کمرشل فوڈ پروسیسنگ کے لیے ملٹی فنکشن ویجیٹیبل ہیلی کاپٹر

جائزہ

زیادہ مقدار میں سبزیوں کی تیاری کے لیے انجنیئر کردہ، ملٹی فنکشن ویجیٹیبل ہیلی کاپٹر مشین تجارتی کچن اور فوڈ فیکٹریوں میں آلو، کاساوا، گاجر، اور پتوں والے سبزوں کے لیے پہلے سے پروسیسنگ کو ہموار کرتی ہے۔ ماڈیولر بلیڈ سسٹمز کو ایڈجسٹ کٹنگ سیٹنگز کے ساتھ جوڑ کر، یہ کچی پیداوار کو یکساں سلائسس، ڈائسز، ٹکڑوں، یا گریٹنگز (2-20mm) میں تبدیل کرتا ہے جبکہ کچرے کو کم سے کم کرتا ہے۔ 304 سٹینلیس سٹیل کی تعمیر اور فوری صاف ڈیزائن NSF/ANSI 3-A معیارات کی تعمیل کو یقینی بناتا ہے، جڑوں کی سبزیوں اور نرم پیداوار کے 800kg/h تک ہینڈل کرتا ہے۔

خصوصیات

یونیورسل کٹنگ سسٹم : 7 قابل تبادلہ بلیڈ سیٹ (سیدھے، لہراتی، کیوب، جولین، گریٹر، سلائسر، اور پتوں والے سبز بلیڈز) پر مشتمل ہے جس میں ٹول فری کوئیک ریلیز، <3 منٹ میں کٹنگ اسٹائلز کے درمیان تبدیل ہو جاتی ہے۔

دوہری رفتار کنٹرول : مین ڈرم (10-30 RPM) اور بلیڈ اسپنڈل (150-400 RPM) فریکوئنسی کنورٹر کے ذریعے ایڈجسٹ، سخت جڑوں (آلو، کاساوا) اور نازک پیداوار (ٹماٹر، پالک) کے لیے درستگی کو بہتر بنانا۔

اینٹی ویسٹ ٹیکنالوجی : اینگلڈ فیڈ ہوپر (45°) اور درست الائنمنٹ گائیڈز تراشنے کے نقصان کو <5% تک کم کرتے ہیں، جبکہ بلٹ ان سائز کیلیبریشن رنگ یکساں کٹوتیوں کو یقینی بناتی ہے۔

حفظان صحت سے متعلق ڈیزائن : گہری صفائی کے لیے مکمل طور پر ہٹنے کے قابل رابطہ پرزے (بلیڈ، ڈرم، ہاپر)، ایف ڈی اے کے مطابق فوڈ گریڈ چکنا کرنے والے مادے اور ہموار سطح کی تکمیل (Ra≤0.8μm) کے ساتھ۔

انٹیلجنٹ سیفٹی سسٹم : ٹارک سینسنگ موٹر جام کے دوران سمت کو الٹ دیتی ہے، جب کہ سیفٹی گارڈ کھولنے پر انٹر لاک سینسرز آپریشن روک دیتے ہیں، آپریٹر کے خطرے کو کم کرتے ہیں۔

درخواست

کمرشل کچن : ہوٹلوں، ریستورانوں اور کیٹرنگ سینٹرز میں سوپ، سلاد اور اسٹر فرائز کے لیے سبزیاں تیار کرتی ہیں، جس سے دستی مزدوری میں %60 کمی ہوتی ہے۔

اسنیک مینوفیکچرنگ : چپس کے لیے آلو کے ٹکڑے، فرائز کے لیے کاساوا اسٹک، اور پانی کی کمی والے اسنیکس کے لیے گاجر جولین، اختیاری سطح کو خشک کرنے والے اٹیچمنٹ کے ساتھ بناتا ہے۔

جوس اور پیوری کی پیداوار : ادرک، سیب اور ناشپاتی کو اچھی طرح سے جوس نکالنے کے لیے باریک بناتا ہے، جو ڈاون اسٹریم پلپنگ اور چھلنی کے نظام کے ساتھ مطابقت رکھتا ہے۔

اکثر پوچھے گئے سوالات

سوال: کیا یہ منجمد سبزیوں کو پروسیس کر سکتا ہے؟?

A: ہاں، لیکن پہلے 5-10 ° C پر پگھلیں۔ ہیوی ڈیوٹی بلیڈ نیم منجمد پیداوار (≤-5°C بنیادی درجہ حرارت) کو کم رفتار (15 RPM) کے ساتھ ہینڈل کرتے ہیں۔

سوال: آلو کے لیے کم از کم ڈائس کا سائز کیا ہے؟?

A: کیوب بلیڈ سیٹ کا استعمال کرتے ہوئے 2x2mm؛ اسپیسنگ کالر کے ذریعے 20x20mm تک ایڈجسٹ، دوبارہ قابل کٹوتیوں کے لیے ڈیجیٹل پیش سیٹ کے ساتھ۔

سوال: کیا ایک وقف شدہ برقی مرحلہ درکار ہے؟?

A: معیاری ماڈل 3 فیز 415V/50Hz پر کام کرتا ہے، جس میں سنگل فیز 220V/60Hz ویریئنٹس چھوٹے پیمانے کے کچن کے لیے دستیاب ہیں (آؤٹ پٹ 500kg/h تک کم کر دی گئی ہے)۔