| الوظيفة: | |
|---|---|
| المادة: | |
| الكمية: | |
هايل تصنيع المعدات الأصلية
هوييلاي
تم تصميم آلة تقطيع الخضار متعددة الوظائف خصيصًا لإعداد الخضروات بكميات كبيرة، حيث تعمل على تبسيط المعالجة المسبقة للبطاطس والكسافا والجزر والخضروات الورقية في المطابخ التجارية ومصانع المواد الغذائية. من خلال الجمع بين أنظمة الشفرات المعيارية وإعدادات القطع القابلة للتعديل، فإنه يحول المنتجات الخام إلى شرائح أو مكعبات أو قطع أو شبكات شبكية موحدة (2-20 مم) مع تقليل النفايات. يضمن الهيكل المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 والتصميم سريع التنظيف التوافق مع معايير NSF/ANSI 3-A، والتعامل مع ما يصل إلى 800 كجم/ساعة من الخضروات الجذرية والمنتجات الناعمة.
نظام القطع العالمي : يشتمل على 7 مجموعات شفرات قابلة للتبديل (شفرات مستقيمة ومموجة ومكعبة وجوليان ومبشرة وقطاعة وشفرات خضراء مورقة) مع تحرير سريع بدون أدوات، والتحويل بين أنماط القطع في أقل من 3 دقائق.
التحكم المزدوج في السرعة : الأسطوانة الرئيسية (10-30 دورة في الدقيقة) ومغزل الشفرة (150-400 دورة في الدقيقة) قابلان للتعديل عبر محول التردد، مما يعمل على تحسين الدقة للجذور الصلبة (البطاطس والكسافا) والمنتجات الحساسة (الطماطم والسبانخ).
تقنية مقاومة المخلفات : قادوس تغذية بزاوية (45 درجة) وأدلة محاذاة دقيقة تقلل من فقدان التشذيب إلى أقل من 5%، بينما تضمن حلقة معايرة الحجم المدمجة عمليات قطع موحدة.
تصميم صحي : أجزاء تلامس قابلة للإزالة بالكامل (الشفرات، والأسطوانات، والقادوس) للتنظيف العميق، مع مواد تشحيم صالحة للطعام ومتوافقة مع إدارة الغذاء والدواء (FDA) وتشطيبات سطحية ناعمة (Ra<0.8μm).
نظام أمان ذكي : يعمل المحرك المستشعر لعزم الدوران على عكس الاتجاه أثناء الانحشار، بينما تقوم أجهزة استشعار التعشيق بإيقاف التشغيل إذا تم فتح واقي الأمان، مما يقلل من مخاطر المشغل.
المطابخ التجارية : تحضير الخضروات للحساء والسلطات والبطاطا المقلية في الفنادق والمطاعم ومراكز تقديم الطعام، مما يقلل العمل اليدوي بنسبة 60%.
تصنيع الوجبات الخفيفة : يتم إنشاء شرائح البطاطس لرقائق البطاطس، وأعواد الكسافا للبطاطس المقلية، وجوليان الجزر للوجبات الخفيفة المجففة، مع ملحقات تجفيف سطحية اختيارية.
إنتاج العصير والمهروس : يبشر الزنجبيل والتفاح والكمثرى إلى قوام ناعم لاستخراج العصير بكفاءة، وهو متوافق مع أنظمة اللب والغربلة.
س: هل يمكن معالجة الخضار المجمدة؟?
ج: نعم، ولكن ذوبان الجليد إلى 5-10 درجة مئوية أولاً؛ تتعامل الشفرات شديدة التحمل مع المنتجات شبه المجمدة (درجة الحرارة الأساسية ≥-5 درجات مئوية) بسرعة منخفضة (15 دورة في الدقيقة).
س: ما هو الحد الأدنى لحجم النرد للبطاطس؟?
ج: 2 × 2 مم باستخدام مجموعة الشفرات المكعبة؛ قابل للتعديل حتى 20 × 20 مم عبر أطواق التباعد، مع إعدادات رقمية مسبقة لإجراء عمليات قطع متكررة.
س: هل يلزم وجود مرحلة كهربائية مخصصة؟?
ج: يعمل الطراز القياسي على 3 مراحل 415 فولت/50 هرتز، مع متغيرات أحادية الطور 220 فولت/60 هرتز متاحة للمطابخ الصغيرة الحجم (تم تقليل الإنتاج إلى 500 كجم/ساعة).
