பார்வைகள்: 0 ஆசிரியர்: தள ஆசிரியர் வெளியிடும் நேரம்: 2026-03-29 தோற்றம்: தளம்
'செயலி'க்கு அழைப்பு விடுக்கும் செய்முறையை நீங்கள் எப்போதாவது உற்றுப் பார்த்து, உங்கள் நம்பகமான ஸ்டாண்ட் மிக்சரால் அந்த வேலையைச் செய்ய முடியுமா என்று யோசித்திருக்கிறீர்களா? மக்கள் பெரும்பாலும் 'சமையலறை இயந்திரம்' மற்றும் 'உணவு செயலி' என்ற சொற்களை ஒன்றுக்கொன்று மாற்றாக பயன்படுத்துகின்றனர், ஆனால் இந்த சாதனங்கள் முற்றிலும் வேறுபட்ட சமையல் கலைஞர்களுக்கு சேவை செய்கின்றன. இந்த பொதுவான குழப்பம் பொதுவாக தட்டையான உணவு தயாரிப்பு, அதிக வேலை செய்த மாவு அல்லது தேவையற்ற உபகரணங்களை வாங்குவதற்கு வழிவகுக்கிறது.
அதிர்ஷ்டவசமாக, சமையலறை தொழில்நுட்பம் வேகமாக முன்னேறியுள்ளது. எளிய கையேடு ஹெலிகாப்டர்களில் இருந்து உயர் முறுக்கு, பல செயல்பாட்டு பவர்ஹவுஸ்களுக்கு நாங்கள் நகர்ந்துள்ளோம். இன்று, பரிணாமம் கூட அடங்கும் சூடான சமையலறை செயலாக்க இயந்திரம் , குளிர் தயாரிப்பு மற்றும் சுறுசுறுப்பான சமையல் இடையே இடைவெளியைக் குறைக்கிறது. இந்த வேறுபாடுகளைப் புரிந்துகொள்வது உண்மையிலேயே முக்கியமானது. இது உங்கள் மதிப்புமிக்க நேரம், பணம் மற்றும் விலைமதிப்பற்ற கவுண்டர்டாப் இடத்தை சேமிக்கிறது.
மேற்பரப்பு-நிலை அம்சங்களுக்கு அப்பால் உங்களை நகர்த்துவதே எங்கள் குறிக்கோள். உங்கள் குறிப்பிட்ட தினசரி பணிப்பாய்வு, மூலப்பொருள் அளவு மற்றும் விரும்பிய சமையல் விளைவுகளின் அடிப்படையில் சரியான உபகரணங்களை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள். முக்கிய இயக்கவியலில் மூழ்குவோம்.
சரியான கருவியைத் தேர்வுசெய்ய, ஒவ்வொரு இயந்திரமும் பொருட்களை எவ்வாறு கையாளுகிறது என்பதை நீங்கள் முதலில் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். அவர்கள் தங்கள் முடிவுகளை அடைய முற்றிலும் வேறுபட்ட இயற்பியல் கொள்கைகளைப் பயன்படுத்துகின்றனர்.
உணவு செயலிகள் அதிவேக சுழற்சி விசையை நம்பியுள்ளன. அவை கூர்மையான S-பிளேடுகளையும், 'இம்பாக்ட் ப்ராசஸிங்'க்காக வடிவமைக்கப்பட்ட ஒன்றுக்கொன்று மாற்றக்கூடிய உலோக டிஸ்க்குகளையும் பயன்படுத்துகின்றன. நீங்கள் இயந்திரத்தை இயக்கும்போது, நிமிடத்திற்கு ஆயிரக்கணக்கான சுழற்சிகளில் பிளேடுகள் உணவின் மூலம் வெட்டப்படுகின்றன. இந்த சுத்த வேகம் உலர்-ஈரமான மாற்றங்களுக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது. நீங்கள் மூல துளசி மற்றும் பைன் கொட்டைகளை மென்மையான பெஸ்டோவாகவோ அல்லது முழு பாதாமை கிரீமி நட் வெண்ணெயாகவோ மாற்ற வேண்டும் என்றால், இந்த அதிவேக தாக்கம் அவசியம்.
சமையலறை இயந்திரங்கள், பொதுவாக ஸ்டாண்ட் மிக்சர்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன, அவை வேறுபட்ட தத்துவத்தில் செயல்படுகின்றன. அவர்கள் குறைந்த வேக, அதிக முறுக்கு கிரக நடவடிக்கை பயன்படுத்துகின்றனர். கிண்ணத்தைச் சுற்றி ஒரே நேரத்தில் சுழலும் போது இணைப்பு அதன் சொந்த அச்சில் சுழலும். இந்த இயக்கம் வெட்டப்படவில்லை. மாறாக, அது தள்ளுகிறது, மடிகிறது மற்றும் ஒருங்கிணைக்கிறது. இது கலவையில் காற்றை இணைக்கும் வகையில் திறமையாக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த காற்றோட்டம் பேக்கிங்கிற்கு முக்கியமானது. இது ரொட்டி மாவில் பசையம் நெட்வொர்க்குகளை மெதுவாக உருவாக்குகிறது, உங்கள் பொருட்களை அதிகமாக செயலாக்கும் அபாயத்தைத் தவிர்க்கிறது.
சமீபத்தில், உற்பத்தியாளர்கள் ஒரு அற்புதமான வகையை அறிமுகப்படுத்தினர். ஒரே நேரத்தில் நறுக்கவும், கிளறவும் மற்றும் சமைக்கவும் திறன் கொண்ட தூண்டல் திறன் கொண்ட இயந்திரங்களை இப்போது காண்கிறோம். ஒரு தொழில்முறை தரம் சூடான சமையலறை செயலாக்க இயந்திரம் ஒரு அடுப்பின் வெப்பமூட்டும் துல்லியத்தை ஒரு மோட்டார் பொருத்தப்பட்ட தளத்தின் இயந்திர சக்தியுடன் இணைக்கிறது. நீங்கள் வெங்காயத்தை வதக்கி, அவற்றை ஒரு சூப்பில் கலக்கலாம் மற்றும் திரவத்தை ஒரே பாத்திரத்தில் வேகவைக்கலாம்.
இந்த உபகரணங்களை மதிப்பிடும் போது, ஒரு வரையறுக்கும் கேள்வியை நீங்களே கேட்டுக்கொள்ளுங்கள். இயந்திரம் உணவில் வேலை செய்கிறதா , அல்லது உணவில் வேலை செய்கிறதா ? உணவு செயலிகள் செய்கின்றன . உணவை வலுக்கட்டாயமாக குறைப்பதன் மூலம் வேலை சமையலறை இயந்திரங்கள் வேலை செய்கின்றன. உணவை மெதுவாக இணைத்து இணைப்பதன் மூலம்
| மெக்கானிக் அம்சம் | உணவு செயலி | சமையலறை இயந்திரம் (மிக்சர்) |
|---|---|---|
| முக்கிய நடவடிக்கை | வெட்டுதல், வெட்டுதல், வெட்டுதல் | மடித்தல், துடைத்தல், பிசைதல் |
| மோட்டார் வேகம் | அதிவேக (RPM) | குறைந்த வேகம், அதிக முறுக்கு |
| முதன்மை இலக்கு | அளவு குறைப்பு & குழம்பாக்குதல் | காற்றோட்டம் மற்றும் பசையம் வளர்ச்சி |
கோட்பாடு இதுவரை செல்கிறது. உண்மையான சமையலறை பணிகளின் போது இந்த இயந்திர வேறுபாடுகள் எவ்வாறு விளையாடுகின்றன என்பதைப் பார்ப்போம்.
உணவு செயலி என்பது இறுதி தயாரிப்பு நிலையம். விரைவான, சீரான அளவு குறைப்பு தேவைப்படும் பணிகளில் இது ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது.
நீங்கள் அடிக்கடி சுடுகிறீர்கள் என்றால், சமையலறை இயந்திரம் உங்கள் பேரம் பேச முடியாத பங்குதாரர். வெட்டு கத்திகள் முற்றிலும் தோல்வியடையும் பகுதிகளில் இது சிறந்து விளங்குகிறது.
சில சமையல் பணிகள் சாம்பல் நிறத்தில் இருக்கும். உதாரணமாக ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரி அல்லது 'விரைவு' மாவை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இரண்டு இயந்திரங்களும் தொழில்நுட்ப ரீதியாக வேலையைச் செய்ய முடியும். ஒரு உணவு செயலி குளிர்ந்த வெண்ணெயை விரைவாக மாவுகளாக வெட்டி, மெல்லிய மேலோட்டத்தை உருவாக்குகிறது. ஒரு சமையலறை இயந்திரம், வெண்ணெயை மெதுவாக மாவில் தேய்க்க துடுப்பு இணைப்பைப் பயன்படுத்துகிறது. செயலி வேகமானது. சமையலறை இயந்திரம் அதிக காட்சி கட்டுப்பாட்டை வழங்குகிறது, தற்செயலாக உங்கள் பேஸ்ட்ரியை திடமான பேஸ்ட்டாக மாற்றுவதைத் தடுக்கிறது.
நவீன உபகரண வடிவமைப்பு பன்முகத்தன்மையில் பெரிதும் சாய்ந்துள்ளது. சமையலறை இடம் விலை உயர்ந்தது என்பதை உற்பத்தியாளர்கள் அறிவார்கள். அவர்களின் சாதனம் உங்களுக்குத் தேவையானதாக மட்டுமே இருக்க வேண்டும் என்று அவர்கள் விரும்புகிறார்கள்.
பல ஸ்டாண்ட் மிக்சர்கள் இப்போது உலகளாவிய ஆற்றல் மையங்களாக செயல்படுகின்றன. இரண்டாம் நிலை டிரைவ் ஷாஃப்ட்டை வெளிப்படுத்த முன் அட்டையை அகற்றவும். இந்த மையத்தில் நீங்கள் இறைச்சி சாணைகள், பாஸ்தா உருளைகள் மற்றும் உணவு செயலி கிண்ணங்களை இணைக்கலாம். மேலும், வெப்ப தொழில்நுட்பத்தை சேர்ப்பது யூனிட்டை முழுமையாக மாற்றுகிறது. ஒரு உயர்நிலை சூடான சமையலறை செயலாக்க இயந்திரம் துல்லியமாக 30 டிகிரி செல்சியஸ் மாவை நிரூபிக்க அனுமதிக்கிறது. துடுப்பு இணைப்பு தொடர்ந்து அசையும் போது நீங்கள் சரியாக 45 டிகிரி செல்சியஸில் சாக்லேட்டைக் குறைக்கலாம்.
தொகுதி தேவைகள் உங்கள் இயந்திர பாணியை ஆணையிடுகின்றன. இரண்டு முக்கிய உணவு வழிமுறைகளை ஆராய்வோம்.
ஒருங்கிணைந்த வெப்பமூட்டும் செயல்பாடு ஒரு தனித்துவமான மதிப்பு முன்மொழிவை வழங்குகிறது. இண்டக்ஷன் ஹீட்டிங் அம்சம் கொண்ட இயந்திரங்கள், நறுமணப் பொருட்களை வதக்கி, ப்யூரியில் கலக்கவும், ஒரு கிண்ணத்தைப் பயன்படுத்தி சாஸில் வேகவைக்கவும் உங்களை அனுமதிக்கின்றன. பிரீமியம் விலை நியாயமானதா? 'செட் மற்றும் மறதி' சமையல் பாணியை நீங்கள் மதிப்பிட்டால், ஆம். ஒரு சரியான கொதிநிலையை பராமரிக்கும் போது தானாக ரிசொட்டோவை கிளறக்கூடிய திறன் மிகப்பெரிய சுறுசுறுப்பான சமையல் நேரத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது.
ஒரு சமையலறை சாதனத்தை வாங்குவது ஸ்டிக்கர் விலையை விட அதிகம். சாதனத்தின் ஆயுட்காலத்தின் மொத்த உரிமையின் விலையை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
வீட்டு பொருட்கள் குறிப்பிடத்தக்க முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை. பிளாஸ்டிக் வீடுகள் இலகுரக மற்றும் உற்பத்தி செய்ய மலிவானவை. இருப்பினும், அவர்கள் மோட்டார் அதிர்வுகளை குறைக்க போராடுகிறார்கள். கனமான, டை-காஸ்ட் உலோக வீடுகள் அதிர்வுகளை திறம்பட உறிஞ்சுகின்றன. அதிவேக செயலாக்கத்தின் போது எடை மற்றும் நிலைத்தன்மைக்கு இடையிலான இந்த உறவு முக்கியமானது. கெட்டியான மாவை பிசையும் போது ஒரு இலகுரக இயந்திரம் உங்கள் கவுண்டர்டாப் முழுவதும் 'நடக்கும்'. ஒரு கனரக உலோக இயந்திரம் உறுதியாக நடப்படுகிறது.
நீங்கள் சுத்தம் செய்வதை வெறுத்தால், அப்ளையன்ஸ் யூட்டிலிட்டி பூஜ்ஜியமாகக் குறையும். வாங்குவதற்கு முன் 'சுத்தப்படுத்தும் உராய்வை' மதிப்பிடவும்.
சமையலறை இயந்திரங்கள் பொதுவாக 'நிரந்தர குடியிருப்பாளர்கள்.' அவை கனமானவை, பருமனானவை மற்றும் தினசரி நகர்த்துவது கடினம். நீங்கள் அவர்களுக்கு நிரந்தர கவுண்டர் இடத்தை ஒதுக்க வேண்டும். உணவுச் செயலிகள் பெரும்பாலும் 'ஸ்டவ்-அவே' கருவிகள். அவை இலகுவானவை மற்றும் அவற்றின் பிளேடுகளுக்கு அடுக்கி வைக்கக்கூடிய சேமிப்பகப் பெட்டிகளைக் கொண்டிருக்கும். உங்களுக்குத் தேவைப்படும் வரை அவற்றை அமைச்சரவையில் வைக்கலாம்.
உண்மையான மதிப்பு பழுதுபார்ப்பதில் இருந்து வருகிறது. ஐந்து ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு மாற்று சிலிகான் மூடி முத்திரையை வாங்க முடியுமா? மந்தமான கத்திகளை எளிதாக மாற்ற முடியுமா? தொழில்முறை தர இயந்திரங்கள் தங்கள் மோட்டார்களில் மாற்றக்கூடிய கார்பன் தூரிகைகளைப் பயன்படுத்துகின்றன. மோட்டார் செயலிழந்தால், முழு யூனிட்டையும் தூக்கி எறிவதற்குப் பதிலாக மலிவான தூரிகையை மாற்றுவீர்கள். இது நீண்ட கால முதலீட்டுக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது.
உங்கள் சிறந்த தேர்வு உங்கள் குறிப்பிட்ட சமையல் பழக்கவழக்கங்களைப் பொறுத்தது. நான்கு வெவ்வேறு பயனர் சுயவிவரங்களைப் பார்ப்போம்.
நீங்கள் அதிக அளவு காய்கறிகளை உட்கொள்கிறீர்களா? உங்கள் சொந்த சாஸ்கள், ஹம்முஸ் மற்றும் நட் வெண்ணெய்களை அடிக்கடி செய்கிறீர்களா? நீங்கள் ரொட்டி அல்லது கேக்குகளை அரிதாகவே சுடுகிறீர்களா?
தீர்ப்பு: உங்களுக்கு ஒரு சார்பு உணவு செயலி தேவை. இது உங்கள் தினசரி தயாரிப்பு நேரத்தை ஒவ்வொரு வாரமும் மணிநேரமாக குறைக்கும்.
நீங்கள் வாரந்தோறும் ரொட்டி, குக்கீகள் அல்லது கேக்குகளை உற்பத்தி செய்கிறீர்களா? நீங்கள் மாவின் அமைப்பு, பசையம் அமைப்பு மற்றும் கேக் நொறுக்குத் தீனி மீது ஆர்வமாக உள்ளீர்களா?
தீர்ப்பு: உங்களுக்கு ஒரு பாரம்பரிய சமையலறை இயந்திரம் அல்லது ஸ்டாண்ட் மிக்சர் தேவை. காற்றோட்டம் மற்றும் பிசைதல் திறன்களை ஒரு செயலி மூலம் நகலெடுக்க இயலாது.
