すぐに食べられる食事の食品加工ラインのための熱湯スプレー式レトルト滅菌器

    水流方向の変更により温度変化を最小限に抑えるだけでなく、大型缶や業務用パウチにも対応した回転式（オプション）も選択できる汎用性の高い滅菌器です。

水スプレーレトルトは、耐熱包装、ガス封入包装、軟包装などの各種包装容器に適しています。

• ガラス容器：ガラス瓶

• 金属容器：ブリキ缶、アルミ缶

• プラスチック容器：PPボトル、HDPEボトル

• ソフトバッグ包装：アルミホイル袋、透明袋、真空袋

• 調理用真空袋など。

この水噴霧レトルトは、温度と圧力を段階的に制御し、容器全体に均一な温度分布と安定した圧力を確保し、一貫した滅菌効果を実現します。これにより、パッケージの完全性を維持しながら、パッケージの変形と損傷率を最小限に抑えます。高度な自動化により、バッチレトルトの操作が簡単になり、労働力が軽減されます。

軟包装、硬質容器、ペットボトル、ガラス容器など、さまざまな包装タイプに合わせて複数のスプレー方法を選択できます。

特徴

• 1. 均一な水流の分散

  水の流れの方向を戦略的に切り替えることで、タンクの隅々まで均等に処理することが可能になります。この方法により、トレイに置かれたすべての製品が完全に滅菌され、潜在的な汚染の余地がなくなることが保証されます。水流を各トレイの中心に均等に分散させるシステムの能力は、滅菌プロセスの品質と安全性を維持する上で重要な役割を果たします。最適な滅菌結果を達成し、高い製品衛生基準を維持するには、水流分布の一貫性が不可欠です。

• 2. 高温・高速処理

  あらかじめ熱湯を用意し、高温から加熱殺菌することで、短時間で高温殺菌が可能です。

• 3. 回転式（オプション）により大型缶や市販パウチにも対応

  据え置き型の場合、大型缶や市販のパウチを使用した粘度の高い食品は、短時間で中心部まで加熱殺菌することが困難です。回転運動による撹拌により、高粘度の食品も短時間で中心部まで均一に加熱でき、効率よく殺菌できます。

  4. 空気を含む容器に対応

  含気容器に対して、温水槽の仕込み温度、処理温度、温度曲線、圧力曲線などを最適な条件で処理する（含気容器処理システム）。

  5. 経験豊富な制御技術

  食品殺菌（HACCP対応）の計画殺菌条件を設定・登録できるAMMU（パターン設定器）を採用。パターンカードにより最適な滅菌条件をワンタッチで呼び出し、設定操作ミスを防ぐ理想的なシステムで、滅菌器1台から工場内の無人化まで対応可能です。

  
  

  設置図

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• 作業工程

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• マシンの詳細:

  
  

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