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Cornue de pulvérisation d'eau latérale automatique pour la stérilisation du poisson en conserve

Cornue/stérilisateur/autoclave à pulvérisation d'eau latérale automatique pour bouteilles en plastique/stérilisation pour poisson en conserve La stérilisation à la vapeur saturée est la méthode de stérilisation la plus directe et la plus basique. Le tube de diffusion de vapeur dans le pot de stérilisation traverse toute la dixième direction du stérilisateur.
La taille et le nombre de trous de gaz répondent aux exigences de la réglementation fédérale sur les aliments CFR 113 et du bulletin 26-L de l'American Food Processing Association.
Plusieurs points d'échappement évacuent simultanément l'air froid dans le pot, au maximum pour surmonter les défauts d'une stérilisation inégale de la vapeur.
Il est particulièrement adapté aux produits d’emballage qui rouillent facilement.
Fonction :
Matériau :
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L'autoclave stérilisateur automatique de cornue à pulvérisation d'eau latérale assure un stockage sûr à long terme du poisson en conserve, des aliments pour animaux de compagnie et des plats préparés grâce à un contrôle précis de la température et de la pression. Grâce à un système de pulvérisation d'eau latéral, il permet une répartition uniforme de la chaleur (±0,5°C) dans tous les conteneurs, éliminant ainsi les gradients thermiques qui pourraient compromettre la stérilisation. La chambre de 1 200 mm de diamètre peut accueillir jusqu'à 5 000 canettes (330 ml) par cycle, alliant efficacité et conformité aux normes FDA 21 CFR Part 113 et UE 2006/42/CE.


Caractéristiques


Système de pulvérisation d'eau dynamique : des buses rotatives à 360° pulvérisent de l'eau chauffée (121-135°C) à une pression de 2-3 bars, réduisant le temps de stérilisation de 15 % par rapport aux cornues statiques.

Contrôle PID de précision : maintient la stabilité de la température à ± 0,3 °C et la pression à ± 0,1 bar, avec enregistrement des données en temps réel et rapports de validation automatique des processus.

Chaudière à récupération d'énergie : recycle les condensats de vapeur pour préchauffer l'eau entrante, réduisant ainsi la consommation d'énergie de 40 % et la consommation d'eau de 30 %.

Compatibilité multi-conteneurs : traite les bocaux en verre, les canettes métalliques et les sachets flexibles (jusqu'à 200 mm de hauteur), avec des grilles de chariot réglables pour différentes tailles de conteneurs.

Verrouillages de sécurité : un système de verrouillage à double porte et des soupapes de sécurité sensibles à la pression empêchent toute ouverture accidentelle pendant le fonctionnement, avec des boutons d'arrêt d'urgence des deux côtés.


Application


Fruits de mer en conserve : Stérilise le thon, les sardines et le saumon dans l'huile/eau, prolongeant la durée de conservation à 2-3 ans sans réfrigération.

Pet Food Canning : Transforme les aliments pour animaux à base de viande dans des sachets autoclavables, garantissant l'inactivation bactérienne (y compris Clostridium botulinum).

Repas prêts à manger : stérilise les repas entièrement cuits dans des plateaux ou des boîtes pour les rations militaires, les repas des compagnies aériennes et les fournitures d'urgence.

Stérilisation pharmaceutique : modèles de salle blanche en option pour la stérilisation des dispositifs médicaux et des solutions parentérales, répondant aux exigences de la norme ISO 13485.


FAQ


Q : Quelle est la durée minimale de stérilisation pour les aliments peu acides?

R : Le processus standard pour les aliments au pH> 4,6 est de 30 minutes à 121°C, validé par des indicateurs biologiques (Bacillus stearothermophilus).

Q : La cornue peut-elle gérer des récipients de forme irrégulière?

R : Oui, les configurations de chariots flexibles peuvent accueillir des bocaux avec poignées ou des sachets profilés, avec une planification minutieuse du chargement pour garantir l'uniformité de la chaleur.

Q : Une tour de refroidissement séparée est-elle requise?

R : L'échangeur thermique à plaques intégré refroidit la cornue en utilisant de l'eau de ville ou un système en boucle fermée, avec des refroidisseurs en option pour un refroidissement rapide dans les climats chauds.


Cornue de pulvérisation

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