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GZY-50L
HUIYILAI
Caixa de madeira
A Envasadora Hidráulica de Salsichas de 50 Litros é uma solução versátil para produção de salsichas de precisão, combinando controle de pressão hidráulica com higiene de aço inoxidável para processadores de carne comerciais. Com uma tremonha de 50L de capacidade e bomba de pistão de velocidade variável, enche de 10 a 30kg de salsicha por minuto, acomodando tripas de 20mm (elos de café da manhã) a 120mm (salame de grande diâmetro). O sistema totalmente automatizado minimiza a inclusão de ar (≤2% de vazios) e garante peso de enchimento uniforme (precisão ±1,5%), ideal para produção em lotes pequenos a médios de linguiças frescas, curadas e defumadas.
Sistema Hidráulico de Precisão :
Bomba hidráulica servocontrolada com ajuste de pressão de 0,1bar, permitindo o enchimento suave de carnes emulsionadas (ex. mortadela) e misturas de moagem grossa (ex. chouriço).
Cabeça do pistão de liberação rápida com revestimento de Teflon de qualidade alimentar, reduzindo o acúmulo de resíduos e o tempo de limpeza em 40%.
Operação em modo duplo :
Modo Contínuo : Para enchimento em alta velocidade (30 ciclos/min) de tripas uniformes, integrado com atadoras automáticas.
Modo Lote : Permite o controle manual de embutidos artesanais, com funções de peso predefinidas (50g-5kg) armazenadas na HMI.
Construção Higiênica :
Carcaça completa em aço inoxidável 304 (polido para Ra≤0,8μm), com reservatório removível e conjuntos de bicos para CIP (Clean-in-Place) a 80°C.
Vedações e juntas em conformidade com a FDA, certificadas pela EC 1935/2004 para contato direto com alimentos.
Sistema de bico adaptativo :
Bicos intercambiáveis (lisos, estriados, cônicos) para diferentes tipos de carcaça, com mecanismo de travamento rápido que permite trocas de bicos em 2 minutos.
Opção de desgaseificação a vácuo (≤500 mbar) para eliminar bolsas de ar, fundamental para produtos de fumeiro para evitar rupturas de revestimento.
Design com eficiência energética :
Motor hidráulico de baixo ruído (7,5kW) com frenagem regenerativa, reduzindo o consumo de energia em 25% em comparação aos enchimentos pneumáticos.
O sensor de nível inteligente da tremonha para automaticamente a bomba a 10% da capacidade para evitar o funcionamento a seco.
Fabricação de Salsichas : Produz linguiças frescas (bratwurst, linguiça italiana), carnes curadas (salame, calabresa) e especialidades (salsichas halal/kosher).
Deli & Butcher Shops : Ideal para produção de linguiças artesanais em pequenos lotes, com trocas rápidas entre carne suína, bovina e blends vegetarianos.
Processamento Industrial : Integra-se com linhas de envase de produtos de grande diâmetro (mortadela, mortadela), auxiliando na defumação, cozimento e embalagem posterior.
Produção de alimentos para animais de estimação : Enche guloseimas extrusadas para animais de estimação e palitos de carne, com integração opcional de detecção de metais para controle de contaminação.
P: Ele consegue lidar com misturas de carne pegajosas ou gordurosas?
R: Sim, a pressão consistente do sistema hidráulico evita o deslizamento, enquanto o pistão revestido de Teflon reduz a adesão para formulações com alto teor de gordura (≥30% de teor de gordura).
P: Qual é o comprimento mínimo do revestimento?
A: Processa tripas tão curtas quanto 100 mm (petiscos); tripas mais longas (1-2 m) requerem suporte de transportador opcional para enchimento contínuo.
P: Como o peso de enchimento é calibrado?
R: Use a HMI para inserir o peso alvo e a máquina ajusta automaticamente o comprimento do curso do pistão (resolução: 1g para porções pequenas, 10g para salsichas grandes).
