| chức năng: | |
|---|---|
| Chất liệu: | |
| Số lượng: | |
HYL OEM
HUIYILAI
Được thiết kế để chế biến rau củ với khối lượng lớn, Máy thái rau củ đa chức năng giúp đơn giản hóa quá trình sơ chế khoai tây, sắn, cà rốt và rau xanh trong nhà bếp thương mại và nhà máy thực phẩm. Kết hợp hệ thống lưỡi cắt mô-đun với cài đặt cắt có thể điều chỉnh, nó biến sản phẩm thô thành các lát, xúc xắc, cắt nhỏ hoặc dạng lưới đồng nhất (2-20mm) đồng thời giảm thiểu chất thải. Cấu trúc bằng thép không gỉ 304 và thiết kế làm sạch nhanh đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn NSF/ANSI 3-A, xử lý tới 800kg/giờ các loại rau củ và sản phẩm mềm.
Hệ thống cắt đa năng : Bao gồm 7 bộ lưỡi có thể hoán đổi cho nhau (lưỡi thẳng, lượn sóng, hình khối, cắt sợi, dụng cụ bào, máy thái và lưỡi màu xanh lá cây) có khả năng tháo nhanh không cần dụng cụ, chuyển đổi giữa các kiểu cắt trong <3 phút.
Điều khiển tốc độ kép : Trống chính (10-30 vòng/phút) và trục chính lưỡi (150-400 vòng/phút) có thể điều chỉnh thông qua bộ biến tần, tối ưu hóa độ chính xác cho các loại củ cứng (khoai tây, sắn) và các sản phẩm tinh tế (cà chua, rau bina).
Công nghệ chống lãng phí : Phễu cấp liệu có góc (45°) và các thanh dẫn hướng căn chỉnh chính xác giúp giảm tổn thất cắt tỉa xuống <5%, trong khi vòng hiệu chỉnh kích thước tích hợp đảm bảo các vết cắt đồng đều.
Thiết kế hợp vệ sinh : Các bộ phận tiếp xúc có thể tháo rời hoàn toàn (lưỡi dao, thùng chứa, phễu) để làm sạch sâu, với chất bôi trơn cấp thực phẩm tuân thủ FDA và bề mặt hoàn thiện mịn (Ra<0,8μm).
Hệ thống an toàn thông minh : Động cơ cảm biến mô-men xoắn sẽ đảo hướng khi bị kẹt xe, trong khi cảm biến khóa liên động sẽ dừng hoạt động nếu tấm bảo vệ an toàn được mở, giảm rủi ro cho người vận hành.
Bếp thương mại : Sơ chế rau cho món súp, salad và món xào trong khách sạn, nhà hàng và trung tâm cung cấp dịch vụ ăn uống, cắt giảm 60% lao động thủ công.
Sản xuất đồ ăn nhẹ : Tạo các lát khoai tây cho khoai tây chiên, thanh sắn cho khoai tây chiên và cắt sợi cà rốt cho đồ ăn nhẹ khử nước, với các phụ kiện làm khô bề mặt tùy chọn.
Sản xuất nước ép & xay nhuyễn : Nghiền gừng, táo và lê thành kết cấu mịn để chiết xuất nước ép hiệu quả, tương thích với các hệ thống nghiền và sàng ở hạ nguồn.
Hỏi: Máy này có thể chế biến rau đông lạnh được không??
Đáp: Có, nhưng trước tiên hãy rã đông ở nhiệt độ 5-10°C; các lưỡi dao hạng nặng xử lý sản phẩm bán đông lạnh (nhiệt độ lõi ≤-5°C) với tốc độ giảm (15 vòng/phút).
Hỏi: Kích thước xúc xắc tối thiểu cho khoai tây là bao nhiêu??
A: 2x2mm khi sử dụng bộ lưỡi cắt khối; có thể điều chỉnh lên đến 20x20mm thông qua các vòng đệm khoảng cách, với các cài đặt trước kỹ thuật số để cắt lặp lại.
Hỏi: Có cần pha điện chuyên dụng không?
Trả lời: Model tiêu chuẩn hoạt động ở nguồn điện 3 pha 415V/50Hz, với các biến thể một pha 220V/60Hz dành cho nhà bếp quy mô nhỏ (công suất giảm xuống 500kg/h).
