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GZY-50L
HUIYILAI
caja de madera
La máquina llenadora de salchichas hidráulica de 50 litros es una solución versátil para la producción de salchichas de precisión, que combina el control de la presión hidráulica con la higiene del acero inoxidable para procesadores de carne comerciales. Con una tolva de 50 litros de capacidad y una bomba de pistón de velocidad variable, llena de 10 a 30 kg de carne de salchicha por minuto y admite tripas desde 20 mm (uniones para desayuno) hasta 120 mm (salami de gran diámetro). El sistema totalmente automatizado minimiza la inclusión de aire (≤2% de huecos) y garantiza un peso de llenado uniforme (precisión ±1,5%), ideal para la producción de lotes pequeños a medianos de salchichas frescas, curadas y ahumadas.
Sistema hidráulico de precisión :
Bomba hidráulica servocontrolada con ajuste de presión de 0,1 bar, que permite un llenado suave de carnes emulsionadas (p. ej., mortadela) y mezclas molidas gruesas (p. ej., chorizo).
Cabezal de pistón de liberación rápida con revestimiento de teflón apto para uso alimentario, que reduce la acumulación de residuos y el tiempo de limpieza en un 40%.
Operación en modo dual :
Modo Continuo : Para llenado a alta velocidad (30 ciclos/min) de tripas uniformes, integrado con máquinas anudadoras automáticas.
Modo Lote : Permite el control manual de embutidos artesanales, con funciones de peso preestablecidas (50g-5kg) almacenadas en la HMI.
Construcción higiénica :
Carcasa completa de acero inoxidable 304 (pulida a Ra≤0,8μm), con conjuntos de tolva y boquilla extraíbles para CIP (limpieza in situ) a 80 °C.
Sellos y juntas que cumplen con la FDA, certificados según CE 1935/2004 para contacto directo con alimentos.
Sistema de boquilla adaptable :
Boquillas intercambiables (lisas, estriadas, cónicas) para diferentes tipos de carcasa, con mecanismo de bloqueo rápido que permite cambios de boquillas en 2 minutos.
Opción de desgasificación al vacío (≤500 mbar) para eliminar las bolsas de aire, fundamental para que los productos de ahumadero eviten reventones de la carcasa.
Diseño energéticamente eficiente :
Motor hidráulico silencioso (7,5kW) con frenado regenerativo, que reduce el consumo energético en un 25% respecto a las llenadoras neumáticas.
El sensor de nivel de tolva inteligente detiene automáticamente la bomba al 10% de su capacidad para evitar el funcionamiento en seco.
Fabricación de salchichas : Produce salchichas frescas (bratwurst, salchicha italiana), carnes curadas (salami, pepperoni) y artículos especiales (salchichas halal/kosher).
Tiendas de delicatessen y carnicerías : ideales para la producción en pequeños lotes de embutidos artesanales, con cambios rápidos entre mezclas de carne de cerdo, ternera y vegetarianas.
Procesamiento industrial : se integra con líneas de relleno para productos de gran diámetro (mortadela, mortadela), apoyando el ahumado, la cocción y el envasado.
Producción de alimentos para mascotas : Llena golosinas para mascotas extruidas y palitos de carne, con integración opcional de detección de metales para control de contaminación.
P: ¿Puede soportar mezclas de carne pegajosas o grasas??
R: Sí, la presión constante del sistema hidráulico evita el deslizamiento, mientras que el pistón recubierto de teflón reduce la adherencia para formulaciones con alto contenido de grasa (≥30 % de contenido de grasa).
P: ¿Cuál es la longitud mínima de la carcasa??
R: Procesa tripas de hasta 100 mm (barritas de bocadillos); Las carcasas más largas (1-2 m) requieren un soporte transportador opcional para un llenado perfecto.
P: ¿Cómo se calibra el peso de llenado??
R: Utilice la HMI para ingresar el peso objetivo y la máquina ajustará automáticamente la longitud de la carrera del pistón (resolución: 1 g para porciones pequeñas, 10 g para salchichas grandes).
