食品用の自動蒸気レトルトオートクレーブ滅菌器

自動 蒸気型のレトルトオートクレーブ滅菌機械は、 さまざまな包装タイプで食品を滅菌するための最先端のソリューションです。ガラスジャー、金属缶、ペットボトル、真空ポーチなど、幅広い食品容器に汎用性の高い高性能の滅菌を提供します。高度な水スプレーメカニズムとオプションの回転機能により、この滅菌器は効率的かつ一貫した滅菌を保証し、温度の変動を低下させ、製品の完全性を維持します。

大規模な食品加工作業に最適な 自動蒸気タイプのレトルトは、 高度に自動化されたプロセスを提供し、従来の滅菌方法に伴う労働強度を削減します。大きな缶や柔軟な包装材料で高粘度食品を滅菌するかどうかにかかわらず、このマシンは最適な滅菌条件を保証し、フレーバーとテクスチャーを維持しながら食品の安全性を確保します。

重要な機能

• 均一な水流分散：レトルトは、滅菌チャンバーのすべての部分に水の分布を保証する高度な水流方向スイッチングシステムを利用します。これにより、すべての製品トレイにわたって一貫した滅菌につながります。

• 高温および迅速な処理：加熱された水は、高温滅菌を促進し、より短い期間での効果的な滅菌のための全体的な処理時間を短縮します。

• 大型缶と商業用ポーチの回転オプション：オプションの回転タイプにより、大きなサイズの缶と商業ポーチの滅菌が可能になり、特に中心に到達するためにより多くの時間がかかる高粘度食品の熱分布さえ確保されます。

• 空気含有容器の最適な条件：空気含有パッケージのために、マシンは温度や圧力プロファイルを含む滅菌条件を最適化して、ペットボトルや缶などの容器の適切な滅菌を確保します。

• 高度な制御技術：マシンには、事前設定滅菌パラメーターのためのAMMU（パターン設定機器）が装備されており、シームレスな動作とオペレーターエラーの削減のためにHACCP互換性のある機能を提供します。大規模な工場での無人操作のための自動化をサポートしています。

• エネルギー効率：従来の蒸気滅菌剤と比較して、蒸気航空のレトルトは蒸気を約25％少なくしているため、エネルギー効率が高くなります。蒸気生産と直接熱伝達のために滅菌水を使用すると、温水暖房の必要性がなくなり、効率が向上します。

作業原則

滅菌プロセス

滅菌は、レトルトへの蒸気の導入から始まります。高流量軸ファンは、高速でレトルトチャンバー内の蒸気と空気を循環させ、全体に均一な温度分布を確保します。徐々に、レトルト内の温度が望ましい滅菌レベルに上昇します。圧力調節バルブを使用して圧力が調整され、余分な蒸気が排気バルブを介して放出されます。

冷却プロセス

滅菌が完了すると、冷却段階が始まります。冷却水がシステムに注入され、熱交換器を通って循環し、徐々に滅菌水の温度を徐々に低下させます。このステップにより、製品が品質を維持するために適切に冷却されます。

ブローダウンと圧力調整

ブローダウンバルブは残りの滅菌水を排出し、排気バルブはレトルト内の圧力を軽減するのに役立ちます。これらの調整により、レトルトの安全な動作が保証され、パッケージ化された製品の損傷を防ぎます。

この 蒸気型のレトルトは 、以下を含むさまざまな種類のパッケージングコンテナに最適です。

• ガラス容器：ガラスの瓶とボトル

• 金属容器：ブリキ缶とアルミニウム缶

• プラスチック容器：PPボトル、HDPEボトル

• ソフトバッグパッケージ：アルミホイルバッグ、透明なバッグ、真空バッグ

• 調理用の真空バッグ：熱滅菌が必要な調理用途に最適

結論

自動 蒸気型のレトルトオートクレーブ滅菌機械は、 さまざまなパッケージ形式で食品を滅菌するための非常に効率的で信頼性の高い方法を提供します。高度な水スプレーシステム、大きな容器用のオプションの回転、および省エネ設計により、一貫した滅菌結果が保証されます。自動化された機能と正確な制御技術により、食品の安全性と品質の高い基準を満たす必要がある大規模な食品加工業務に最適です。