የእለት ምግብ መሰናዶ በተከታታይ ተመሳሳይ ማነቆ ያጋጥመዋል፡ አካላዊ እና ጊዜ የሚወስድ እውነታ ተደጋጋሚ የመቁረጥ፣ የመቁረጥ እና የመቁረጥ። የጅምላ ንጥረ ነገሮችን በእጅ መቁረጥ ወጥነት ወደሌለው መቆራረጥ፣ ያልተስተካከለ የማብሰያ ጊዜ፣ የአካል መገጣጠሚያ ውጥረት፣ ከበረራ ፍርስራሾች የተዘበራረቀ የጠረጴዛ ጠረጴዛዎች እና በመደብር የተገዙ ቀድሞ የተቆረጡ ምርቶችን ወደ ውድነት የመቀየር ዝንባሌን ያስከትላል። የወጥ ቤት መግብሮች ብዙ ጊዜ ያለምንም ጥረት ምግብ ለማብሰል ቃል ሲገቡ፣ ገዢዎች በዝግጅት ወቅት የሚቆጥቡት ጊዜ ከጥገና እና የማከማቻ ፍላጎቶች የበለጠ መሆኑን መገምገም አለባቸው። በ$19 እስከ $75 ሞዴሎች ካሉ የአፈጻጸም መለኪያዎች በመሳል፣ ይህ መመሪያ ወደ በእጅ ወይም ኤሌክትሪክ መሸጋገሩን ለማወቅ የገሃዱ ዓለም መሰናዶ ውሂብን፣ ጥብቅ የንጥረ ነገር ገደቦችን እና የረጅም ጊዜ የኩሽና ROI ይከፋፍላል። የአትክልት ፍራፍሬ መቁረጫ ማሽኖች ትክክለኛ ውሳኔ ነው.
በእጅ የሚሰራ ፍርግርግ ቾፕር ዋና ዘዴ ከሹል ጫፍ ይልቅ በተተገበረ ፊዚክስ ላይ የተመሰረተ ነው። አብዛኛዎቹ መደበኛ አሃዶች የሶስት በሦስት ኢንች አይዝጌ ብረት ምላጭ ፍርግርግ ያሳያሉ። እነዚህ ጥቃቅን ቢላዎች ባዶ በሆነ የፕላስቲክ ፍሬም ላይ ታግደዋል. እንደ ባህላዊ የሼፍ ቢላዋ በአግድመት ስዕል እንቅስቃሴ ምግብን ከመቆራረጥ ይልቅ፣ ፍርግርግ በቀጥታ በተከመረ የታች ግፊት ላይ ተመርኩዞ ንብረቱን በተቆራረጡ የብረት ቢላዎች ውስጥ በአቀባዊ ለመግፋት ነው።
ይህ ግፊት የሚመነጨው ብጁ የመግፊያ ማትሪክስ ካለው ከላይ ከተጣቀመ ሳህን ነው። ይህ ማትሪክስ ከዚህ በታች ካለው የብረት ፍርግርግ ጋር በትክክል ለመገጣጠም የተነደፉ ትናንሽ የፕላስቲክ ካሬዎችን ያሳያል። በግማሽ ወይም በሩብ የተከፈለ ምርትን በቢላዎቹ ላይ ሲያስቀምጡ እና ክዳኑን በኃይል ሲጫኑ ሳህኑ አትክልቱን ከማይዝግ ብረት የተሰሩ ካሬዎች ውስጥ ያስገድዳል። ይህ ነጠላ የሊቨር እንቅስቃሴ ወዲያውኑ በደርዘን የሚቆጠሩ ፍጹም ተመሳሳይ ኩቦች ይፈጥራል። በኋለኛው ማንጠልጠያ የሚሰጠው ጥቅም የቁልቁለት ሃይልን ያበዛል ይህም ማለት የሜካኒካል መኖሪያው ከፊት ክንድ ጡንቻዎች ይልቅ ከባድ ማንሳትን ያደርጋል።
በቀጥታ ከቅርጫቱ ፍርግርግ በታች የተቀናጀ የመሰብሰቢያ ገንዳ ተቀምጧል፣ ብዙውን ጊዜ ከጠራ፣ BPA-ነጻ ABS ፕላስቲክ ነው። ይህ ተፋሰስ ሦስት የተለያዩ ተግባራትን ያከናውናል። በመጀመሪያ, እያንዳንዱን ቆሻሻ ይይዛል, የተከተፉ አትክልቶች ከቆርቆሮው ወለል ላይ የሚንከባለሉ የተለመዱ ችግሮችን ያስወግዳል. በሁለተኛ ደረጃ, ቆሻሻውን ወደ አንድ, በቀላሉ ባዶ እቃ ውስጥ በመያዝ አጠቃላይ የኩሽና ንፅህናን ይጠብቃል. ሦስተኛ, ተለዋዋጭ ውህዶችን ይይዛል. ሽንኩርቱን ሲቆርጡ የሚያበሳጩ የሰልፈር ጋዞች እቃዎቹን በቀጥታ ወደ ድስዎ እስክትያስተላልፉ ድረስ በገንዳው ውስጥ ተዘግተው ይቆያሉ።
የመቁረጫ መሳሪያዎች ገበያ በአጠቃላይ በሁለት የተለያዩ ደረጃዎች ይከፈላል። እነዚህን ምድቦች መረዳት ግዢዎን ከትክክለኛው የኩሽና ልማዶችዎ፣ የማከማቻ አቅምዎ እና የድምጽ መስፈርቶች ጋር እንዲያመሳስሉ ያግዝዎታል።