உங்களிடம் சிறிய சமையலறை இருக்கிறதா, ஆனால் அதிகபட்ச பல்துறைத்திறன் வேண்டுமா? சிக்கலான சமையல் வகைகள், துல்லியமான வெப்பநிலை மற்றும் 'அமைத்து மறந்துவிடு' சமையல் உத்திகள் ஆகியவற்றைப் பரிசோதிக்க விரும்புகிறீர்களா?
தீர்ப்பு: ஒரு கலப்பினத்தில் முதலீடு செய்யுங்கள் சூடான சமையலறை செயலாக்க இயந்திரம் . இது ஒரு ஸ்டீமர், ஸ்லோ குக்கர், பிளெண்டர் மற்றும் மிக்சரை ஒரு தடம் ஒருங்கிணைக்கிறது.
வணிக சமையலறைகள் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக நிலைத்தன்மை மற்றும் வேகத்திற்கு முன்னுரிமை அளிக்கின்றன. துளசியை சூடாக்காமல் விரைவான குழம்பாக்கத்தை உறுதிசெய்ய, செயலிகளுக்கு 'Pesto Test' பயன்படுத்துகின்றனர். அவர்கள் தினசரி ஐம்பது பவுண்டுகள் மாவை கையாள அதிக திறன் கொண்ட கிரக கலவைகளை நம்பியுள்ளனர். பணிப்பாய்வு இடையூறுகளைத் தடுக்க வல்லுநர்கள் எப்போதும் தனித்தனி, சிறப்பு இயந்திரங்களை வாங்குவார்கள்.
| பயனர் சுயவிவரம் | முதன்மை தேவை | சிறந்த இயந்திர | முக்கிய நன்மை |
|---|---|---|---|
| சாப்பாடு தயாரிப்பவர் | வேகம் & வெட்டுதல் | உணவு செயலி | கத்தி வேலை நேரத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது |
| அவிட் பேக்கர் | மாவு & காற்றோட்டம் | சமையலறை இயந்திரம் | சரியான நொறுக்குத் தீனி & பசையம் |
| சமையல் எக்ஸ்ப்ளோரர் | விண்வெளி மற்றும் பல்துறை | சூடான சமையலறை செயலி | உபகரணங்களை ஒருங்கிணைக்கிறது |
| தொழில்முறை | தொகுதி & நிலைத்தன்மை | தனி தனி அலகுகள் | பூஜ்ஜிய பணிப்பாய்வு தடைகள் |
வெட்டுவதற்கும் கலப்பதற்கும் இடையே உள்ள பிளவு இறுதியில் உங்கள் சமையலறை சாதனங்களின் தேவைகளை ஆணையிடுகிறது. உணவு செயலிகள் விரைவான, தீவிரமான அளவு குறைப்பு தேவைப்படும் பணிகளில் ஆதிக்கம் செலுத்துகின்றன. அவர்கள் ஒப்பிட முடியாத வேகத்தில் வெட்டவும், துண்டுகளாகவும், கூழ் செய்யவும். சமையல் இயந்திரங்கள் பேக்கிங் சாம்ராஜ்யத்தை ஆளுகின்றன. அவை மடிப்பு, காற்றோட்டம் மற்றும் பிசைந்து, கட்டமைப்பையும் அளவையும் உருவாக்க உங்கள் பொருட்களை மெதுவாக நடத்துகின்றன.
நீங்கள் சமைக்க விரும்பும் சமையல்காரராக அல்ல, நீங்கள் உண்மையில் இருக்கும் சமையல்காரருக்கு வாங்குமாறு நாங்கள் எப்போதும் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம். விலையுயர்ந்த ஸ்டாண்ட் மிக்சரை வாங்குவது, ஏனெனில் நீங்கள் ரொட்டியை சுடத் தொடங்கலாம் என்று நம்புவதால், பொதுவாக விலையுயர்ந்த கவுண்டர்டாப் ஒழுங்கீனம் ஏற்படுகிறது. உங்கள் வாராந்திர மளிகைப் பட்டியலை யதார்த்தமாக மதிப்பிடுங்கள்.
இறுதி கொள்முதல் செய்வதற்கு முன், மோட்டார் வாட்டேஜை கவனமாக மதிப்பீடு செய்யவும். சிறந்த நீண்ட ஆயுளுக்கு பெல்ட்-இயக்கப்படும் மோட்டார்கள் மீது நேரடி-இயக்க மோட்டார்களைத் தேடுங்கள். மோட்டார் தொகுதி தொடர்பான உத்தரவாத விதிமுறைகளை குறிப்பாக சரிபார்க்கவும். உங்கள் சாதனத் தேர்வை உங்கள் சமையல் பழக்கவழக்கங்களுடன் நேரடியாகச் சீரமைப்பதன் மூலம், நீங்கள் மென்மையான, வேகமான மற்றும் அதிக சுவாரஸ்யமான சமையல் அனுபவத்தை உறுதி செய்கிறீர்கள்.
ப: தொழில்நுட்ப ரீதியாக ஆம், ஆனால் அது சிறந்ததல்ல. உணவு செயலிகள் அதிவேக கத்திகளைப் பயன்படுத்துகின்றன. அவர்கள் எளிதாக மாவு அதிக வேலை செய்து, கடினமான, அடர்த்தியான கேக்குகளை உருவாக்குகிறார்கள். மிக முக்கியமாக, செயலிகளுக்கு சரியாக காற்றோட்டம் செய்யும் திறன் இல்லை. முறையான துடைப்பம் இணைக்கப்பட்ட வடைகளுடன் ஒப்பிடும்போது உங்கள் கேக்குகள் உயராது.
ப: ஆம் மற்றும் இல்லை. வட அமெரிக்காவில், 'ஸ்டாண்ட் மிக்சர்' என்பது ஆதிக்கம் செலுத்தும் சொல். ஐரோப்பாவில், 'சமையலறை இயந்திரம்' நிலையானது. இருப்பினும், 'சமையலறை இயந்திரம்' என்பது ஒரு பரந்த மைய அமைப்பைக் குறிக்கிறது. மாவை மட்டும் கலக்காமல், பிளெண்டர்கள் அல்லது இறைச்சி சாணை போன்ற பல்வேறு இணைப்புகளை யூனிட் இடமளிக்கிறது.
ப: வல்லுநர்கள் பணிப்பாய்வு மற்றும் மோட்டார் நிபுணத்துவத்திற்கு முன்னுரிமை அளிக்கின்றனர். ஒரு கலப்பின இயந்திரம் பழுதடைந்தால், சமையலறை அதன் கலவை, செயலி மற்றும் குக்கர் அனைத்தையும் ஒரே நேரத்தில் இழக்கிறது. தனி இயந்திரங்கள் பல சமையல்காரர்களை ஒரே நேரத்தில் வேலை செய்ய அனுமதிக்கின்றன. பிரத்யேக இயந்திரங்கள் குறிப்பிட்ட பணிகளுக்குச் சரியான முறையில் டியூன் செய்யப்பட்ட சிறப்பு மோட்டார்களைக் கொண்டுள்ளன.
A: 'hot' பதவி என்பது இயந்திரம் ஒருங்கிணைக்கப்பட்ட வெப்பமூட்டும் கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது, பொதுவாக அடித்தளத்தில் தூண்டல் தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்துகிறது. இது கிண்ணத்தை துல்லியமான சமையல் வெப்பநிலையை அடைய அனுமதிக்கிறது. இயந்திரக் கைகள் ஒரே நேரத்தில் உணவைக் கிளறும்போது அல்லது கலக்கும்போது நீங்கள் சுறுசுறுப்பாக சமைக்கலாம், வேகவைக்கலாம், ஆவியில் வேகவைக்கலாம் அல்லது பதப்படுத்தலாம்.
ப: நட்டு வெண்ணெய்களுக்கு உணவு செயலி மிகவும் சிறந்தது. அதிவேக S-பிளேடு கடின கொட்டைகளை விரைவாக நசுக்குகிறது. தொடர்ச்சியான தாக்கம் உராய்வுகளை உருவாக்குகிறது. இந்த உராய்வு கொட்டைகளை சிறிது சூடாக்கி, அவற்றின் இயற்கையான எண்ணெய்களை வெளியிட கட்டாயப்படுத்தி, உலர்ந்த தூசியை மென்மையான, கிரீம் வெண்ணெயாக மாற்றுகிறது.