| fungsi: | |
|---|---|
| Bahan: | |
| Kuantitas: | |
HIL OEM
HUIYILAI
Direkayasa untuk persiapan sayuran dalam jumlah besar, Mesin Perajang Sayuran Multi Fungsi menyederhanakan pra-pemrosesan kentang, singkong, wortel, dan sayuran hijau di dapur komersial dan pabrik makanan. Menggabungkan sistem pisau modular dengan pengaturan pemotongan yang dapat disesuaikan, alat ini mengubah produk mentah menjadi irisan, dadu, parutan, atau kisi-kisi yang seragam (2-20 mm) sekaligus meminimalkan limbah. Konstruksi baja tahan karat 304 dan desain pembersihan cepat memastikan kepatuhan terhadap standar NSF/ANSI 3-A, menangani hingga 800kg/jam sayuran akar dan produk lunak.
Sistem Pemotongan Universal : Termasuk 7 set pisau yang dapat diganti (lurus, bergelombang, kubus, Julienne, parutan, alat pengiris, dan pisau berdaun hijau) dengan pelepasan cepat tanpa alat, yang dapat mengubah gaya pemotongan dalam <3 menit.
Kontrol Kecepatan Ganda : Drum utama (10-30 RPM) dan spindel bilah (150-400 RPM) dapat disesuaikan melalui konverter frekuensi, mengoptimalkan presisi untuk akar keras (kentang, singkong) dan produk halus (tomat, bayam).
Teknologi Anti-Limbah : Hopper umpan miring (45°) dan panduan penyelarasan presisi mengurangi kehilangan pemangkasan hingga <5%, sedangkan cincin kalibrasi ukuran internal memastikan pemotongan seragam.
Desain Higienis : Bagian kontak yang dapat dilepas sepenuhnya (pisau, drum, hopper) untuk pembersihan menyeluruh, dengan pelumas kelas makanan yang memenuhi standar FDA dan permukaan akhir yang halus (Ra≤0,8μm).
Sistem Keamanan Cerdas : Motor penginderaan torsi membalikkan arah selama kemacetan, sementara sensor interlock menghentikan pengoperasian jika pelindung keselamatan dibuka, sehingga mengurangi risiko operator.
Dapur Komersial : Menyiapkan sayuran untuk sup, salad, dan tumisan di hotel, restoran, dan pusat katering, mengurangi tenaga kerja manual sebesar 60%.
Pabrikan Makanan Ringan : Membuat irisan kentang untuk keripik, stik singkong untuk kentang goreng, dan julienne wortel untuk makanan ringan dehidrasi, dengan bahan pelengkap pengeringan permukaan opsional.
Produksi Jus & Haluskan : Memarut jahe, apel, dan pir menjadi tekstur halus untuk ekstraksi jus yang efisien, kompatibel dengan sistem pengupasan dan pengayakan hilir.
Q: Apakah bisa mengolah sayuran beku?
A: Ya, tapi cairkan terlebih dahulu hingga suhu 5-10°C; bilah tugas berat menangani produk setengah beku (suhu inti ≤-5°C) dengan kecepatan rendah (15 RPM).
Q: Berapa ukuran dadu minimum untuk kentang?
A: 2x2mm menggunakan set pisau kubus; dapat disesuaikan hingga 20x20mm melalui kerah jarak, dengan preset digital untuk pemotongan berulang.
T: Apakah diperlukan fase listrik khusus?
J: Model standar beroperasi pada 3 fase 415V/50Hz, dengan varian fase tunggal 220V/60Hz tersedia untuk dapur skala kecil (output dikurangi hingga 500kg/jam).