የመነሻ ደረጃው በተለምዶ በ$19 እና በ$40 መካከል ይቀመጣል። እነዚህ በዋነኛነት በእጅ, በፕላስቲክ የተሰሩ ክፍሎች ናቸው. እንደ ነጠላ-ተግባር ወይም ባለሁለት-ተግባር ዲከር ይሠራሉ፣ አብዛኛውን ጊዜ ከ1/4-ኢንች ትንሽ የዳይስ ምላጭ እና 1/2-ኢንች ትልቅ የዳይስ ምላጭ ይዘው ይመጣሉ። እነዚህ ሞዴሎች የዕለት ተዕለት የቤት ውስጥ ምግብ ዝግጅት ስራዎችን በትክክል ያሟላሉ. ዕለታዊ ሰላጣዎችን በፍጥነት በመገጣጠም፣ በምሽት ሾርባዎች ላይ ማይሬፖክስን በመገንባት ወይም ለታኮ ምሽቶች በመጥለቅለቅ የተሻሉ ናቸው። ቀላል ክብደት ያለው ግንባታቸው በሰው ሃይል ላይ ሙሉ በሙሉ የሚተማመኑ እና አውቶማቲክ ባህሪያት ባይኖራቸውም ለመንቀሳቀስ ቀላል ያደርጋቸዋል።
ከ50 እስከ 75 ዶላር እና ከዚያ በላይ ወደ ፕሪሚየም ደረጃ መውጣት በከፍተኛ ደረጃ የተለያየ አቅም ያላቸው እና ከባድ የሆኑ ቁሳቁሶችን ያስተዋውቃል። እነዚህ ሞዴሎች ብዙውን ጊዜ መደበኛ ፕላስቲኮችን ወደ የተጠናከረ ውህዶች ወይም ብሩሽ ብረት ቤቶችን ሳይቀይሩ ከፍተኛ ግፊትን ይለዋወጣሉ. ከመደበኛ ዲዲንግ ጎን ለጎን እንደ ማንዶላይን፣ ስፒራላይዘር እና ግሬተር ሆነው የሚሰሩ ሰፊ ተለዋጭ ዓባሪዎችን በብዛት ያካትታሉ። በተጨማሪም በዚህ የዋጋ ቅንፍ ውስጥ ያሉ አንዳንድ ክፍሎች የኤሌክትሪክ ማቀነባበሪያ ችሎታዎችን ያስተዋውቃሉ። በሞተር የሚንቀሳቀሱ ገፋፊዎች ወይም ቀጣይነት ያለው መጋቢ ሹት እነዚህ ከፍተኛ ደረጃ ያላቸው ሞዴሎች ለትልቅ መጠን ውፅዓት፣ ሰፊ የሳምንት መጨረሻ ምግብ ዝግጅት፣ ወይም አነስተኛ የንግድ ሬስቶራንት አከባቢዎች በጣም ወጥነት ያለው እና ከፍተኛ ምርት አስገዳጅ እንዲሆኑ ያደርጋቸዋል።
| የባህሪ | መነሻ ደረጃ ($19 - $40) | ፕሪሚየም ደረጃ ($50 - $75+) |
|---|---|---|
| የቁሳቁስ ግንባታ | መደበኛ BPA-ነጻ የፕላስቲክ መኖሪያ | የተጠናከረ የኤቢኤስ ውህዶች ፣ የብረት ዘዬዎች |
| Blade Varity | ብዙውን ጊዜ 2-3 መሰረታዊ የዳይስ ፍርግርግ | 7+ አባሪዎች (ዲከር፣ ስፓይራይዘር፣ ማንዶሊን) |
| የኃይል ምንጭ | 100% በእጅ ማንሻ እርምጃ | በእጅ ከባድ-ግዴታ ወይም የኤሌክትሪክ ቀጣይነት-መመገብ |
| ተስማሚ ተጠቃሚ | መደበኛ ቤተሰቦች፣ ዕለታዊ እራት | ባች-ፕሪፐሮች, ትላልቅ ቤተሰቦች, ትናንሽ ካፌዎች |
| የመቆየት ደረጃ | መጠነኛ (ማጠፊያዎች በከፍተኛ ውጥረት ውስጥ ይታለፋሉ) | ከፍተኛ (ጥቅጥቅ ያሉ እቃዎችን ደጋግሞ ለመያዝ የተሰራ) |
የማንኛውም የመቁረጫ መሣሪያ ዋና የግብይት ጥያቄ ሙሉ በሙሉ በከፍተኛ የጊዜ ቅነሳ ላይ ያተኩራል። በእውነተኛው ዓለም የኩሽና አካባቢዎች ውስጥ ሲፈተኑ፣ ውሂቡ ይህንን ለተወሰኑ እና ጥብቅ ንጥረ ነገሮች የይገባኛል ጥያቄን በጥብቅ ይደግፋል። እጅን መቁረጥ ጉዳት እንዳይደርስበት ሆን ተብሎ ቴክኒክ፣ በእጅ ማስተካከል እና በጥንቃቄ ጣት ማስቀመጥን ይጠይቃል። የፍርግርግ ዘዴ እነዚህን ዘገምተኛ እና ስልታዊ እርምጃዎችን ሙሉ በሙሉ ያልፋል።
