바로 먹을 수 있는 식사 식품 가공 라인을 위한 온수 분무형 레토르트 살균기

    물의 흐름방향을 변경하여 온도편차를 최소화할 뿐만 아니라 회전형(옵션)을 선택할 수 있어 대형 캔 및 상업용 파우치에 적용할 수 있는 활용도가 높은 멸균기입니다.

물분무 레토르트는 내열 포장, 가스 함유 포장, 유연 포장 등 다양한 포장 용기에 적합합니다.

• 유리용기: 유리병

• 금속용기 : 양철캔, 알루미늄캔

• 플라스틱 용기: PP병, HDPE병

• 소프트 백 포장: 알루미늄 호일 백, 투명 백, 진공 백

• 요리용 진공백 등

이 워터 스프레이 레토르트는 온도와 압력을 점진적으로 제어하여 용기 전체에 균일한 온도 분포와 안정적인 압력을 보장하여 일관된 살균 효과를 제공함으로써 패키지 무결성을 유지하면서 패키지 변형 및 손상률을 최소화합니다. 높은 수준의 자동화를 통해 배치 레토르트를 쉽게 작동하고 노동 강도를 낮출 수 있습니다.

유연한 포장재, 단단한 용기, 플라스틱 병, 유리 용기 등 다양한 포장 유형을 수용할 수 있도록 다양한 스프레이 방법을 선택할 수 있습니다.

특징

• 1. 균일한 물 흐름의 분산

  물의 흐름 방향을 전략적으로 전환함으로써 탱크의 모든 구석구석을 균등하게 처리하는 것이 가능해졌습니다. 이 방법을 사용하면 트레이에 놓인 모든 제품이 철저하게 멸균되어 오염 가능성이 전혀 없도록 보장됩니다. 물의 흐름을 각 트레이의 중앙으로 고르게 분산시키는 시스템의 능력은 멸균 과정의 품질과 안전성을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 최적의 멸균 결과를 달성하고 높은 수준의 제품 위생을 유지하려면 물 흐름 분포의 일관성이 필수적입니다.

• 2. 고온 및 신속한 가공

  뜨거운 물을 미리 준비하고 고온에서 열멸균을 함으로써 단시간에 고온멸균이 가능합니다.

• 3. 회전식으로 대형 캔 및 상업용 파우치 지원(옵션)

  고정식의 경우 대형 캔이나 시판 파우치를 사용하는 고점도 식품은 단시간에 중심부까지 가열 멸균이 어렵습니다. 회전운동으로 교반함으로써 점도가 높은 식품을 단시간에 중심부까지 균일하게 가열하여 효율적으로 살균할 수 있습니다.

  4. 공기 함유 용기와 호환 가능

  공기함유용기를 온수조의 준비온도, 처리온도, 온도곡선, 압력곡선 등 최적의 조건으로 처리(공기함유용기 처리시스템)

  5. 경험이 풍부한 제어 기술

  AMMU(패턴설정기기)를 채용하여 식품멸균 계획살균조건을 설정 등록(HACCP적합성) 원터치로 패턴카드로 최적의 멸균상태를 불러와 설정작업의 실수를 방지하는 이상적인 시스템으로, 하나의 멸균기에서 공장 내 무인작업까지 대응이 가능합니다.

  
  

  설치 다이어그램

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• 작업과정

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• 기계 세부사항:

  
  

      고객 냄비: