50L hydraulisk pølsefyld til kommerciel kødforarbejdning

Oversigt

Den 50 liters hydrauliske pølsepåfyldningsmaskine er en alsidig løsning til præcisionspølseproduktion, der kombinerer hydraulisk trykregulering med rustfri stålhygiejne til kommercielle kødforarbejdningsvirksomheder. Med en 50L tragtkapacitet og stempelpumpe med variabel hastighed, fylder den 10-30 kg pølsekød i minuttet, og rummer hylstre fra 20 mm (morgenmadsforbindelser) til 120 mm (spølse med stor diameter). Det fuldt automatiserede system minimerer luftinkludering (≤2 % hulrum) og sikrer ensartet fyldningsvægt (nøjagtighed ±1,5 %), ideelt til små til mellemstore batchproduktioner af friske, saltede og røgede pølser.

Funktioner

Præcis hydraulisk system :

Servostyret hydraulikpumpe med 0,1 bar trykjustering, som muliggør skånsom påfyldning af emulgeret kød (f.eks. bologna) og grovmalet blandinger (f.eks. chorizo).

Quick-release stempelhoved med fødevaregodkendt teflonbelægning, der reducerer rester og rengøringstiden med 40 %.

Dual-mode betjening :

Kontinuerlig tilstand : Til højhastighedspåfyldning (30 cyklusser/min) af ensartede hylstre, integreret med automatiske knyttemaskiner.

Batch-tilstand : Giver mulighed for manuel kontrol af håndværkspølser med forudindstillede vægtfunktioner (50 g-5 kg) gemt i HMI.

Hygiejnisk konstruktion :

Fuldt 304 rustfrit stålhus (poleret til Ra≤0,8μm), med aftagelig tragt- og dysesamlinger til CIP (Clean-in-Place) ved 80°C.

FDA-kompatible tætninger og pakninger, certificeret til EC 1935/2004 til direkte fødevarekontakt.

Adaptivt dysesystem :

Udskiftelige dyser (glatte, ribbede, tilspidsede) til forskellige hustyper, med hurtiglåsemekanisme, der muliggør 2-minutters dyseskift.

Mulighed for vakuumafgasning (≤500 mbar) for at eliminere luftlommer, hvilket er afgørende for røgeriprodukter for at forhindre udblæsning af huset.

Energieffektivt design :

Støjsvag hydraulisk motor (7,5 kW) med regenerativ bremsning, hvilket reducerer energiforbruget med 25 % sammenlignet med pneumatiske fyldstoffer.

Smart beholderniveausensor stopper automatisk pumpen ved 10 % kapacitet for at forhindre tørløb.

Anvendelse

Pølsefremstilling : Producerer friske pølser (bratwurst, italiensk pølse), speget kød (salami, pepperoni) og specialiteter (halal/kosher-pølser).

Deli & Butcher Shops : Ideel til små batchproduktion af håndværkspølser, med hurtige skift mellem svinekød, oksekød og vegetariske blandinger.

Industriel forarbejdning : Integreres med fyldningslinjer til produkter med stor diameter (mortadella, bologna), der understøtter nedstrøms rygning, madlavning og emballering.

Kæledyrsfoderproduktion : Fylder ekstruderet kæledyrsgodbidder og kødpinde med valgfri metaldetektionsintegration til kontamineringskontrol.

FAQ

Q: Kan den klare klæbrige eller fede kødblandinger?

A: Ja, hydrauliksystemets konstante tryk forhindrer glidning, mens det teflonbelagte stempel reducerer vedhæftningen for formuleringer med højt fedtindhold (≥30 % fedtindhold).

Q: Hvad er den mindste kappe længde?

A: Behandler tarme så korte som 100 mm (snacksticks); længere hylstre (1-2m) kræver valgfri transportørstøtte for sømløs påfyldning.

Q: Hvordan kalibreres påfyldningsvægten?

A: Brug HMI til at indtaste målvægten, og maskinen justerer automatisk stempelslaglængden (opløsning: 1g for små portioner, 10g for store pølser).