በውጤታማነት ላይ ያለውን ከፍተኛ ንፅፅር ለማሳየት የሚከተለውን በመረጃ የተደገፈ የመደበኛ መሰናዶ ጊዜ ዝርዝር ይመልከቱ።
| የንጥረ ነገር | ሼፍ ቢላዋ (አማካይ ጊዜ) | ግሪድ ቾፐር (አማካይ ጊዜ) | የውጤታማነት መጨመር |
|---|---|---|---|
| ሙሉ ነጭ ሽንኩርት (የተቆረጠ) | 3 ደቂቃዎች | ከ10 ሰከንድ በታች | 94% ፈጣን |
| ትኩስ ዚኩቺኒ (ኪዩብ) | 2 ደቂቃ 10 ሰከንድ | ከ 5 ሰከንድ በታች | 96% ፈጣን |
| ቀይ ደወል በርበሬ (የተቆረጠ) | 2 ደቂቃ 15 ሰከንድ | ከ10 ሰከንድ በታች | 92% ፈጣን |
| ትልቅ ካሮት (የተቆረጠ) | 4 ደቂቃ ከ30 ሰከንድ | በግምት. 15 ሰከንድ | 94% ፈጣን |
| ጠንካራ አፕል (Cubed) | 1 ደቂቃ 45 ሰከንድ | ከ 5 ሰከንድ በታች | 95% ፈጣን |
እንደ ክረምት ቺሊ፣ ማይኔስትሮን ሾርባ ወይም ትልቅ የስብስብ ሰላጣ ያሉ ውስብስብ እና ከባድ የሆኑ ምግቦችን ሲያዘጋጁ እነዚህ የጊዜ ቁጠባዎች በፍጥነት ይባዛሉ። በተለምዶ ከሃያ እስከ ሰላሳ ደቂቃዎች የሚፈጅው ቀጣይ እና አድካሚ የእጅ ቢላዋ ስራ በግምት ወደ ሁለት ደቂቃ ቀላል የሊቨር ግፊት ይቀንሳል።
የኢንቨስትመንት መመለሻው ከኩሽና ሰዓት በላይ ይዘልቃል። በጣም ፈጣን ከሆኑ የገንዘብ ጥቅማ ጥቅሞች አንዱ አስቀድሞ የተቆረጠውን አረቦን በማስወገድ ነው። የግሮሰሪ መደብሮች አስቀድሞ የታሸጉ 'ሚሬፖክስ' ኮንቴይነሮችን ወይም የተከተፉ የፋጂታ አትክልቶችን የፕላስቲክ ክላም ሼል ያከማቻል። አንድ ሙሉ ነጭ ሽንኩርት ከሃምሳ ሳንቲም ሊወጣ ይችላል፣ አንድ ትንሽ የፕላስቲክ ገንዳ ቀድሞ የተከተፈ ሽንኩርት በቀላሉ ከሶስት እስከ አራት ዶላር ያወጣል። የሰራተኛ ማገጃውን በማስወገድ የ 30 ዶላር ማሺን በቀላሉ በአንድ ወር ጊዜ ውስጥ ለራሱ ይከፍላል ፣ እርስዎ እራስዎ ለማዘጋጀት ሳይፈሩ ርካሽ እና ሙሉ ንጥረ ነገሮችን እንዲገዙ በመፍቀድ ብቻ።
ከሁሉም በላይ, ይህ ምቾት ጥልቅ የአመጋገብ ለውጥ ያመጣል. የሰው ልጅ ባህሪ በተፈጥሮው ዝቅተኛውን የመቋቋም መንገድ ይሳካል። ትኩስ የአትክልት ሰላጣ ለማዘጋጀት አሥር ደቂቃ አሰልቺ መቆራረጥ፣ ማጠብ እና ሰሌዳ መቧጨርን ይጠይቃል፣ የተዳከሙ አባወራዎች ብዙ ጊዜ ሃሳቡን በመተው የተቀነባበሩ ምግቦችን ከረጢት ለመክፈት ይደግፋሉ። የአሰልቺ የቅድመ ዝግጅት ስራዎችን ግጭት ማስወገድ እነዚህን የዕለት ተዕለት ልማዶች በመሠረታዊነት ይለውጣል። ከፍተኛ ፋይበር የያዙ፣በምርት ላይ የተመሰረቱ ምግቦችን በፍጥነት መገጣጠም የምግብ አቅርቦትን ከመጠበቅ ወይም ምድጃውን ለበረዷቸው ምግቦች ከማሞቅ የበለጠ ፈጣን ያደርገዋል። በጊዜ ሂደት፣ ይህ የማግኘት ቀላልነት ዕለታዊ የአትክልት ፍጆታን በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል፣ ይህም ሊለካ የሚችል የጤና ROI ይሰጣል።
በተጨማሪም የጅምላ ቅልጥፍና ወደ ሳምንታዊ ምግብ እቅድ እንዴት እንደሚቀርቡ ይለውጣል። ትላልቅ የበዓላት ስብሰባዎችን እያዘጋጁ ከሆነ፣ በእሁድ ከሰአት በኋላ ለአምስት ቀናት የቢሮ ምሳዎችን በማዘጋጀት ወይም ለትምህርት ቤት ፖትሉክ ከፍተኛ መጠን ያለው ምግብ ካቀረቡ፣ ቢላዋ ድካም እውነተኛ የአካል ውስንነት ይሆናል። የሜካኒካል ቾፕር ከረዥም የባለሙያ ቢላዋ ሥራ ጋር ተያይዞ ያለ ቁርጠት እና የእጅ ድካም አምስት ኪሎ ግራም ምርትን እንዲያካሂዱ ይፈቅድልዎታል።
በጓዳዎ ውስጥ ላለው እያንዳንዱ ንጥል ነገር ግሪድ ቾፕሮች ሁለንተናዊ መፍትሄዎች አይደሉም። በልዩ መዋቅራዊ መለኪያዎች ውስጥ በተሻለ ሁኔታ ይሰራሉ። ከፍተኛ ስኬት ያላቸው ንጥረ ነገሮች ከመዘርጋት፣ ከመቀደድ ወይም ከመፍጨት ይልቅ ወደ ታች ግፊት በንጽህና የሚንሸራተቱ ጠንካራ ሴሉላር ግድግዳዎች አላቸው። በትክክል ለመቁረጥ በጣም ጥሩዎቹ ንጥረ ነገሮች ቀይ ሽንኩርት ፣ ደወል በርበሬ ፣ ዱባ ፣ ሐብሐብ ፣ ጠንካራ ፖም እና ዚቹኪኒ ያካትታሉ ። እንደ ቼዳር ወይም ፔፐር ጃክ ከፊል-ጠንካራ አይብ፣ እንዲሁም ለሼፍ ሰላጣ ጥቅጥቅ ያሉ የተቆረጡ ቅዝቃዜዎች ጥሩ ውጤት ማግኘት ይችላሉ።
የእነዚህ መሳሪያዎች በጣም የተከበረ ስኬት ሽንኩርት በሚቀነባበርበት ጊዜ 'ዜሮ-እንባ' እውነታ ነው. የባህላዊ ቢላዋ ስራ የሽንኩርት ህዋሶችን ያለማቋረጥ በእያንዳንዱ ቁርጥራጭ ይሰብራል፣ ይህም አሊኒናሴ የሚባል በጣም ተለዋዋጭ ኢንዛይም ይለቀቃል። ይህ ኢንዛይም ከአየር ጋር በመደባለቅ እንባ የሚቀሰቅሰውን የሚያበሳጭ የሰልፈር ጋዝ ሲን-ፕሮፓኒሽያል-ኤስ-ኦክሳይድ ይፈጥራል። ቾፕር ከቅርጫቱ ፍርግርግ በታች የተዘጋ መያዣ-ቢን ስላለው፣ ይህንን የህመም ነጥብ በቀጥታ ያስወግዳል። የታች ፕሬስ ሽንኩርቱን ወደታሸገው የታችኛው ክፍል በቅጽበት ያስገድደዋል፣ የተቆረጡትን ቁርጥራጮች በቀጥታ ወደ ሙቅ ማብሰያዎ ውስጥ ለማፍሰስ እስኪዘጋጁ ድረስ የሚያበሳጩ ጋዞችን ከዓይኖችዎ ያርቁ።
ከፍተኛ ቅልጥፍና ቢኖራቸውም የተሳሳቱ ንጥረ ነገሮችን በፍርግርግ ዘዴ መግፋት ወዲያውኑ ውድቀትን፣ የተመሰቃቀለ ጽዳት እና በመሳሪያው ላይ ዘላቂ ጉዳት ያስከትላል። ከመጠን በላይ ለስላሳ ምርቶች ዋናውን ቀይ ባንዲራ ይወክላል. ለምሳሌ የበሰሉ ቲማቲሞች ጠንከር ያሉ፣ ለስላሳ የሆኑ የውስጥ ክፍሎችን የሚከላከሉ ጠንካራ፣ ተጣጣፊ ቆዳዎች አሏቸው። የበሰለ ቲማቲሞችን በብረት ፍርግርግ ውስጥ ሲጫኑ ፣ ቅጠሎቹ በተሳካ ሁኔታ ቆዳውን ከመውጋታቸው በፊት ግፊቱ ውስጡን በውሃ ውስጥ ይደቅቃል። የቲማቲሞች ቆዳዎች በብረት ፍርግርግ መገናኛዎች ውስጥ በጥብቅ ይጣበቃሉ, ይህም በጣም የሚያበሳጭ የጽዳት ሁኔታን ይፈጥራል. ይህንን ለማስቀረት ሁልጊዜ ከፕሬስ-ቾፕር ይልቅ ለስላሳ ቆዳ ያላቸው ምርቶች የተዘረጋ ወይም የሚወዛወዝ ቢላዋ ይጠቀሙ።
በተቃራኒው ከፍተኛ መጠን ያላቸው ስሮች በማሽኑ ላይ መዋቅራዊ ስጋት ይፈጥራሉ. ጥሬ ጣፋጭ ድንች፣ ትልቅ የቅቤ ኖት ስኳሽ ኩብ ወይም ጥቅጥቅ ያሉ፣ የበሰሉ የሽንኩርት ፍሬዎችን በመደበኛ ፕላስቲክ በተሰራ ቾፐር ማስገደድ በጣም ይመከራል። እነዚህን ጥቅጥቅ ያሉ ፋይበርዎች በጥቃቅን ቢላዎች ለመግፋት የሚያስፈልገው ከፍተኛ አካላዊ ጫና አይዝጌ ብረቱን በማጠፍ፣ የሚገፋውን ማትሪክስ ያሞግታል ወይም የላይኛውን የፕላስቲክ ማንጠልጠያ ሙሉ በሙሉ ይቆርጣል። ጥቅጥቅ ያሉ አትክልቶችን መቁረጥ ካለብዎት በቾፕር ፍርግርግ ላይ ከማስቀመጥዎ በፊት ሴሉላር መዋቅርን ለማለስለስ ሁሉንም ቁርጥራጮች በአጭር ጊዜ - ከሁለት እስከ ሶስት ደቂቃዎች ድረስ ማይክሮዌቭ በማድረግ አደጋውን መቀነስ አለብዎት።
| የንጥረ ነገር አይነት | ምሳሌዎች | የማሽን ስኬት መጠን | ልዩ መመሪያዎች |
|---|---|---|---|
| ጠንካራ አትክልቶች | ሽንኩርት ፣ ደወል በርበሬ ፣ ዚኩኪኒ | በጣም ጥሩ (100%) | በቆርቆሮዎቹ ላይ ጠፍጣፋ መሠረት ለመፍጠር በመጀመሪያ ግማሹን ይቁረጡ። |
| ጠንካራ ፍራፍሬዎች | ፖም, ፒር, ሐብሐብ | በጣም ጥሩ (100%) | ከመጫንዎ በፊት ኮርሞችን እና ዘሮችን ያስወግዱ. |
| ለስላሳ/Squishy ምርት | የበሰለ ቲማቲሞች, እንጉዳዮች | ድሆች (ሙሽ ያመርታል) | ሙሉ በሙሉ ያስወግዱ. በምትኩ በእጅ የተሰራ ቢላዋ ይጠቀሙ። |
| ጥቅጥቅ ያሉ ሥሮች | ጥሬ ጣፋጭ ድንች, Butternut Squash | አደገኛ (ማጠፊያውን ይሰብራል) | ከመቁረጥዎ በፊት ለስላሳ 2-3 ደቂቃዎች ማይክሮዌቭ ያድርጉ. |
| ፕሮቲኖች / የወተት ምርቶች | Cheddar አግድ, የሃም ስቴክ | ጥሩ (80%) | ስሚርን ለመከላከል አይብ በቀጥታ ከማቀዝቀዣው ውስጥ ቀዝቃዛ መሆኑን ያረጋግጡ። |
ከመሰናዶ ፍጥነት ባሻገር፣ ሜካኒካል ቾፕርን ከመጠቀም በጣም ጠቃሚው የምግብ አሰራር ፋይዳው ፍጹም ተመሳሳይነት ነው። ፕሮፌሽናል ሼፎች ፍጹም ብሩኖዝ ወይም መካከለኛ ዳይስ በመቆጣጠር ዓመታትን ቢያሳልፉም፣ አንድ ማሽን እንከን የለሽ የጂኦሜትሪክ ወጥነት ወዲያውኑ ያገኛል። ይህ ወጥ የሆነ የመጠን መለኪያ በቀጥታ ከሙቀት ማስተላለፊያ እና ከ Maillard ምላሽ የምግብ አሰራር ሳይንስ ጋር የተያያዘ ነው።
በአጋጣሚ አትክልቶችን በእጅ ስትቆርጡ፣ የተለያዩ መጠኖችን እና ጅምላዎችን ወደ ምጣድህ ታስተዋውቃለህ። ትላልቅ ቁርጥራጮች ለስላሳነት የተራዘመ የማብሰያ ጊዜ ያስፈልጋቸዋል, ጥቃቅን ቁርጥራጮች በፍጥነት ያበስላሉ እና ወዲያውኑ ማቃጠል ይጀምራሉ. ይህ ወደ ብስጭት 'በከፊል ብስባሽ፣ ከፊሉ ጥሬ' ክስተት በአንድ መጥበሻ ምግቦች፣ ጥብስ እና ጥብስ ትሪዎች ውስጥ ይመራል። አንድ ወጥ የሆነ 1/4-ኢንች የተከተፈ ፍርግርግ ይህን ሙሉ በሙሉ ይከላከላል። እያንዳንዱ ነጠላ የቡልጋሪያ በርበሬ፣ ቀይ ሽንኩርት ወይም ካሮት አንድ አይነት የጅምላ እና የገጽታ ስፋት ስለሚጋራ፣ ሁሉም በተመሳሳይ መጠን ሙቀትን ይይዛሉ። በተጨማሪም ፣ እነዚህ ትናንሽ ፣ ፍጹም ወጥ የሆነ የአትክልት ቁርጥራጮች አጠቃላይ ምድጃውን እና የምድጃውን የማብሰያ ጊዜን በእጅጉ ይቀንሳሉ ፣ ይህም በበለጠ ባለሙያ ፣ ሸካራነት እንኳን ሳይቀር በጠረጴዛው ላይ እራት በፍጥነት እንዲያገኙ ያስችልዎታል ።
በምርታማነት ላይ የተመሰረቱ ምግቦችን ማብሰል ጠንካራ እና ተደጋጋሚ አካላዊ እንቅስቃሴዎችን ይጠይቃል። የባህላዊ ቢላዋ ስራ ቀጣይነት ያለው የእጅ አንጓ መታጠፍ፣ ጠንካራ የመቆንጠጥ ጥንካሬ እና የፊት ክንድ ጽናት ይጠይቃል። በጊዜ ሂደት, ይህ ተደጋጋሚ የጅማት እንቅስቃሴ በመገጣጠሚያዎች ላይ የሚታይ ድካም, ምቾት እና እብጠት ያስከትላል.
ግሪድ ቾፐርስ በኩሽና ውስጥ ጥልቅ የሆነ ergonomic shift ይሰጣሉ። ወደ ታች ክንድ እና የሰውነት ክብደት መጨመር ላይ በመተማመን አካላዊ ጥረትን ከእጅ አንጓ እና ጣቶቹ ስስ መገጣጠሚያዎች ይርቁታል። በቀላሉ መዳፍዎን ከላይኛው ጠፍጣፋ ላይ ያስቀምጡ እና የሰውነት ክብደትዎን ወደ መሳሪያው ዘንበል ይበሉ። ይህ የተግባር ለውጥ ለተወሰኑ የተጠቃሚ ቡድኖች እንደ ወሳኝ የግምገማ መለኪያ ሆኖ ያገለግላል። ተቀጣጣይ የቢሮ ሰራተኞች በመተየብ የሚመጡ ተደጋጋሚ የጭንቀት ጉዳቶች፣ አርትራይተስን የሚቆጣጠሩ አዛውንት ተጠቃሚዎች፣ የካርፓል ዋሻ ሲንድሮም ያለባቸው ግለሰቦች ወይም የመጨበጥ ጥንካሬ ያለው ማንኛውም ሰው በአካባቢው ህመም ምክንያት ብዙ ጊዜ ምግብ ማብሰል ያስወግዳሉ። የሊቨር አክሽን መሳሪያ ሙሉ ምግቦችን በምቾት የማዘጋጀት ችሎታቸውን ያድሳል፣ ይህም ትኩስ ምግብ ማብሰል ያለ ህመም ተደራሽ ያደርገዋል።
የመቁረጫ ሰሌዳው ላይ የሚቆጥቡበት ጊዜ የማሽኑን ዋና የአጠቃቀም ጉድለት ካልተረዳዎት በፍጥነት ማጠቢያው ላይ ሊጠፋ ይችላል። በቅርበት ያሉት የብረት ፍርግርግ መገናኛዎች ለምግብ ፍርስራሾች እንደ ማግኔቶች ሆነው ያገለግላሉ። ቀጫጭን የሽንኩርት ሽፋኖች፣ የፖም ቆዳዎች እና የቡልጋሪያ ቃጫዎች ከማይዝግ ብረት አደባባዮች በ90 ዲግሪ ጥብቅ ጥግ ላይ በቅጽበት ይጨናነቃሉ።
ወዲያውኑ ከጥቅም በኋላ የማጽዳት አስገዳጅ ህግን ማቋቋም አለቦት። አትክልቶችን ከቆረጡ እና እራት በሚበሉበት ጊዜ መሳሪያውን በጠረጴዛው ላይ ከተዉት ፣ ስቴቹ እና ተፈጥሯዊ ስኳሮች ወደ የማይበገር ሙጫ ይጠነክራሉ ። ከደረቀ በኋላ ፍርግርግውን ማጽዳት በጣም የሚያበሳጭ ስራ ይሆናል. እገዳዎችን ለመከላከል ጥብቅ የሆነ የእቃ ማጠቢያ አሰራርን መከተል አለብዎት.
ፍርግርግዎቹ የተገነቡት በጣም ቀጭን ከሆኑ ጥቃቅን ቢላዎች ስለሆነ ለኦክሳይድ እና ለዳር መበላሸት በጣም የተጋለጡ ናቸው. ከማይዝግ ብረት የተሰሩ ጥቃቅን ቢላዎች ለዝገት ተጋላጭነታቸው በከፍተኛ ደረጃ ይጨምራል። አብዛኛዎቹ ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ቢላዎች ሹል ጫፍን ለመያዝ ባለ 420-ደረጃ አይዝጌ ብረት ይጠቀማሉ፣ ነገር ግን ይህ ከፍ ያለ የካርቦን ይዘት ከመደበኛ ጠፍጣፋ ዕቃዎች የበለጠ ለዝገት ተጋላጭ ያደርጋቸዋል።
ረጅም ዕድሜን ለማረጋገጥ ትክክለኛውን የእርጥበት አስተዳደር ማከናወን አለብዎት. ከፍተኛ የካርቦን ምላጭ ማያያዣዎችን በእቃ ማጠቢያ ውስጥ በጭራሽ አታስቀምጡ። ኃይለኛ የአልካላይን ሳሙናዎች እና ከፍተኛ ሙቀት ብረቱን ያቆማሉ, ሹል ጠርዞችን ያደክማሉ እና የፕላስቲክ ቤቶችን ያሞግታሉ. ቢላዎቹን በእጅ ይታጠቡ ፣ በደንብ ያጠቡ ፣ እና ከሁሉም በላይ ፣ ከማጠራቀሚያዎ በፊት ፍርግርግውን ሙሉ በሙሉ ለማድረቅ ወፍራም የማይክሮፋይበር ፎጣ ይጠቀሙ። በፕላስቲክ የቤቶች መገጣጠሚያዎች ውስጥ የተከማቸ የእርጥበት መጠን ያለጊዜው ምላጭ መበላሸት እና ንጽህና የጎደለው የዝገት ክምችት ያስከትላል።
የማከማቻ ቦታ በአብዛኛዎቹ የቤት ኩሽናዎች ውስጥ ፕሪሚየም ሪል እስቴትን ይወክላል። የመቁረጫ መሳሪያ መግዛት አለመቻሉን ሲገመግሙ፣ የሱን ኪዩቢክ መጠን አሁን ካሉት የዝግጅት መሳሪያዎች ጋር ማወዳደር አለብዎት። መደበኛ የሼፍ ቢላዋ እና ጠፍጣፋ የመቁረጫ ሰሌዳ በማይታመን ሁኔታ ቀጭን መገለጫ አላቸው። በቀላሉ ወደ ጥልቀት በሌለው መሳቢያዎች ውስጥ ይንሸራተታሉ ወይም ከኋላ ስፕላሽ ጋር በአቀባዊ ይቆማሉ፣ ይህም ማለት ይቻላል ዜሮ ባለ ሶስት አቅጣጫዊ ቦታን ይይዛሉ።
በአንጻሩ የቾፕር ስብስብ ትልቅ ሆኖ ይቆያል። ለብዙ አደገኛ ምላጭ ካርትሬጅ የያዙት ተፋሰስ መሠረት፣ የታጠፈ ክዳን እና በተለይ የተለየ ማከማቻ ካዲ ማስተናገድ አለቦት። አንድ መደበኛ ሞዴል በግምት 11 ኢንች ርዝመት፣ 5 ኢንች ስፋት እና 5 ኢንች ቁመት አለው። ይህ የሚታይ የኩሽና አሻራ ይፈጥራል. ከመግዛትህ በፊት የካቢኔ አዋጭነትህን መገምገም አለብህ። ካቢኔቶችዎ ቀድሞውኑ በመሳሪያዎች ከተሞሉ፣ ለዚህ የፕላስቲክ ሳጥን የሚሆን ቋሚ እና ተደራሽ የሆነ ቤት ማግኘት ከተግባራዊው ፍጥነት የበለጠ የወጥ ቤት መጨናነቅን ሊያስተዋውቅ ይችላል።
የግዢ ውሳኔዎን ለማጠናቀቅ፣ በእጅ የሚሰራውን ፍርግርግ ቾፐር በመደበኛ የኩሽና መሰናዶ መሳሪያዎች ሰፋ ባለ ተዋረድ ውስጥ ለማስቀመጥ ይረዳል። እያንዳንዱ መሳሪያ የተለየ ጥቅምን እና የክህሎትን ፍላጎትን፣ ወጪን፣ የጽዳት ፍጥነትን እና የማከማቻን አሻራን በሚመለከት ልዩ ጥቅማጥቅሞችን እና ጉልህ ድክመቶችን በመያዝ ለአንድ የተለየ ዓላማ ያገለግላል።
| ባህሪ ሜትሪክ | 8-ኢንች የሼፍ ቢላዋ የአትክልት | ፍርግርግ ቾፐር | የኤሌክትሪክ ምግብ ማቀነባበሪያ |
|---|---|---|---|
| የክህሎት መስፈርቶች | ከፍተኛ (ልምምድ እና ቢላዋ ደህንነትን ይጠይቃል) | ዜሮ (ቀላል የፕሬስ ዘዴ) | ዝቅተኛ (የአዝራር አሠራር) |
| የመነሻ ዋጋ | $50+ ለጥራት ብረት | ከ 19 እስከ 40 ዶላር | ከ$100 እስከ $250+ |
| የዝግጅት ፍጥነት (ጅምላ) | ቀርፋፋ (የማያቋርጥ የእጅ እንቅስቃሴ ያስፈልገዋል) | በጣም ፈጣን (ፈጣን ዳይኪንግ) | በጣም ፈጣን (ፈጣን መቆራረጥ) |
| የማጽዳት ችግር | በጣም ዝቅተኛ (ፈጣን በሳሙና ስፖንጅ መጥረግ) | መጠነኛ (ትክክለኛ ፍርግርግ መቦረሽ ያስፈልገዋል) | ከፍተኛ (ለመታጠብ ብዙ የተጠላለፉ ክፍሎች) |
| ተስማሚ የአጠቃቀም መያዣ | ትክክለኛ ቁርጥራጭ, ለስላሳ ምርቶች, ትንሽ ምግቦች | ሾርባዎች, ድስቶች, የቡድ ሰላጣ, ጠንካራ ምርቶች | ንፁህ ፣ ዱቄቶች ፣ ግዙፍ መጠን መቀነስ |
| የማከማቻ አሻራ | ዜሮ (ጥልቀት በሌለው መሳቢያ ውስጥ ወይም ብሎክ ውስጥ ይገጥማል) | መካከለኛ (የተወሰነ የካቢኔ መደርደሪያ ያስፈልገዋል) | ግዙፍ (ከባድ መሠረት ቆጣሪ ቦታ ይፈልጋል) |
ጠንካራ አትክልቶች የንጥረ ነገር ዝርዝርዎን እንደሚቆጣጠሩ ለማወቅ በጣም በተደጋጋሚ የሚበስሉ ምግቦችን ይገምግሙ። 12-ኢንች በ6-ኢንች ኮንቴይነር በጠረጴዛዎችዎ ላይ ሳይጨናነቁ እንዲስማማ ለማድረግ ያለውን የካቢኔ ቁመት እና ስፋት ይለኩ። ግዢዎን ከመጨረስዎ በፊት ለ 420-ደረጃ ዝገት መቋቋም የሚችል አይዝጌ ብረት ምላጭ እና BPA-ነጻ ABS የፕላስቲክ ቤቶችን በተለይ የምርት ዝርዝሮችን ይመርምሩ። በመጨረሻም፣ ለዓመታት አስተማማኝ ቀዶ ጥገና ዋስትና ለመስጠት ከጥቅም በኋላ ያለውን የቢላ ፍርግርግ ወዲያውኑ ለማጽዳት ብቻ የተወሰነ ማጠቢያ ብሩሽ ይሰይሙ።
መ: ብዙ አምራቾች መሠረታቸው ከፍተኛ-መደርደሪያ የእቃ ማጠቢያ አስተማማኝ ነው ቢሉም፣ በአጠቃላይ እሱን ማስወገድ አለብዎት። የእቃ ማጠቢያ ማድረቂያ ዑደት ከፍተኛ ሙቀት የንፁህ የፕላስቲክ መሰረትን በቀላሉ ያሞግታል, ይህም የላይኛው ክዳን በቋሚነት እንዲገጣጠም ያደርገዋል. በተጨማሪም ጠንካራ የአልካላይን የእቃ ማጠቢያ ሳሙናዎች ማይክሮ ቢላዋዎችን በፍጥነት ያደክማሉ እና በጠርዙ ላይ ዝገትን ያበረታታሉ። ሁልጊዜ የእጅ መታጠቢያ እና ሙሉ በሙሉ በፎጣ ማድረቅ የቅጠሉ ክፍሎችን ያድርቁ.
መ: ምግብ በፍርግርግ ውስጥ ከደረቀ, በስፖንጅ ለማስገደድ አይሞክሩ, ይህ ደግሞ ጥልቅ የጣት መቆረጥ ያስከትላል. በምትኩ፣ የደረቁ ስታርችሎችን ለማለስለስ የድስት ካርቱን በሞቀ እና በሳሙና በተሞላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ለአስር ደቂቃ ያህል አስገባ። ከዚያ በኋላ ፍርስራሹን ወደ ፍርግርግ ጫፍ ለመግፋት በአምራቹ የቀረበውን ልዩ የጽዳት ጥፍር ወይም ጠንካራ ብሩሽ ይጠቀሙ።
መ፡ አይ ጥሬ ድንች ድንች፣ የጎለመሱ የዱቄት ዱባዎች እና ጥቅጥቅ ያሉ የለውዝ ፍሬዎች ከመደበኛ የቤት ውስጥ ቾፕሮች መዋቅራዊ መጠጋጋት ወሰን እጅግ የላቀ ነው። በሾላዎቹ ውስጥ ለማስገደድ መሞከር የብረት ፍርግርግ መታጠፍ ወይም የኋለኛውን የፕላስቲክ ማጠፊያ ሙሉ በሙሉ ይነጠቃል። ማሽኑን ከመጠቀምዎ በፊት እነሱን ለማለስለስ ለጥቂት ደቂቃዎች ማይክሮዌቭ ጥቅጥቅ ያሉ ስሮች ያስፈልግዎታል.
መ: አዎ፣ ልክ እንደ ማንኛውም የተለጠፈ የወጥ ቤት መሳሪያ፣ የማይዝግ ብረት ማይክሮ-ፍርግርግ ውሎ አድሮ በተደጋጋሚ ጥቅም ላይ ሲውል አሰልቺ ይሆናል። ከፕሪሚየም ሼፍ ቢላዋ በተለየ፣ እነዚህ ጥቃቅን የተጠላለፉ ቢላዋዎች በነጭ ድንጋይ በእጅ ሊሳሉ አይችሉም። ምትክ ምላጭ ካርቶጅ ከመፈለግዎ በፊት ከአንድ እስከ ሁለት ዓመት በመደበኛነት ጥቅም ላይ የሚውለውን ከፍተኛ ጥራት ለመጠበቅ ከፍተኛ ጥራት ያለው ሞዴል ይጠብቁ።
መ: አዎ. ሹል ቢላዎች የሕዋስ ግድግዳዎችን ከመጨፍለቅ ይልቅ በሽንኩርት ውስጥ በንጽሕና ይቆርጣሉ. ከሁሉም በላይ, የታሸገው የታችኛው መያዣ በተሳካ ሁኔታ የተለቀቁትን የሰልፈር ውህዶች ወደ ተፋሰሱ ውስጥ ይይዛል. ክዳኑ ከተቆረጠ በኋላ ወዲያውኑ እንዲዘጋ እስካደረጉት ድረስ, የሚያበሳጩ ጋዞች ወደ ዓይንዎ ሊደርሱ አይችሉም.
መ: አዎ፣ በወፍራም ደሊ ቀዝቃዛ ቁርጥኖች፣ የካም ስቴክ እና እንደ ሹል ቼዳር ወይም ስዊስ ባሉ ጠንካራ አይብ ላይ በተለየ ሁኔታ በደንብ ይሰራሉ። ይሁን እንጂ እንደ ብሪስ፣ ትኩስ ሞዛሬላ ወይም ክሬም አይብ ካሉ ለስላሳ አይብ መራቅ አለቦት። ለስላሳ የወተት ተዋጽኦዎች በቅጠሉ ላይ ይንሸራተቱ እና በፍርግርግ ውስጥ ከባድ እና የሚያጣብቅ እገዳ ይፈጥራሉ።