமான கட்டுமானம் :

முழு 304 துருப்பிடிக்காத எஃகு வீடுகள் (Ra≤0.8μm க்கு மெருகூட்டப்பட்டது), 80°C வெப்பநிலையில் CIP (கிளீன்-இன்-பிளேஸ்) க்கான நீக்கக்கூடிய ஹாப்பர் மற்றும் நோசில் அசெம்பிளிகளுடன்.

FDA-இணக்க முத்திரைகள் மற்றும் கேஸ்கட்கள், நேரடி உணவு தொடர்புக்காக EC 1935/2004 க்கு சான்றளிக்கப்பட்டது.

அடாப்டிவ் முனை அமைப்பு :

2 நிமிட முனை மாற்றங்களைச் செயல்படுத்தும் விரைவு-பூட்டு பொறிமுறையுடன், வெவ்வேறு உறை வகைகளுக்கு மாற்றக்கூடிய முனைகள் (மென்மையான, ரிப்பட், குறுகலானவை).

காற்றுப் பாக்கெட்டுகளை அகற்ற வெற்றிட வாயு நீக்கம் விருப்பம் (≤500mbar), ஸ்மோக்ஹவுஸ் தயாரிப்புகளுக்கு கேசிங் ப்ளோஅவுட்களைத் தடுக்கும்.

ஆற்றல் திறன் வடிவமைப்பு :

குறைந்த-இரைச்சல் ஹைட்ராலிக் மோட்டார் (7.5kW) மறுஉருவாக்கம் பிரேக்கிங், நியூமேடிக் ஃபில்லர்களுடன் ஒப்பிடும்போது ஆற்றல் நுகர்வு 25% குறைக்கிறது.

ஸ்மார்ட் ஹாப்பர் லெவல் சென்சார் பம்பை 10% திறனில் தானாகவே நிறுத்தி, உலர் ஓட்டத்தைத் தடுக்கிறது.

விண்ணப்பம்

தொத்திறைச்சி உற்பத்தி : புதிய தொத்திறைச்சிகள் (பிராட்வர்ஸ்ட், இத்தாலிய தொத்திறைச்சி), குணப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள் (சலாமி, பெப்பரோனி) மற்றும் சிறப்புப் பொருட்களை (ஹலால்/கோஷர் தொத்திறைச்சி) உற்பத்தி செய்கிறது.

டெலி & கசாப்புக் கடைகள் : பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி மற்றும் சைவக் கலவைகளுக்கு இடையே விரைவான மாற்றங்களுடன், கைவினைத் தொத்திறைச்சிகளின் சிறிய தொகுதி உற்பத்திக்கு ஏற்றது.

தொழில்துறை செயலாக்கம் : கீழ்நிலை புகைபிடித்தல், சமையல் மற்றும் பேக்கேஜிங் ஆகியவற்றை ஆதரிக்கும் பெரிய விட்டம் கொண்ட தயாரிப்புகளுக்கான (மோர்டடெல்லா, போலோக்னா) திணிப்பு வரிகளுடன் ஒருங்கிணைக்கிறது.

செல்லப்பிராணிகளின் உணவு உற்பத்தி : வெளியேற்றப்பட்ட செல்லப்பிராணி விருந்துகள் மற்றும் இறைச்சி குச்சிகளை நிரப்புகிறது, மாசுபாட்டைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கான விருப்ப உலோக கண்டறிதல் ஒருங்கிணைப்பு.

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

கே: இது ஒட்டும் அல்லது கொழுப்பு இறைச்சி கலவைகளை கையாள முடியுமா??

A: ஆம், ஹைட்ராலிக் அமைப்பின் சீரான அழுத்தம் சறுக்கலைத் தடுக்கிறது, அதே சமயம் டெஃப்ளான்-பூசிய பிஸ்டன் அதிக கொழுப்புச் சூத்திரங்களுக்கு (≥30% கொழுப்பு உள்ளடக்கம்) ஒட்டுதலைக் குறைக்கிறது.

கே: குறைந்தபட்ச உறை நீளம் என்ன?

ப: 100 மிமீ (சிற்றுண்டி குச்சிகள்) வரை குறைவான உறைகளை செயலாக்குகிறது; நீண்ட உறைகளுக்கு (1-2மீ) ​​தடையற்ற நிரப்புதலுக்கு விருப்பமான கன்வேயர் ஆதரவு தேவைப்படுகிறது.

கே: நிரப்புதல் எடை எவ்வாறு அளவீடு செய்யப்படுகிறது?

A: இலக்கு எடையை உள்ளிட HMI ஐப் பயன்படுத்தவும், மேலும் இயந்திரம் தானாகவே பிஸ்டன் ஸ்ட்ரோக் நீளத்தை சரிசெய்கிறது (தெளிவு: சிறிய பகுதிகளுக்கு 1g, பெரிய sausagesக்கு 10g).