바로 먹을 수 있는 식사 식품 가공 라인을 위한 온수 분무형 레토르트 살균기

    물의 흐름방향을 변경하여 온도편차를 최소화할 뿐만 아니라, 회전형(옵션)을 선택하여 대형 캔 및 상업용 파우치에 적용할 수 있는 활용도가 높은 멸균기입니다.

물 분무 레토르트는 내열 포장, 가스 함유 포장, 유연 포장 등 다양한 포장 용기에 적합합니다.

• 유리용기: 유리병

• 금속용기 : 양철캔, 알루미늄캔

• 플라스틱 용기: PP병, HDPE병

• 소프트 백 포장: 알루미늄 호일 백, 투명 백, 진공 백

• 요리용 진공백 등

이 워터 스프레이 레토르트는 온도와 압력을 점진적으로 제어하여 용기 전체에 균일한 온도 분포와 안정적인 압력을 보장하여 일관된 살균 효과를 제공함으로써 패키지 무결성을 유지하면서 패키지 변형 및 손상률을 최소화합니다. 높은 수준의 자동화를 통해 배치 레토르트를 쉽게 작동하고 노동 강도를 낮출 수 있습니다.

유연한 포장재, 단단한 용기, 플라스틱 병, 유리 용기 등 다양한 포장 유형을 수용할 수 있도록 다양한 스프레이 방법을 선택할 수 있습니다.

특징

• 1. 균일한 물 흐름의 분산

  물의 흐름 방향을 전략적으로 전환함으로써 탱크의 모든 구석구석을 균등하게 처리하는 것이 가능해졌습니다. 이 방법을 사용하면 트레이에 놓인 모든 제품이 철저하게 멸균되어 오염 가능성이 전혀 없도록 보장됩니다. 물의 흐름을 각 트레이의 중앙으로 고르게 분산시키는 시스템의 능력은 멸균 과정의 품질과 안전성을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 최적의 멸균 결과를 달성하고 높은 수준의 제품 위생을 유지하려면 물 흐름 분포의 일관성이 필수적입니다.

• 2. 고온 및 신속한 가공

  뜨거운 물을 미리 준비하고 고온에서 열멸균을 함으로써 단시간에 고온멸균이 가능합니다.

• 3. 회전식으로 대형 캔, 상업용 파우치 지원(옵션)

  고정식의 경우 대형 캔이나 시판 파우치를 사용하는 고점도 식품은 단시간에 중심부까지 가열 멸균이 어렵습니다. 회전운동으로 교반함으로써 점도가 높은 식품을 단시간에 중심부까지 균일하게 가열하여 효율적으로 살균할 수 있습니다.

  4. 공기 함유 용기와 호환 가능

  공기함유용기를 온수조의 준비온도, 처리온도, 온도곡선, 압력곡선 등 최적의 조건으로 처리(공기함유용기 처리시스템)

  5. 경험이 풍부한 제어 기술

  AMMU(패턴설정기기)를 채용하여 식품멸균 계획살균조건을 설정 등록(HACCP적합성) 원터치로 패턴카드로 최적의 멸균상태를 불러와 설정작업의 실수를 방지하는 이상적인 시스템으로, 하나의 멸균기에서 공장 내 무인작업까지 대응이 가능합니다.

  
  

  설치 다이어그램

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• 작업과정

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• 기계 세부사항:

  
  

      고객 냄비: