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OEM de HYL
HUIYILAI
Diseñada para la preparación de vegetales de gran volumen, la máquina picadora de vegetales multifunción agiliza el preprocesamiento de papas, yuca, zanahorias y verduras de hojas verdes en cocinas comerciales y fábricas de alimentos. Al combinar sistemas de cuchillas modulares con configuraciones de corte ajustables, transforma los productos crudos en rebanadas, cubitos, tiras o rallados uniformes (2-20 mm) y al mismo tiempo minimiza el desperdicio. La construcción de acero inoxidable 304 y el diseño de limpieza rápida garantizan el cumplimiento de las normas NSF/ANSI 3-A y permiten manipular hasta 800 kg/h de tubérculos y productos blandos.
Sistema de corte universal : Incluye 7 juegos de cuchillas intercambiables (rectas, onduladas, en cubos, en juliana, ralladora, rebanadora y hojas verdes) con liberación rápida sin herramientas, que permite convertir entre estilos de corte en <3 minutos.
Control de doble velocidad : Tambor principal (10-30 RPM) y husillo de cuchillas (150-400 RPM) ajustables mediante un convertidor de frecuencia, optimizando la precisión para raíces duras (papas, yuca) y productos delicados (tomates, espinacas).
Tecnología antidesperdicio : la tolva de alimentación en ángulo (45°) y las guías de alineación de precisión reducen la pérdida de recorte a <5%, mientras que el anillo de calibración de tamaño incorporado garantiza cortes uniformes.
Diseño higiénico : Piezas de contacto totalmente extraíbles (cuchillas, tambores, tolva) para una limpieza profunda, con lubricantes de calidad alimentaria que cumplen con la FDA y acabados superficiales lisos (Ra≤0,8μm).
Sistema de seguridad inteligente : el motor con sensor de torsión invierte la dirección durante los atascos, mientras que los sensores de bloqueo detienen el funcionamiento si se abre la protección de seguridad, lo que reduce el riesgo para el operador.
Cocinas comerciales : prepara verduras para sopas, ensaladas y salteados en hoteles, restaurantes y centros de catering, reduciendo el trabajo manual en un 60%.
Fabricación de bocadillos : crea rodajas de papa para papas fritas, palitos de yuca para papas fritas y juliana de zanahoria para bocadillos deshidratados, con accesorios de secado de superficie opcionales.
Producción de jugos y purés : ralla jengibre, manzanas y peras hasta obtener texturas finas para una extracción de jugo eficiente, compatible con sistemas de despulpado y tamizado posteriores.
P: ¿Puede procesar verduras congeladas??
R: Sí, pero primero descongélelo a 5-10°C; Las cuchillas de alta resistencia manipulan productos semicongelados (temperatura central ≤-5 °C) a velocidad reducida (15 RPM).
P: ¿Cuál es el tamaño mínimo de dados para las patatas??
A: 2x2 mm usando el juego de cuchillas para cubos; ajustable hasta 20x20 mm mediante collares espaciadores, con ajustes preestablecidos digitales para cortes repetibles.
P: ¿Se requiere una fase eléctrica dedicada??
R: El modelo estándar funciona con corriente trifásica de 415 V/50 Hz, con variantes monofásicas de 220 V/60 Hz disponibles para cocinas de pequeña escala (producción reducida a 500 kg/h).
