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एचवाईएल ओईएम
हुइइलाई
उच्च मात्रा में सब्जी तैयार करने के लिए इंजीनियर की गई, मल्टी फंक्शन वेजिटेबल चॉपर मशीन वाणिज्यिक रसोई और खाद्य कारखानों में आलू, कसावा, गाजर और पत्तेदार साग के लिए पूर्व-प्रसंस्करण को सुव्यवस्थित करती है। मॉड्यूलर ब्लेड सिस्टम को एडजस्टेबल कटिंग सेटिंग्स के साथ जोड़कर, यह कचरे को कम करते हुए कच्चे उत्पाद को एक समान स्लाइस, पासा, कतरन या झंझरी (2-20 मिमी) में बदल देता है। 304 स्टेनलेस स्टील निर्माण और त्वरित-साफ डिज़ाइन एनएसएफ/एएनएसआई 3-ए मानकों का अनुपालन सुनिश्चित करता है, जो 800 किलोग्राम/घंटा तक जड़ वाली सब्जियों और नरम उपज को संभालता है।
यूनिवर्सल कटिंग सिस्टम : टूल-फ्री क्विक-रिलीज़ के साथ 7 विनिमेय ब्लेड सेट (सीधे, लहरदार, क्यूब, जूलिएन, ग्रेटर, स्लाइसर और पत्तेदार हरे ब्लेड) शामिल हैं, जो <3 मिनट में कटिंग शैलियों के बीच परिवर्तित होते हैं।
दोहरी गति नियंत्रण : मुख्य ड्रम (10-30 आरपीएम) और ब्लेड स्पिंडल (150-400 आरपीएम) आवृत्ति कनवर्टर के माध्यम से समायोज्य, कठोर जड़ों (आलू, कसावा) और नाजुक उपज (टमाटर, पालक) के लिए सटीकता का अनुकूलन।
एंटी-वेस्ट तकनीक : एंगल्ड फीड हॉपर (45°) और सटीक संरेखण गाइड ट्रिमिंग हानि को <5% तक कम कर देते हैं, जबकि अंतर्निहित आकार कैलिब्रेशन रिंग एक समान कटौती सुनिश्चित करती है।
स्वच्छ डिजाइन : गहरी सफाई के लिए पूरी तरह से हटाने योग्य संपर्क भाग (ब्लेड, ड्रम, हॉपर), एफडीए-अनुपालक खाद्य-ग्रेड स्नेहक और चिकनी सतह खत्म (Ra≤0.8μm) के साथ।
इंटेलिजेंट सुरक्षा प्रणाली : जाम के दौरान टॉर्क-सेंसिंग मोटर दिशा बदल देती है, जबकि सुरक्षा गार्ड खुलने पर इंटरलॉक सेंसर ऑपरेशन रोक देते हैं, जिससे ऑपरेटर का जोखिम कम हो जाता है।
वाणिज्यिक रसोई : होटल, रेस्तरां और खानपान केंद्रों में सूप, सलाद और स्टर-फ्राई के लिए सब्जियां तैयार की जाती हैं, जिससे शारीरिक श्रम में 60% की कटौती होती है।
स्नैक विनिर्माण : वैकल्पिक सतह सुखाने वाले अनुलग्नकों के साथ, चिप्स के लिए आलू के स्लाइस, फ्राइज़ के लिए कसावा की छड़ें, और निर्जलित स्नैक्स के लिए गाजर जूलिएन बनाता है।
रस और प्यूरी उत्पादन : कुशल रस निष्कर्षण के लिए अदरक, सेब और नाशपाती को बारीक पीसकर बारीक बना लें, जो डाउनस्ट्रीम पल्पिंग और छानने की प्रणाली के अनुकूल है।
प्रश्न: क्या यह जमी हुई सब्जियों को संसाधित कर सकता है?
उत्तर: हां, लेकिन पहले 5-10°C तक पिघलाएं; हेवी-ड्यूटी ब्लेड कम गति (15 आरपीएम) के साथ अर्ध-जमे हुए उत्पाद (≤-5°C कोर तापमान) को संभालते हैं।
प्रश्न: आलू के लिए न्यूनतम पासे का आकार क्या है??
ए: क्यूब ब्लेड सेट का उपयोग करके 2x2 मिमी; बार-बार कटौती के लिए डिजिटल प्रीसेट के साथ, रिक्ति कॉलर के माध्यम से 20x20 मिमी तक समायोज्य।
प्रश्न: क्या एक समर्पित विद्युत चरण की आवश्यकता है?
ए: मानक मॉडल 3-चरण 415V/50Hz पर संचालित होता है, छोटे पैमाने की रसोई के लिए एकल-चरण 220V/60Hz वेरिएंट उपलब्ध है (आउटपुट 500kg/h तक कम हो गया है)।
